待到茶花爛漫時

陳誠　向俞璇

2021年12月9日，奉節縣五馬鎮樟木村。

不同于昨日陰沉的天氣，這天的太陽格外好。

趁著好天氣，村民肖啟游將自家的農產品裝在大簸箕中，放在院壩里晾曬，白花花的蘿卜干和火紅的辣椒被整齊地碼放著，還有滿滿四大袋的油茶籽。

油茶籽已經被曬成深褐色。肖啟游一邊用手挑選出其中已經干癟的油茶籽，一邊將其余油茶籽平鋪在簸箕中。這四大袋油茶籽就是肖啟游家2021年一整年的收獲。等到奉節縣凱威油茶種植有限公司開始收購時，肖啟游就會將這幾袋油茶籽送去售賣。

小小油茶籽承載致富希望

2021年10月23日，霜降。

每當霜降來臨，空氣中的水分下降，五馬鎮都會迎來一段長時間干燥而晴朗的天氣。

這個時候，油茶樹上油茶果果皮的顏色逐漸由紅色轉變為黃褐色，這意味著油茶果已經成熟，采摘的時候到了。

肖啟游家的油茶樹就在離家不遠的山坡上。霜降一到，肖啟游就和妻子魏光梅一起背著背簍上了山。十幾畝的坡地上種著700多棵油茶樹，這是肖啟游這幾年全部的心血所在。

肖啟游是樟木村最早一批種植油茶樹的村民，在以前，他還種植過油橄欖，“油橄欖種在這里光長葉子不長果子，我就全部鏟掉種上了油茶樹”。

去年成熟的是肖啟游最先種植的300多棵油茶樹，余下的得等到今年才能進入初產期。在肖啟游眼里，種樹和種莊稼一樣，“只有照顧得好，才能收獲得好”。

油茶的鮮果采摘回來后，如果想偷個懶，農戶可以直接將鮮果賣給凱威油茶種植公司，價格是每公斤4元，如果將鮮果曬干，剝出油茶籽，收購價將高達每公斤16元，翻了好幾番。

油茶鮮果不需要經過什么特殊處理，借助霜降后的好太陽帶走鮮果外殼中的水分，鮮果外殼便會自動裂開，油茶籽也會從中蹦出來，少數不愿意“出殼”的，農戶收撿油茶籽時，用手輕輕一捏，便能剝出油茶籽。

“好照料”，是肖啟游對油茶樹和油茶果的評價;200公斤油茶籽，是肖啟游去年的收成。

200公斤油茶籽的收獲換算成收入便是3200元。在今年，肖啟游的收入，還會翻番。

在最開始推廣油茶樹種植時，五馬鎮種植的農戶還不算多，像肖啟游家這樣種植十幾畝的更是寥寥無幾，但經過這些年的發展，油茶的效益逐漸顯現，種植規模也逐步擴大，到2021年末，五馬鎮油茶樹的種植規模已經拓展到2.6萬畝，覆蓋了全鎮14個自然村。

在五馬鎮，像肖啟游這樣的種植大戶如今也越來越多。

“我對油茶有信心，而且我們自己的加工廠也馬上要辦起來了。”肖啟游說。再過一段時間，等到加工廠的機器開動，五馬鎮的農戶便會源源不斷地將油茶籽送往凱威油茶種植公司，這是他們增收致富的希望。

不斷延長的產業鏈

2021年12月10日，凱威油茶種植公司。

公司老板李林陽站在新建起的茶油加工廠門口的水泥壩上，接待著一批又一批前來進行安全檢查的工作人員。2021年是茶油加工廠投入生產的第一年，作為食品加工廠，安全檢查是很重要的一環。

迎來送往，李林陽的神色中帶有興奮和疲憊兩種狀態。

2012年，通過招商引資，李林陽帶著油茶種植業來到五馬鎮。在此處扎根后，他流轉了6000畝土地搞油茶種植基地。

順著銀灰色的水泥路一路往上，沿途是漫山遍野的油茶樹，這里便是李林陽的油茶基地。冬日暖陽下，碩大的油茶花開得正旺，待到開春，這些花朵便會蛻變為一顆顆油茶果，成為村民增收致富的希望。

隨著經濟社會不斷發展，人們對物質生活的品質有了更高要求，作為中國四大木本油料之一的山茶油也闖入市場，進入消費者視線。有數據顯示，到2021年底，我國油茶種植面積突破7000萬畝，茶油產量也大幅度增加。盡管數據喜人，但實際情況卻是，茶油行業仍處于發展階段，種植面窄、產業鏈不完善仍是制約因素。

