馬鈴薯高產栽培技術與病蟲害防治措施

王文麗

（臨潭縣農業技術推廣站，甘肅 臨潭 747599）

0 引言

馬鈴薯又名洋芋、土豆等，是我國北方地區的主要種植作物之一。馬鈴薯不僅是人們餐桌上的主要菜品之一，而且可作為主食和生產原料，栽培經濟效益尤為顯著。近年來，人們對馬鈴薯的需求量也日益提升。為進一步提高馬鈴薯產量與質量，筆者主要從馬鈴薯高產栽培種植技術與病蟲害防治兩方面展開綜合論述，以期為馬鈴薯種植戶提供參考。

1 馬鈴薯高產栽培技術

1.1 選地、整地

土地是馬鈴薯獲取營養、吸收水分的關鍵，因此，為保證馬鈴薯高產，種植戶要合理開展馬鈴薯選地工作。一般馬鈴薯種植地應具備平坦、肥沃、灌溉方便等優點。為降低馬鈴薯病蟲害發生率，馬鈴薯種植前茬作物以白菜、蘿卜、豆類為宜，但不能是茄科類作物［1］。種植戶選好種植地后要開展土地翻耕作業，為馬鈴薯創造適宜的生長環境。在實際耕作環節，種植戶要將翻耕深度控制在25~30 cm，并做好周邊土地的淺耕作業，提高馬鈴薯生長環境的通透性。

1.2 科學選種

選種是馬鈴薯種植過程中較為關鍵的環節，所選馬鈴薯品種應具備抗病能力強、優產穩產、早熟等特點，如荷蘭王、紫花白、珍妮等馬鈴薯品種。種植戶確定好馬鈴薯種植品種后，就要做好接下來的種薯挑選工作，剔除病薯、腐爛薯、發黑薯，保留優質薯。

1.3 種薯處理

首先，種植戶應將種薯放置于12～15 ℃的溫室內保存，并保持合理的光照環境，以免其受到低溫影響。其次，待馬鈴薯芽長至1.5 cm左右時，種植戶就可開展切塊工作。將切刀浸泡于0.1%高錳酸鉀溶液中6 min左右進行消毒，之后根據頂芽優勢切塊，通過切割方塊等方式減少馬鈴薯傷口面積，每個切塊至少有2個芽眼，每個切塊質量約為30 g（上下浮動不超過5 g）。最后，在種植馬鈴薯前應及時拌種，以免馬鈴薯薯塊出現發黏或腐爛現象，同時能更好地保護馬鈴薯幼芽生長，消除土壤中的有害菌。播種前24～48 h，種植戶可用0.1%高錳酸鉀溶液浸泡種薯約5 min；或用3 kg滑石粉、0.1 kg根肽與160 kg種薯攪拌均勻，微晾后催芽。種植戶通常要在播種前三四天完成馬鈴薯切塊和拌種工作，之后將種薯放置于網袋中，在陰涼通風的環境下一字排開，避免薯塊發生腐爛。

1.4 科學播種

要想保證馬鈴薯豐產穩產，種植戶就要在栽培過程中遵循因地制宜、合理密植的原則。針對丘陵等地區無法應用大型機械設備的種植地，種植戶可利用小型機械或人工等方式進行播種。播種時，土壤溫度應不低于8 ℃。通常情況下，不同地區馬鈴薯的播種時間具有一定的差異性，4—5月是我國北方地區播種馬鈴薯的最佳時間，南方地區多在10月進行稻薯輪作。單壟單行種植時，一般要求壟寬60～75 cm、株距20～25cm，壟距60 ～ 90 cm左右；單壟雙行種植時，一般要求壟寬80～90 cm、株距25～30 cm，壟距80 cm左右。

1.5 田間管理

1.5.1 水肥管理。馬鈴薯生長發育對水分和養分的需求量較大，因此，種植戶要在適當施加氮肥的基礎上，合理增施鉀肥，以滿足馬鈴薯生長所需。此外，為保障馬鈴薯生產質量，還要保底肥、重追肥，每667 m2施入配方肥600 kg、農家肥4 000 kg作為底肥，施肥深度控制在16 cm左右。當馬鈴薯幼苗出土率大于80%時，種植戶就要開展追肥作業，通過噴施新高脂膜800倍液，提高馬鈴薯的抗病能力及抗感染能力。馬鈴薯追肥時間越早越好，可每667 m2施入18 kg速效氮肥，配合澆水作業直接將其施撒于種植田內。馬鈴薯進入花期后，每667 m2再施入草木灰100 kg、硫酸鉀20 kg，嚴防馬鈴薯植株出現早衰現象［2］。

