《日用化學品制造原理與技術》課程教學改革與實踐

賴 川，周綠山，張巧玲

(四川文理學院 化學化工學院,四川 達州 635000)

《日用化學品制造原理與技術》在四川文理學院主要面向應用化學等本科專業大三學生開設，是一門必修課程，共32課時，計2學分.在2016版人才培養方案中，該課程屬專業核心課程.在2020年修訂的新版人才培養方案中，該課程調整為復合培養課程.

目前，本校開設該課程所選用教材為西北工業大學顏紅俠和張秋禹教授主編的《日用化學品制造原理與技術》(第二版)，[1]全書共6章35小節.教材不僅包括洗滌劑的組成與復配規律理論章節，還包括肥皂、粉狀合成洗滌劑、液體合成洗滌劑、化妝品和口腔衛生用品等日用化學品的生產原理、原料選擇與預處理、配方設計、生產工藝路線、設備以及產品的質量問題分析和優化等內容.

經多年教學發現，《日用化學品制造原理與技術》的課程教學還存在如下問題：一是教學目標需結合學校辦學思路與人才培養總體目標進一步優化；二是教學方法以講授為主，教學方法較為單一且改革與創新不夠；三是教學內容做到與時俱進和持續更新的力度不足，有機融入課程思政元素不多；四是考核評價方式方法較單一，注重過程性考核還不全.[2]

因此，為有效解決上述問題，同時基于畢業要求，該課程的教學改革與實踐.將進一步優化教學目標、完善教學內容、改進教學方法、創新考核模式，并以此促進課程目標達成，促進學生全面發展，進而提高教育教學水平和質量，實現“三心四能五復合”的高素質應用型、復合型人才培養目標.

1 優化課程目標

一方面，在全面推進學校整體轉型發展，提升應用型復合型人才培養質量背景下，該課程的課程目標設置將對照本校應用化學專業畢業要求指標點確定并持續優化.同時，課程目標確定將進一步深度結合學校“學生主體、教師主導、環境育人、社會合作”的辦學思路，全面踐行知識結構模塊化、理論實踐融合化、教學服務信息化、考核評價常態化的“四化一體”人才培養模式，致力于培養具有“三心四能五復合”的高素質應用型、復合型人才.[3-4]

另一方面，該課程目標的優化設置要重點圍繞全面提高人才培養能力這個核心點，要根據應用化學專業的特色與優勢，深入研究育人目標，深入梳理教學內容，結合課程特點、思維方法和價值理念，深度挖掘課程思政元素并有機融入課程教學，達到潤物無聲的育人效果.

2 完善課程內容

依據人才培養方案畢業要求指標點，結合日用化學品的生產原理、原料選擇與預處理、配方設計、生產工藝路線等具體課程內容和國內外行業發展趨勢，研究教學內容的內在規律、邏輯關系，確定每個章節教學的重難點，根據新的課程目標，制定新的教學大綱，從而優化完善、更新教學內容，具體主要從三方面進行完善：

一是重視“反向設計、正向施工”理念.教學內容需要根據培養目標、畢業要求反向模塊化設計，而不能僅依據現有教材體系和順序進行簡單意義地按章節教學，即重視并踐行“反向設計、正向施工”理念.[5]同時，在優化教學內容時需結合人才培養方案中《化工原理》《精細化學品化學》《精細化工工藝學》《化工分離工程》《化學反應工程》《現代有機合成新技術》等相關課程的前期和后期實際開課情況而定.

