中國茶文化融入大學英語課程思政的探索與實踐

白玲玲

（晉中信息學院，山西 晉中 030800）

中國茶文化博大精深，屬于我國極具代表性的非物質文化遺產，包含我國謙遜、儒雅的文化精神，將其與大學英語課程思政相互融合，不僅能強化學生的思想理念，免受不良西方文化的侵蝕，還能培養正確的人生觀、價值觀。為了確保后續提出的融合對策切實可行，首先要對中國茶文化的內在價值進行深入了解。

1 中國茶文化的內在價值

1.1 中和之道

中和之道是指茶文化與儒家思想的融合，主要體現在：茶葉種植與采摘，若想保證成品茶具有較高的應用價值便需要控制好采茶時間、選擇適合的采摘方法，保證采摘過程融合舒緩。這一過程便將我國中庸之道、以和為貴的思想體現的淋漓盡致；茶功能，我國一直以來都秉承以茶待客的習俗，這種禮節隨著時間的發展逐漸內化成民族的價值觀與處世觀，志在追求和平共處。這些都與儒家提倡的不追求個人富貴，而應推崇建功立業的思想不謀而合，因此茶的作用在一定程度上被賦予了儒家“禮”的精神。

1.2 禪茶一味

禪茶一味主要是指茶文化與釋家思想的融合，我國佛教文化與茶文化的碰撞十分頻繁，在彼此交融的過程中逐漸形成了具有中國民族特色的禪宗文化，禪宗的宗旨在于頓悟，生活中的任何細微之事都可成為參禪悟道的關鍵，世間萬物皆可成為參禪悟道的載體，這一理念與茶文化的思想理念十分相近，茶本性清潔，吸天地靈氣而成，能夠幫助人們通達大道，注重清新明悟，希望人們能夠以一顆平常心完成品茶，從而感悟人生，這樣無論是對于禪還是人生都無產生不同的理解。

1.3 道法自然

道法自然是指茶文化與道家思想的融合，我國著名思想家老子認為，道法自然屬于一種自然狀態，所表現的應是一種無勉強、不受外力局限的狀態，希望世人能夠做好“慈”、“儉”、“不敢為天下先”的處世方法。這些思想也成為了后世人們順應自然地養生之道。而茶的屬性本身便包含清心修身，治愈疾病的屬性，有利于人們維持身體健康。這一價值屬性與道家的養生觀基本一致，希望人們可以融入自然，順應自然，不應消極面對人生。同時，道家還主張守靜思想，這一點與茶的清新特性又高度契合。

2 中國茶文化融入大學英語課程思政的價值導向

茶文化的價值底蘊與高校高素質人才培養具有許多相同之處，將茶文化與高校大學英語課程思政進行融合既是時代發展的必然趨勢，也是提高學生思想品德的重要手段，目前我國國務院正大力倡導高校要積極弘揚中國文化，實現教育與傳統文化的高度結合，使學生的人文素養得到大幅度加強。為此各高校需要充分認識到茶文化融入大學英語課程思政的價值導向，確保其應用優勢得到充分體現，比如：茶文化本身可以幫助高校創新教育思路，茶文化的育人理念十分豐富，在上千年的歷史沉淀下，將中和、內省、靜修等一系列人生哲理包含在內，這些傳統美德無一不是當代學生需要具備的優良品德。而將茶文化融入到大學英語課程思政當中不僅可以豐富以往過于枯燥的教學內容，還能使相關知識更具有趣味性，使學生始終保持極高的學習熱情，以此達到提高學習效率的目的；茶文化能夠幫助學生構建正確的人生觀、價值觀，高校可利用茶文化實現教育路徑的拓寬、教學方式的改革、教育體系的完善，將其蘊含的德育文化充分體現出來。當前許多高校學生缺少深厚的知識儲備，對于外界不良思想的抵抗力不強，容易在輿論場所產生分辨困難的現象，從而被不良言論影響，做出錯誤行為。而運用茶文化則能夠使學生的思想精神得到強化，通過構建明確的人生目標、提高自身的辨別能力，以此形成正確的價值觀。

3 中國茶文化融入大學英語課程思政的難點與挑戰

第一，價值取向的多元化、多樣化發展。隨著時代高速發展、生活節奏的大幅度提高，高校學生的思想理念與價值取向越來越豐富，所遭遇的思想沖擊也更為復雜。不同的思緒浪潮產生激烈的碰撞與交融，傳統文化與先進的理念正不斷交鋒，使許多人的價值取向發生了偏移，容易受不良的思想侵蝕做出錯誤的判斷。第二，新舊理念的沖突。隨著高校逐漸向信息化方向發展，使新舊理念的矛盾性更加強烈，高校在不斷創新發展的過程中需要重視核心價值觀的培養，更好的完成工作引導，實現二者的深度融合，充分把學生的觀念轉變，幫助其理解教育內容。第三，實現道德教育的拓展與延伸。高校價值觀的樹立需要學生依照實際準則完成核心價值的了解，確保在高校內部能夠形成良好的學習氛圍，在進行人員的思想道德教育中，需要著重培養綜合素質與道德品質。

