安徽皖南地區煙葉種植主體經營現狀及發展對策

葉林 張凱 杜璠璠 吳麗萍 楊悅章

摘 要：該文介紹了當前安徽皖南地區煙葉種植主體經營現狀，分析了存在的問題，主要包括煙農種煙積極性低、綜合素質偏低、經濟效益不高等，并提出了相應的對策建議，以供參考。

關鍵詞：皖南;煙葉種植主體;經營現狀;發展對策

中圖分類號 S572文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2022）06-0018-02

The Management Status and Development Countermeasures of Flue-cured Tobacco Growers in Wannan Anhui

YE Lin1? ?ZHANG Kai1? ?DU Fanfan1? ?WU Liping1? ?YANG Yuezhang2

（1Anhui Wannan Tobacco Leaf Co.， Ltd Xuancheng 242000， China; 2Huahuan International Tobacco Co.， Ltd， Chuzhou 233121， China）

Abstract： In order to understand the current management situation of tobacco growers in southern Anhui and formulate development countermeasures， this paper analyzes the current management situation and points out the existing problems，mainly tobacco farmers′ low enthusiasm for growing tobacco， low comprehensive quality and low economic benefits. In view of these problems， a new planting mode is adopted in diversified development， large-scale planting Explore mechanical promotion and professional services to solve the problem of difficult tobacco planting.

Key words： Wannan; Tobacco planting subject; Management status; Development countermeasures

隨著農村經濟的發展，城鎮化建設的不斷深入，農村用工成本不斷增加，造成煙葉種植主體面臨用工難、比較效益下降、煙葉種植積極性不高等問題[1]。為了解決煙葉種植主體穩定發展的問題[2-3]，本文分析了安徽皖南地區當前煙葉種植主體經營現狀，梳理了煙葉種植面臨的問題，探索了改變傳統煙葉種植主體生產模式的方法，從培育現代新型煙農，提高煙葉生產專業化服務水平，提高農業裝備現代化水平，發展多元化種植增收等方面入手，多層次、多形式、多渠道穩定發展新型煙葉種植主體[4-5]。

1 煙葉種植主體經營現狀

1.1 煙農種煙積極性低 自改革開放以來，農村城鎮化建設不斷深入，農村城鎮經濟發展迅猛，鄉鎮企業成為了農村經濟新的增長點，部分農民轉移到鄉鎮企業從事勞務。加之近年來糧價上漲較快，煙葉收購價格增幅較小，農用資料成本，用工成本高，導致煙葉種植比較效益低于務工及其他特色農業收益水平。另外，由于煙葉種植環節復雜，機械化程度低，屬于勞動密集型農業，新一代的農村年輕人普遍不愿意從事煙葉種植。綜上所述，煙農的種煙積極性不高，煙農戶數大幅下滑。2011—2020年10年時間，安徽皖南地區煙農戶數由4500戶減少到1300戶。

1.2 煙農綜合素質偏低 老齡化是當前煙葉種植主體存在的首要問題，有體力、有文化、有技術的年輕人逐步從第一產業向第二、第三產業轉移。以皖南為例，50歲以上的煙農占85%以上，初中及初中以下水平的煙農占90%以上，煙農整體素質偏低。農村年輕一代普遍不愿意從事農業種植，“誰來種煙”的問題顯得尤為突出。

2 煙葉種植主體存在問題

2.1 經濟效益 煙葉種植效益優勢逐年下滑，農業成本逐年上升，煙葉的比較效益下降。

2.2 農村用工難 農村青壯年大多選擇外出務工，農村勞動力呈現老年化、婦女化，從事農業生產的主體基本以“老、弱、病、殘”居多。煙葉種植生產環節多，用工性質為短工多、長工少，用工量大都集中在煙葉移栽、采收環節。煙葉移栽、采收環節用工量大且集中，找人難成為用工的第一個難點。對于一名農村勞力短期幾天、幾周甚至1個月的工作，因為工資總額有限、吸引力不強，很多農村勞動力不愿意從事煙葉種植季節工。煙葉種植的用工荒問題，使得用工的價格不斷提高。以皖南煙區為例，煙葉采收環節，1名采收女工的日工資達到150元，1名采收男工的日工資達到200元。

2.3 土地流轉難 當前，農村土地流轉基本還是依靠煙農自行進行流轉，難以成片集中流轉。煙葉種植對土地輪作的要求高，流轉的土地需要年年輪作，這給土地流轉增加了困難。土地的流轉價格根據種植經濟的作物隨行就市，煙葉種植的土地租賃價格明顯高于其他作物。以皖南為例，種植水稻價格在6000～7500元/hm2，種植煙葉價格在9000～12000元/hm2。土地的集中流轉成為制約煙葉種植的又一重要因素。

