蜜紅番木瓜品種在江門地區栽培實踐經驗探討

張和順 勞棟添 田利華 江法源 王澤煌 李 馨

（江門市農業科技創新中心 廣東省江門市 529000）

1 番木瓜特征特性

番木瓜具有很高經濟價值和營養價值，果實營養豐富，風味獨特，果汁中含糖類、蛋白質、粗纖維等多種營養成分及鈣、磷、鉀、鐵等多種無機礦質元素及多種維生素，越發受到人們關注。

番木瓜喜高溫多濕熱帶氣候，不耐寒，最適于年均溫度22～25℃，年降雨量1500～2000毫米的溫暖地區種植，適宜生長溫度為25～32℃，氣溫10℃左右生長趨向緩慢，5℃幼嫩器官開始出現凍害，0℃葉片枯萎，遇霜即凋寒。根系較淺，忌大風，忌積水。

我國番木瓜生產總體規模較小，大部分產區是零星栽培。近年來，我國的番木瓜種植增長緩慢，產量增長幅度落后于種植面積的增長，可見標準化、專業化程度較低，番木瓜生產仍停留在較低的水平。此外，優良木瓜新品種的研發、更替、推陳出新速度較慢也制約著木瓜的產量和品質。隨著人們消費意識增強以及木瓜營養保健功能的挖掘，木瓜市場具有較大的市場需求持續增長空間。配套相應的栽培技術措施，如配置防蟲網、粘蟲色板、殺蟲燈、滴灌、果實套袋等生態栽培物化技術等，探討番木瓜栽培技術總結實踐經驗，向番木瓜農業種植企業和農戶提供參考信息，江門市農業科技創新中心栽培了約5畝蜜紅番木瓜品種，并試驗栽培二年，現總結如下。

2 番木瓜栽培技術

2.1 番木瓜品種引進

引進中國熱帶農業科學院生物技術研究所繁育密紅番木瓜品種在江門地區栽培種植試驗。

2.2 整地作哇

①雙行種植：耕地整平，作成寬3米，高40厘米畦，兩畦距1米，在畦上種植2行番木瓜，株行距為1.5米×1.5米，每畝可以種160植株。

②單行種植：整成寬2米，高40厘米畦，兩畦距1米。畦中間種植1行番木瓜，株距1.5米，每畝種植140株。

③雙行種植密度好，中間有路操作方便，可以減少一條水溝，方便操作。

2.3 地膜覆蓋

分別使用普通農用地膜和綿質地布。

①普通的農用地膜，最長使用時間為3個月，抑制雜草效果差，透氣性也不好，還會污染土地。

②綿質環保地布，可以重復使用3年時間，不會污染土地，可有效抑制雜草生長，透水又透氣。與地膜相比，地布可保證作物根部不產生積水，使作物根部的空氣具有一定的流動性，不會阻礙土壤的透水透氣性，防止漚根的發生。覆蓋的地方基本都沒有長草，透氣性比較好，能減少勞動力。

2.4 定植

翌年3月份種植。定植前一周路天進行練苗，提高種苗成活率。采用兩種方式進行種植，大壟雙行和單行。

2.5 田間管理

①木瓜葉片大，水分蒸發快，水分需求量大，尤其在開花結果時期要做好灌溉工作。灌溉要視土質、氣候條件及植株長勢而定。砂質土地塊在干燥期每月須灌水3～4次，壤土地塊的次數可適當減少，山地灌水有困難的，可進行覆蓋地膜栽培或裝滴灌設備。

②除側芽：木瓜在苗期時，應及早摘除植株上葉腋間長出側芽，以免消耗過多的養分、水分而延遲開花結果，并有利于通風透光和減少病蟲害的發生。

③中耕除草：木瓜根系較淺，而且對除草劑較為敏感，因此在整個生育期應盡量少使用除草劑，尤其是定植后的2～3月內應進行人工除草，結合淺耕培土，保持表土疏松透氣，盡可能少傷根。

④疏果：在結果期間，應及時摘除那些授粉不良、畸形及病蟲害果，對過分擁擠的果實進行適當疏果，使留下的果實能充分肥大，形狀整齊、美觀。

⑤摘除老葉、枯葉：植株上的老葉和枯葉，阻礙風氣流動，容易誘發病蟲害，遇強風時還會擦傷果實，影響果實的商品價值，應及早摘除。

⑥搭好支架：廣東臺風雨較多，為防止暴風雨把木瓜樹干吹倒，動搖根部等，應為每株木瓜搭好一個支架，方法是：每株木瓜用3支粗竹桿插成三角交叉，然后用麻繩綁好撐穩木瓜主干。

2.6 肥水管理

種植前期每畝施入750千克有機肥，番木瓜根系主要分布在耕作層（20～35厘米），露根現象比較明顯，定植后2個月進行中耕除草，每隔一段時間要及時培土，以消除露根。盡可能不用除草劑，以免影響植株的正常生長。每20天施1次，前期施復合肥150克/株，中期施高鉀復合肥150克/株。還要噴0.1%～0.5%硼2～3次，以防止缺硼發生畸形瓜。

2.7 主要病蟲害防治

2.7.1 病害主要有霜霉病、炭疽病、黑星病、黑斑病、白粉病。①霜霉病：春季容易發生霜霉病，可選72%霜脲·錳鋅1500倍液防治。②炭疽病：盛果及采收期容易發生炭疽病可選用70%甲基托布津500～800倍液防治炭疽病。③黑星病：危害葉片、果實、芽、花序和新梢，病部產生黑色霉狀物，引起葉片干枯早落，幼果變硬、龜裂、畸形，也易早落，代森錳鋅1000倍進行防治。④黑斑病：危害果實、葉片和新梢，75%百菌清可濕性粉劑600倍液進行防治。⑤白粉病：春季低溫潮濕、多霧的天氣下發生，可選用25%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液，或膠體硫250倍液防治。

2.7.2 蟲害主要有紅蜘蛛、介殼蟲、蚜蟲、木虱。①紅蜘蛛：高溫低濕天氣特別容易發生紅蜘蛛，可選擇使用用30%乙螨唑1500～2000倍液或30%阿維菌素500倍進行防治。②介殼蟲：蟲體細小，以若蟲和成蟲密集于枝干、葉片和果實上危害，造成枝條長勢衰弱或枯死，特別是干旱天氣注意防治，可選用5%啶蟲脒500～1000倍液防治蚜蟲。③蚜蟲：主要為桃大尾蚜，危害嫩枝，造成莖葉發黃卷縮，嚴重時落葉落果，一般3～5月發生。防治方法，發生期使用吡蟲啉500倍液噴霧防治。④木虱：成蟲、若蟲均能危害木瓜樹葉片，嫩梢，并誘發煤煙病導致木瓜樹落葉、落果，使得品質變劣，可使用虱螨脲3000倍液進行噴霧防治。

3 蜜紅番木瓜品種主要特性

蜜紅番木瓜品種果肉深紅色，果味帶有蜂蜜味，甜度14～16，品種抗病性強，果型長球形狀、單果重400～700克，株高1.5～1.8米高。在江門地區栽培種植生長適應性良好，宜于3月份種植，10月份開始收果，長年開花結果。每畝大概種植密度140～160株，每畝產量可達4000～5000千克。