淺談生命科學教學中的有效教學

黨新昊

在生命科學這一領域的日常教學活動中，教師經常考慮的是如何順利地完成教學任務，而對是否達到了最佳教學效果，可能較少關注。因此，筆者想結合教學實踐，談談在生命科學的教學活動中如何提高教學效果，培養學生對生命世界的熱愛和對生命科學的關注。

一、生命科學教學活動要立足于常態課

生命科學教學活動往往受到實驗周期、周圍環境等因素的影響，上好這樣的課需要教師有平和的心態，切不可急于求成。

生命科學教學活動立足于常態課，會更考驗教師的基本功和敬業精神，只有師生真正參與其中，才會共同體驗成功的快樂。生命科學的認識是靠生活中細致的觀察和課堂教學的升華，由于這方面知識與學生的生活緊密聯系，往往會影響其一生。

生命科學教學活動立足于常態課，也給了師生充足的時間與空間。也正因如此，學生才能真正痛快淋漓地享受學習知識的快樂——可以每天清晨觀察種子的發芽情況，到草叢中尋找蝸牛、螞蟻……這種學習中的快樂與激情，不僅讓學生由衷喜歡科學課，而且會深深感染著教師，也激勵著我們更深入地鉆研。

記得筆者看過一節《蝸牛》新授課。教師為學生準備了白玉蝸牛（這種蝸牛體形大），以便讓學生更清楚地觀察。而在觀察中學生因為好奇，有時會用手觸摸蝸牛，蝸牛的觸角就會馬上縮回殼內。而教師發現后并沒有批評學生，而是把縮回殼內的蝸牛收回，然后再發給學生一個伸出頭的蝸牛，讓其繼續觀察。此外，還給學生充裕的時間，并積極啟發學生使用多種方法進行觀察。在總結的時候，學生可以非常準確地說出蝸牛的外形和活動特點。課后這位教師還把蝸牛送給了學生，讓他們繼續飼養并定期觀察。

課后得知，這位教師為了這節常態課教學，自己駕車到市郊花卉市場以每只8元的價錢，自費買了30多只白玉蝸牛。因為他之前考慮到三年級學生可能會用手觸摸蝸牛影響觀察，所以買的蝸牛數量也比較多。課前，他進行了長時間觀察，并拍攝了蝸牛產卵的過程。

這節課令筆者感受頗深：生命科學的教學活動只有扎扎實實地立足于常態課，才會有良好的教學效果。學生不僅僅帶著知識和學習方法回到家中，也帶走了激情、夢想和對生命的尊重……

二、在生命科學教學活動中要幫助學生搭設思維的“腳手架”

在生命科學領域的教學活動中，有的實驗不直觀，學生設計起來有難度，就需要教師為他們搭設思維的“腳手架”。教師不但要深挖教材，還要了解兒童的思維特點，運用科學有效的方法，幫助學生完善實驗設計，使其在實驗操作中有的放矢。

教師幫助學生搭設思維的“腳手架”，所設計的問題要少而精，要能夠啟迪學生的思維，同時還要積極做好預設，來應對學生的奇思妙想。在這個學習過程中，教師通過“用什么、怎么做、注意什么”三個關鍵問題，幫助學生理清思路，使其更加明確實驗目的，也為后面動手操作打下基礎。

例如：在《食物在體內的旅行》教學中，教師出示課題后，學生根據生活經驗想到食物會經過口腔、食道、胃等消化器官。如果教師單純對消化器官逐個講解，會使整堂課像流水賬一樣，學生的認識也會很膚淺。

為了讓學生對上消化道有一個完整的認識。首先，筆者請學生通過圖片簡單介紹上消化道各個器官的功能，并進行提問：“你們根據上消化道的特點，能否設計一個模擬實驗？如果行的話，大家可能會用到哪些材料？”有的學生可能會想到使用牙齒模型、吸管、氣球、米粒，分別模擬口腔、食道、胃、食物。

然后，利用問題——“你們怎樣做這個實驗呢？”學生可能會想到把米粒放到牙齒模型中，再放到吸管里，最后放到氣球里。其他學生可能還有別的實驗方案，意見不同的可以相互辯論一下：“口腔中咀嚼后的食物呈糊狀，能用這樣一顆顆的米粒模擬食物團嗎？”“食道的直徑約為3厘米，而吸管的直徑僅為5毫米，而且還很短，你還能用其他材料代替嗎？”“氣球根本不像胃，而且胃里還有胃液，這個問題你怎么解決？”……