1.5.2 科學放苗。受當地環境溫度影響，馬鈴薯出苗情況也會有一定差異，因此，種植戶要在馬鈴薯出苗15 d后檢查出苗情況，針對缺苗區域進行補苗，并完成放苗工作。種植戶可借助刀片對地膜開口，并順勢引出幼苗，同時圍堵根莖周邊地膜上的小孔，以免馬鈴薯苗受到低溫影響。倘若外界環境溫度偏高，種植戶就要嚴格控制放苗數量，防止馬鈴薯幼苗受損；在此過程中若出現燒苗現象，種植戶也需要第一時間予以補苗。

1.5.3 化學除草。雜草會與馬鈴薯爭搶土壤中的養分和水分，對馬鈴薯生長造成長期影響，因此，做好馬鈴薯田除草工作很重要。筆者建議在馬鈴薯發芽后采取封閉除草方式，除草藥劑可選用二甲戊靈、綠麥隆，除草效果較好。待馬鈴薯幼苗高度在5 cm左右時，種植戶就可根據田間雜草生長狀況，搭配使用以上2種除草劑，以此來提高除草效果。

1.5.4 打花梳枝。馬鈴薯植株分枝性較強，如果氮肥施用量過多，就會使田間郁蔽，致使馬鈴薯地下部生長發育不良。此時，種植戶就要在第一時間開展梳枝工作，增加田間通風。花蕾形成期是對馬鈴薯打花的關鍵期，此時打花能減少不必要的養分消耗，集中給馬鈴薯塊莖輸送營養。

1.6 及時收獲

馬鈴薯進入成熟期后，種植戶就要根據其成熟度做好相應的收獲工作，以免馬鈴薯長時間滯留在土壤中出現腐爛現象。一般情況下，90%的馬鈴薯莖葉出現枯黃現象后，其塊莖易與匍匐莖分離，馬鈴薯薯塊干物質含量也達到最高，此時種植戶可選擇晴天開展馬鈴薯的收獲作業。

2 馬鈴薯病蟲害防治措施

2.1 馬鈴薯病害

2.1.1 晚疫病。馬鈴薯晚疫病的病菌大多呈孢子形態，病菌會在馬鈴薯周圍500 m散布病灶孢子，并對種植地其他作物造成危害。晚疫病病菌有著較強的適應能力，高溫或是低溫天氣均不會影響病菌的生長。受病害影響的馬鈴薯出現莖部發黑、葉片枯萎等現象，如果此時田間濕度過大，還會在馬鈴薯病部出現灰白色霉菌層。為防治馬鈴薯晚疫病，種植戶除了要加強田間管理、及時澆水施肥、做好馬鈴薯播種前的處理工作外，還可在晚疫病高發期（每年7—8月）噴灑72.5%云大百思特可濕性粉劑700倍液進行防治。為防止產生藥害，種植戶可交替噴灑40%乙磷鋁可濕性粉劑500倍液，每隔8 d用藥1次，連續用藥3次為宜，以此強化藥物防治效果［3］。

2.1.2 早疫病。馬鈴薯感染早疫病后，葉片會出現有同心輪紋的病斑等明顯特征。受害馬鈴薯相繼出現卷葉、黃葉、脆葉等癥狀，有甚者還會出現早衰現象。早疫病多在高溫、高濕環境下發生，一旦環境溫度維持在27 ℃左右時，就會為早疫病的快速傳播提供機會。為防治馬鈴薯早疫病，種植戶可通過消毒提高馬鈴薯的抗感染能力；做好清園、除草工作，盡可能減少病害發生；通過科學施肥、合理灌水，促進馬鈴薯健康生長；或者噴灑50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 500倍液進行防治。

