不同育苗基質及容器對雪蓮果種苗生長的影響

崔興林 闞永彪 秦新惠 曹智 盛永成

摘 ? ?要：以優質雪蓮果種球為材料，設計了3種育苗基質與3種育苗容器的9個處理，對不同育苗基質與容器對雪蓮果種苗生長的影響進行了研究。結果表明，自配育苗基質為雪蓮果種球育苗的最佳基質，10 cm×10 cm營養缽栽培容器為雪蓮果種球育苗的最佳容器，生長第50天統計，其平均出苗率達98%，平均高度達15 cm，綜合長勢最好。

關鍵詞：育苗基質;育苗容器;雪蓮果

文章編號：1005-2690（2022）02-0014-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S632 ? ? ? 文獻標志碼：B

雪蓮果（Smallanthus sonchifolius）別名亞貢、雅貢、菊薯、雪蓮薯、地參果、雅龍果、雅根等，為菊科葵花屬植物，故又稱為菊薯。雪蓮果原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品。雪蓮果適應生長在海拔1 000～2 300 m之間的沙質土壤中，喜光照和濕潤土壤，生長期約200 d，生長適溫在20～30 ℃，在15 ℃以下生長停滯，不耐寒冷，遇霜凍莖枯死。雪蓮果是長日照作物，在長日照條件下促進生長和開花，但不結種籽，以塊種無性繁殖為主。雪蓮果種植比較簡單，而且適應性很強，凡是能種紅薯、土豆、向日葵、蘿卜、西瓜的土地均能種植。

雪蓮果的果寡糖含量是干物質的60%～70%，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。雪蓮果可助消化，調理和改善消化系統，還能降低血糖、血脂和膽固醇，預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等有一定療效。

雪蓮果病蟲害較少，屬于一種具有時代性的功能食品。近年來，我國云南、貴州等地種植雪蓮果的面積逐年增加，在西北地區，雖然新疆、青海、甘肅都已有栽培，但雪蓮果種植模式比較單一，產量參差不齊，土地利用率不高，還處于科研試驗和小面積試種推廣階段，在栽培技術、管理成本、產量與品質等方面還需結合當地自然條件進行大量探索研究，使雪蓮果高產、優質綜合發展。雪蓮果在北方地區開展栽培的關鍵技術即育苗技術、高效栽培技術等方面研究較少。本試驗主要開展了不同育苗基質及容器對雪蓮果種苗生長的影響研究。

1 試驗地點

試驗地點選在酒泉市肅州區總寨鎮沙河村國家級戈壁農業示范區。該項目于2021年3—6月在示范區高標準日光溫室內實施，溫室配備有水肥一體化等智能化管理系統，滿足試驗開展所需條件。

2 試驗材料與準備

2.1 種球

2.1.1 種球來源

試驗以從云南省陸良縣寶文雪蓮果種植基地購買的復培一代種球為材料，簽訂購種協議，保證種球質量。

2.1.2 種球塊莖的選擇、分割與消毒處理

在播種前選擇表面光潔、無斑點和霉變的種球，每塊種球上至少有1個以上的完整芽眼，切割時要保護好芽眼，將塊莖切割成40～50 g為宜，種塊太大浪費種源，種塊太小生長中營養不足，表現為前期植株弱小，后期影響產量[1]。

為避免塊莖感染病菌，在播種前要用0.2%的高錳酸鉀浸泡5～7 min，晾干水分。晾曬時，一般用塑料窗紗制作的晾篩晾干水分，并促進傷口部位愈合，以免種球因切口污染而腐爛。晾曬時應放在溫室內，以免發生凍害或牲畜啃食。一般24 h后種球傷口就會愈合，備種待用[2]。

2.2 基質

課題結合當地實際取材，試驗處理采用了3種基質，具體如下。

2.2.1 基質1：配方育苗基質

基質1是在2000年肅州區蔬菜服務中心從中國農科院引進的蔬菜育苗基質配方基礎上的改良型。無機∶有機=4∶6，無機基質∶玉米秸稈粉末∶菇渣∶有機肥=4∶2∶2∶2;無機基質中，爐灰渣∶河沙=2∶1。經綜合配制后，配方育苗基質密度為0.65 g/cm3，在適宜容重區間0.1～0.8 g/cm3內;總孔隙度68%，在總孔隙度適宜區間（60%～90%），具有≥20%的大孔隙和小孔隙，水氣比1∶2.8，水氣比適宜區間1∶（2～4）。各成分制備方法如下。

1） 爐渣：來源于鍋爐燒煤后的殘渣，密度0.7 g/cm3，pH值大，需用水洗，經水洗后pH值約6.8，因顆粒大小不一，使用前需用0.5 cm×0.5 cm孔的篩子過篩備用。

