長葛蓮子

一、主要產地

長葛蓮子主要產地位于河南省許昌市長葛市南席鎮高廟村、石象鎮坡楊村。

二、品質特征

外在特征。長葛蓮子呈卵形，新鮮、清潔、較硬；表皮黃綠色，著色均勻，表面光滑，自然鮮亮；單果重2.0～2.9克，果形較大；果仁飽滿，乳白色，入口脆嫩，有淡淡清香，略帶甜味；清煮后口感粉糯、清香、味甘，適口性較好。

營養特性。長葛蓮子水分含量為71.0%、維生素C含量為29.2毫克/100克、鈣含量為184毫克/100克、可溶性總糖含量為3.32%。其營養價值豐富，具有清熱降火、降血壓、促進睡眠等功效。

三、環境優勢

長葛市位于河南中部地區，南鄰許昌市建安區，北接鄭州市航空港區，交通便利，物流發達。地理坐標介于北緯34°09′～34°20′、東經113°34′～114°08′之間，地處亞熱帶到暖溫帶的過渡地帶，屬北溫帶大陸性季風氣候區，日光充足，地熱豐富，氣候適宜，四季分明，年均氣溫14.3℃，日照時數2422小時，年均降雨量711.1毫米，無霜期217天，適宜蓮子生長。全市耕地面積67.5萬畝，地勢平坦，排水便利，農業基礎扎實；土壤主要有褐土和潮土，質地為輕壤或中壤，土壤肥沃，保水保肥能力強，可耕性良好，適宜多種農作物、林木和其他植物生長。

四、收獲時間

每年10～11月為收獲期，也是最佳品質期。

五、貯藏保鮮和食用方法

貯藏方法。長葛蓮子可冷藏保存，亦可直接晾曬或烘干，置于陰涼干燥處進行長時間保存。

食用方法。長葛蓮子可鮮食，也可用來煲湯、熬粥，比如蓮子粥、銀耳蓮子羹。

資料圖

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六、市場銷售采購

廣大消費者朋友可通過聯系當地的種植企業（合作社）購買長葛蓮子。

1.長葛市豫泰種植專業合作社，地址：河南省長葛市南席鎮高廟村，聯系人：張廷輝，聯系電話：15565313888。

2.長葛市鳳鳴家庭農場，地址：河南省長葛市石象鎮坡楊村，聯系人：楊學彬。