北方鹽堿池塘合方鯽2 號生態(tài)養(yǎng)殖模式研究

閆子豪，劉 佳，盧玉婷，李月紅，湯陳宸

(1.吉林農業(yè)大學動物科學技術學院，動物醫(yī)學院，吉林 長春 130118;2.湖南師范大學，省部共建淡水魚類發(fā)育生物學國家重點實驗室，湖南 長沙 410000）

“以漁改堿”是一種有效治理鹽堿的途徑，目前鹽堿地區(qū)當?shù)赝林贩N退化，生長緩慢，耐鹽堿魚品種少，成為制約鹽堿水域水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的瓶頸。吉林農業(yè)大學在吉林省鎮(zhèn)賚地區(qū)引進性狀優(yōu)良的合方鯽2號，采用合方鯽2號與鳙魚混合養(yǎng)殖、微生態(tài)調控水質、傳統(tǒng)增氧與微孔增氧結合、養(yǎng)殖期間零換水等技術，建立鹽堿水域合方鯽2號池塘養(yǎng)殖模式，為解決耐鹽堿魚品種少、當?shù)仄贩N退化、促進鹽堿水資源高效利用奠定基礎，為北方地區(qū)漁業(yè)發(fā)展提供新的池塘養(yǎng)殖模式。

一、材料與方法

1.池塘條件

池塘水源來自嫩江和地下水。3個池塘面積均為2畝，池塘深2.5米，注水深2.0米，分別記為對照組3號池塘和試驗塘4號、5號池塘；增氧設備選用3.0千瓦葉輪增氧機和微孔增氧，微孔增氧為2.2千瓦羅茨風機+自沉增氧管。

2.試驗魚種及飼料

試驗用合方鯽2號夏花從湖南引進，鳙魚夏花魚種為本場自育，平均體重為5.25克/尾。魚飼料為自制顆粒飼料，蛋白質水平32%；益生菌生物發(fā)酵料主要成分有芽孢桿菌、雙歧桿菌、酵母菌等微生物菌群。3號塘喂養(yǎng)100%普通飼料，4號塘喂養(yǎng)50%普通飼料和50%發(fā)酵飼料，5號塘喂養(yǎng)100%發(fā)酵飼料。投喂量為放養(yǎng)魚種體重的2%～3%，用投餌機自動投喂，投餌機選用箱式自動投餌機。

3.養(yǎng)殖模式

每個池塘放養(yǎng)合方鯽2號夏花75 000尾，鯽魚夏花全部馴化攝食后，再放鳙魚夏花52 500尾。試驗為生態(tài)養(yǎng)殖模式，采用微生態(tài)制劑調控水質，養(yǎng)殖期間零換水，只補充蒸發(fā)、滲漏的水。每個池塘配備4臺葉輪增氧機和1臺2.2千瓦微孔增氧設備，投喂時投飼區(qū)開啟微孔增氧設備。池塘安裝溶氧自動監(jiān)控裝置，底層溶氧低于5.0毫克/升時增氧設備自動開啟。

4.指標測定

2020年6-8月，每10天采1次浮游生物水樣，采樣點固定為料臺前50厘米處，利用采水器在水面下50厘米處采集水樣。對浮游生物進行采集、固定、定性操作(趙文，2005)。6-8月每10天測定水質理化指標，采水樣時間為上午10:00左右，利用水質檢測試劑盒測定。試驗結束后測量各池塘鯽魚和鳙魚個體均重，統(tǒng)計產(chǎn)量，計算成活率、飼料系數(shù)等。

二、結果

1.養(yǎng)殖合方鯽2號鹽堿池塘各理化指標變化

試驗期間(6-8月)，在施用益生菌生物發(fā)酵飼料后，水體的整體pH變化不顯著；益生菌生物發(fā)酵飼料中的微生物在4號、5號池塘中都使氨氮有不同程度的降低。并且隨著氣溫的升高，水體中的氨氮也隨之不斷積累，使用含有微生物制劑的飼料可有效緩解氨氮過高的問題。3、4、5號池塘中的硫化物和亞硝酸鹽含量在6、7、8月均未有顯著變化。7月，5號池塘的磷酸鹽含量顯著低于3號塘和4號塘，但是4號塘與3號塘之間沒有顯著變化。3、4、5號池塘中的溶氧含量在6、7、8月均未有顯著變化。6月，5日池塘的總堿度含量顯著低于3號塘和4號塘，但是4號塘與3號塘之間沒有顯著變化。以上研究結果表明投喂100%的益生菌發(fā)酵飼料可以有效改善鹽堿水體水質。

