橘子栽培技術(shù)

石雅娟

（宿松縣破涼鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，安徽 宿松 246501）

宿松縣是農(nóng)業(yè)大縣，橘子栽培歷史悠久。近年來，宿松縣依托良好的生態(tài)環(huán)境、優(yōu)越的地理條件，大力發(fā)展橘子產(chǎn)業(yè)，積極探索“公司+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，推動橘子產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展，為推動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收奠定了有利的基礎(chǔ)。為滿足市場對宿松縣橘子的高產(chǎn)量和高品質(zhì)需求，做好橘子栽培管理工作具有重要的意義。

1 橘子的形態(tài)特征、生長環(huán)境及營養(yǎng)價值分析

1.1 形態(tài)特征

橘子樹為灌木至小喬木，其分枝多，枝條擴展略下垂；果實呈圓球形或扁圓形；果皮光滑或粗糙，顏色為淡黃色，有的呈深綠色；橘子樹花期為4月—5月，結(jié)果期為10月—12月。

1.2 生長環(huán)境

溫度：橘子生長對溫度有一定的要求，在12.5℃～37℃環(huán)境下生長良好，當溫度超過37℃時，果樹及果實生長逐漸停滯。

濕度：橘子適宜年降水量1 000 mm的區(qū)域，土壤含水量控制在60%～80%為宜，如濕度過大，則極易引發(fā)澇災，影響果樹根系呼吸，導致果樹死亡，如濕度過小，則會引發(fā)旱災。

光照：橘樹具備較強的耐陰性，但要達到高產(chǎn)的目的，要確保有充足的光照，橘樹對年日照時間要求為1 200～2 200 h，充足的光照有助于提升果實糖含量，提高果實口感。

土壤：橘樹具備較強的適應性，大部分土壤均可栽植橘樹，但以疏松透氣的壤土最為適宜，確保根系能夠得到充足的含氧量，保證果樹良好生長。

1.3 營養(yǎng)價值

試驗表明，每100 g橘肉含維生素B 0.08 mg、鐵0.2 mg、煙酸0.3 mg、胡蘿卜素0.55 mg、磷15 mg、維生素C 34 mg、鈣56 mg、脂肪0.1 g、粗纖維0.4 g、蛋白質(zhì)0.9 g、碳水化合物12.8 g，同時還含有蘋果酸、檸檬酸以及枸櫞酸等多種營養(yǎng)元素。可補充多種維生素，延緩衰老，潤腸通便，軟化血管等作用；橘皮經(jīng)過晾曬烘干后可入藥，可起到理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃等功效，在治療胸脅脹痛、疝氣、乳脹、胃痛、食積等疾病中發(fā)揮著重要的作用。

2 橘子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點探討

2.1 栽培準備工作

2.1.1 科學選址

為保證橘子品質(zhì)，應盡可能遠離各類污染源，如：化工廠、污水廠等。要選擇灌水排水方便、交通便利的位置建園，便于后期栽培管理工作的開展。優(yōu)選土層深厚、土壤肥沃、保水保肥能力強、富含有機質(zhì)的背風向陽的坡地種植橘子，避免后期出現(xiàn)積水現(xiàn)象，土壤pH值以5.5～7.0為宜。禁止在景區(qū)、保護區(qū)內(nèi)建園，禁止占用農(nóng)田建園，禁止在坡度35°以上的山地建園。

2.1.2 園地規(guī)劃

合理規(guī)劃園地，重點做好對果園內(nèi)部道路、排灌、蓄水和附屬建筑設(shè)施的規(guī)劃建設(shè)工作。例如，在丘陵、緩坡山地種植橘子時，應按照等高線開墾水平梯田。同時，要設(shè)置相應的防護林，一般情況下，需每1.33～2 hm2橘園建一條隔離防護林，防護林寬度控制在5～10 m。

2.1.3 適當整地

橘子栽培前，需結(jié)合實際情況做好整地工作。深翻土壤20～25 cm，改善土壤理化性狀，耕作后曬白風干，然后分層施加底肥，底肥以腐熟有機肥為主，以化肥為輔，每0.067 hm2果園可施加腐熟有機肥3 000 kg、過磷酸鈣10 kg，必要時可施加適量草木灰，起到促進發(fā)芽、加速生根、防止落葉、增強抗逆性、抑制病蟲害等多種作用。施肥后需反復犁耙，保證土壤細碎平整。