2） 玉米秸稈粉末：玉米收獲后的廢棄物，經粉碎發酵后制成栽培料。制備方法為：將曬干的玉米秸稈用3刀頭鍘草機鍘成1～1.5 cm長的碎粒，拌濕至含水量80%以上，原料中加入尿素1.5 kg/m3，拌勻后堆成高1.5 m、寬3～4 m的高堆，上蓋塑料薄膜發酵，7～10 d翻堆一次，一般需要30～50 d，發酵好的玉米秸稈會散發出類似蘑菇清香味，料堆好備用。

3） 菇渣：來源于生產平菇的下腳料，配料前將平菇棒壓碎去掉塑料，然后用水澆濕基質，加入過磷酸鈣2.5 kg/m3（含量18%）來調節酸堿性，覆蓋塑料膜，菇渣15～20 d發好備用。

4） 有機肥：來源于奶牛場發酵好的干牛糞，使用前需用0.5 cm×0.5 cm孔的篩子過篩。

2.2.2 基質2：育苗營養土

基質2由園田土和有機肥配制而成，比例為園土∶腐熟基肥=7∶3。

1） 園田土：來源于多年清耕的果園行間，選擇無污染、無雜草、無雜物的熟化壤土，采集深度為地表30 cm，采集后集中堆放，用0.5 cm×0.5 cm孔的篩子過篩備用。

2） 有機肥：用牛場發酵好的干牛糞，使用前需用0.5 cm×0.5 cm孔的篩子過篩。

2.2.3 基質3：園田土

基質3來源于多年清耕的果園行間，選擇無污染、無雜草、無雜物的熟化壤土，采集深度為地表以下30 cm，采集后集中堆放，用0.5 cm×0.5 cm孔的篩子過篩備用。

上述育苗基質，在裝填時均需用0.2%的高錳酸鉀噴灑消毒。為防治害蟲，在0.2%的高錳酸鉀中加入300倍敵百蟲，在定植前3 d噴灑基質消毒滅蟲。

2.3 育苗容器

2.3.1 容器1

營養缽（直徑10 cm×高10 cm），要求底部有透水孔4個，營養缽無毒無害、牢固耐用。

2.3.2 容器2

56穴育苗盤（長54 cm×寬28 cm×高10 cm），材料為聚丙烯，選用方形穴孔。據介紹，方形穴孔比圓形穴孔的基質裝填量多30%左右，且水分均勻，有利于種苗根系發育。

2.3.3 容器3

芽苗盤（長方盤，長54 cm×寬27 cm×高10 cm），由于方盤底部為網狀孔，為了減少水肥損失，在裝基質前覆一層黑色地膜，按56孔穴盤的底部透水孔位置與數量在方盤底部扎孔，使水肥氣條件盡可能一致。

播種前上述育苗容器需分別用0.2%的高錳酸鉀溶液浸泡5～7 min后消毒。

3 試驗方法

3.1 試驗設計

在不同育苗基質及育苗容器對雪蓮果種苗生長的影響試驗中，共設計9個處理，每個處理50株，重復3次。

3.2 試驗方法

3.2.1 基質裝填方法

裝填基質時，容器1、容器3要求留1 cm吃水位置。容器2要求基質與盤面相平。3種育苗容器隨機擺放。基質裝填時輕微震動撥平即可，切忌用力按壓。

3.2.2 種球的播種

播種時，基質濕度50%～60%為宜，消毒晾曬后的種塊單粒播種，芽眼向上，上覆1 cm基質，播種后澆透水并覆膜保濕。

3.2.3 苗期管理

1） 溫度：20～25 ℃為宜，夜間種球基質溫度不能低于15 ℃，白天最高溫度不要超過32 ℃，種球發芽后防止設施內長期高溫，以免徒長。

2） 濕度：栽培出芽前不澆水，60%～70%出苗后揭膜，每天10：30～11：00結合溫室噴灌澆水一次，以濕透基質為宜。全苗后適當控制水分，不干不澆。苗期要勤觀察，對澆水過程中裸露在外的種球要及時播種于基質中，以免失水影響成苗[3]。

3） 光照：0.8 cm聚碳酸酯PE板連棟溫室的自然光照。

4） 病蟲害防治：在育苗床上方50 cm處懸掛黃板、藍板，及時誘殺部分成蟲。

5） 整枝管理：對一株種球抽生多個種芽的，每株種球只留1個健壯種芽，在下午濕度較低時及時掰除，種芽要掰早掰小。

3.3 觀測內容及方法

在第50天統計平均出苗率、平均高度。

3.3.1 出苗率的觀測方法

分別按9個處理統計成苗數，清點未成苗數，各處理3次重復的統計總數應為150株（穴），未成苗的要找到種球，計算方法見下式。

平均出苗率=出苗數/播種種球總數 ? ?（1）

3.3.2 平均高度的觀測方法

分別按9個處理測量成苗的種苗高度，測量位置為種苗所處基質面至種苗頂部，清點未成苗數，統計總數應為150株（穴），未成苗的要找到種球，計算方法見下式。

平均高度=種苗所有高度/成苗株數 ? ?（2）

4 結果與分析

不同育苗基質及育苗容器對雪蓮果種苗生長影響的結果見表1。

在平均出苗率方面，1號處理與其他處理差異性顯著，平均出苗率最高，達98%，其次為4號處理，平均出苗率92%，8號處理平均出苗率最低，僅58%。

在不同基質平均出苗率方面，基質1處理與基質2、基質3差異性顯著，基質2與基質3差異性不顯著。基質1的平均出苗率最高，達86.7%;其次為基質2，為68.3%;基質3最低，為67.3%。

