大田油用牡丹的栽培與管理

任艷芬

油用牡丹，屬毛茛目毛茛科芍藥屬，多年生木本植物。牡丹籽油是最近幾年才被開發出來的，經過專業機構研究分析，牡丹籽油含有多種營養成分，具有食用、藥用、美容等功效。油用牡丹被國家衛生部門確定為新資源食品后，開始在各地推廣種植，主要栽培品種有鳳丹牡丹和紫斑牡丹。這兩個牡丹品種產籽量大、出油率高、油質好。油用牡丹喜溫暖、陽光充足的環境，亦耐半陰、耐寒、耐旱，怕積水及烈日暴曬，適合在土質疏松、土壤肥沃、排水良好的中性沙質土壤中生長。油用牡丹的主要栽培地有山東省、河南省、甘肅省等。

一、育苗

（一）品種選擇

油用牡丹品種可選擇鳳丹牡丹或紫斑牡丹。

（二）播種時間

油用牡丹育苗時間選擇在9月下旬至10月上旬，氣溫在15～25 ℃有利于油用牡丹種子生根發芽。若播種時間過早，氣溫過高蒸發量大，種子容易失水不利于生根發芽;若播種時間過晚，氣溫轉涼，氣溫過低不利于油用牡丹幼苗生根，降低出苗率。因此，花農要掌握好播種時間，避開雨季。

（三）地塊選擇

播種苗床宜選擇光照充足，地勢高，排水保墑性好，土層深厚肥沃的中性沙壤土。播種前1～2個月要對苗床進行深翻30 cm，結合深翻每667 m2施入完全腐熟的農家肥1000～1200 kg、復合肥50 kg。深翻后利用夏季太陽光暴曬土壤從而殺滅土壤中的病菌及蟲卵，減少病蟲害。播種前苗圃地要精耕細作，并結合整地噴灑70%代森聯干懸浮劑700～1000倍液+45%辛硫磷乳油1000倍液殺蟲劑，噴灑均勻后整地耙平。

（四）種子處理

油用牡丹應選擇籽粒飽滿、健康、無病蟲害、當年成熟的種子。由于牡丹種皮厚硬，難以吸水，播種前可用50 ℃左右溫水浸泡24 h，待種子完全浸透，撈出晾干表面水分，每100 kg種子用38%苯醚·咯·噻蟲懸浮種衣劑300～500 mL對種子進行包衣，確保當天包衣當天播種，提高種子發芽率。

（五）播種育苗

播種前若苗床土壤墑情好，可直接播種;若墑情較差，應造墑后再播種。可按照株距1～2 cm、行距20 cm進行條播，播種深度4～5 cm，播后稍作鎮壓。若大面積育苗可用播種機播種，每667 m2苗床播種量5～6 kg。播種后要保墑，當年可生根，翌年春季地溫上升至5～6 ℃開始萌芽。苗期要做好田間管理，及時中耕保墑，人工拔除田間雜草。3—4月可葉面追施0.25%的磷酸二氫鉀1次，保持苗床土壤濕潤。雨季注意排水，防止爛根死苗。夏季高溫天氣可用遮陽網適當遮陰，防止陽光直射，灼傷幼苗。9—10月可葉面噴施0.25%的磷酸二氫鉀溶液1次。11月追肥1次，每667 m2溝施有機-無機復混肥100 kg，施肥后澆水，入冬后，清理田間落葉并帶出深埋以減少病蟲害。第3年田間管理與第2年相同。

二、定植

（一）種苗選擇與處理

9下旬到10月上旬適合種苗移栽定植，選擇植株完整、主根粗壯、側根發達、無病蟲害、生長健壯的3年生實生苗，栽植前先剪掉植株根系末端3 cm左右的尾梢，用25%多菌靈可濕性粉劑400倍液浸泡根部30 min，最后用500 mg·L-1的生根粉速蘸根部20 s，用干凈棉布吸干根部水分后栽植。

（二）定植方法

在整好的地塊上挖溝深25～30 cm，起壟栽植，株行距為40 cm×60 cm，每667 m2種植3000株左右，保持根系舒展，栽后用腳踩實，順壟溝小水澆灌。

三、田間管理

（一）除草

在油用牡丹生長期及時拔除田間雜草，以利于植株生長，可結合中耕松土除去田間雜草。

（二）追肥、澆水

定植后當年不追肥，翌年追肥可分3次進行，第1次追肥宜在4月初開花前，每667 m2追施復合肥50 kg;第2次追肥在5月中下旬花落后，此次追尿素混合少量磷酸二氫鉀;第3次施肥在冬季土壤封凍前，可用腐熟的豬糞500 kg混入生物有機肥80 kg和復合肥50 kg，在兩行植株中間開溝深30 cm，把肥料撒于溝中覆土。每次追肥后結合土壤墑情澆水，冬前如果干旱應澆1次越冬水。

（三）病蟲害防治

病蟲害防治要以預防為主，油用牡丹定植前對土壤進行翻曬并用殺菌劑和殺蟲劑對土壤進行處理。

1.病害。油用牡丹的主要病害有莖腐病、根腐病、炭疽病、白絹病、灰霉病和褐斑病。莖腐病、根腐病用12.5%烯唑醇500倍液，每隔10 d噴灑1次，連噴2～3次;炭疽病用50%炭疽福美可濕性粉劑500倍液，每隔10 d噴灑1次，連噴2～3次;白絹病用80%多菌靈可濕性粉劑500倍液，每隔10 d噴灑1次，連噴2～3次;灰霉病用50%甲基托布津800倍液，每隔10 d噴灑1次，連噴2～3次;褐斑病用50%百菌清800倍液，每隔10 d噴灑1次，連噴2～3次。

2.蟲害。油用牡丹主要蟲害有根結線蟲、地老虎和蠐螬等。防治根結線蟲、地老虎和蠐螬等可以在植株根部穴施5%辛硫磷顆粒劑，每667 m2施入15 kg。

3.種籽采收。油用牡丹定植一年后有少量植株開花結籽，第2年結籽量增加，一般花后100天左右籽粒成熟。當蓇葖果發黃微裂時應及時采收，采收過晚則籽粒品質變差，蓇葖果完全開裂時采收，籽粒容易散落。

（責任編輯? ?王倩）

3649501908249