綠盲蝽危害對水蜜桃產量與品質的影響

金唯新 姜義平 沈斐 王汝艷 高寒 萬成東 肖留斌

摘要：探討不同發生程度的綠盲蝽危害對水蜜桃各項品質指標的影響，明確綠盲蝽種群密度與水蜜桃品質之間的關系。結果顯示，隨著綠盲蝽種群密度增加，水蜜桃橫縱徑、優質果率和產量均顯著降低，其中重度危害比輕度危害分別減少了4.76%（橫徑）、4.63%（縱徑）、68.28%（優質果率）和45.05%（產量）;輕度綠盲蝽危害下桃果內可溶性糖含量最高，比中度綠盲蝽危害下高出了15.90%，差異顯著;桃果中可溶固形物、維生素C含量和水分含量與綠盲蝽危害程度無顯著相關性。研究表明，當桃園綠盲蝽種群密度增加時，水蜜桃產量、橫縱徑等外在品質和內在個別營養物質均出現明顯下降。

關鍵詞：綠盲蝽;水蜜桃;品質;營養物質;種群

中圖分類號：S436.621.2+9 文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2022）05-0113-04

收稿日期：2021-12-10

基金項目：國家現代農業產業技術體系建設專項（編號：CARS-15-20）;江蘇省農業科技自主創新資金[編號：CX（21）3088]。

作者簡介：金唯新（1979—），男，江蘇無錫人，高級農藝師，主要從事陽山水蜜桃生產技術的推廣和產業化經營工作研究，E-mail：wxyssmt@163.com;共同第一作者：姜義平（1990—），女，江蘇泰州人，碩士，助理研究員，主要從事經濟作物害蟲防控研究，E-mail：2312172062@qq.com。

通信作者：肖留斌，碩士，研究員，主要從事經濟作物害蟲防控研究。E-mail：xlb@jaas.ac.cn。

綠盲蝽（Apolygus lucorum）屬半翅目盲蝽科，是一種多食性害蟲，寄主植物超過150種，整個生命周期均可危害植物，主要刺吸危害植物的芽、葉和果實等器官[1-4]。綠盲蝽主要發生在棉田，原為棉田次要害蟲，隨著轉Bt基因抗蟲棉問世，有效控制了棉鈴蟲等鱗翅目害蟲的危害，綠盲蝽從次要害蟲一躍成為棉田主要害蟲[5-7]。加之近年來農業產業結構的調整，果樹和蔬菜種植面積大幅度擴大，為其提供了豐富的取食環境和越冬場所[3，8]。綠盲蝽逐漸向果樹轉移危害，成為桃、棗和蘋果等果樹上重要的刺吸式害蟲[9-14]。

桃（Amygdalus persica L.）屬薔薇科植物，在中國很早就有記載和種植，是我國重要的經濟水果之一[15-16]。桃中富含多種維生素和礦物質，包括碳水化合物、維生素B、維生素C、抗氧化劑、有機酸等，以及少量的蛋白質和脂質。根據形狀、肉質和外皮等性狀，桃果可分為硬肉桃、蜜桃、水蜜桃、蟠桃、油桃和黃桃等，其中水蜜桃味道香甜多汁，深受國內外消費者喜愛[17-19]。南方水蜜桃主要以無錫陽山水蜜桃為優勢種，無錫水蜜桃種植歷史悠久，據考證至今已有700多年[20]。早期陽山水蜜桃品質較低，主要以自產自銷為主，直至20世紀30年代，從外地引進大量優良品種，開始規模栽培種植，桃產品遠銷國內外。現無錫陽山水蜜桃種植面積有 2 000 hm2 以上，年銷售額達7億元。

近年來，隨著栽培管理技術的提高，我國桃種植面積不斷擴大，產量逐年增加[21-24]。在果實成熟過程中，病蟲危害常有發生，綠盲蝽是近年來桃樹上危害較重的害蟲之一，其若蟲和成蟲均可取食果樹新芽和果實汁液，造成葉面孔洞，危害新梢生長，造成果實表面木栓化，最終導致果實畸形，嚴重影響種桃經濟效益[13]。

目前，針對綠盲蝽的研究主要集中在種群發生規律、防控技術、寄主選擇性等方面，桃產量與品質的影響研究主要集中于栽培管理、品種篩選、保鮮等方面，而關于綠盲蝽對桃果產量和品質影響的研究少有報道[25-32]。隨著人們生活質量的提高，消費者對水果品質和營養的追求也越來越高，為了進一步明確綠盲蝽危害對水果產量及品質的影響，本試驗就不同程度綠盲蝽危害對水蜜桃橫縱徑、產量和營養物質等品質進行分析，探討綠盲蝽種群密度與桃果內外品質的關系。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試蟲源：綠盲蝽來自江蘇省農業科學院植物保護研究所，于恒溫室內用四季豆（Phaseolus vulgaris）豆莢繼代飼養，室內溫度（25±1） ℃，相對濕度70%±5%，光—暗周期12 h—12 h。

供試桃樹為“湖景蜜露”水蜜桃品種，樹齡在5年左右，位于江蘇省無錫市惠山區陽山水蜜桃東山基地。

1.2 試驗方法

試驗于2021年3—8月在江蘇省無錫市惠山區陽山水蜜桃東山基地完成。在桃樹發芽前用紗網罩籠（長×寬×高為4.5 m×4.5 m×3 m）覆蓋，在幼果期梳果后（5月上中旬）接入盲蝽2齡若蟲，每棵樹蟲口數量分別為15頭（輕度）、30頭（中度）和45頭（重度），3個處理，每個處理1棵樹，3次重復。7月下旬開始采摘無病害的成熟果實，測定其各項品質指標。

