短期異常酸性水體對甲魚生長的影響

嚴明

摘要：為驗證不同pH值情況下對甲魚生長的影響，挑選400只體重在25 g左右的甲魚，隨機分為4組分別飼養于對照組（pH=7.5）、酸性脅迫組1（pH=5.0）、酸性脅迫組2（pH=4.0）、酸性脅迫組3（pH=3.0）的水體環境中，飼養7 d后轉入正常水體環境（pH=7.5）中恢復21 d。檢測進入酸脅迫環境后12 h以及24 h，恢復正常水體飼養21 d后試驗組以及對照組增重情況、血糖水平、血清總蛋白結果以及成活率。檢測結果顯示：對照組成活率明顯高于其他3個試驗組，且酸性脅迫組3（pH=3.0）的成活率最低;3個酸性脅迫組進入酸脅迫環境后12 h以及24 h，恢復正常水體飼養21 d后體重增加顯著低于對照組（P<0.05）;血糖水平以及血清總蛋白水平均顯著高于對照組（P<0.05）。說明在短期異常酸的影響下，對甲魚增重影響明顯，影響成活率，且對血糖水平和血清影響比較明顯，即使水體的pH值恢復正常后，后續存活情況以及體重依然會受到很大的影響。

關鍵詞：酸性水體;甲魚;生長影響

中圖分類號：S533? ? ? ? 文獻標識碼：A

水產養殖中pH值是一項十分重要的指標，會對水體中的生態系統起到或多或少的影響，最終也會對甲魚造成影響。雖然pH值在養殖過程中易于測量，但卻是衡量水質的一個重要指標之一，如pH發生變化可以反映出水中的化學反映強弱以及水質是否良好[1]。所以對于水質的pH值進行充分的了解更有益于養殖甲魚者分辨出水是否需要更換，更好的飼養甲魚。本試驗通過對短期異常酸環境下飼養的甲魚的增重情況、血糖水平、血清總蛋白結果以及成活率進行了解，可以更好的研究短時間的酸脅迫對于甲魚飼養的危害，提示廣大甲魚養殖戶要時刻注意水質，盡量不要由于飼養管理問題而影響自身經濟效益。更好的為甲魚養殖場（戶）提供指導。

1? 材料與方法

1.1? 試驗設計

本試驗挑選體重接近（25 g左右）、無病健康的400只甲魚隨機分成4組（每組100只）。在正常環境下飼養7 d，然后分別飼養于對照組（pH=7.5）、酸性脅迫組1（pH=5.0）、酸性脅迫組2（pH=4.0）、酸性脅迫組3（pH=3.0）的水體環境中，飼養12 h，24 h后采血，飼養7 d后，再正常環境下飼養21 d后采集血液。

1.2? 增重量和存活率

在試驗初始，試驗后7 d，以及正常環境飼養后21 d甲魚苗進行稱重，并計算每組甲魚的成活率。

1.3? 測定指標及方法

試驗后12 h，24 h，正常飼養后21 d，抽取5份甲魚血液進行血糖水平、血清總蛋白結果的測定，血糖采用寧波美康有限公司的試劑盒進行檢測，血清總蛋白采用南京建城有限公司的試劑盒進行檢測。

1.4? 飼養管理

試驗甲魚飼養與4.0 m×4.0 m×1.5 m的水池中，飼養周期大約為28 d。每天早8：30以及下午6：30進行喂食，以30分鐘內吃完為宜，飼喂完飼料后清理糞便抽出臟水，每天換水30%左右。

1.5? 數據分析

運用SpSS19.0軟件進行分析與處理，對數據進行單因素分析并通過Duncans進行差異比較，設置顯著水平P<0.05。存活率以及飼料效率的數據需要進行反正弦轉換后進行分析。

2? 結果

2.1? 增重量和存活率

試驗共進行28 d，飼養于對照組（pH=7.5）、酸性脅迫組1（pH=5.0）、酸性脅迫組2（pH=4.0）、酸性脅迫組3（pH=3.0）的水體環境中試驗后7 d，以及正常環境飼養后21 d甲魚苗稱重情況如表1，成活率如表2。通過圖表可以看到對照組的增重情況以及存活率情況均好于酸性脅迫組，且存在明顯的差異（P<0.05），隨著pH值的下降，增重情況和存活率也均有所下降，且在恢復正常飼養環境后21 d增重情況以及存活率仍欠佳。

