牛常見病及其防治措施

林福榮

（武平縣動物疫病預防控制中心，福建 武平 364300）

0 引言

2021年，財政部、農業農村部發布年度重點強農惠農政策，要求各地區有關部門掌握種畜禽場重大動物疫病和主要垂直傳播性疫病流行狀況，進一步提升種畜禽場主要疫病防控和凈化工作成效。基于此，筆者以養牛業為例，分析牛的常見疾病類型和發病特點，提出相應的防治措施，旨在降低養牛場疫病發生率。

1 牛常見病類型

1.1 牛腹瀉

牛腹瀉可分為病毒性腹瀉和細菌性腹瀉［1］。牛病毒性腹瀉為肉牛養殖中常見的二類傳染病，不同年齡段的牛均易感染，由牛病毒性腹瀉病毒引起，傳染源主要為帶病牛和其他帶病畜，病毒潛伏期為7～10 d。如果母牛感染牛病毒性腹瀉病毒，將通過胎盤使胎兒產生免疫抑制，使小牛體內始終帶病毒。細菌性腹瀉多發于犢牛，是一種慢性腸胃炎疾病，最終導致犢牛出現消化系統功能障礙。該病多由沙門氏桿菌引起，主要傳染源為帶病牛和其他帶病畜。

1.2 腐蹄病

腐蹄病是養殖業一種常見的高度接觸性傳染病，多發于反芻動物，且發病率較高，基本維持在20%左右，最高為50%。腐蹄病由節瘤擬桿菌引起。節瘤擬桿菌離開動物組織后，只能保持數天毒力，不能在自然界長期生存。節瘤擬桿菌引起的牛蹄炎性損害作用很小，但是牛群中一旦有牛患有該種疾病，在壞死梭桿菌的協同作用下，腐蹄病極有可能呈流行性暴發趨勢。

1.3 脫毛癬

牛脫毛癬從本質上講屬于一種真菌性疾病，也被稱為毛皮動物皮膚真菌病，主要病原有鏈格孢菌、念珠菌和小孢霉菌等，由多種真菌感染引起，病程持久、難以治愈，是一種接觸性人畜共患傳染病，也是毛皮動物飼養過程中的臨床常見病。患病動物是脫毛癬的傳染源，同時病菌的成熟孢子可以借助風力傳播，也會隨脫落的被毛飄落到環境中傳播，還可通過寄生在被毛上的蠅、螨等傳染給健康牛。

1.4 牛結節性皮膚病

牛結節性皮膚病也被稱為牛結節疹，是由疙瘩皮膚病病毒引起的傳染病［2］。牛結節性皮膚病最初僅在非洲地區流行，后在亞洲地區流行。疙瘩皮膚病病毒對外界物理及化學因素具有較強抵抗力，在4 ℃甘油鹽水中可存活4～6個月，抗性強，在pH為6.6～8.6的環境下可長期存活。若在-80 ℃下保存牛病變的皮膚結節，疙瘩皮膚病病毒可在皮膚結節上存活10 a。但是，該病毒對氯仿和乙醚等藥物敏感。疙瘩皮膚病病毒的自然宿主主要是牛，存在于病牛的皮膚結節、唾液、血液、鼻腔分泌物中，通過牛群飲水、采食飼料或直接接觸進行傳播，發病率通常為2%～20%，死亡率通常為10%～20%。

2 牛常見病發病特點和發生原因

2.1 牛腹瀉

無論是牛病毒性腹瀉還是細菌性腹瀉，均具有易傳播、流行性廣泛、易感性強、各年齡段牛均可發生、季節性流行等特點［3］。牛發生腹瀉病時，臨床癥狀較為明顯，一般表現為呼吸急促、流涎，此癥狀與呼吸道傳染病類似，但與呼吸道傳染病相比，牛腹瀉發病持續時間長。患病牛糞便多呈灰色水樣、散發惡臭。在牛腹瀉發病后期，牛糞便有時呈糊狀，顏色為淺灰色，有的牛蹄冠部皮膚充血，步態蹣跚。通過病毒分離和血液檢查，檢測人員可發現病牛的分泌物中含有病毒（細菌）。其中，細菌性腹瀉多為輕度或隱性感染。引發牛腹瀉病的主要原因為飼養環境不佳，如牛圈舍清理不干凈，牛群養殖密度過大，養殖戶不能及時清除牛糞，養殖場中病菌和污染物增多等。同時，部分犢牛腸道功能不健全，如果飲食不當，將直接導致其腸道內容物黏稠，引發腹瀉。

2.2 腐蹄病

在腐蹄病發病初期，病牛站立時患肢負重不實，蹄間和蹄冠皮膚充血，喜爬臥，行走時跛行，蹄間潰裂并有惡臭分泌物。腐蹄病病程后期，牛蹄底角質部呈黑色，嚴重跛行，蹄間有不良肉芽增生，病牛由于角質溶解導致蹄真皮過度增生。因此，獸醫用叩診錘或手按壓牛蹄部，牛會出現痛感，牛蹄間的肉芽突出于蹄底，獸醫用刀切削擴創后，創口有臭水流出且顏色為黑色。腐蹄病嚴重時，牛體溫升高，蹄冠紅腫，牛痛感明顯，趾間也有潰瘍面。腐蹄病的發生與牛的飼養環境和飼喂條件息息相關，如果草料中鈣、磷含量不平衡，牛舍衛生環境較差且潮濕，加之地面松軟泥濘，可能導致牛蹄角質疏松。牛蹄部由于經常浸泡在糞尿、泥漿中，軟組織一旦被刺傷，將會引起蹄部發炎，繼而導致腐蹄病發生。

