馬鈴薯增產增效技術模式示范推廣

楊廣軍 劉萬言

摘要：本文通過高海拔冷涼春種晚熟馬鈴薯高產栽培技術模式和中晚熟馬鈴薯間套作高產栽培技術模式來進行馬鈴薯增產增效栽培，和常規技術相比，應用該技術體系可增產馬鈴薯12%以上，水分、肥料利用率提高10%以上，降低化肥、農藥用量5%以上，提高馬鈴薯的品質，新增純收益200元/667m2以上。

關鍵詞：馬鈴薯;高產栽培技術模式;示范推廣

馬鈴薯是人民及喜愛農作物，俗名土豆、地豆、山藥、洋山藥、山藥蛋、地蛋、洋芋、洋番薯、荷蘭薯、番仔薯等，最普遍的叫他土豆、洋芋和山藥蛋 ，馬鈴薯的種植區域從我國的南方到北方，從東到西，各地都可種植。馬鈴薯的老家起源于南美洲安第斯山區 ，他的栽培歷史非常悠久，有“豐收之神”的美稱，馬鈴薯的適應性非常強 ，喜歡冷涼的氣候條件，抗災，早熟，高產，易于種植，更重要的是它既能做糧又能做菜，營養價值高，因而成了我國人民喜歡吃的農作物。但是在馬鈴薯栽培中要根據當地的區域氣候、土壤、耕作制度等因地制宜選擇技術模式。

1 主要技術模式

針對馬鈴薯種植區域廣泛，生態類型多樣，立體氣候特點突出，馬鈴薯可基本實現大規模生產，但不同海拔區域、不同熟期馬鈴薯栽培技術差異較大，缺乏相對統一規范的技術模式，通過栽培技術集成熟化，推廣應用，形成適宜不同區域的增產增效栽培技術模式，通過冷涼春種晚熟馬鈴薯高產栽培技術模式和中晚熟馬鈴薯間套作高產栽培技術模式來進行馬鈴薯增產增效栽培，解決區域間關鍵栽培技術精準配套問題。實現了馬鈴薯生產良種良法配套，提高生產水平。

馬鈴薯增產增效栽培技術以高產創建、綠色高質高效行動、綠色增產增效技術示范推廣等項目為載體，在我市大面積開展集成、示范、推廣，累計推廣面積達到1.33萬hm2。

2 提質增效情況

和常規技術相比，應用該技術體系可增產馬鈴薯12%以上，水分、肥料利用率提高10%以上，降低化肥、農藥用量5%以上，新增純收益200元/667m2以上，同時馬鈴薯秸稈全量還田，肥效轉化快，土壤理化結構得到改善，耕地地力得到保護。通過馬鈴薯增產增效技術體系應用且生產過程中減肥、減藥，提高馬鈴薯品質。

3 高產栽培技術模式

3.1 高海拔冷涼春種晚熟馬鈴薯高產栽培技術模式

中晚熟型優良品種+脫毒種薯+大壟雙行凈作+合理密度+機械化+綠色防控。選擇耕地相對平緩（坡度≤15°），面積較大地塊，采用耕、播、管、收全程機械化技術。大壟雙行播種，行距1.1～1.2m，寬行距80cm，窄行距30～40cm，錯窩擺種，窩距30～35cm，中熟品種密度3500～4000窩/667m2，晚熟品種密度3000～3500窩/667m2。推薦兩次中耕培土，第一次在苗齊后進行，鋤盡雜草，適量培土，將壟溝土覆于壟頂，覆土3cm左右;第二次在植株20～25cm，鋤盡雜草，大量向苗根壅土，培土又寬又厚，達到5～6cm。中耕要做到不傷苗、不鏟苗、不傷壟，土壤疏松細碎，壟溝窄、壟頂寬，可結合追肥進行。

3.2 中晚熟馬鈴薯間套作高產栽培技術模式

中晚熟型優良品種+脫毒種薯+分帶間套作+合理密度+綠色防控。采取1.8～2m開廂分帶，推廣馬鈴薯與玉米（大豆、高粱、蔬菜、蕎麥、綠肥等）“二套二”技術，單壟兩行馬鈴薯的窄行距為30～40cm，窩距為25～30cm，采用溝播，溝深15cm，種植密度為2200～2900窩/667m2。預留行種植兩行其他作物。可以根據對馬鈴薯、玉米、大豆、蔬菜、蕎麥等作物的需求情況調整作物比例，可以1：1、2：1、1：2等。

4 主要技術要點

4.1 選地與整地

馬鈴薯是茄科作物，不宜連作，不要選前茬作物為烤煙、茄子、辣椒、番茄等作物的地塊，選非茄科輪作倒茬地。馬鈴薯耐貧瘠，但以耕層深厚、土壤肥沃、土質疏松、不易積水的砂壤土或壤土為最佳。一般來說，土壤耕整地要求深度達40cm左右。旱地要做到耕翻前清潔地塊，深翻細耙;稻田要在水稻收獲后盡早耕翻降漬晾曬，播種前碎垡、開好邊溝、中溝等排水溝。深耕可采用拖拉機翻犁、牛耕等，用旋耕機細碎土壤，一般旋耕2～3次。