2.2 栽培技術(shù)要點

2.2.1 栽培時間

橘子栽培時間以春季2月—3月和秋季9月—11月為宜，此時溫濕度適宜，栽培后成活率高。夏季炎熱、冬季寒冷，不適宜栽植橘子。栽植橘子時，應認真做好選苗工作，保證所選橘苗根系發(fā)達，高度超過0.5 m，優(yōu)選健壯橘苗栽培，保證橘子成活率。

2.2.2 栽培密度

果農(nóng)應充分結(jié)合品種特性、土壤情況等多方面的因素靈活調(diào)控栽培密度。在平地、旱地栽植橘子時，株行距控制在3 m×4 m，每0.067 hm2栽植60株左右為宜。在山地栽植橘子時，株行距控制在2.5 m×3 m，每0.067 hm2栽植80株左右為宜[1]。

2.2.3 栽植方法

橘子栽植時，可采用2種方法。其一是挖穴栽植，穴深80 cm、寬度80 cm，先在底部撒綠肥50 cm，然后回填土40 cm栽植；其二是田起壟栽植，8 m帶溝開廂，每廂起2壟，栽植時要求兩人密切配合，將苗木放入定植穴中央，舒展根系，扶正，然后一邊回填一邊輕輕提拉苗木，最后踏實，確保苗木根系充分接觸土壤，最后澆灌充足的定根水，并在樹苗周圍做1 m的樹盤，然后覆蓋糠殼或雜草保濕。

2.3 加強果園管理

2.3.1 幼樹管理

橘子樹栽植30 d后基本可成活，成活后可施加一次稀薄糞水和適量0.5%的復合肥，尿素亦可。后期每次萌發(fā)新梢前施加一次攻梢肥，每次枝梢老熟前施加一次壯梢肥，要結(jié)合果樹長勢靈活調(diào)整施肥量，肥料以速效肥為宜。

2.3.2 培養(yǎng)樹冠

橘子樹具備較強的抽梢能力，枝梢大多呈叢狀生長，若忽視管理工作，會嚴重影響到枝梢的生長發(fā)育，導致果枝短小衰弱，影響良好樹冠的培育，增加病蟲害發(fā)病率。所以要認真做好樹冠管理工作，每根枝梢留4個壯芽，萌發(fā)形成的枝梢留25 cm短截，進而形成緊湊的樹冠。

2.3.3 追肥管理

施肥時，要重點施好攻梢攻花肥、謝花肥、穩(wěn)果肥、壯果肥和采果肥。立春后及時追施攻梢攻花肥，每株果樹施復合肥0.5 kg，施肥后及時覆土，防止肥效揮發(fā)；4月—6月追施謝花肥和穩(wěn)果肥，每株果樹施加硫酸鉀0.3 kg，降低落果概率；7月—10月施加壯果肥，每株果樹追施腐熟雞糞5 kg和復合肥0.3 kg；采果前后追施采果肥，每株果樹追施腐熟有機肥20 kg、過磷酸鈣1 kg和土皮雜草20 kg。

2.3.4 水分管理

萌芽坐果期，對水分的需求量較大，此時需及時澆水，防止干旱造成落花落果；果實膨大期，果樹葉片光合作用旺盛，需水量較大，此時若降雨不足，需及時灌溉；果實生長后期至成熟期，水分過大會影響果實品質(zhì)，因此在采果前30 d需停止灌水，提高橘子甜度；在生長停止期，需結(jié)合追肥進行灌水，一般每3周左右灌水1次，保持土壤濕潤即可。

