大洼區生態循環農業發展模式探討

刁一峰

（遼寧省現代農業生產基地建設工程中心，沈陽 110003）

近年來，循環農業已成為盤錦市大洼區農業發展的主導方向之一。全區圍繞“稻蟹共生”“四級凈化、五步利用”等生態養殖模式，加快推進優質大米等優勢農產品基地建設， 促進當地養殖業優質高效發展，形成循環利用生態農業模式，建立起農業資源高效利用的集約化農業循環體系[1]，提高了本地區農業資源利用率和農業生產經濟效益。

1 大洼區生態循環農業發展背景

大洼區是我國聞名的農業大區和重要的商品糧基地，其水稻、水產品在國內市場占有一定地位并遠銷海外，先后榮獲“糧食生產先進縣”“國家農業標準化綜合示范縣”“整縣推進水稻高產創建活動試點縣”“國家農村產業融合發展試點示范縣”等稱號，建有高標準農田和有機水稻、優質蔬菜、水產養殖、畜牧有機養殖等標準化生產基地。 到2020 年底，大洼區主要農作物耕種面積6.7 萬hm2，經濟作物種植面積0.1 萬hm2；豬年存欄50.12 萬頭，年出欄71.29 萬頭；牛年存欄1.55 萬頭，年出欄 2.30 萬頭；家禽年存欄 2 111 萬羽，出欄4 023.7 萬羽；海、淡水養殖面積8.4 萬hm2。全區農業產業化重點龍頭企業167 個，其中，省級農業產業化龍頭企業21 個， 市級農業產業化龍頭企業40 個，發展農民專業合作經濟組織540 個。這些龍頭企業與合作經濟組織在對轉變農業發展方式、推動農業規模經營、帶動農民就業增收等方面發揮著示范引領作用。

2 大洼區生態循環農業模式構建

2.1 “四級凈化、五步利用”種養結合模式

以水生飼料（水葫蘆、細綠萍）為凈化核心，打造以水資源為紐帶的豬糞尿水“四級凈化、五步利用”生態養殖系統工程。通過水葫蘆—細綠萍—魚—水稻田四級凈化，逐級實現養殖污水的循環利用。第一步，以畜舍高濃度糞尿水為第一級肥水，經過耐高肥的水葫蘆池，將其凈化為第二級肥水。 第二步，引入細綠萍池，將其吸收凈化成第三級肥水。第三步，將此肥水連同水中繁殖的大量浮游生物一起排入魚池之中，經魚取食利用后變成四級肥水。 第四步，將達到農業用水標準的水體重新灌入水稻田，經水稻吸收、利用和吸附、固定后，引提回來用以沖洗畜舍。 第五步，將水葫蘆、細綠萍用作生豬養殖飼料，將養殖的魚類和生產的水稻向市場銷售并產生經濟效益。通過“四級凈化、五步利用”，實現養殖污水的再循環利用和種養結合、以養促種的良性生態循環。 目前，大洼區已完成有機水稻認證基地0.1 萬hm2，建成年產7.5 萬t 飼料加工廠1 座，種植水葫蘆、細綠萍等凈化植物3.2 hm2。

2.2 “種植/養殖基地—秸稈/畜禽糞便—有機肥生產—種植基地”農副資源肥料化模式

大洼區主要種植作物是水稻， 水稻秸稈資源豐富。 為了有效利用農作物秸稈資源，農業部門采取以下綜合利用措施： 一是將部分秸稈機械化深埋還田，用以增加土壤有機質含量，培肥地力，增加土壤含水率，提高土地吸納雨水能力。 二是將部分秸稈加工成草簾子等草編制品，用于蔬菜大棚保溫、保濕、遮陽。三是建設年產7.5 萬t 的飼料廠， 以玉米為主料，米糠、豆粕等農副產品加工剩余物為輔料，生產畜禽飼料，供項目區豬場使用。 通過秸稈、畜禽糞便、農產品加工剩余物等廢棄物的資源化利用，減輕了秸稈焚燒帶來的空氣污染，實現了秸稈還田肥田，達到了變廢為寶、保護環境的目的。 四是對養殖場的干糞進行堆肥處理，年產有機肥達1 萬t，用以滿足項目區秸稈和畜禽糞便的處理需求，以及有機種植基地對有機肥的使用需求。