4.2 馬鈴薯品種選擇

主要選擇中早熟品種：主栽品種有克新13、延薯4號，尤金等品種。

4.3 種薯切塊與拌種處理

選種及切塊：采用一級脫毒種薯，播種前1～2d對種薯進行挑選，剔除病薯、爛薯、老齡薯。30～50g大的種薯不需切，直接用整薯;大于50g的薯塊要切塊，單個切塊30～50g左右（雞蛋大小），帶1～2個芽眼。準備一個長方體的盒子裝滿75%酒精或0.5%的高錳酸鉀溶液，把切刀置于溶液中浸泡，切到病爛薯時更換切刀，兩把切刀交換使用。拌種：藥劑拌種可以預防干腐病、青枯病、環腐病、黑脛病、黑痣病、地下害蟲等病蟲害。常用拌種藥劑有，58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑（50g/100kg種薯）、70%甲基托布津可濕性粉劑（100g/100kg種薯）、噻霉酮（細剎）（15g/100kg種薯）、70%丙森鋅可濕性粉劑（100g/100kg種薯）、22%氟唑菌苯胺懸浮種衣劑（8～12ml/100kg種薯）、23%吡蟲啉.咯.苯甲懸浮種衣劑（25ml/100kg種薯）+60%氟酰胺.嘧菌酯水分散粒劑（15g/100kg種薯），77%硫酸銅鈣可濕性粉劑（100g/100kg種薯），地下害蟲發生區域可選擇60%吡蟲啉懸浮種衣劑（24～30g/100kg種薯），土壤貧瘠或種薯質量稍差可選用0.136%蕓苔·吲乙·赤霉酸可濕性粉劑（1.5～2g/100kg種薯）等。滑石粉1.5kg作附著劑。

4.4 馬鈴薯植株控旺處理

馬鈴薯控旺要視情況把握時間以及使用次數。控旺不提倡用激素控旺，如多效唑、矮壯素等，易引起殘留，提倡用三唑類殺菌劑控秧。第一次控旺時間可在壟與壟之間還有5～8cm左右封壟時進行;如果雨水較多，植株開始瘋長，可在每次打藥時酌情加20～60ml不等的三唑類殺菌劑;如果氣候干旱，秧子已經封壟，可以打藥時間隔一次使用三唑類的殺菌劑，可使葉片曾綠變厚，抵抗力變強，避免炭疽病的發生，也可預防突然降雨，秧子控不住。同時在馬鈴薯植株封壟前以順著壟溝兩側栽竹竿固定綁繩的方式搭支架，用綁繩在馬鈴薯行間“扶起”薯秧，防止后期薯秧生長旺盛造成倒伏。

4.5 科學肥水管理

馬鈴薯是喜鉀作物，施肥的關鍵是施足底肥，配方追肥，適當追肥。一般用腐熟農家肥1000～2000kg/667m2（或商品有機肥300kg/667m2），氮磷鉀比為15-15-15的復合肥80～100kg/667m2，硫酸鉀10～20kg/667m2作基肥一次性施入（或選用高鉀薯類專用復合肥100～150kg）。注意種肥分離，避免燒種。出苗后根據植株長勢追肥，第一次追肥在齊苗后，用尿素15kg/667m2追肥，第二、三次在薯塊膨大期用0.5%的磷酸二氫鉀、或300倍液根莖寶進行葉面噴施。

4.6 后期晚疫病和蟲害防控

從苗期至成熟收獲期，重點預防晚疫病的發生和蔓延。晚疫病是危害馬鈴薯的主要病害，防治不當，會造成嚴重減產，素有“馬鈴薯癌癥”之稱。出苗后，要經常性田間觀察或借助馬鈴薯晚疫病監測系統進行預測預報，密切關注晚疫病、早疫病等重大病害發生情況，當田間出現中心病株了，就得立即拔出中心病株并帶出種植區銷毀，中心病株周邊重點消殺，整片種植地塊統一藥劑防控。用藥劑防治晚疫病是行之有效的，施藥防治次數以3次為主，在晚疫病發生蔓延之前，生產上建議苗齊后20d，可以先噴施80%代森錳鋅可濕性粉劑、70%丙森鋅可濕性粉劑等保護劑一次，預防晚疫病大爆發;出現中心病株后更換使用氟吡菌胺·霜霉威鹽酸鹽687.5g/L懸浮劑（銀發利）、烯酰嗎啉等治療劑，間隔7～10d施藥一次，建議防治3～4次。防治應以專業化統防統治為主，避開雨天、晴天中午陽光暴曬的時間施藥，選擇陰天或晴朗的早晨或午后噴霧防治，選用高效的植保器械，防治藥劑要更換交替，并按照說明書進行。