在五馬鎮，油茶種植業同樣面臨著產業鏈不完善等問題，這使得油茶果加工銷售仍處于原始的售賣干果階段，無法進行深加工。

2021年，在五馬鎮黨委、政府的幫助下，李林陽建起了茶油加工廠。至此，五馬鎮擁有了第一條油茶綜合深加工生產線，結束了只能售賣干果的歷史。

5年前，王軍到凱威油茶種植公司任職，擔任技術指導，每年油茶基地的管護工作和村民的培訓工作均由他負責，而現在，他的工作內容又增加了一項——茶油加工。

“這兩年油茶樹已經進入初產期，大量的油茶籽在我們這里集中售賣。如果僅靠售賣干果，利潤率很低，但加工成茶油，不僅利潤提高了，市場占有率也會更高。”王軍說。

油茶加工廠臨近開工，全鎮的目光都投向這里，當加工廠的榨油機器正式開動的那一瞬間，五馬鎮油茶產業將迎來加速發展。

“整村土地采用‘公司+農戶’的模式，并按照‘7337’模式分配利益。農戶以土地方式入股，如果由農戶進行日常管理，所得利益農戶分得七成，公司分得三成;如果由公司進行日常管理，所得利益農戶分得三成，公司分得七成。”五馬鎮鎮長李常泰說。

凱威油茶種植公司雖是李林陽帶領團隊在經營，但事實上在此地常年務工的則以附近的村民為主。每到收獲季節和管護季節，油茶基地都需要大量工人，這同時也給附近的村民帶去就近就業的機會。肖啟游說，附近像他一樣既種植油茶樹又在基地打工的村民不在少數，“可以有兩份收益”。

李林陽的油茶基地是奉節縣唯一一個油茶基地。隨著茶油加工廠的建成，李林陽想將油茶種植推廣到附近海拔相同的鄉鎮。“只要鄉鎮適宜發展油茶，想發展油茶，我們都提供種苗和技術支持。”他說。

可以預見，當所有事項都安排妥當后，種植戶們便會將油茶籽源源不斷地送來，茶油加工廠的機器不停轉動，一瓶瓶茶油嶄新出廠后，便會被銷往全國各地甚至出口國外。

茶旅融合促鄉村振興

2021年12月9日傍晚，五馬鎮，高標準農田建設現場。

太陽已經快要下山，熱度退去之后，涼意襲來，但五馬鎮高標準農田建設還在繼續。

寬闊的農田上，傳來發動機的轟鳴聲，兩臺挖掘機正向前掘進，鏟斗翻起泥土，然后再將其平整好。

油茶樹的花碩大而美麗，花期長，這也給了五馬鎮發展鄉村旅游業的信心。近年來，五馬鎮規劃發展特色油茶小鎮建設，計劃建成300畝油茶高標準現代農業示范園區。

像重慶市很多小鎮一樣，讓群眾吃上旅游飯，走生態優先、綠色發展的路子也是五馬鎮的價值追求。在樟木村，五馬鎮已經投資1700萬元，并帶動社會投資1000萬元，集中打造樟木生態農業觀光園。目前，觀光園已初步具備3A級景區資質。

樟木村村民冉景國算了一筆賬，“我們在油茶基地務工的工資是100元一天，自家還種有油茶樹，每年還有分紅，觀光園建起來了，還可以發展農家樂，真是家門口就可以賺錢。”

“家門口就可以賺錢”，這樣的變化，也讓五馬鎮的村民更有發展信心。肖啟游、詹仲青、李銀宣等種植大戶，都在謀劃下一步發展，緊跟五馬鎮發展步伐。

2021年12月13日，全市高標準農田現場會暨第二屆油茶花節在五馬鎮成功舉辦，沿著茶旅觀光步道，置身在油茶樹海中，到處都是碩大的、白色的油茶花。

油茶產業鏈越建越長，茶旅融合之路也越走越寬，五馬鎮還針對性地在油茶基地旁打造了集品茶聽書、餐飲休閑于一體的油茶小苑。游客在賞花賞景之余，還可到油茶小苑喝茶下棋、飲食休憩。在油茶花節的帶動下，五馬鎮2021年全年接待游客超2萬人次，總收入達200萬元以上。

接下來，五馬鎮將不斷探索具有地方特色的油茶產業發展模式，依托產業深度開發，推動油茶產業往“農旅一體化”方向發展，實現產業融合增效，讓鄉親們腰包更鼓、生活更幸福。“下一步，我們將按照農旅融合接二連三的思路，加大對油茶等產業的指導力度，把園區建成景區，把田園變成公園，把油茶小苑建成五馬鎮鄉村振興的示范點。” 李常泰說。

學技術，擴規模。對于下一步打算，肖啟游說：“我們家還準備發展農家樂，今年要大干一場。”