農產品質量安全的檢測現狀與效果提升

張 玉

（伊通滿族自治縣農村能源新技術推廣站 130700）

農產品食用安全問題是確保農產品正常出售食用的先決條件，農產品質量安全檢測對確保農產品食用安全至關重要。對農產品質量安全與否進行實際檢驗時，仍有許多問題亟待解決。

農產品品種較多，制作過程及種植方式較復雜，需對不同農產品開展相應質量安全檢測工作，避免其進入市場銷售及被人食用時發生意外，導致無法彌補。盡管對于農產品質量安全有嚴格檢驗要求，農產品質量安全實際檢驗中仍出現各種事故，農產品質量安全檢驗工作總體質量并不理想。

1 農產品質量安全檢測現狀

當前農產品質量安全檢測的確取得令人鼓舞的成績，但同樣面臨一些關鍵問題亟待解決。

1.1 農產品質量安全檢測設備落后

當今農產品品種日益豐富，生產技術持續更新迭代，單一檢測手段已不能適應當今市場需求，這就要求農產品質量安全檢測技術更新。不斷提升檢測技術與裝備，才能適應當今品種眾多農產品市場的檢測需求，確保農產品質量安全檢測不出問題。

1.2 農產品質量檢測人員水平不達標

農產品質量安全檢測具有專業檢測設備，但仍然存在許多工作內容上以人力為主實施，其中對檢測設備進行操控及調試方面工作需要專業人員進行操作。

目前進行農產品質量安全測試工作人員，許多不具備扎實農產品質量測試技術，沒有經過專業技術訓練工作人員，基本上是依靠過去種植經驗以及農產品表面優劣來對其品質進行評判，缺乏相應測試報告以及科學依據，使得農產品質量安全測試結果缺少可靠參考。此外，因為如今農產品品種越來越多，質量檢測設備不斷更新，檢測技術處于持續優化中。就檢測單位而言，員工對實際檢測技術掌握情況不盡人意，有關單位幾乎沒有及時安排員工接受技術培訓，造成專業技能滯后，因而不能確保農產品質量檢測結果準確性。

1.3 缺乏嚴格管理制度及可靠經費支持

目前我國農產品檢測工作存在的一個主要問題是缺少有效制度約束。雖然有些地區的確對此方面工作做出明確規定，但是有關規定和法規執行程度卻不盡人意，甚至部分地區沒有對此方面做出合理監督，農產品質量安全檢驗工作很難起到應有效果，致使檢驗工作時不時存在工作人員權責不清，交叉開展檢驗工作，遇到問題就相互推諉，檢驗設備管理沒有達到其應有高度。而且除了規則制度等方面存在問題外，國內農產品質量安全檢測工作同樣缺少可靠資金支撐，檢測人員報酬在全社會范圍內橫向比較均處于偏低狀態，并偶有延期，欠發等現象發生，同時用于設備大修和維修資金捉襟見肘，限制農產品質量安檢開展。

2 農產品質量安全檢測工作效果的提升

2.1 提升質量檢測人員職業素養

對農產品質量安全檢測人員進行專業知識培訓，提高其專業技能以及職業素養，還應定期強化其農產品質量檢測方面知識以及技能，盡量縮短其與新型檢測設備及技術間距離，以免在農產品質量檢測結果中出現較大錯誤。

針對農產品質量檢測人員技能水平等方面可以通過制定激勵政策等方式調動其工作積極性及主動性，從而激發其工作積極性及持續探究精神。

提高農產品質量安全檢測人員能力水準同時，也需要注重新鮮血液吸收?？衫蒙鐣牢{相關專業畢業大學生和其他優秀人才，通過提高社會福利待遇和給予科研條件吸納高素質人才，讓職業素養高人才大量流入體制內，與此同時做好高職業素養職工管理，有助二者間有效協調交流，使雙方在知識和經驗上互幫互學，互為補充，提高農產品質量安全衛生檢驗工作水平。

2.2 著重優化整個管理工作

應加強農產品質量安全衛生檢驗工作監管力度，并通過網絡系統實現檢驗全過程有效監管，以免在工作中發生問題與疏漏，提升檢驗工作效率與精度。

強化管理，建立健全責任機制。必須嚴格落實各項規定與要求，確保檢測工作公開，嚴把檢測質量關，提高效率。政府部門間互相配合，規避農業農村部門，質檢部門和衛健部門在工作中存在的沖突，各個部門應相互借鑒，農產品質量安全檢測達到理想成效。除部門內部有效管理外，需要重點做好經費管理工作。

要保持整個農產品質量安全檢測行業正常運行，關鍵靠經費，只有獲得有效經費支持，農產品質量安全檢測才能正常進行。對資金不足的地方要申請上級主管部門運用戰略在社會層面吸納資金扶持，對行業內資金運用分配嚴格監督，杜絕浪費資金或任意挪用資金現象發生，保證資金能得到充分用。

2.3 強化農產品質量安全檢測工作重視度

農業作為立國之本，和農業有關的一切工作也都在社會發展中占據著最重要地位。對農業來說，農產品質量安全檢測必須具備專業實驗室，實驗室中購買專業技術設備及高精度儀表并使用其對農產品進行質量檢測才能獲得高準確性檢測報告。

必須構建起完備的專業檢測實驗室，并不斷完善與更新實驗室內部的檢測設備。只有促進檢測設備技術與質量提升，才能夠促進檢測結果準確性提升，減少檢測誤差產生，避免檢測工作中出現意外情況，進而確保農產品質量安全。