在平均高度方面，1號處理與其他處理差異性顯著，平均高度最高，達15 cm;其次為3號、4號處理，均為12 cm;7號、8號、9號處理最低，僅7 cm。

在不同基質平均高度方面，基質1處理與基質2、基質3差異性顯著，基質2與基質3差異性顯著。基質1的平均高度最高，達12.7 cm;其次為基質2，為10.7 cm;基質3最低，為7.0 cm。

在基質1的3個處理中，容器1與容器2、容器3間平均出苗率差異性顯著，容器1處理平均出苗率最高，達98%，容器2處理平均出苗率最低，為76%。容器1與容器2、容器3平均高度差異性顯著，容器1處理平均高度最高，達15 cm，容器2和容器3平均高度差異性不顯著，容器2平均高度最低，為11 cm。

在基質2的3個處理中，平均出苗率方面，容器1與容器2、容器3間差異性顯著，容器1處理平均出苗率最高，達92%，平均高度最高，達12 cm。容器2與容器3平均出苗率差異不顯著。容器2平均高度低，為10 cm。3種容器在平均高度方面差異不顯著。

在基質3的3個處理中，平均出苗率方面，容器1與容器2、容器3間差異性顯著，容器1處理平均出苗率最高，達76%。容器2平均出苗率最低，僅為58%。3種容器在平均高度方面差異不顯著，平均高度均為7.0 cm。

綜上，1號處理的平均出苗率、不同基質平均出苗率、平均高度、不同基質平均高度與其他處理差異性顯著，由此得出，種苗育苗最佳處理為基質1（配方育苗基質）+容器1（育苗缽），平均出苗率最高，達98%，平均高度最高，達15 cm。

5 討論

在不同基質對雪蓮果種苗生長影響的研究中，基質1、基質2、基質3在疏松透氣性、保水保肥性等方面存在差異。在3種育苗基質中，基質1育苗綜合指標最好，可能是因為種球在生長分化過程中喜濕又不耐澇，喜疏松透氣肥沃的栽培環境，同時自身含有較高糖分，有較強的呼吸作用，需要不斷與外部環境進行氣體交換，這種既疏松透氣又保水保肥的環境條件為種球生長創造了良好條件。基質2和基質3主要采集的是當地園田土，相對來說土壤團粒結構、保肥透水性等方面性狀低于基質1，因此表現出育苗差異。在此試驗中沒有進一步開展園土、河沙、蛭石、草炭等其他育苗基質的單項或配合配方育苗試驗，是否還能篩選出質優價廉的育苗基質，有待進一步研究。

在不同育苗容器對雪蓮果種苗生長的影響研究中，雪蓮果設施育苗最佳的育苗容器為容器1。這與雪蓮果育苗是用40～50 g不規則種球繁育需要較大營養空間相一致。容器2、容器3在育苗中可能受到管理不到位的影響較大，如容器2中澆水管理中干濕不均，特別是到后期，容器2中種苗生長后枝葉量大，不方便澆水，很難實現各株均勻澆水，導致育苗效果不如容器1。隨著種苗生長，相對于育苗容器2和容器3，容器1方便稀植，以滿足大苗對生長空間的需求。

鑒于在酒泉地區大田定植要到5月15日晚霜過后，采收在10月下旬的生產實際，雪蓮果在酒泉地區大田生長的時間為150 d，要滿足其280 d以上的生育期，并且除去大田15 d左右的緩苗期，設施育苗時間需達145 d以上，為此，培育大苗、壯苗需要養分充足、基質數量充足的容器1來開展育苗。在沒有容器1等先進育苗設備的情況下，育苗中種球株行距建議不小于10 cm×10 cm，以免影響種苗后期的生長與管理[4-5]。

試驗中沒有發生蚜蟲、飛虱、薊馬等設施內常發的病害和蟲害，這可能與雪蓮果自身莖稈、葉片中所含的“白乳”狀物質有很大關系。對于這種成份能否開發為無公害防治病蟲害的生物藥劑，項目中沒有進行研究，將在后期進一步研究。

參考文獻：

[1]崔興林.酒泉地區雪蓮果育苗及栽培模式研究[D].蘭州：甘肅農業大學，2017.

[2]李建軍，楊影麗，孫華，等.不同處理對雪蓮果種芽生長發育的影響[J].河南農業科學，2010（10）：108-110.

[3]吳亞京.雪蓮果引種擴繁與栽培技術的研究[D].長沙：湖南農業大學，2014.

[4]劉立波.高寒地區雪蓮果栽培技術[J].現代化農業，2013（11）：30-31.

[5]施紅.雪蓮果栽培技術[J].現代農業，2015（11）：3.

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