宜豐縣：傳統(tǒng)小工藝 富民大產(chǎn)業(yè)

喻喚平

產(chǎn)業(yè)振興是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興最直接、最有效的抓手和途徑。近年來，宜豐縣黃崗鎮(zhèn)依托“點茶”制作的傳統(tǒng)工藝（屬市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目），大力發(fā)展休閑零食產(chǎn)業(yè)，打響“黃崗味道”品牌，走出一條可以在山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)復制推廣的鄉(xiāng)村振興之路。

堅持黨委統(tǒng)領，舞活發(fā)展“龍頭”。做“點茶”是當?shù)貍鞒邪倌甑氖止に嚕钱數(shù)卮迕竦摹敖^活”。胡蘿卜、黃豆、刀豆、南瓜、茄子、竹筍等時令鮮蔬，李子、柚子、楊梅等特產(chǎn)水果，一經(jīng)村民巧手，搖身一變，成了香甜、酸辣、鮮美、脆爽的休閑食品，當?shù)厝朔Q這種美食為“點茶”?！包c茶”制作工藝歷經(jīng)百年傳承，歷久彌新，成為這里農(nóng)家人必備的技藝。長久以來，黃崗“點茶”養(yǎng)在深閨人不識，沒有走出農(nóng)家大院，只是作為待客或者村民茶余飯后的零食。近年來，黃崗鎮(zhèn)黨委政府在深入調(diào)研基礎上，把黃崗“點茶”作為富民產(chǎn)業(yè)來抓，成立黃崗鎮(zhèn)村級集體經(jīng)濟發(fā)展中心及宜豐縣百姓農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，采取“政府+公司+基地+農(nóng)戶（貧困戶）”的模式，大力整合全鎮(zhèn)土特產(chǎn)資源，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一銷售，統(tǒng)籌全鎮(zhèn)村級經(jīng)濟發(fā)展，帶動百姓增收致富。

堅持“一村一品”，做精農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。各村依托自身的生態(tài)條件和資源稟賦，在村集體流轉土地的基礎上，差異發(fā)展各種原料基地。汪家槽村的高山果蔬、蜜蜂，黃陂村的葛根，大門洞村的蘿卜、菌菇，將候村和黃檗村的中草藥，潮溪村的有機大米……，產(chǎn)業(yè)基地面積達2500多畝。通過鎮(zhèn)村黨組織的示范引領，廣大村民積極參與進來，房前屋后的閑散菜地、農(nóng)田種上了果蔬，源源不斷為“黃崗味道”提供原材料。該鎮(zhèn)建立了“甜顏蜜語”生產(chǎn)加工銷售基地，各村設立了加工作坊，就地聘請工藝傳承人進行加工制造，開發(fā)出筍干、酸棗片、茄子醬、筍豆、醋姜、蘿卜條、柚子片等40多個特色產(chǎn)品，大門洞村的醋蘿卜皮、黃陂村的葛根粉、坪田村的豆腐乳、汪家槽村的蜂蜜等地理標志產(chǎn)品成了緊俏貨。

堅持雙向發(fā)力，做響食品品牌。該產(chǎn)業(yè)堅持規(guī)?；⑵放苹l(fā)展道路，通過搭平臺、建網(wǎng)絡、鋪渠道，在線上、線下同時發(fā)力，“黃崗味道”系列產(chǎn)品逐步打開銷路， 呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺態(tài)勢，品牌效應慢慢彰顯。一方面，鋪開傳統(tǒng)線下銷售渠道，在宜春中心城區(qū)、宜豐縣城等地設立直營店，方便居民就近采購產(chǎn)品。另一方面，建立“鏈上黃崗”直播平臺，推行“直播+助農(nóng)+電商”銷售新模式，組織專家對創(chuàng)業(yè)人群進行電商培訓，以黨建引領、黨委書記代言、黨員帶頭助力方式，在直播平臺和網(wǎng)上電商銷售產(chǎn)品，黃崗蜂蜜、酸棗片、酸辣蘿卜皮等特色“點茶”走出大山、發(fā)往全國各地。該平臺也成為了宜春職業(yè)技術學院大學生實習基地、電商基地、文創(chuàng)基地。

堅持利民惠民，帶動村壯民富?！包S崗味道”傳承傳統(tǒng)制作工藝，依托綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢，鎮(zhèn)、村、戶同時發(fā)力，通過線上、線下現(xiàn)代化的銷售模式，走出一條“黨建引領、村壯民富”的發(fā)展道路，讓傳統(tǒng)小工藝在傳承創(chuàng)新中煥發(fā)新活力。預計今年銷售收入可達300萬元，利潤為30%，所得收益給村集體和農(nóng)戶分紅，其中，10%的利潤分給全鎮(zhèn)貧困戶，村集體經(jīng)濟和村民的收入大幅增加。該鎮(zhèn)將211戶貧困戶納入“黃崗味道”產(chǎn)業(yè)鏈中，在獲得勞動收入的同時還有利潤分紅，充分調(diào)動貧困戶的積極性，形成良性循環(huán)。在“黃崗味道”產(chǎn)業(yè)鏈的帶動下，不少貧困戶轉變思想觀念，主動學習創(chuàng)業(yè)技能，日子越過越紅火。

作者簡介：喻喚平，宜豐縣委辦公室。