大宗淡水魚水霉病防控方法淺析

朱根軍，王家軍，朱春艷

(1.寶應(yīng)縣氾水鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇 寶應(yīng) 225819；2.寶應(yīng)縣水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 寶應(yīng) 225800)

寶應(yīng)縣氾水鎮(zhèn)地處寶應(yīng)西南，現(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積2.4萬畝，其中以異育銀鯽、草魚為主養(yǎng)的大宗淡水魚養(yǎng)殖池塘1.1萬畝。近兩年，冬、春季水霉病平均發(fā)病率超過20%，平均死亡率5%以上，個別塘口鯽魚種死亡率達70%，損失情況較為嚴重。筆者結(jié)合本地塘口生產(chǎn)實踐，就水霉病防控方法進行分析探討。

一、減輕擦傷

魚體表損傷是引發(fā)水霉病的重要因素，除侵襲性病原損傷外，因養(yǎng)殖生產(chǎn)季節(jié)性特點造成的機械性損傷的可能性更大。冬春季正是成魚出塘、魚種轉(zhuǎn)塘的季節(jié)，拉網(wǎng)、轉(zhuǎn)運等操作往往會造成魚體機械性擦傷，因此在操作細節(jié)上注重減輕擦傷對大宗淡水魚水霉病防控有著重要意義。

魚種出塘時，應(yīng)科學安排好出塘計劃，盡量一次出清，避免拉了又放、出塘周期過長頻繁拉網(wǎng)，同時避免長時間暫養(yǎng)在網(wǎng)箱或已排水池塘的小水體中；操作中須選擇網(wǎng)目合適、網(wǎng)片柔軟的尼龍網(wǎng)等網(wǎng)具，魚簍、活水倉室、出魚管閥、滑槽等用具做好防護；轉(zhuǎn)運過程中要控制好合適的運輸密度，運輸容器須做好增氧、保溫措施，即使短途轉(zhuǎn)運也不建議“干法”運輸；下塘時須搭建好合適的過魚通道，操作要細致，避免直接傾倒、高空拋摔等操作。整個過程都應(yīng)盡量避免魚體因擠壓、摩擦、沖撞等造成損傷。

部分出塘上市的成魚池，出魚時間應(yīng)安排在入冬以前或春分以后，這樣可在吃食生長階段愈合擦傷；最好安排成魚一次出清，臨近停食或越冬時期盡量不零星動網(wǎng)。

二、防止凍傷

筆者通過對不同池口調(diào)查比較，因冬春季氣溫低、極端天氣溫差大，“凍害”可能會增加水霉病發(fā)生的風險。

魚種投放中，起捕裝簍過秤、滑槽下塘等過程中魚體不可避免地暴露在空氣中，甚至在極端天氣時直接暴露在雨雪中。較大的溫差會引起強應(yīng)激甚至直接引發(fā)凍傷，形成體表潰爛，從而引發(fā)細菌性疾病以及水霉病的發(fā)生。江蘇寶應(yīng)地區(qū)12月上旬最低溫度達到0℃以下，建議魚種“冬放”在12月初前完成；如有成魚上市早且準備充分的池塘條件，可以在立冬前完成投放。這樣就有2～4周的飼喂管理期，可更好地保膘越冬。“春放”宜遲，初春會有“倒春寒”，氣溫變化起伏大，建議可推遲到3月甚至更晚時間放養(yǎng)，可在一定程度上躲避水霉病高發(fā)時段，且可很快進行馴飼投喂，進入當季正常生產(chǎn)管理。按魚種放養(yǎng)要求，轉(zhuǎn)換水體溫差通常在3℃以內(nèi)，因此無論“冬放”“春放”都需關(guān)注天氣變化，選擇溫度平穩(wěn)且晴好的天氣進行。

上年未出塘的成魚池塘，越冬前應(yīng)保持水深至少2米；特別是降水后進行部分出塘的魚種塘、成魚塘，須在冰凍期前留出1周以上時間及時恢復(fù)水位，以利于越冬保溫。冰封時節(jié)因冰面阻隔了底泥中有機質(zhì)厭氧分解轉(zhuǎn)化的廢氣逸出以及空氣中的氧氣溶解到水中，遇冰面積雪更會阻擋水體光照，造成水體環(huán)境惡化及缺氧等原因?qū)е隆案☆^”，會出現(xiàn)中下層魚緊挨冰面，極易發(fā)生“凍害”；必要時須提前做好破冰透氣工作，進行底質(zhì)、水質(zhì)調(diào)控。

三、增強體質(zhì)

計劃越冬后上市的成魚池塘，建議停食前留1個月左右時間強化培育。這一時段可適當降低飼料蛋白質(zhì)水平并注意補充一些多糖、維生素及微量元素等營養(yǎng)添加劑，以促進體質(zhì)健壯，安全過冬；越冬過程中，高溫晴好天氣時亦可少量投喂菜粕等飼料“保膘”。

