“豬倌”新技術 節本又環保

在很多人眼中，養豬是又臟又累的活，但對四川省瀘州市納溪區上馬鎮八角倉村26 歲的小伙白士林來說，養豬讓他看到了新“錢”景。

自繁自養降低成本

2020 年，在外打工的白士林回鄉后，在父母的支持下，投入近100 萬元修建了一個近1000 平方米的豬場，并購進了30 多頭優質種母豬。自此，白士林開始了他的“豬倌”生活。

“一開始就養母豬，源于我對市場的一番調查：養豬要賺錢，得走自繁自育之路。”白士林認為采用自繁自養，不受市場仔豬價格的影響，可以節省很大一筆購買仔豬成本。

在白士林的養豬場里看到，養殖場的20 多個大豬圈里，既有已經達到 300 斤左右的出欄肥豬，又有100多斤到200 來斤正在長膘的架子豬。而在他專門飼養的30 來頭母豬圈舍里，有幾頭母豬正在為小豬崽哺乳，而另有幾頭則即將分娩或已經斷奶正等待受孕。

30 多頭母豬已進入盛產期，平均每頭母豬一年下崽能達到近30 頭。白士林算了一筆賬：“如果買仔豬來催肥，按目前的豬價行情，即便加入母豬飼養成本，每頭仔豬至少要多支出300 塊錢。這300 塊錢就要占一頭育肥豬近30%的利潤。要從養豬中獲得收益，還得靠自己養母豬，自繁自養才能不因市場變化而受制于人。”

這兩年，白士林靠著自繁自養，每年出欄近500 頭育肥豬，按每頭平均1000元的利潤計算，可獲利50萬元。

“高床”飼養環保省力

在白士林的養殖場，映入眼簾的是標準化圈舍，干凈整潔、四面通風，無論是母豬還是育肥豬，都齊刷刷躺在離地面2 米高的木條“床”上，豬圈里沒有刺鼻的臭味。

“我的這種養豬技術叫‘高床’飼養，豬場設備高度現代化。保溫、通風只需按一下開關；豬口渴了，觸碰自動飲水器；木板之間有縫隙，豬睡在‘床’上，豬尿液便直接流到床下，方便集中處理，既干凈衛生又環保、避免了傳染病的發生，也省去了不少打掃圈舍的時間和勞力。”白士林說，他的豬場雖然年出欄500 頭，但他一個人就能管過來了。

白士林介紹，他的豬場里沒有刺鼻的臭味，是因為他在高床下用鋸末、谷糠堆了一層40 厘米厚的黃色“墊料”，從高床上流下的豬尿液有多少“吃”多少。而黃色“墊料”在加入益生菌等并經過大半年的發酵后，就成了茶園和果園不可多得的有機肥，每噸要賣上1000 元。這兩年，白士林一年出欄的500 來頭育肥豬所產生的糞便物發酵的有機肥，就足足在5噸左右，可賣5000 元。通過將糞便發酵處理成有機肥，白士林真正實現了循環利用，增收又環保。