城市備災，科學囤貨

林爍

所謂“城市備災”，也就是在發生通信阻斷（手機網絡通信的中斷）、交通斷流（城市道路、高速路等擁堵或基建設施損壞）、電力停擺（缺乏照明、取暖設備）等重大情況時，可以提前準備的一些工作。包括但不限于風災、洪災、地震等天災，當然，對備戰而言也是通用的。

在各類城市備災當中，對個人和家庭來說，最多也就是囤積一家人一個月的儲備，結合過往一些城市發生的緊急情況，我將備災最長時限設置為兩周（14天）。其實按照我國一般的救災搶險速度，14天也是用不到的，一禮拜內最為常見。

當緊急通知發出以后，第一時間沖向超市的你，知道該囤什么嗎？讓我們按照生存必需品的順序來擼一擼。

首當其沖的便是水資源。有條件的可以多準備桶裝水，瓶裝水也可以，按照一人1.5 升/ 天的數量去準備，家里有多少人就加倍，時間就按倆禮拜計算，如果考慮到烹飪的話可能又要翻倍。在遇到洪災和風災的時候，很容易出現斷水斷電的情況，所以有條件的朋友可以準備一些凈水吸管或者凈水片。

現在成熟的凈水吸管品牌，一套管子加上換用的凈水片可以滿足400～2000升左右的需求。如果是斷絕了純凈水的來源，身邊只有臟水，采用凈水吸管來加工的話，有條件的最好還是增加一個加熱程序，或者多次過濾后放置一段時間再飲用。食品級凈水藥也是一樣的道理，在初步過濾后可以再次重復，而且不要著急飲用，至少放置一小時后再喝。實在沒有這些裝備而恰好有碘伏的話，往一大瓶水里滴幾滴碘伏也可以實現殺菌消毒的效果，但是不能長期飲用。

首先不推薦囤積水果，因為水果保鮮期限不長。就補充人體的營養來說，首先考慮碳水、優質蛋白和維生素。

壓縮餅干 這東西是短時間補充大量熱量的一個選擇，也有方便儲存、占空間小的好處。很多網傳“壓縮餅干會造成肝腎負擔”的說法，其實并不科學。因為這東西就是個短期食用的應急食品，如果不是數月都作為主食的話，也不至于對身體造成多大危害。任何籠統陳述“應急食品危及健康”的觀點并不科學。

方便面 這玩意簡直是萬用食品，因為方便面是為數不多的泡熱水、泡冷水甚至無水都可以吃的食物，還特便宜，哪兒都方便購買儲備。另外，榨菜也建議常備，雖然算不上健康食品，但能夠提供碳水、維生素等，在備災的時候也是非常重要的伙伴。

巧克力 這是很好的應急食品，可以迅速補充熱量，幫助恢復體力。能量棒也是同理，都是能在關鍵時刻救命的玩意兒。

牛奶 推薦巴氏消毒的包裝奶，全脂牛奶更適合災害環境中飲用，但缺點就是保質期太短，要注意更新儲備。

罐頭 不要買花里胡哨的食物罐頭，就準備最簡單最踏實的肉類罐頭即可。

午餐肉罐頭是很好的蛋白質來源，但吃多了非常膩，不建議做主食干吃。如果考慮到補充油脂的話可以買點油多的肉罐頭，一下鍋就有豐富油脂，但這種罐頭如果不加熱其實非常難以下咽。

脂肪豐富的食物能幫助人們迅速恢復體能，但是并不適合單獨食用，更適合佐餐。比如說有15% 的熱量來自脂肪食物，這就是非常好的比例，它既可以提升你的耐力，增加你的御寒能力，也可以緩沖你攝入過量的咖啡因或各種藥物等，讓你整個人在慌張或是饑餓之后，進入一個比較平緩的恢復狀態。花生醬也是很優質的脂肪，可以買一些灌裝的花生醬以備不時之需。

糖 能夠幫助補充應急糖分的糖不用太貴，“大白兔”奶糖這類就是最好的（它可不只是國民奶糖，在半個世紀前就是重要物資，在科考隊和軍隊中都非常受歡迎，甚至有“七顆‘大白兔’沖一杯奶”的傳說）。冰糖塊也是非常棒的選擇，在體力消耗巨大的時候，如果沒有其他能吃的糖，就嚼一大塊冰糖應急。家中也可以常備一些口香糖，除卻清理口腔的作用外，口香糖更是調節情緒非常有效的零食。

蔬菜 脫水蔬菜也可以準備一些，補充維生素和膳食纖維。如果是蔬菜罐頭的話，推薦新疆產的番茄醬罐頭，既能補充維生素，也能調味，還頂餓。我也建議有條件的朋友在家里多儲備一些黃豆。要知道黃豆這玩意一直以來都是很重要的戰備物資。炒熟的黃豆好處無窮，熱量高，而且容易下口。除了蔬菜之外，維生素泡騰片也很好用。在災情到來的時候消耗會比平常大很多，多攝入一些維生素也利于維持身體健康。