4 中國茶文化融入大學英語課程思政的路徑分析

課程思政是指，以構建全體、全程教育格局的形式將各類專業課程和思想政治課進行相互融合、共同協作，把以德育人作為教育的最終目標的一種綜合教育方式。其主要形式表現為，將相關價值理念、思想教育的理論知識以及相關精神追求等思想政治元素融入到相應課程中，進而幫助學生優化行為舉止，提高思想道德。課程思政的本質是立德樹人，注重傳道授業解惑，幫助學生建立正確的人生觀、價值觀、文化觀、國家觀，從而實現德、智、體、美、勞的全面發展，培養優秀人才。課程思政的結構是立體多元化的，在進行教學的過程中，要求教師能夠積極探索介入學生的日常生活，幫助學生解答問題，為學生遭遇的困難提供幫助。使學生能夠在生活中保持更積極、更陽光的態度。

課程思政所展現的思維是科學的，重在強調辯證唯物主義和歷史唯物主義的思維方式，避免以神秘主義或唯心主義看待事物或問題。尤其是在當前各種社會思潮理念不斷入侵的情況下，高校的教育更要抵住侵蝕，進一步強化各個課程中的思想教育工作，為學生構建牢固的防線，減少錯誤思維產生的危害。要不斷創新思維，以新發展、新方法去解決新問題，實現課程思政的創新與改革。

本文將以外語教學出版的中國文化概況作為分析教材，并提出在茶文化講解中實現思政元素與英語專業的融合手段，通過中英文結合的教學設計，以課程導入、課程講解與課后反饋三個環節，依照茶的來源、制作流程、茶的分類、茶道、茶藝、茶的文化內涵等順序，充分講述茶文化所包含的工匠精神、奮斗理念，幫助學生無論是在線上還是線下都能建立良好的思政意識，全面掌握茶文化的內涵。

4.1 課程導入

中國文化概況教材中有句民間俗語為：早晨起來七件事，柴米油鹽醬醋茶。用英語翻譯即為Seven things in the morning，firewood,rice，oil，salt，soy sauce，vinegar and tea，此段話能夠向學生準確闡述茶在中國文化的重要性，是飲食文化中不可或缺的組成部分。而且聯合國也將5月21日正式確立為國際茶日，這也是首次以中國為主體的產茶國家設立的國際性節日，教師可以此作為插入點，圍繞該話題進行探究，指出茶是尋常百姓生活中必不可少的物品，從而調動學生的好奇心，引起常識共鳴，并帶領學生對茶這一主題進行深入思考。

4.2 課程講解

首先教師要組織學生自主完成關于茶文化的課堂展示，要求學生自由發揮，不限形式，比如利用PPT演示茶的制作過程，或是在10分鐘內進行茶道表演，亦或是完成有關茶文學電影的配音與改編。在此期間，學生能夠通過自主學習的方法全面提高學習積極性與學習興趣，加強彼此之間的討論與交流，之后由教師帶領學生完成相互評價，以此使學生產生對茶文化的學習熱情，初步明確茶文化在我國文化中的重要地位。其次教師要圍繞茶的制作工序、類型等內容進行深入講解，比如在講述茶的來源時需要將神農嘗百草作為主要話題，闡述茶經中包含的思政元素，即我國是世界茶文化的起源，亦是茶葉的故鄉，無論是在種茶、制茶，還是在飲茶方面都有著悠久的歷史，并且我國民族類型眾多，地域遼闊，隨著時間的推移，不同民族的人們形成了特有的飲茶文化與習俗。而在講述制茶工序時，教師可帶領學生觀看相關工藝視頻，例如制茶推廣大使李子柒發布的宣傳短片。之后要求學生深入了解制茶過程中體現的工匠精神，認識到一杯好茶不僅是制作者制茶心得的具象化體現，也是其多年經驗累積形成的工藝品，需要學生保持一顆敬畏之心，發自內心的尊重匠人精神。而在茶的種類講解時，教師則以文字闡述為主，準確承接之間的討論內容，向學生講解不同茶葉的制作特點以及制茶工藝存在的差異性。同時，教師要幫助學生思考茶與人生之間的關聯，正所謂品茶如同品味人生一樣，苦中帶香，香里有甜。在講解茶道與茶藝時，則需要教師利用圖片與英語和學生進行茶具的探討。當前大部分高校學生都能準確說出，茶壺（teapot）、茶杯（teacup）的英文詞組，也能認出茶寵（Tea pet）、茶海（Tea sea）、茶夾（Tea clips），但很少有學生能講述茶桶、茶則、茶夾等茶道句子。為此，教師可讓學生完成英文版茶藝表演的觀看，之后討論此類表演與我國文化之間的關系，這樣學生便能在學習過程中領悟茶品即人品、茶道亦人道的內涵。茶本身與人性相近，學生能夠將茶藝與哲學精神有機融合，從而更好地挖掘內在的思政元素。最后要實現茶與時代的結合，探究茶的文化內涵，茶作為我國待客之道的標志性符號，經常被中央委員會總書記帶到各種外交場合，而茶敘也逐漸成為我國的一種“外交風景”，教師可以此為契機，向學生展示中央委員會總書記待客所使用的“那杯茶”，引領學生深入了解茶的文化內涵，幫助學生明確和而不同的思想理念。