2.2? 血糖水平、血清總蛋白結果的測定

飼養于對照組（pH=7.5）、酸性脅迫組1（pH=5.0）、酸性脅迫組2（pH=4.0）、酸性脅迫組3（pH=3.0）的水體環境中對試驗后12 h，24 h，正常飼養后21 d，抽取甲魚血液進行血糖水平、血清總蛋白結果的測定結果如下表，表3為血糖水平，表3為血清總蛋白水平。通過圖表可以看到酸性脅迫組的血清總蛋白以及血糖水平均高于對照組且存在明顯的差異（P<0.05）。

3? 討論

短期的酸異常會致使機體內有較多的自由基產生，機體為了能夠有效地消除自由基，較少對自身造成的傷害會通過調節血糖，血液中蛋白含量的方面來進行自我保護[2]。本試驗的結果顯示當機體受到不同程度的酸脅迫時具有一定的反應，本試驗驗共進行28 d，先在相同環境下飼養7 d，然后分組將甲魚飼養于對照組（pH=7.5）、酸性脅迫組1（pH=5.0）、酸性脅迫組2（pH=4.0）、酸性脅迫組3（pH=3.0）的水體環境中試驗后7 d，隨后又正常環境飼養后21 d甲魚苗。當酸度越強時反應越劇烈，接近中性水質時情況會有所改善。當接收酸脅迫7 d后再于正常環境下恢復21 d后，隨后體重，成活率等指標趨于穩定，血糖、血清蛋白總量變化較小，但是試驗數據仍然差于對照組的數據。

突然的水體pH值改變會引起動物的應激反應，從而抑制了有氧呼吸，為了能夠更好地生存機體會啟動無氧呼吸途徑[3]，從而增加了糖酵解的能力，所以在酸性脅迫組中的甲魚血糖含量和血清總蛋白含量相對變得較高，且在酸性較強的環境中會激發更強烈的糖酵解能力，同時血糖以及血清總蛋白的升高也可以更好的視機體進行滲透壓調節以及維持離子跨膜轉運。短期的酸異常對于部分體能較差的甲魚可能造成失誤，并且還導致了體重增加速度減慢、成活率低的情況，這些會引起飼養報酬下降，養殖戶收益低等現狀，所以在平時的飼養過程中要多多關注水質，提高經濟收益。

在甲魚的養殖過程要堅持科學飼養。首先在飼喂的飼料要選擇性價比高，新鮮，營養含量全面的。在飼喂的過程中用量要適中[4-5]。其次飼養設施要完善，在炎熱的夏季需要進行加氧勤換水等操作，在冬季要注意保暖[6]。最后也是最重要的一點就是要加強日常管理，進行每日巡查，了解甲魚的生長情況以及水質情況，當發現問題時要盡快解決，避免出現不必要的損失。

4? 小結

通過科學合理飼養的甲魚，保持良好的水質，一定可以養好甲魚。本文通過將甲魚在4種不同酸性水質中進行試驗，結果顯示短期異常酸情況下飼養的甲魚不利于生長，增重且經過一段時間恢復后效果仍然不佳。希望廣大養殖戶在飼養甲魚過程中注意水質，避免造成不必要的經濟損失。

參考文獻

[1]劉志華，王鐵軍. pH值對水產養殖的影響[J]. 中國畜牧獸醫文摘，2012，28（12）：99.

[2]張俊彪，崔廣同，蔡春芳，等. 短期異常酸、堿脅迫對中華絨螯蟹生理和生長的影響[J]. 淡水漁業，2020，50（06）：99-106.

[3]付錦鋒. 龜鱉類應激反應及其防治措施[J]. 飼料與畜牧，2010（09）：22-24.

[4]王桂民. 初春時節甲魚飼養管理要點[J]. 農業知識，2016（06）：39.

[5]郝倩，曾會明，張振文，等. 木薯葉提取液制備及其對甲魚生長的影響[J]. 熱帶作物學報，2013，34（08）：1598-1602.