2.3 “稻蟹共生”種養模式

大洼區是遼寧優質水稻和河蟹的重要產區。利用當地優勢資源，推廣“稻蟹共生”模式，既契合水稻的生長特點，又兼顧河蟹的生活習性，是一種綠色生態農業生產方式。 稻田可為河蟹提供生長環境和飼料，河蟹能清潔稻田并為稻田提供肥料， 兩者互促互生。對此，大洼區堅持發展生態河蟹養殖業，建設稻田種養示范區、中低產田改造示范區、大水面圍欄養蟹示范區、葦田養蟹示范區、溝渠養蟹示范區，發展稻蟹種養基地133.3 hm2。該模式是一種立體式種養模式，既可實現“穩糧增效、以漁促稻”，又體現出“質量安全、生態環保”，促進了土地資源與水體資源的綜合利用，達到了一地兩用、一水雙收、節本增效、協調發展的目標。 從生態效益角度看，稻蟹立體養殖實現了共生互補。 從經濟效益角度看，優質水稻和盤錦河蟹可帶來品牌效應和可觀收入。

該模式適宜推廣區域為遼河周邊地勢平坦、 水量充足的地區。 水稻品種選擇以分蘗力強、耐肥抗倒伏性能好、抗病蟲害能力強為宜。 河蟹品種選擇以中華絨鰲為宜， 其成蟹適宜在水溫 24 ℃左右、pH 值 7.8～8.6、水鹽度0.2%以下的環境生長， 養殖規模以每個單元33.3～66.7 hm2為宜，實現規模化集中連片種養。

2.4 “休閑農業+生態種養”模式

大洼區結合本地實際和資源稟賦，以自然教育為主，打造集吃、喝、玩、樂、購于一體的綜合性農業休閑模式，同時，倡導健康自然生活方式，結合“自然教育”和“農業科普”體系，實施了集“旅游企業”“國家有機食品生產基地”“省級自然環境教育基地”于一體的新型生態農業觀光項目，打造了獨具特色的“生態旅游形態”。 建立了生態農業觀光區、傳統農耕體驗區、動物樂園區、采摘區、親子互動區和環保手工DIY 體驗區，讓人們體驗循環農業與生態良好。 在示范區里人們可以看到：水生動植物生長在肥水之中；生物防治代替了傳統化學防治；農家肥代替了化肥；廢棄秸稈變成了工藝品；米糠、豆粕等成為不可缺少的飼料原料。通過參觀、體驗生態農場循環模式，讓人們對有機農業理念、有機耕作模式及有機生產技術等有了切身

3 項目示范區綜合效益分析——以 “四級凈化、五步利用”種養結合模式為例

的體驗。該模式產生的巨大綜合效益也可輻射帶動更大區域發展生態循環農業，推動農業可持續發展和鄉村振興。

3.1 經濟效益

利用養殖糞便、農作物秸稈及農產品加工剩余物等生產有機肥，可年產有機肥1 萬t、飼料7.5 萬t，同時，能直接減少企業廢棄物處理成本，帶動農藥化肥減施和標準化清潔生產，使生產成本下降10%以上；農產品優質品率達90%，農產品增值50%以上；生態循環農業基地面積達1 333.3 萬hm2， 農民戶均收入達1.2 萬元。

3.2 社會效益

通過構建生態循環農業模式，實現了“一控兩減三基本”目標，延長農業產業鏈，拓展了農業功能[2]，帶動了以有機豬養殖為重點的畜牧業發展，引領當地糧食、蔬菜、瓜果等特色產品向綠色、有機的高端方向轉變。 發揮龍頭企業的帶動作用，為2 000 個農村勞動力提供了就業崗位，增加了農民收入，帶動了產業扶貧，推動了當地社會經濟的全面發展。

3.3 生態效益

采用生態循環農業模式可以減少畜牧養殖糞水污染以及秸稈焚燒環境污染，使畜禽糞便、秸稈等農業廢棄物循環利用率達到95%以上[3]。 同時，可使有機肥氮對化肥氮的替代率達60%以上， 有助于控制化肥農藥不合理施用，改善土壤耕層結構，降低農業面源污染。

4 結語

在綠色農業發展的新形勢下，大洼區的生態循環農業模式在促進農民增收、推動鄉村振興、保護生態環境等方面發揮著重要作用，也將會帶動更多區域走上生態循環農業之路。