4.3 課后反饋

除了進行理論知識的傳遞，教師還要幫助學生完成茶文化掌握后進行實踐反饋，采用多種形式促進茶文化的傳播與推廣，借助線上與線下相結合的方法，使茶文化能夠在高校內有效構建。在線下活動中，教師要指導學生合理申報創業計劃，比如在茶館中，學生可身著漢服或是定期在茶館內開展主題交流活動，要求各社團成員在此展示茶道、書法等才藝。同時也可借助走訪調查的方式，獲取師生國畫作品的捐贈，并將其作為試穿漢服的有效憑證。而在線上環節，需要充分運用公眾號、微博等媒體平臺，提高茶文化的宣傳力度，學生也可舉辦穿著漢服的線上活動，使茶館的客人可以將身著漢服的展品上傳至互聯網平臺，完成日常積分打卡，從而獲取茶館優惠券。此外，社團成員還可以開設微店，完成茶館的周邊產品設計。學生還可以在實踐過程中將收集的茶藝作品贈予來中國進行文化交流的留學生，將此作為紀念，同時也起到宣傳茶文化的作用。在文化交流時，學生要完成以茶會友的實踐活動，鍛煉自身的精神道德，利用茶來有效協調人際關系。

在宣傳與推廣茶文化時，學生要充分發揮互聯網及時性強、信息傳遞效率高的優勢，加強與教師、同學間的文化交流與傳遞，保證茶文化以及其蘊藏的文化內涵得以充分呈現，確保以下內容被準確推送。一是茶文化背景以及相關禮儀知識，使茶文化理念內涵被全面介紹。二是定期講述關于茶文化的小故事，如果像以往單純的進行知識理論的普及，難以避免的會在漫長的宣傳時間內使相關內容過于枯燥，無法有效吸引其他人員進行茶文化的了解，因此可以采取寓教于樂的方法，使茶文化知識充滿樂趣。比如：古代有位茶農，平常非常喜歡種茶。茶農篤信佛教，日夜參拜觀音，并以清茶供奉。某夜，茶農睡夢中夢見自己走到了一條河流旁邊，在河流邊有一株茶樹，只見茶葉橢圓，青翠欲滴。后來，茶農就挖回家中種植在鐵鼎中，這株茶樹因觀音托夢所得，故而取名為“鐵觀音”。三是定期推送一些茶道小技巧，以此加深茶與日常生活聯系，幫助學生能夠活學活用，拉近茶文化與年輕人之間的距離。根據某地方大學的實踐調查可知，在開始茶文化公眾號運營過程中粉絲人數最高達到1200人，相較于以往茶社團只有幾十人的關注度，得到了質的飛躍，證明該項推廣計劃切實可行。在融合茶文化與高校英語課程思政的過程中要注意，茶文化是我國文化內涵的表現形式之一，加強對茶文化的學習，亦是促進跨文化的交流，能夠幫助留學生加深對我國文化的了解程度，從而產生濃厚的學習興趣，并將留學期間感受到的中國情誼帶回家鄉，繼續向他人進行宣傳、推廣，使茶文化流傳到全世界。

此外還要構建傳播載體，第一，為了更好地加強高校對思想政治方面的教育工作，實現茶文化的深入融合，高校可將當前應用范圍較廣的新媒體技術引入到課堂當中，在新媒體教學的過程中要做到集中領導，對思想政治方面的工作進行分層負責，同時做好其監督工作。例如利用新媒體進行微課教學的時候需要以完善的模式為教學依托，避免教師在教學的過程中過于放飛自我，脫離思想政治教學的實際教學目的。第二，要構建監督、監測體系，要求高校加強對教育內容的審核與管控。網絡社會的飛速發展對高校的學生思想教育要求有了更高的標準。為了確保學生能夠在網絡中接觸到正確的思想道德，需要加強對互聯網的管控。首先針對信息的發布者，在網絡上進行言論發表時需要實名制注冊，當互聯網在進行信息篩查時能夠將言論責任落實到具體個人，避免其產生僥幸心理而隨意發表不當言論。其次當用戶在使用互聯網時，需要按照國家法律的嚴格規定合理使用互聯網，加強對網絡法制的大力宣傳。最后還需要加強學生在運用互聯網時的防沉迷監管，避免其過度沉迷于網絡。第三，高校可在教育網站打造茶文化專欄，專門用于介紹茶文化對學生身心發展的助推作用，并運用微博、抖音等電子軟件提高茶文化的宣傳效率，同時教師也可借此機會為學生布置相關學習任務，以此起到督促學生深入了解茶文化的目的。

綜上所述，通過對中國茶文化的內在價值進行分析討論，闡述中國茶文化融入大學英語課程思政的價值導向、應用優勢以及難點與挑戰，并提出一系列切實可行的促進茶文化與大學英語課程思政的融合路徑，從而幫助大學生培養文化自信，陶冶道德情操，實現綜合素質的全面強化。