3 改變傳統煙葉種植主體生產模式路徑

3.1 多元化發展 要想農業生產取得突破性的發展，必須轉變思想，發展多元化種植，引領農民開展多元化農業生產。各地要積極調整糧食作物和經濟作物的比例，在穩定糧食產量的同時，提高土地的利用率，增加商品價值較高的中草藥、亞麻等經濟作物的種植。大力發展設施農業，利用蔬菜鋼架大棚燈設施，發展蔬菜種植。皖南煙區提出“煙+N”模式推進多元發展的思路，創新發展煙農增收的新增長點。依托政府主導的合作機制，積極引入華大基因、安徽省農科院等10家科研機構與龍頭企業作為合作伙伴，開展農業產業研發。按照“研究一批、儲備一批、推廣一批”思路，有序建立成熟產品、孵化產品、在研產品目錄體系，開展創新研究，指導生產示范。建立“做給煙農看，帶著煙農干”的層級推廣機制。產品孵化成功后，對接落實到戶，真正實現增收目標。制定產業發展規劃，優化整體產業布局，設計產業對接方案，形成具有煙草特色的“煙+N”產業組合，并對接到具體煙農。2020年新型種植模式覆蓋種煙面積79.8%，戶均種煙規模達到6.67hm2;對接農戶戶均水稻規模達到4.16hm2，果蔬大棚3.7個，食用菌4.77座烤房，實現新型種植農戶年收入達到47萬元。

3.2 規模化種植 當前，零散小規模種植的傳統煙草種植已經無法滿足市場需求，規模化種植帶來的經濟效益更有利于穩定煙農隊伍。我國農業正處于由傳統農業向現代化農業轉變的關鍵時期，大力發展規模化種植更有利于土地的集中連片使用，更有利于農業機械化的運用，更有利于基礎設施的投入。為此，皖南煙區不斷加強規模化種植引導，戶均種植規模從2005年的戶均0.83hm2到2020年戶均6.67hm2，戶均規模增長800%;煙葉種植戶均效益也由2005年的戶均年收入1.5萬元增長到2020年的戶均年收入15萬元，戶均年收入增長10倍。

3.3 機械化生產 推進煙葉種植機械化是實現減工、降本、增效的重要途徑，也是現代煙草農業發展的必經之路。皖南煙區高度重視煙草農業機械化建設，緊緊圍繞通過機械化實現規模種植條件下減工降本和技術落實標準化進行探索研究。一是針對目前在用機具，開展農機農藝融合規范研究。結合當前各類機具實用性情況，按照生產環節全覆蓋的總體思路，圍繞“土壤改良、培育壯苗、起壟移栽、統防統治、揭膜培土、優化結構、采收烘烤、分級收購”8大關鍵技術，研究制定翻耕機、育苗播種機、自走式覆膜機等27種在用機具農機農藝融合規范。同時，利用農機政策引導對煙農購置各種機械按照機型給予500～5000元不等的購機補貼，促進各類農機器具的推廣使用，將平均用工由原來的330元/hm2工降至285個/hm2。二是針對煙葉生產重點關鍵環節，開展新型關鍵設備研究。翻耕撒施一體機、微型起壟施肥一體機、打頂抑芽機、半自動煙葉采收機等機型正在田間驗證和定型改進中。通過各類農機器具的推廣與研發，有效緩解當前農村勞動力不足的問題，解決了規模化種植用工難的問題，達到減工增效的目的。

3.4 專業化服務 專業化服務是農業強的重要特征。通過加強專業化服務，利用集中化的規模優勢，提高工作效率，降低勞動成本，弱化人工成本上升給煙農效益帶來的沖擊。皖南煙區建立“三化一手”服務骨干培養，即農技師、烘烤師、分級師、農機手。服務骨干按照“培訓考試、分級認證、建立檔案、分環節聘用、動態管理、考核評估”的整體流程，加強對“三師一手”服務骨干培養和使用。服務內容涉及土壤改良、冬耕、育苗、清溝瀝水、起壟移栽、植保、打頂抹杈、采收烘烤以及煙葉分級全環節。在專業化服務形式上，為更加便捷煙農，讓煙農在手機APP上自助申請專業化服務。按照服務申請、服務審理、服務實施、費用結算、服務評價的流程完成整個專業化服務的全流程。

4 結語

總之，煙葉種植主體建設需要適應現代煙草農業發展，由傳統的小戶種植向規模化種植發展，提高農業服務的專業化服務水平，提升農機器具的裝備現代化水平。將煙葉種植主體由單純的煙葉種植向多元化種植引導，抓住農村產業化發展的機遇，建設培育新型煙葉種植主體。

參考文獻

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[3]黎洪偉.煙草規模化種植淺談[J].南方農業，2016，10（24）：50-52.

[4]張佳華.松溪縣推進煙草種植機械化的調研與思考[J].福建農機，2017（01）：10-12.

[5]張景春.特種種植技術推廣——促進農業多元化發展[J].農民致富之友，2015（22）：195.

（責編：張宏民）