淺論柴燒建盞的美學特征*

林 輝

(南平市建陽區水吉鎮易念宋盞建盞陶瓷工作室 福建 南平 354200)

“千年名窯,黑瓷巔峰。洗盡纖塵,重獲新生”,建盞是黑瓷中的極品,其產于福建省南平市建陽區,是中國國家地理標志產品。建盞造型古樸渾厚,手感普遍較沉,相比其他陶器與瓷器,別有韻味,因此深受人們喜愛。建盞的美源于其自身獨特的燒制工藝,在窯變過程中,在建盞表面會形成瑰麗而且隨機的斑紋。在建盞的眾多斑紋中,常分為兔毫、油滴、曜變等等。建盞的美歷久彌新,其中以柴燒建盞最為著名,而其中又以龍窯柴燒最為極品。

1 龍窯柴燒的柴燒建盞

1.1 龍窯柴燒之變幻莫測

中國的制瓷史已經有數千年,歷代的傳承與發展也使人們對陶瓷品質的要求越來越高。柴燒是一種延續宋代的古老燒制方法,以雜柴、松枝作為燃料燒制陶瓷,柴燒為建盞燒制中的主要燒制方式,創造出了“入窯一色,出窯萬彩”的美學奇跡[1]。柴燒以最為古樸的燒制手段,創造了神秘恢弘的視覺之美。柴燒是中國傳統建盞燒制中的頂尖技藝,是燒盞技藝與建盞成形過程中,追求自然的完美結合。柴燒建盞是獨一無二的存在,成品率低,其完全突破了以往的陶瓷審美觀念,回歸到對自然美的追求上。

柴窯的種類繁多,有龍窯、馬蹄窯、梯窯、饅頭窯等,建盞所用柴窯為龍窯。龍窯是我國窯爐的一種形式,是中國古代無數工匠智慧的結晶,其依山而建,整個窯爐為長條形狀,像是一條臥龍,故名為龍窯。建盞龍窯靜臥山崗,猶如天地之間的精靈,吸收天地之精華,創造建盞之絢爛。龍窯沿山而建,因坡度產生的抽力把空氣從窯頭吸入窯內,薪柴燃燒時產生的廢煙和廢氣從窯尾排出。

龍窯分為窯頭、窯室和窯尾三個主要部分,同時還配套有通道、工作臺等相關設施。柴燒選用的薪柴一般采用松木,松木忌潮濕,需要干燥有利于燃燒,一般在通風良好的條件下需靜置三至六個月以上。燒窯時,匠人通常將松木存放依靠于窯壁上,利用窯溫促使其更快干燥。

在科學技術發達的現代,建盞的龍窯柴燒燒制,哪怕是坯釉成分配比完全相同,但其放置位置、燒成溫度及燒成氣氛不同,甚至燒制時的天氣不同,都會造成燒制的建盞成品不完全相同,甚至完全不同。因此每一只柴燒建盞都是獨一無二的存在。龍窯柴燒建盞,為建盞藝術的多樣性及偶然性,帶來了變幻莫測的神奇變化[2]。

柴燒所涉及到的泥、水、柴、火、釉都是人類史上最為重要的造物媒介,與中國傳統五行說中的金、木、水、火、土五大元素在生命意味上有著不謀而合的對應關系。龍窯本身的結構集技術與藝術于一體,是人類智慧與情感的結晶,也是人與自然、神靈進行對話的媒介。柴燒建盞是現代藝術家們眼中“五行交替,天人合一”的藝術。

經過龍窯柴燒高溫的洗禮而衍生出來的建盞,散發出了一種特別的韻味。“入窯一色,出窯萬彩”,正由于變化莫測而衍生出來的偶然天然窯變以及色澤紋路的不可控因素,才吸引了諸多廣大消費者的目光,并且也打造出了別具一格的柴燒建盞,這種柴燒建盞的獨特魅力,需要用心去感受與體會。