2.3.5 整形修剪

橘子樹整形修剪時，要遵循因地制宜、因樹修剪的目的，提高果園內(nèi)果樹的通風性和透光性。橘子樹修剪以春季修剪和夏季修剪為主。首先，生長期修剪時，以培養(yǎng)樹冠為主，剪掉弱枝、側(cè)枝，確保養(yǎng)分集中供應主枝，減少養(yǎng)分流失；其次，結(jié)果期修剪，需繼續(xù)培養(yǎng)樹冠，重點修剪密集的枝條，保證樹冠的緊湊性；再次，盛果期修剪，需將徒長枝、瘦弱枝修剪掉，留下健壯枝條，將果樹高度控制在250 cm，保持良好的通風性和透光性；最后，衰老期修剪，以回縮為主，將果樹所有枝條短截，保留生長健壯的主要枝干，剪掉長勢不佳的側(cè)枝、下垂枝、病枝，促進養(yǎng)分集中，保證來年開花結(jié)果質(zhì)量。

2.3.6 保花保果

為避免出現(xiàn)落花落果的現(xiàn)象，應做好抹芽、疏除部分弱枝弱花等工作，保證營養(yǎng)充足供應。要重視對植物生長調(diào)節(jié)劑和葉面肥的使用，現(xiàn)蕾后可在地面淋些氨基酸水溶肥、葉面噴施硼肥和魚蛋白水溶肥等，為樹體補充營養(yǎng)，達到壯蕾、壯花的目的。針對樹勢過旺的橘子樹，可在盛花期進行環(huán)割保果。橘子花期如降雨極易誘發(fā)炭疽病、灰霉病，此時可通過搖花的方式搖落凋謝花瓣，防止病蟲害的發(fā)生。

2.4 加強病蟲害防治

2.4.1 炭疽病

炭疽病是橘子栽培中的常見病，其主要包括2種，其一是葉斑型，葉片邊緣位置可發(fā)現(xiàn)有黃褐色的病斑，有的病斑呈水漬狀，干燥環(huán)境下病斑凹陷，中間為灰白色，同時可發(fā)現(xiàn)有黑色的小點；其二是葉枯型，葉片先出現(xiàn)開水燙傷狀的病斑，顏色大多為暗綠色或黃褐色，后期葉片逐漸卷曲脫落。

炭疽病防治時，要科學追肥，增施腐熟有機肥和磷鉀肥，少施氮肥；冬春季節(jié)及時將病蟲枯枝修剪掉并統(tǒng)一燒毀處理；降雨后及時排水，防止積水；發(fā)生病害后，可噴施70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液、45%咪鮮胺水乳劑1 000倍液，每間隔1周噴藥1次，連續(xù)噴藥2～3次[2]。

2.4.2 潰瘍病

潰瘍病是宿松縣橘子栽培中的多發(fā)病，葉片受害后會出現(xiàn)黃色的小斑點，呈油浸狀，葉片表皮逐漸破裂成海綿狀，后期病部逐漸凹陷。枝梢發(fā)病后會出現(xiàn)油漬狀的小圓點，顏色為暗綠色，有的呈蠟黃色，后期病斑逐漸擴大，最終枝梢枯死。

潰瘍病防治時，要重視對無病苗木果園的培育，冬季及時將病枝葉修剪燒毀，防止來年繼續(xù)侵染；做好追肥工作，控制好氮、磷、鉀的比例；做好修剪整形工作，營造良好的樹勢；發(fā)生病害后，可噴施20%噻菌銅膠懸劑500倍液、77%氫氧化銅乳油400倍液，每間隔1周噴藥1次，連續(xù)噴藥2～3次。

2.4.3 瘡痂病

近年來宿松縣橘子瘡痂病呈現(xiàn)出高發(fā)趨勢，嚴重威脅橘子產(chǎn)量和品質(zhì)，該病會對橘樹葉片、新梢、果樹造成一定的危害，葉片發(fā)病后，會出現(xiàn)油浸狀小斑點，顏色為黃色，后期病斑擴大為蠟黃色，葉片逐漸扭曲、畸形。新梢發(fā)病后，會逐漸扭曲。果實受害后，會導致皮厚、味道酸、生長畸形、果實偏小。

瘡痂病防治時，要重點做好修剪整形工作，及時清除病枝葉，使得果園具備更好的通風性和透光性；及時灌水排水追肥，提高樹勢；冬春季節(jié)及時清園，然后噴施30%氧氯化銅800倍液1次，提升果樹抗病性；發(fā)生病害后，可噴施50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、77%可殺得800倍液，每間隔1周噴藥1次，連續(xù)噴藥2～3次[3]。