2.3 脫毛癬

在脫毛癬發病初期，牛耳部、頸部出現圓形、橢圓形癬斑，部分牛面部、腹壁皮膚和脊背處也會出現輪狀或不規則形狀癬斑，皮膚紅斑隆起。如果牛有舔舐、啃咬、摩擦等行為，病變可能蔓延至軀體其他部分，造成病牛生長發育遲緩，逐漸消瘦、貧血。病牛因患部瘙癢常摩擦或啃咬患部，導致皮膚損傷，因此其體表可能會結痂或化膿。病牛食欲減退，如果防控措施不當，將直接導致牛繼發感染而死亡。脫毛癬發病原因為牛圈舍內用具被污染和籠舍滋生真菌寄生物。此外，在溫熱、潮濕的夏秋兩季，如果養殖環境衛生條件差，牛體內缺乏維生素，都會導致脫毛癬發生。

2.4 牛結節性皮膚病

牛結節性皮膚病的潛伏期長，有明顯的機體發病癥狀。牛結節性皮膚病發病時，牛的體溫最高可升至40 ℃，體表皮膚出現硬實結節，直徑為20～30 mm。在牛結節性皮膚病發病后期，牛體表的結節聚集成不規則的腫塊，界限清楚，牛被觸摸時有痛感，腫塊經蚊蟲叮咬之后可能繼發化膿性細菌感染和蠅蛆病。同時，病牛食量減少、呼吸困難、不愿活動，病牛恢復后還可帶病毒21 d以上。牛結節性皮膚病病重時，牛出現稽留熱，股前和后肢等部位結節異常腫大，導致奶牛的奶量減少、公牛短期不育。引發牛結節性皮膚病的主要原因有養殖場內沒有進行全面消菌殺毒，養殖設備和器材附著有病毒，因蚊蟲、蒼蠅叮咬造成牛群之間出現交叉感染。

3 牛常見病的防治措施

3.1 牛腹瀉

3.1.1 預防。對于牛病毒性腹瀉和細菌性腹瀉，養殖戶應注意氣候、環境等因素，在飼養管理中切實把好防疫關，保證牛圈舍內通風透光、環境整潔衛生，嚴格控制飼養密度。養殖戶按照牛的體質量分群，進行統一飼養管理。每群有150～200頭牛進行集中育肥，牛舍內溫度始終維持在10～28 ℃，冬季溫度不能低于5 ℃，精料和青飼料質量比例控制在1∶4左右，避免精料過多增加牛腸道負擔。

3.1.2 治療。對于常見的細菌性腹瀉，可以采用中藥治療法。例如，養殖戶可取陳皮30 g、白術50 g、炮姜60 g、甘草20 g、建曲40 g、厚樸40 g、草豆蔻30 g，加入500 mL純凈水加熱，對牛進行灌服（每日3次，每次100 mL），可以有效緩解大便稀薄、瀉下如水等癥狀。養殖戶也可用官桂30 g、豬苓20 g、澤瀉40 g、金銀花30 g、滑石20 g、訶子45 g、白芍45 g、炒麥芽60 g、茯苓30 g、炒山楂30 g、木香20 g，加入800 mL純凈水加熱，對牛進行灌服（每日3次，每次100 mL），可以起到健脾止瀉、增強食欲等作用。目前，對于病毒性腹瀉尚無有效的治療和免疫方法。因此，養殖戶只能加強針對性護理與防止繼發性感染，為病牛按照牛每千克體質量20 mg劑量注射頭孢噻吩鈉，每日注射2次，增強牛體抵抗力。

3.2 腐蹄病

3.2.1 預防。養殖戶應加強飼養管理，保持運動場干燥，設遮陰棚。養殖戶需要根據季節科學合理地調節牛舍內溫度，按照牛群養殖規模控制飼養密度，注重晴天正午牛舍的通風換氣，保持通氣窗敞開。養殖戶應在冬季及時調整牛的日糧配方，每頭牛每日每千克體質量補喂硫酸銅45 mg，如果牛缺磷，則加喂谷皮。養殖戶需要及時清理當日牛舍內的糞尿等污物，在搭建牛舍時應選擇有一定坡度的養殖地，便于糞便清理，嚴防牛排泄物污染周邊環境。

