槐花飄香

艾科

周末在戶外漫步時，被一陣清幽的甜香深深吸引，我順著花香一路找尋，原來香氣源自遠處幾棵蒼茂粗壯的槐樹。槐枝上一串串沉甸甸的槐花正在迎風搖墜，香氣伴著微風暖陽，驚擾了河里的悠悠碧水，撫慰了四周的蜂蝶飛禽，又似烈酒一般，“灌醉”了每一個從它旁邊路過的行人。

我有多久沒有見到過槐樹了呢？很久很久，久得宛若它于天涯獨自生長、我在海角翹首遙望，以致無法計算彼此的距離究竟多遠多長。

在我小的時候，故鄉的房前屋后到處生長著各種樹木，“槐楊椿柳榆、梧泡桃桑梨”也不足以概括它的種類。樹木除了能夠美化環境、凈化空氣，也給乘涼提供了便利，任何一棵大樹下面，都是納涼避暑寶地。故鄉的樹木與人的生活息息相關，幾乎每一種樹木都給我的童年時光增添了樂趣，其中尤以槐樹為最。

提起槐樹，槐花永遠都是無法規避的話題。每年槐花盛開的季節都是鄉親們歡欣雀躍的時候，因為家家戶戶都會借此良機烹飪槐花盛宴。母親也會將一把鋒利堅韌的鐮刀綁在一根竹竿的頂頭，然后挎著竹籃帶著我，加入到“掰”槐花的陣列中。由于村里槐樹眾多且長勢喜人，所以在花開半夏時節，整個村莊都淹沒在馥郁的馨香里，也從沒有人覺得采摘槐花會破壞槐樹的生長。

母親帶我來到一棵樹冠遮天蔽日的槐樹下面，然后她舉著竹竿去“掰”槐花，鐮刀刀口貼住槐枝后，用力將竹竿猛然下拉，一根蒼翠的槐枝就會倏然落下。我俯身將剜落的枝條拾到竹籃里，然后跑至一旁，看蜂蝶在槐花深處翩翩起舞。“掰”槐花不僅是一項技術活，同時也面臨著潛藏的風險——倘若不幸捅到一個掩在槐葉深處的馬蜂窩，引發馬蜂“群起而攻”，我們就會被嚇得四散逃竄，但是為了一飽口福，只得鋌而走險。有勇敢頑皮的孩子嫌使用鐮刀“掰”花過于麻煩，就會脫下布鞋徑直爬上槐樹徒手“掰”花，他們瞅準目標之后，手起刀落之間，槐枝戛然而落，并贏來同伴陣陣贊嘆。

“掰”滿了一竹籃槐枝又沒捅到馬蜂窩，我便可以哼著歌蹦蹦跳跳地和母親一起來到門前的石磨旁擼槐花。這是一件相對輕松且低風險的活兒，母親用拇指和食指捏住一串槐花并順勢擼下，槐花的花瓣就會干干凈凈地落在竹籃里面。母親一邊擼槐花一邊同左鄰右舍聊家常，我則隨手揪掉一片碧青的槐葉沿著中間的紋路對折起來，然后放在唇間吹奏沒有任何音調和旋律的童謠。母親擼完槐花，會把槐枝扔進羊圈里，讓那幾頭早已望眼欲穿的山羊也美美地飽餐一頓。

槐花用于美食，做法多種多樣。母親喜歡將其洗凈焯水控干后，配上雞蛋炒著吃，或者心情更好的時候，包槐花肉餡的餃子吃。在我的萬般懇求下，母親偶爾也會攤槐花餅、釀槐花蜜，肉與槐花的相融以及槐花蜂蜜的清甜，總會令人垂涎欲滴。

一棵樹，千朵花，萬家味。同一種食材放進不同的鍋里經過迥異的加工，烹飪出的都是一碗鄉愁。然而這碗鄉愁隨著時光的流逝，似乎只能封存在記憶深處。

如今身居都市，每當夏季到來，我就會懷念槐花飄香的村莊，懷念掩藏于槐葉深處的馬蜂窩，懷念母親釀的槐花蜜，懷念自槐樹枝頭垂落于空的毛毛蟲，懷念羊圈里那幾頭搶食槐葉的山羊，懷念很多無法再現的溫馨過往。

責編/高爽

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