2.1.3 黑脛病。黑脛病是危害馬鈴薯莖葉和薯塊的一種細菌性疾病。馬鈴薯幼苗受到黑脛病影響后，會出現矮化、短縮等不良現象，莖部出現發黑現象，甚至萎蔫死亡［4］。此外，種薯受到黑脛病侵染后，會發生腐爛現象，致使馬鈴薯無法順利發芽、出苗。在防治馬鈴薯黑脛病的過程中，首先，種植戶要選用抗病能力強的種薯進行種植，并采取輪作倒茬制度。其次，種植戶要根據實際種植情況控制田間溫濕度，做好灌水與排水作業；早播地可通過覆蓋地膜提高溫度，確保馬鈴薯種薯在短時間內發芽。最后，一旦發現黑脛病病株，種植戶要均勻噴施0.1%硫酸銅溶液，盡可能控制病害的傳播。

2.1.4 環腐病。馬鈴薯花期是環腐病的高發期，受害馬鈴薯最先從下部葉片出現病癥，隨后逐漸向上蔓延，直至感染整株馬鈴薯。種植戶可選擇抗環腐病能力強的品種進行種植，并做好馬鈴薯種植地病株的清理工作；對于切塊種薯，種植戶可用高錳酸鉀溶液對切刀進行消毒，抑制環腐病的發生；一旦種植地出現環腐病害，種植戶可噴灑2%春雷霉素可濕性粉劑400倍液、72%農用鏈霉素4 000倍液進行防治。

2.2 馬鈴薯蟲害

2.2.1 地下害蟲。對馬鈴薯影響較大的地下害蟲主要包括以下3種。一是地老虎。地老虎幼蟲的危害要遠遠大于成蟲，通過啃食馬鈴薯根莖連接處，致使馬鈴薯植株死亡。二是蠐螬。蠐螬通過危害馬鈴薯塊莖、根部，對馬鈴薯品質造成不利影響。三是螻蛄。螻蛄多會在地下挖洞并啃食馬鈴薯，這也是造成病菌傳播的主要途徑之一，最終導致馬鈴薯植株受害死亡。在防治以上3種地下害蟲時，種植戶可通過深耕整地破壞其生存環境，減少害蟲基數；或者在整地前噴施50%辛硫磷乳油900倍液，之后配合澆水整地，確保藥物和水分充分滲透［5］。

2.2.2 蚜蟲。馬鈴薯生長過程中極易受到蚜蟲危害。成群結隊的蚜蟲啃食馬鈴薯莖葉，在葉片背部群居，對馬鈴薯莖葉造成極大危害。此外，蚜蟲排泄物會污染馬鈴薯葉片，致使馬鈴薯葉片表面氣孔被堵塞，久而久之，葉片出現變形、萎縮等情況，大大降低馬鈴薯產量。防治馬鈴薯蚜蟲過程中，種植戶可通過引入瓢蟲、黃蜂等蚜蟲天敵抑制蚜蟲繁殖，或者根據蚜蟲的趨黃特點，選擇黃板進行誘殺。種植戶可在黃板上部涂抹適量凡士林，之后將黃板放入蚜蟲危害區域進行誘殺。一旦蚜蟲數量達到防治標準后，種植戶就可采用精準施藥防治方式，在馬鈴薯受害部位均勻噴灑5%氧化樂果乳油，減輕蚜蟲危害。

2.2.3 茶黃螨。茶黃螨體形較小，僅利用肉眼很難識別，多在秋季高發。茶黃螨會危害馬鈴薯幼嫩枝葉，導致馬鈴薯出現卷葉、厚葉現象。茶黃螨危害嚴重時，會在一定程度上抑制馬鈴薯的光合作用，致使其葉片停止生長。針對茶黃螨，種植戶可對馬鈴薯噴灑15%噠螨靈乳油2 000倍液；為強化治療效果，也可搭配使用2.5%聯苯菊酯乳油2 000倍液［6］。

3 結語

馬鈴薯是一種經濟效益顯著的優質農作物，馬鈴薯種植業的發展為推動鄉村經濟發展做出了積極貢獻。為進一步推動馬鈴薯種植業發展，種植戶要強化栽培管理和病蟲害防治，通過科學選地整地、選種、播種及加強田間管理等滿足馬鈴薯生長發育需求，同時結合馬鈴薯病蟲害發生特點，有針對性地采取防治措施，保障馬鈴薯產量與質量。