1.2 柴燒建盞的自然之美

柴燒建盞誕生于龍窯。柴燒建盞的變幻莫測在龍窯氣氛下體現得淋漓盡致。柴燒建盞是高溫下鬼斧神工的杰作,是來自大自然,來自土胎、火候和木灰的交融,品相拙樸大方,外觀端莊雅致,紋理純粹自然。其盞面斑紋遠比現代電燒、汽燒技法要更加細膩平滑,色彩鮮明豐富,在樸實中透出驚艷[3]。

龍窯柴燒,不僅僅是燃燒薪柴,更是火與土、人與窯的對話。運用最原始的陶瓷燒制方式,展現出最精美的作品。柴燒講究隨機變化的自然之美,同時注重于坯胎、釉料內材料元素的配比和調整。當柴燒建盞作品呈現在眼前時總會讓你有出乎意外、耳目一新的視覺感受。柴燒建盞所燒制出的建盞釉面千變萬化,特別是曜變盞,歷來被視為曠世珍品。柴燒建盞散發著一種質樸、渾厚、古拙的美感,也許恰恰是這樣的隨機性,讓我們看到了柴燒建盞所具有的自然美。

2 柴燒建盞的美學特征

柴燒建盞體現了中華傳統美學精神中天人合一的思想理念,這是柴燒精神的魅力所在。柴燒建盞的制作,通常采用手工拉坯,造型舒展自然。在器型上,建盞的共同特征是口大足小,形如漏斗,大體上可分為束口、敞口、斂口和撇口四種類型。這四種器型堪稱經典,其中又以束口盞最具特色,為建盞獨有的上乘造型。建盞束口造型有助于防止坯體在高溫下變形,提高了成品率,亦可防止茶湯溢出,這樣設計十分巧妙。

柴燒建盞釉色,最著名為兔毫、油滴和曜變。柴燒兔毫建盞在青黑色釉層中透出均勻細密的絲狀筋脈條紋猶如兔毛金毫。柴燒油滴建盞油滴斑呈純銀色至金色卵狀,金屬感鏡面感強,散射分布,小的如群星密布,大的如珠璣滿盤。柴燒曜變建盞在光照之下,煥發出黃、藍、綠、紫等彩光,璀璨相映、珠光閃爍。想要使得建盞的表面上出現宛若天際彩虹一般的繽紛效果,必須在燒制過程中形成一種非常薄的鐵結晶膜,因此柴燒曜變建盞十分難得,轉瞬即逝。

龍窯燒制建盞釉斑雖然沒有現代電窯燒制建盞釉面的華麗,但是細賞柴燒建盞,其豐富的內在美襯托出古樸韻味,品茗時卻別有神韻。柴燒建盞在燒制過程中需要不斷加柴,溫度不是一成不變,有一定的層次感。柴燒建盞通體油潤、自然細膩、不干澀、不呆板[4]。

圖1 柴燒建盞微觀圖

柴燒建盞強調的渾然天成的美感,柴燒建盞出神入化的斑紋肌理,并不是通過人工刻意塑造而成的,而是根據坯釉的配比變化及龍窯的燒制氣氛和溫度,還有釉料的流動情況自然幻化成的,可遇而不可求。柴燒建盞斑紋來自然與匠人的碰撞,來自土胎、火候和木灰的交融,它完全突破過去對陶瓷的審美觀,作品表現的是歸于本原的美,是素雅大氣的藝術品。每一只柴燒建盞都是獨一無二的,正符合人們對于藝術品孤品的需求,所以其本身的價值非常高。

3 結語

柴燒建盞是建盞中的珍品,這種可遇而不可求的釉面美配合匠心獨運,正是柴燒建盞的核心美感所在,也代表了中國瓷器制造的最高水平。

當代建盞匠人以傳統的龍窯柴燒方式燒制建盞,除了想要再現宋代建盞藝術的輝煌之外,也是在不斷探索著建盞釉色變化的可能性,為傳統的建盞藝術注入更多的生命活力。