1.3 主要品質指標的測定

單果質量、單株產量：采用上海上平FA2004型電子天平稱質量。

橫徑、縱經和果形指數：用上海九量五金工具有限公司生產的瀘工游標卡尺測量橫徑和縱徑，果形指數=縱經/橫徑。

色澤：采用美國HunterLab顏色管理公司生產的ColorQuest XE色差儀測定果皮顏色，檢測過程中選擇同一位置測定數據（L、a和b），L：正值表示偏白，負值表示偏暗;a：正值表示偏紅，負值表示偏綠;b：正值表示偏黃，負值表示偏藍。

果實硬度：采用英國Stable Micro System公司生產的TA.XT Plus型質構儀測定帶皮果肉硬度，選擇同一位置測定。

可溶性固形物（TSS）含量：采用數字手持折射儀（Pocket refractometer PAL-1）測定桃果中心的汁液。

維生素C含量：采用植物維生素C ELISA檢測試劑盒（北京冬歌博業生物科技有限公司）測定桃果維生素C含量。

可溶性糖含量：采用植物可溶性糖含量檢測試劑盒（北京索萊寶科技有限公司）測定桃果中可溶性糖含量。

水分含量：采用烘干法[33] 測定。

1.4 數據處理與分析

采用Excel和DPSv8.01數據處理系統進行統計分析，LSD（Least-Significant Difference）法檢驗差異顯著性。

2 結果與分析

2.1 綠盲蝽危害后桃果外觀品質測定

由表1可知，不同程度綠盲蝽危害對水蜜桃外觀品質存在一定程度的影響。橫縱徑大小、產量和優質果率隨綠盲蝽危害加大呈顯著降低趨勢，其中重度危害比輕度危害下桃果橫、縱徑分別顯著減少了476%和4.63%，產量和優質果率顯著減少了4505%和68.28%;綠盲蝽危害量與色澤度a成正相關，與色澤度L成負相關，顯示綠盲蝽危害越重桃果顏色越偏紅，綠盲蝽危害越輕桃果顏色越偏白;硬度和平均單果質量無顯著差異，但數值上可以看出綠盲蝽危害越重水蜜桃硬度越大、平均單果質量越輕。

2.2 綠盲蝽危害后桃果內在營養物質的變化

由表2可知，不同程度綠盲蝽危害對桃果內營

養物質存在一定程度的影響，其中可溶性糖含量存在顯著差異，輕度危害比中度危害下可溶性糖含量顯著增加了15.90%，可溶性固形物、維生素C含量和水分含量均無顯著差異，但隨著綠盲蝽危害量增加桃果中可溶性固形物、維生素C含量和水分含量均略有下降。

3 討論

水果成熟過程中極易遭受外來病蟲危害，影響果實正常生長發育和成熟，導致水果質量下降，嚴重時影響水果產量，降低果農收入[34]。本試驗對不同程度綠盲蝽危害水蜜桃外觀8組品質指標、4組營養物質進行了檢測分析。結果顯示，水蜜桃橫縱徑、色澤、產量和優質果率與綠盲蝽發生量密切相關。中度和重度發生量下均可導致水蜜桃橫縱徑減小，色澤度a增加，優質果率和產量顯著減少，色澤度L數值顯著下降，但對果形指數、硬度和單果質量無顯著影響，說明綠盲蝽種群密度與水蜜桃產量之間存在負調控，綠盲蝽種群密度越大水蜜桃產量越低，優質果數越少。李林懋等研究了綠盲蝽對棉花不同生育期的危害，結果發現蕾、花及10～15 mm蕾鈴危害后會導致棉鈴脫落[35]，本試驗結果與之相近。李林懋在冬棗接蟲試驗中，發現幼果期接蟲危害后對坐果率無顯著影響[36]，本試驗結果與之不太一致，推測跟接蟲方式和統計方式有關，冬棗是用棗吊（每個棗吊上有3～4個幼棗）的形式接蟲，8月下旬統計坐果數，本試驗是以樹為單位，綠盲蝽數量較多，活動范圍廣，可多代危害，最終統計成熟的桃果。桃果色澤度a與綠盲蝽種群密度呈正相關，色澤度L與綠盲蝽種群密度呈負相關，猜測是由于綠盲蝽危害后桃果產生斑點所致。

營養物質比較結果顯示，不同程度綠盲蝽危害后桃果中可溶性糖含量存在顯著差異，輕度危害下可溶性糖含量最高，其次是重度危害。可溶性糖作為植物體內重要的組成成分，也是植物對抗外界傷害的重要調節物質之一，有研究發現植物可通過調節自身糖含量來抵御外界傷害[37-38]。本研究中，水蜜桃中糖含量與綠盲蝽發生量之間無明顯的相關性，推測綠盲蝽在一定發生量內可誘導水蜜桃中可溶性糖含量來抵抗綠盲蝽的危害，但當綠盲蝽發生量超出一定量后可抑制可溶性糖的合成。

綜上所述，桃園綠盲蝽種群密度對水蜜桃外觀品質的影響最大，對內在營養物質影響較小。

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