7類常見“發物”，忌口因人而異

佚名

生活中經常能聽到“發物”這個詞，感冒不能吃、上火不能吃、外傷不能吃……其實，“發物”不是科學的稱謂，我們平時所說的“發物”，應該是誘發疾病的食物。一般來說，“發物”只針對患病人群。由于這些食物并不會對健康人群產生傷害，所以，什么樣的食物會被定性為“發物”，不是食物本身決定的，而是由疾病所決定的。因此，只要懂得“發物”的性質并結合自己身體情況合理飲食，其實并不會出現誘發疾病的情況，甚至還能吃出好處來。

發熱之物，如姜、花椒、胡椒、羊肉等。寒性體質者常有畏寒怕冷的表現，適當食用該類食材有助于驅除體內寒氣。熱性體質、陰虛火旺者，以及患有結核病或傷口有炎癥的人不適宜食用。

發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、香椿芽等。對于無過敏癥狀者來說，上述食物是優質蛋白來源。過敏及痛風患者則不適合食用。

濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等。中氣不足的人食用這類食物有一定補益作用。脾胃虛弱、痰濕體質等人群不適宜食用，這類人一般比較胖，容易困倦，舌苔多白膩。

冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品。實熱體質者，冷積食物是比較好的降火良方，特別在夏季。脾胃虛寒、寒性體質等人群一般不宜多吃。

活血之物，如海椒、胡椒等。這些食物有較好的通經活絡、活血化淤作用，可用于防治血淤型頭痛、肩周炎及部分風濕性疾病。各種出血性疾病患者不適宜食用，如咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔瘡等。

滯氣之物，如大豆、紅薯、蓮子、芡實等。這些食物大都有固腎澀精、補脾止泄的作用，脾虛型腹瀉或者腎虛早泄的人可適當食用。脾胃虛弱者不宜吃，容易引起消化不良、腹脹、沒胃口等癥狀。

光敏性食物是指容易引起日光性皮炎的食物，常見的有萵苣、茴香、菠菜、香菜、油菜、檸檬、芒果、菠蘿等。

除此之外，光敏性海鮮包括螺類、蝦類、蟹類、蚌類等，也需留意。一般只要不大量食用是不會出現不良反應的，但是對于過敏體質的人群則要少吃。這些食物中很多都有豐富營養，一般晚餐或者陰雨天氣食用能降低其光敏作用。

（摘自《浙江老年報》）