二是深挖思政元素，突出課程思政育人作用.根據應用化學專業的特色和優勢，該課程教學過程中要深度挖掘并進一步提煉該課程知識體系中所蘊含的思想價值和精神內涵，科學合理拓展該課程的廣度、深度和溫度.要從課程所涉專業、行業、國家、國際、文化、歷史等角度，增加課程的知識性、人文性，提升引領性、時代性和開放性.同時，在教學過程中不僅要把馬克思主義立場觀點方法教育與科學精神培養結合起來，提高學生正確認識問題、分析問題和解決問題的能力，還要注重科學思維方法的訓練和科學倫理的教育，培養學生探索未知、追求真理、勇攀科學高峰的責任感和使命感，也要注重強化學生工程倫理教育，培養學生精益求精的大國工匠精神，激發學生科技報國的家國情懷和使命擔當.[6-7]

三是密切結合學科前沿和促進教師科研成果向教學成果轉化.《日用化學品制造原理與技術》課程涉及的學科前沿研究成果較多，更新較快，理應與課程教學內容結合更加緊密.但由于前期重視不夠，新的課程內容和學科前沿知識通過教學設計融入課堂教學的力度欠佳，導致該課程的教學內容時效性不強，這使得學生獲取前沿知識的敏感性較差.因此，該課程教學內容的完善也可密切結合學科前沿并強化教師科研成果向教學成果的轉化，努力探索實現授課教師把科研成果轉化為教學資源，豐富課程資源與課程內容，從而引導學生充實專業理論知識，拓展學術視野.

3 改進教學方法

《日用化學品制造原理與技術》課程所選教材其內容以文字描述居多、涉及知識面廣、信息量大，造成學生在一定程度存在無法精準掌握各章節的重難點.同時該課程學科交叉性和應用性強，僅靠教師課堂講授很難讓學生取得較好的學習效果，且容易導致教學過程枯燥乏味，學生只是死記硬背知識點來應付考試，而無法將理論聯系實踐，更無法用理論指導實踐.所以該課程更應該關注學生的認知投入，激發學生的內在學習動力，構建“以學生為中心”的教學模式，在課堂教學適時引入探究式、討論式、啟發式等教學方法，營造“以學生為中心”師生互動、生生互動的課堂.在教學過程中引領學生探究，支持學生分享，啟發學生思考，幫助學生反思.因此該課程需改進教學方法，具體主要包括兩方面：一是根據教學內容確定該課程教學相應形式，探索并積極展開對話式、引導式、討論式、探究式、啟發式等教學方法.二是大力推進現代教育技術手段的運用，積極開展信息化教學改革研究，探究該課程翻轉課堂、線上線下混合式教學的有效實施，提高現代化教學能力和水平.同時，充分運用學校購買教學綜合管理系統以及超星泛雅、智慧樹等在線學習平臺和資源，讓信息化和現代教育技術全面運用到學生選課、在線學習、作業完成、評教、學業成績查詢、教育實習、畢業論文等課程學習的各個環節，以及教師備課、上課、批閱作業、考核等課程教學各個方面.

4 創新考核模式

該課程傳統的考核方式主要為“總評成績=考試成績(70%)+平時成績(30%)”的模式，其中平時成績主要由上課出勤率、課堂表現和課后作業確定.這樣的考核方式現已無法全面考察學生能力，導致學生形成考試前臨時抱佛腳，死記硬背知識點，無法完全消化吸收課程內容.所以，該課程需創新考核模式和豐富考核形式，做到以考促學，在考察學生自主學習和探究能力的基礎上全面考查學生綜合能力.改革后課程考核方式主要采用“總評成績=在線學習評價(20%)+過程性評價(50%)+期末考核(30%)”的模式.期末考核主要采用課程論文、創新實驗設計、試卷、口試(ppt)相互結合的評價模式評價，過程性評價主要包括課后作業、課堂表現測評、課堂討論、課后創新設計、課后反思、單元測試、中期檢測、ppt制作與講解等，在線學習評價主要包括線上作業、線上課堂互動、線上簽到、章節檢測、完成線上自主學習情況等.

結 語

在應用型本科人才培養模式改革背景下，《日用化學品制造原理與技術》課程教學團隊立足課程思政，結合專業認證要求，通過對四川文理學院《日用化學品制造原理與技術》課程的教學目標、教學方式、教學內容和考核模式等方面進行改革探索，有效提高了該課程的教學水平和教學質量，實現了“三心四能五復合”的高素質應用型、復合型人才培養目標.