理越辯越明，在這個過程中學生挑選實驗材料會更細心，其實驗目的也更明確。此時，教師還要積極幫助學生完善實驗環節，針對存在的問題提出質疑：“上消化道的工作流程是一個完整的動態過程，大家有什么好方法把模擬的消化器官連接在一起工作？”

在學生的爭論中，實驗設計趨于完善——利用一個甘油注射器（里面裝上40毫升已經染色的淀粉糊），連接一個長20厘米、直徑為3厘米的膠皮管，一邊注射一邊用手擠壓膠皮管，把淀粉糊輸送到一個裝有白醋的塑料袋內，再用手揉搓塑料袋。以此模擬口腔中的糊狀食物，經過消化道被運送到胃、再由胃消化的過程。學生的實驗設計，不僅模擬了上消化道工作的全過程，而且在其頭腦中形成一個完整的認識。

最后，利用問題“實驗中我們應該注意什么”讓學生更關注實驗中的關鍵操作。學生會聯系日常實驗操作，能夠想到推甘油注射器時不要太用力;注射淀粉糊過程中要一邊注射一邊用手擠壓膠皮管，以此模擬食道運送食物的狀態;用手揉搓塑料袋動作要輕，防止把塑料袋弄破……

幫助學生搭設思維“腳手架”的過程是教學活動中的亮點，也是教師與學生思想火花碰撞的過程，在這個過程中實驗設計才會趨于完善，學生的認識才會更加深刻。關鍵教師要從學生的視角思考問題，讓教師的“教”無限貼近學生的“學”，把教案真正變成學案，為學生服務。

三、生命科學教學活動要借助信息技術的優勢

在生命科學的教學過程中，有的知識難度大、比較抽象，僅憑教師單純講解、學生憑空想象無法理解。鑒于此，就要借助信息技術直觀、形象的優勢，而教師要重點關注教學活動與信息技術的整合點，抓住這個點就要把它做實，杜絕為了使用而使用，而是切實解決課堂中的難題，有效降低學習難度，幫助學生掌握學習重點。

例如：教學《生的食物和熟的食物》，在進行生、熟雞肉的觀察比較實驗中，筆者遇到這樣一個難題——如果給每組學生一塊生雞肉和一塊熟雞肉進行觀察，多數學生僅僅看出兩者顏色的區別，而實際上生雞肉在變熟的過程中體積也縮小了，在試講中他們往往注意不到這個細節。

筆者想最好的辦法就是讓學生對同一塊雞肉生、熟兩種狀態進行比較。因此，在計算機老師的幫助下，筆者在實驗室中布設了局域網，每組還安裝了攝像頭。在隨后的教學中，學生利用局域網，將各組實驗前拍攝的生雞肉照片和實驗后拍攝的熟雞肉照片，分別傳輸到教師機上。然后，通過電子白板放大對比本組生、熟雞肉的照片，學生可以清楚地看到同一塊雞肉顏色、體積的變化，使實驗分析更加客觀、準確。

本課的難點是“觀察食物由生變熟的過程并進行語言描述”。學生在實驗中觀察雞肉由生到熟的過程足有8分鐘，而小學生的有意注意時間比較短，讓他們目不轉睛地長時間觀察，顯然有些困難。針對這個難題，筆者先使用錄像機拍攝雞肉由生到熟的過程，然后用會聲會影軟件將拍攝的視頻進行快進處理，8分鐘的影像資料編輯成1分鐘并配音講解。

教學中，學生在實驗后可以大致說出雞肉由生到熟的過程，但語言描述并不是很準確。然后筆者又用投影機播放編輯好的視頻，放大近2500倍的清晰影像和詳細的配音講解深深吸引著學生。隨后再讓學生談談雞肉由生到熟的過程，他們就可以很輕松地描述出來。

在生命科學教學活動中，充分借助信息技術解決課堂中的實際問題，才能讓課堂教學效果事半功倍，不但激發了學生的學習興趣，還可以讓每個學生充分動手實驗，讓他們在實驗中有所思考、有所收獲。

生命科學為師生提供了廣闊的學習天地，讓學生樂在其中，其間的“發現問題—深入探索—融入自然—尊重生命”正是生命科學的主旋律，學生沉浸其中，真正體會到科學世界的宏大、人與自然的和諧、生命的可貴。

（左毓紅）