3.2.2 治療。對于輕微腐蹄病，養殖戶應注重對牛蹄的清潔，用20%硫酸鋅溶液洗滌蹄部，之后間隔7 d再用10%硫酸銅溶液浴蹄2～5 min，挖去蹄底腐爛組織，由獸醫修整蹄形，之后用5%碘酐棉球填塞患部。對于深部腐爛，養殖戶可先取青霉素20萬IU與50 mL魚肝油混合攪拌，溶解于蒸餾水中，將藥水涂于牛蹄腐爛創口，每天換藥1次，可以有效減輕腐蹄病癥狀。對于牛腐蹄病，當前市面上未出現針對性的特效藥。因此，養殖戶應將腐蹄病防控重點放在免疫和飼養管理這兩個方面。首先，養殖戶可利用具有較好的免疫原性腐蹄病節瘤擬桿菌A與綿羊II2聯合基因工程疫苗進行免疫，可以有效抑制腐蹄病的發生。其次，以輔助性治療為主，針對病牛發熱癥狀，可以用魚腥草60 g、甘草40 g、穿心蓮40 g、大黃末50 g、竹葉30 g、梔子花20 g研制成粉之后溫水沖服，每頭灌服60 mL，每日3次，可以提高治愈率，減輕發熱癥狀，縮短治療時間。

3.3 脫毛癬

3.3.1 預防。要想降低牛脫毛癬的發生率，養殖戶平時應加強養殖場內和牛舍內衛生管理，對患病牛及其所生的仔牛不能留作種用。由于脫毛癬屬于人畜共患病，因此，養殖人員應注意自身防護，避免感染，發現病牛及時隔離，做好消毒。養殖戶可用5%克遼林熱溶液（60 ℃）和5%硫酸石炭酸熱溶液（50 ℃）對食槽、水槽進行消毒，相鄰牛舍可用火焰噴燈進行高溫熏烤，熏烤時間在30 s左右。此外，養殖戶要及時為牛群補充維生素，按照飼料總量的0.3%～0.5%添加，預防脫毛癬的發生。

3.3.2 治療。對于已經患脫毛癬的牛，養殖人員可以用治療真菌的藥物噴劑噴于患部，如達克寧加丁克（特比萘芬）；或將病牛癬面殘存的被毛、鱗屑清除掉后涂克霉唑軟膏，噴涂范圍要大于癬面；也可以涂抹康唑軟膏等藥物，或者按照牛每千克體質量30 mg的劑量口服灰黃霉素，輔助制霉菌素、兩性霉素B治療，連服21～35 d。

3.4 牛結節性皮膚病

3.4.1 預防。為預防牛結節性皮膚病，養殖戶應用國家有關部門批準的山羊痘疫苗對所有牛只進行免疫［4］，緊急免疫完成后1個月內限制牛群移動。在日常養殖過程中，養殖戶應加強檢疫，引進種牛時要嚴格隔離，避免從發病地區引進犢牛。養殖戶還應做好環境消毒，用2%氫氧化鈉溶液對場門、生產區入口處進行消毒，利用10%～20%生石灰乳對牛舍墻壁和地面進行消毒，利用3%福爾馬林溶液對欄桿、器具進行消毒，利用2%～5%燒堿溶液對地面、墻壁進行消毒，利用1%高錳酸鉀溶液對食槽、水槽消毒。此外，養殖戶應嚴格控制場外豬、牛、羊進入養殖場，及時捕殺患病動物，避免牛結節性皮膚病大面積傳播。鄉鎮獸醫和疫情防控部門應做好疫病的早期診斷和鑒定工作，將死亡牛進行無害化處理。

3.4.2 治療。養殖戶應使用優抗和達沃對病牛進行退燒、增免、抗菌［5］。病牛如果水腫嚴重，每頭加1袋九疫清顆粒和1袋芪貞增免顆粒。目前市面上并未出現牛結節性皮膚病的特效藥。因此，針對患病牛，養殖戶只能應用關聯性措施控制牛群繼發性感染，以消腫和抗病毒為主。例如，如果病牛身上布滿結節，養殖戶可用銀黃太保加重癥太保針，用量為0.05～0.10 mL/（kg·d）。該種藥劑由黃芪粗提液、金銀花粗提液組成，無違禁物質，無藥物殘留，可以有效緩解牛結節性皮膚病，起到消腫、消除結節的作用。如果病牛發燒、眼鼻流膿，養殖戶可以在病牛水槽中添加清溫太保加多維太保。其中，清溫太保以新一代抗病毒專用原料糖萜素為核心成分，可刺激牛機體產生干擾素和白細胞介素等細胞因子，比普通抗病毒中藥效果更好，與傳統治療方法相比，可完全替代清瘟敗毒散、板青顆粒。養殖戶可在牛的日常飲水中添加清溫太保或者拌料給牛群使用（0.5 kg藥劑可拌料350 kg或兌水750 kg）。

4 結語

在牛養殖過程中，常見病有牛腹瀉、腐蹄病、脫毛癬、牛結節性皮膚病等。飼養環境不佳、飼養方式不當，加之牛本身免疫、抗病力不強，可能導致此類疾病的發生。針對這些常見牛病，養殖戶應使用中藥治療法和西藥治療法，必要時及時采用關聯性措施控制牛群中繼發性感染，刺激牛機體產生干擾素和白細胞介素等細胞因子，快速提高牛機體免疫力。