2.養(yǎng)殖合方鯽2號鹽堿池塘浮游生物分布與變化

試驗期間(6-8月)各池塘共檢測到硅藻門、藍藻門、綠藻門、黃藻門、裸藻門、隱藻門、金藻門和甲藻門8個門類，其中以綠藻門、硅藻門和藍藻門為主。3個池塘的浮游植物總密度呈現(xiàn)逐漸上升趨勢，其中3號對照組池塘最大密度達到9.7×106個/升，試驗組浮游植物總密度也呈上升趨勢，這可能是由于氣溫逐漸升高、水溫的升高使藻類繁殖生長較快導致。但相比于對照組，試驗組的增長幅度要更大，最大密度達到17.3×106個/升。試驗組除綠藻門微藻密度始終保持上升趨勢外，硅藻門微藻密度也處于穩(wěn)定上升的趨勢。對照組的有害藻藍藻門、甲藻門和金藻門的微藻密度有所增加，但整體上還是綠藻門、硅藻門、藍藻門微藻密度占比最多。

試驗期間(6-8月)各池塘浮游動物共鑒定出46種(屬)，其中原生動物分別為17種、輪蟲11種、枝角類9種、橈足類9種。3號對照組池塘共鑒定出個30種(屬)，其中原生動物10種、輪蟲7種、枝角類7種、橈足類6種。各個采樣時期的各個池塘的浮游動物種類的變化顯示，原生動物的數(shù)量占到了絕大多數(shù)，對照組的整體數(shù)量、平均密度都要比試驗組的小一些。

3.鹽堿池塘合方鯽2號生長情況

試驗組4號、5號平均體重分別為118.6、117.2克/尾，對照組平均體重達到105.2克/尾。試驗組均高于對照組。具體情況詳見表1。

表1 3個試驗池塘魚生長性能及產(chǎn)量

三、小結與討論

1.微生物在鹽堿水體中的作用

本試驗表明，由多種有益微生物活菌組成的微生態(tài)制劑對池塘水質有顯著的氨氮降解作用。通過微生態(tài)制劑調節(jié)的水轉化徹底，提高了池塘的溶氧量。

目前認為水體中的浮游生物群落與水體中的微生物有著密不可分的聯(lián)系，兩者緊密的關系對于水生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性至關重要(胡迎新，2018；吳定心，2016)。微生態(tài)制劑對于養(yǎng)殖池塘水體的改良作用是明顯的，抑制了有害藻的生長，培育了對水質有益的藻種，同時相對應的浮游動物密度、種類也隨之提高(鄭俠飛，2017)。

在本試驗中，微生態(tài)制劑對于藻種種類以及數(shù)量的提升是明顯的，對照組和試驗組的結果對比之后可以得出結論，微生物促進了綠藻門和硅藻門優(yōu)勢藻種的形成，抑制了藍藻門等一些對水質有破壞作用的藻種的生長。在高溫季節(jié)藍藻易于暴發(fā)的時期，可以在短期內優(yōu)化水質。

2.馴化投喂及效益分析

試驗先將合方鯽2號夏花完全馴化攝食后再放入鳙魚夏花魚種，因為鳙魚種有長期占據(jù)飼料臺的攝食習性，如果鳙魚和鯽魚夏花同時放養(yǎng)，對鯽魚馴化會造成影響。鯽魚馴化完成后，將鯽魚顆粒料與鳙魚粉狀膨化料混合一起，用自動投餌機投喂，鯽魚集中到飼料臺下方搶食，將浮性粉料擠到食臺外圈，鳙魚全部集中到食臺外圈攝食，解決了鯽魚和鳙魚分區(qū)攝食的問題，同時又滿足了鯽魚和鳙魚的各自營養(yǎng)需求。3個池塘養(yǎng)殖成本包括池塘占用費、苗種費、飼料費、人工費、藥費、水電費等。合方鯽2號秋片魚種價格為13.0元/千克，鳙魚秋片魚種價格為11.0元/千克，3個池塘產(chǎn)值分別為11 923.4、12 941.5、12 664.4元/畝。

3.模式分析

本項技術模式既考慮到養(yǎng)殖池塘水質調控問題，又考慮到養(yǎng)殖品種銷售問題，將幾項單一技術集成到同一養(yǎng)殖系統(tǒng)中，同時發(fā)揮各項單一技術的作用，在養(yǎng)殖期間零換水的情況下，水質條件基本滿足了養(yǎng)殖魚的生長期要求。在養(yǎng)殖品種上選擇合方鯽2號和鳙魚混養(yǎng)，是由于北方地區(qū)鯽魚養(yǎng)殖面積較小，大規(guī)格鯽魚緊俏，市場售價高，銷售有保障。