2.4.4 紅蜘蛛

紅蜘蛛主要積聚在橘子的葉片、果實、嫩梢上吸食枝葉，進而危害果樹生長及果實品質(zhì)，葉片受害后會逐漸失去光澤，變?yōu)榛野咨笃跁淙~，嚴重影響樹勢。

紅蜘蛛防治時，應重點做好冬季修剪及清園工作，及時修剪掉徒長枝、病蟲枝、蔭蔽枝，重視對天敵的保護和利用，如瓢蟲、草蛉、薊馬等，均是紅蜘蛛的天敵，可有效誘殺紅蜘蛛；害蟲數(shù)量較多時，可噴施57%克螨特2 000倍液、2%阿維菌素1 500倍液，每間隔1周噴藥1次，連續(xù)噴喲2～3次。

2.4.5 蚜蟲

蚜蟲會對橘子樹的嫩梢造成較大的危害，蚜蟲通過吸食嫩梢營養(yǎng)液，導致嫩梢逐漸皺縮，進而導致果實產(chǎn)量和品質(zhì)下降。

蚜蟲防治時，應推廣應用以蟲治蟲技術(shù)，利用瓢蟲、草蛉、跳小蜂、食蚜蠅、蚜繭蜂等天敵，可有效誘殺蚜蟲；或利用蚜蟲的趨黃性特征，在果園內(nèi)懸掛黃板誘殺蚜蟲，每0.067 hm2果園懸掛25張即可；害蟲數(shù)量較多時，可噴施阿維菌素+辛硫磷等藥劑，每間隔1周噴藥1次，連續(xù)噴藥2～3次[4]。

2.4.6 銹壁虱

銹壁虱會對橘樹生長產(chǎn)生較大的影響，該害蟲可吸食果樹葉片和果實的汁液，然后導致葉片、果面變?yōu)殂~綠色，有的呈黑褐色，有的會造成落葉現(xiàn)象。

銹壁虱防治時，應推廣應用果園覆草法，增加果園濕度，防止發(fā)生蟲害；果園干旱時，應及時灌水；如發(fā)現(xiàn)有病蟲枝、弱殘枝，應及時修剪掉；冬季可在樹干上刷石灰水，消滅越冬蟲源；害蟲數(shù)量較多時，可噴施5%霸螨靈懸浮劑1 000倍液、65%代森鋅可濕性粉劑800倍液，每間隔1周噴藥1次，連續(xù)噴藥2～3次。

2.5 及時采摘收獲

2.5.1 采前控水

一般在果實采摘前30 d要停止灌水，提高果實糖分含量，同時配合噴施新高脂膜形成保護膜，降低病菌對果實所造成的影響，保證橘子著色度以及品質(zhì)[5]。

2.5.2 適時采摘

早熟品種在橘子全部著色后采摘為宜。果農(nóng)應結(jié)合市場需求隨銷隨采，可分批采摘，遵循先采大果后采小果的原則進行采摘，禁止摘青。中晚熟品種需結(jié)合天氣情況，選擇晴朗天氣采摘，避免果實受凍。雨天、大風大霧天氣禁止采摘。有露水時應等到露水干后再采摘，避免引發(fā)病害。

2.5.3 貯藏保鮮

橘子采摘后24 h內(nèi)，可用抑霉唑、異菌脲等防腐保鮮劑藥液浸泡橘子，再將果實晾干，然后預貯1周左右再用保鮮袋單果包裝放入到冷庫或者地窖中，貯藏時要控制好溫度、濕度、通風情況，防止果實霉變。

3 結(jié)語

綜上所述，橘子是宿松縣特色、優(yōu)勢、主導產(chǎn)業(yè)，同時也是帶動農(nóng)民致富增收的重要途徑，保證其產(chǎn)量和質(zhì)量至關(guān)重要。橘子栽培過程中，要認真做好栽培管理工作，推廣應用橘子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，掌握橘子栽培技術(shù)要點，提高橘子產(chǎn)量和質(zhì)量，提升橘子種植的經(jīng)濟效益，帶動農(nóng)民脫貧致富增收，推動宿松縣橘子產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展，促進鄉(xiāng)村振興發(fā)展。