淺析影響秋冬茬大蔥減產(chǎn)的原因

潘旭 高軍 魏黨振 于自顯

近年，隨著國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，滑縣結(jié)合當?shù)剞r(nóng)業(yè)的實際情況，積極推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)振興，有條不紊地發(fā)展小麥與大蔥套種模式，既能保證小麥穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，又可擴大大蔥的種植面積。在滑縣農(nóng)技推廣部門的積極示范推廣下，滑縣大蔥種植面積逐步擴大到0.33萬hm2，每667 m2產(chǎn)量3500 kg左右，為滑縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收起到了重要的推動作用。

大蔥種植面積雖不斷增加，單產(chǎn)增幅卻徘徊不前，直接影響蔥農(nóng)的積極性和經(jīng)濟收入。為了解決這個問題，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員在大蔥種植田間及試驗田進行了栽培技術(shù)試驗和改革，經(jīng)過近幾年的的試驗、示范，從大蔥生長的各個方面總結(jié)出大蔥增產(chǎn)措施，也找到了影響大蔥增產(chǎn)的主要因素。現(xiàn)將影響大蔥產(chǎn)量的主要因素分析如下。

一、土壤有機質(zhì)含量低

滑縣的土壤有機質(zhì)含量低，個別地塊土壤質(zhì)地黏性大，透氣性較差，不適宜種植大蔥。 加之雨季遇大雨排灌不暢，造成積水，使表層土壤沉淀密度增加，透氣性差，導(dǎo)致大蔥爛根、根腐軟腐病的發(fā)生。也給地下蟲害提供了生存條件，直接影響大蔥上部發(fā)棵生長，直至缺苗斷壟，造成嚴重減產(chǎn)。因此，種植大蔥應(yīng)選擇適宜大蔥生長的土層深厚且透氣性好的富含有機質(zhì)的土壤。

二、農(nóng)家肥施用不當

雖然有些蔥農(nóng)大量增施有機肥，盼望有個好收成，但是對蔥田施入的農(nóng)家肥，如豬糞、羊糞、牛糞，不經(jīng)充分腐熟而直接施入田間，不但沒有起到增產(chǎn)作用，反而進一步加重了病蟲害的發(fā)生，造成大蔥嚴重減產(chǎn)。因為沒有腐熟的農(nóng)家肥，施入大蔥田里，在蔥苗生長期間，隨著氣溫的升高，農(nóng)家肥在發(fā)酵過程中，會產(chǎn)生熱氣，易燒苗或形成弱苗。農(nóng)家肥易產(chǎn)生地蛆等地下害蟲，嚴重危害蔥苗的正常生長，增加了管理難度。

三、病蟲害防治方法不合理

大蔥在生長過程中，一旦對土壤、氣候條件及管理措施稍有不適，就會發(fā)生病蟲害。有的蔥農(nóng)見病見蟲之后才以治療為主，忽視了以預(yù)防為主、以治為輔的防控原則，總是等到病蟲害發(fā)生嚴重時才去防治，結(jié)果防治效果不佳。個別蔥農(nóng)隨意加大用藥量和打藥次數(shù)，導(dǎo)致病蟲抗藥性增強，嚴重違背了防治規(guī)律。還有個別蔥農(nóng)把大蔥品種和當年天氣變化無常作為病蟲害發(fā)生的原因，根本不找病蟲害發(fā)生的真正原因，沒有掌握大蔥合理管控措施。

四、秸稈還田弊端

當前國家對環(huán)保方面非常重視，農(nóng)村實行農(nóng)作物秸稈還田，可是大蔥輪作面積70%以上的地塊前茬作物是小麥。大蔥在定植之前，蔥農(nóng)將秸稈粉碎直接還田，雖然土壤增加了有機質(zhì)的積累，但秸稈畢竟沒有經(jīng)過腐熟處理，這樣就加重了大蔥定植后土壤中的病原菌和蟲原體的發(fā)生誘因，為大蔥生產(chǎn)管理埋下隱患。為避免這種情況發(fā)生，必須在麥田秸稈還田耕地之后、大蔥開溝定植之前處理田間土壤，加快秸稈在土壤中的腐熟速度，有效控制病原菌和蟲原體的繁殖，并起到良好增產(chǎn)效果。

五、水肥管理不當

種植秋冬茬大蔥，一般是10月上旬育苗，翌年小麥收獲后即6月中旬至7月上旬定植。蔥農(nóng)為了使蔥苗定植后快速返苗、生長。在整地平畦和第1次封壟時加大氮肥（尿素或碳銨）的施用量，雖然加快了蔥苗的生長速度，但易發(fā)生病蟲害，蔥根不壯，養(yǎng)根不充分，易引起大蔥倒伏，對大蔥中后期生長不利。大蔥定植后，前期生長以養(yǎng)根、壯根為主，以少施硫酸鉀型平衡三元復(fù)合肥及殺滅地下害蟲藥劑為主，到8月中旬后，平均氣溫22 ℃，非常適合大蔥的生長，形成蔥白。再配合大水大肥管理，根部粗壯營養(yǎng)吸收充分，可保證大蔥穩(wěn)產(chǎn)與豐產(chǎn)。

六、收獲時間不佳

秋冬大蔥種植周期長，蔥農(nóng)一般在蔥白長到60 cm 就開始陸續(xù)采收、銷售。提前采收造成產(chǎn)量不高，收入減少，主要原因是大蔥正值生長階段，產(chǎn)量沒有達到最高值。要適時采收秋冬大蔥，其收獲時間不僅要結(jié)合氣溫變化，還要結(jié)合品種、用途、市場行情。日平均氣溫在10 ℃時，大蔥停止生長，此時大蔥產(chǎn)量是最高時期，也是秋冬大蔥收獲的最佳時間。如果大蔥需要冬季儲藏，那么收獲的最佳溫度是-4 ℃，保證大蔥冬季儲藏安全質(zhì)優(yōu)。

（責(zé)任編輯? ?程麗紅）

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