蚜蟲防治藥劑可使用旺畝特乳油2000～2500倍液葉面噴霧。馬鈴薯薊馬等其他蟲害可選用阿維菌素、阿維·辛硫磷、蘇云金桿菌、煙堿、魚藤酮、苦參堿、氰戊菊酯、溴氰菊酯等藥劑進行防治。

4.7 馬鈴薯干腐病

發病癥狀：發病初期僅局部出現褐色凹陷病斑，薯皮變暗，隨擴展病部表皮下陷和皺縮，呈同心輪紋狀，其上有時長出灰白色的絨狀顆粒，即病菌子實體。隨后病部薯肉壞死變褐，并向四周擴展，較老的死亡組織因菌絲和孢子而呈現粉、紅、藍、褐等各種顏色，空腔內長滿菌絲。然后，薯肉變為灰褐色或深褐色，僵縮、干腐、變輕、變硬，剖開病薯可見空心，薯內則變為深褐色或灰褐色，終致整個塊莖僵縮或干腐，這也是干腐名稱的來由。

馬鈴薯干腐病防治方法

（1）種植無病種薯，建立無病留種基地，因地制宜選種綜合抗病良種;加強田間管理增施磷鉀肥;生長后期，加強檢查，及時拔除病株;

（2）收獲時盡量避免薯塊機械碰傷，減少侵染通道。收獲后，晾曬1～2d，待薯塊表面干燥后入窖貯藏。

（3）入窖時剔除病傷薯塊，貯藏容量不宜過大，一般占窖內容積的1/2～2/3為宜，薯堆高度3m以下，并注意薯堆內部通氣。

（4）貯窖內初期溫度控制13～15℃，2個星期，使塊莖表皮木栓化，促進傷口愈合以后降低窖溫保持在1～4℃，控制發病。

（5）入窖前用化學藥劑對馬鈴薯薯塊進行處理，藥劑有瑞毒霉錳鋅、30%戊唑福美雙WP、40%霉福美雙 WP、苯醚甲環唑、10%抑霉唑可溶性液劑、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑、25%嘧菌酯懸浮劑、噻菌靈等。

（6）在田間發病前或發病初期，可用10%抑霉唑可溶性液劑、25%嘧菌酯懸浮劑、戊唑醇、咯菌腈、32.5%苯醚甲環唑·嘧菌酯、30%丙環唑·苯醚甲環唑噴施2～3次，可有效緩解馬鈴薯塊莖干腐病的擴展蔓延。

馬鈴薯干腐病一種危害嚴重的*傳病害，貯藏期損失率高達60%以上，田間減產高達40%～50%，因此種植戶為了保證馬鈴薯產量，一定要做好防治措施。

4.8 噴藥注意事項

防治作物病蟲害噴施農藥時，一定要注意氣象條件，才能取得良好效果，

（1）要注意噴藥與雨露的關系

一般來說，噴施粉劑類農藥要在早上露水未干時進行，這樣有利于藥粉能粘附在作物的莖葉上，而噴施水溶性農藥時，則宜在晴天露水干后進行，以免農藥被露水稀釋而降低藥效。另外，無論噴粉或噴霧，都不宜在下雨時進行，否則，農藥會被雨水沖失而達不到應有的防治效果。尤其是粉劑和可濕性粉劑最不耐雨水沖刷。

（2）要注意噴藥與氣溫的關系

在通常情況下，氣溫越高，藥劑蒸發越快，滲透力也越強，因而藥效也越高，這時，噴藥則應適當降低用藥量或濃度;而在氣溫低時噴藥，則應適當增加用藥量和提高濃度，以提高藥效。但是，氣溫太高也不宜噴藥，因為在烈日高溫下噴藥，常常會導致作物遭受藥害，藥物也易揮發散失，有時還會引起人員中毒。高溫會使農藥分解加速、藥劑揮發，所以高溫不宜打藥，因農作物在炎熱天氣時新陳代謝作用旺盛，葉片氣孔開放，藥劑很容易進入作物體內而發生藥害。

（3）要注意噴藥與風向的關系

風對噴施農藥有明顯的影響。有風時，操作人員應順風前行或背風倒退，否則，很難保證藥劑準確地噴灑到需要的地方而影響藥效。刮大風時不宜用藥，大風容易使噴灑的藥粉或霧滴隨風飄揚，不能均勻附在農作物表面，也會飄伏在施藥人員身上容易中毒。

（4）施藥時間

在炎熱天要避免高溫時段施藥，以及10～13點時段作物花期授粉時段，另外早上露水未干時，溫度相對較低，害蟲還未出來活動，此時噴藥效果不好。打藥最佳時間：早上9前，下午21點后，各地可根據情況酌情調整時間。忌用井水兌藥，因井水含鈣、鎂等礦物質，容易與藥劑發生反應。總之，噴施農藥既要根據氣象條件也要根據各種農藥的不同性能，來決定合適的施藥方法。

4.9 塊莖收獲

采收薯塊在田間晾曬2～4h，晾干表面水分后，剔出病、爛、蟲蛀、畸形薯及泥土等雜物，按照薯塊大小分級，薯塊分級裝袋，分級標準根據市場需求確定。

參考文獻

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