在某些極端環境下可能出現交通毀壞、停水停電、無法出門的狀況。你沒有火，吃不上熱乎的東西了，這時候上述很多免烹飪的食物就會成為你主要的能量來源。當然有條件的話也可以在保證消防安全的前提下準備個酒精鍋。

藥品

在藥品的準備中，消炎藥一定要有，而且是要排在首位的。然后才是紗布、止血藥物等，再其次是感冒藥、止疼藥、胃藥什么的。

如果是蚊蟲較多的南方地區，在這類災害之后往往就是蚊蟲肆虐的時間，可以提前準備些防蟲的樟腦球，還有防蚊藥水。再進階一些的話，可以買點避蚊胺原液調配適合身體狀況的驅蚊水，避免疾病傳播，也增加睡眠質量。

穿戴

比如洪災和暴雨之后，很多人都有保暖的需求。可以買一個戶外用的救生保暖毯，疊起來也就巴掌大，攤開一蓋上，不出十分鐘就會非常暖和，實在沒有條件的就用大片的錫紙、鋁箔代替。雨靴是一定要提前準備的，因為洪水和積蓄在路面上的雨水非常骯臟，皮膚直接接觸之后很容易發炎、潰爛。濕了的襪子一定要脫掉，如果足部不及時排水會得戰壕足①，如果后面有轉移需求的話，足部的傷病會極大拖延速度。被打濕的衣服也一定要快點脫掉，寧可光著身子取暖也不要讓濕漉漉的衣服蓋在身上。這個時候，我們可以提前準備一些爽身粉（痱子粉），把它涂到身體上容易潮濕的地方，比如手部、腳步、腋下、胸背等，能夠幫助軀體快速干燥。

容器 容器是絕對不嫌少的，塑料材質耐壓耐碰撞，是最佳選擇。

卷紙 這玩意比抽紙便宜，而且實用性遠大于抽紙。

切割工具 推薦瑞士軍刀之類的小刀，最好帶鋸齒，方便切割布料纖維或者繩索。廚刀并不適合單手操作，而且偏薄，切割能力有限。實在愿意進階的可以弄點戶外刀具。

繩索 跟切割工具配套，也可以準備一些，比如登山繩、傘繩和麻繩之類。工地的扎繩在關鍵的時候非常管用，捆東西比一般繩索快得多，拉一下就能固定住，不用打結，而且牢固，搜“工業級扎帶”了解一下吧。

撬棍 這玩意不管是救人還是防身都非常好用。

收音機 手機在這種情況下會遇到沒電的問題，所以可以買一個應急收音機，手搖發電的那種就是最佳選擇。在通信受阻的時候，收音機絕對是獲取外界情報的最佳渠道。如果有條件可以準備衛星電話，手持電臺也是很有必要的，在緊急情況下通信可能中斷，所以和自己身邊的小伙伴商量好一個固定的頻道和一個緊急頻道是非常有必要的。

照明工具 手電筒極其重要，不管是照明、搜救還是發出信號的時候都是要緊貨，至少常備2 把，而且要確保電池充電完畢。

我建議買600 流明以上的版本，現在基本都用18650 或者21700電池了，這種電池也有能接C 口充電的型號，甚至可以當一枚小充電寶。電池一定要保證你手電裝載量的3 倍常備，而且要隔一陣子充一下電，必要的時候用口香糖錫紙前后一沾還能生火。

除了手電外，可以備一些應急用的防災長明蠟燭，能節省手電電池，而且光源穩定。

熒光棒也推薦準備幾條，除卻照明之外，更關鍵的是在搜救隊來的時候可以幫忙標記自身位置。

電力支持 充電寶基本上是每家每戶都有的小工具了，備災用的話我推薦一種一體式多功能充電寶，容量比較大，最關鍵的是還有手電的功能。條件較好的家庭，可以準備個小型發電機，這玩意兒在要緊的時候真能救命。

防水設備 對于一些與水有關的災情，家里能囤雨衣就囤雨衣，沒有的話有個神奇代替品就是篷布。篷布可以架設簡單帳篷，可以鋪設床墊，也可以充當防水布料放在不同環境使用，而且方便修補，把傘繩燒化了用刀片子一摁就能堵住破洞。

人類在面對災情，特別是持久的災害時，情緒都是低落的，壓力巨大，身體各項消耗也會明顯增加。“備災意識”的重要性更在于，提前準備好應對的方式與工具，可以緩解非常大一部分的緊張情緒。而堅持鍛煉、團結樂觀、相互鼓勵的舉動，也是有利于平安度過災害的。