自育魚種過程中，同樣應(yīng)選擇適當料型、控制適當?shù)耐娥D率，不可為片面追求高產(chǎn)量、大規(guī)格，而一味選擇高蛋白質(zhì)、高能量飼料。購買魚種時要了解一下生產(chǎn)過程，選擇規(guī)格整齊、大小合適、體形勻稱且體表光滑鮮亮的個體。根據(jù)本地生產(chǎn)實際，當季鯽魚種一般在24尾/千克左右較為適宜、2齡草魚種1千克/尾以下較合適。特別是“冬放”時，從病害防控風險及生產(chǎn)成本風險等綜合考量，寧可規(guī)格小一些，也不建議選擇規(guī)格過大的魚種。具體操作上，盡量不要選擇出塘時間較長池塘留下的“捉塘”魚種、長時間暫養(yǎng)甚至已脫黏的“毛”魚種、腹部明顯膨大及背脊過于肥厚的“虛”魚種、體表損傷充血缺鱗或畸形的“病”魚種。轉(zhuǎn)塘完成后及時補充營養(yǎng)、增強體質(zhì)，特別是春季水霉病發(fā)生時節(jié)更需及時做好開食馴飼工作，盡快接上飼料營養(yǎng)，提高魚體自身免疫力，從而提高病害防控成效。

四、培肥水質(zhì)

從生產(chǎn)經(jīng)驗上看，水質(zhì)清瘦的池塘水霉病發(fā)生率更高，維持池塘水質(zhì)適當肥度有利于水體保溫、提高溶氧。成魚越冬塘因已經(jīng)過近1年的養(yǎng)殖生產(chǎn)，水體和底泥中有機物及無機鹽含量較高，建議有針對性地做好改底調(diào)水工作，可選擇適時補充一些碳源性肥料、熟化生物肥以及微生態(tài)制劑等，入秋以后不可再大批量使用化學肥料，以免因藻類短期大量增殖后“倒藻”。

池塘經(jīng)過清塘、新水加注后水質(zhì)較清，在魚種下塘前須做好培肥水質(zhì)工作。本地部分養(yǎng)殖戶習慣施用農(nóng)家肥，建議不要省略堆肥發(fā)酵過程，施用量控制在100～200千克/畝；施用農(nóng)用復(fù)合肥等基肥時不可貪圖肥水快、肥度高而在短期內(nèi)盲目加大用量，以免在魚種下塘時因肥料轉(zhuǎn)化不充分造成水體氨氮等指標超標，建議每次施用氮肥2～3千克/畝、磷肥5千克/畝。具體肥水方案應(yīng)綜合考慮肥源“氮磷比”“碳氮比”以及當時水溫、水質(zhì)條件。

無論成魚塘還是魚種塘，培肥水質(zhì)都以“肥、活、嫩、爽”為標準。因水霉病發(fā)生季節(jié)主要在低溫時段，水體的“藻相”“菌相”轉(zhuǎn)化都較高溫時慢，建議水質(zhì)基礎(chǔ)肥度可較平時稍高，透明度控制在30厘米左右，水色以綠藻及硅藻為主的“黃綠色水”為宜。

五、安全用藥

秋冬季清塘藥物建議以生石灰、漂白粉等為主，曬塘清整后用生石灰200千克/畝或漂白粉15千克/畝化水全池潑灑，可有效清除野雜魚及病原。經(jīng)藥物清塘后，特別是施用茶粕、有機磷藥物、商品清塘劑的池塘，放種前須進行“試水”。

水霉病防治藥物一般選擇食鹽小蘇打合劑、碘制劑、戊二醛、二硫氰基甲烷、硫醚沙星、水楊酸、中草藥制劑等外用品種，內(nèi)服藥物可選擇水產(chǎn)用磺胺類抗生素、中草藥等。為提高防治效果，還可選擇免疫多糖、Vc等外用制劑，內(nèi)服藥物中也可添加免疫增強制劑、保肝利膽制劑、復(fù)合維生素制劑等，以提高魚體免疫力；原則上應(yīng)“預(yù)防與治療相結(jié)合”“環(huán)境改良與魚體自身防護相結(jié)合”“內(nèi)服外用相結(jié)合”。當魚的健康水平差、水體環(huán)境惡化時，消殺藥物品種和劑量選擇上更需審慎，不可大劑量連續(xù)使用刺激性較強的藥物；應(yīng)綜合分析致病各因素，理清具體塘口各致病條件間的輕重關(guān)系，科學安排治療用藥、調(diào)水解毒及其他生產(chǎn)管理手段的次序及方法。

用藥還必須嚴格遵守水產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定，杜絕使用禁用藥物；不使用假劣獸藥、不盲目加大抗生素劑量及不使用抗生素原料藥等，特別是成魚池還須嚴格遵守“休藥期”規(guī)定。