植物源性化合物在雄性家禽不育管理中的應用

靳文廣 譯 潘雪男 審

摘? 要：雄性家禽在種蛋受精率方面起著關鍵作用，而導致雄性家禽不育的因素有很多。本文介紹了在日糧中添加植物源性化合物可對雄性家禽的精子和雄性功能產生有益的影響，從而提高繁殖群的繁殖性能。

關鍵詞：雄性家禽;不育;植物源性化合物

中圖分類號：S816 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2022）01-0012-03

近年來，隨著人們對禽肉和禽蛋的需求不斷增長，要求家禽生產企業在生產1日齡雛雞方面實現生產效率最大化。此外，這一趨勢也促進了全球市場上雛雞價格的強勁上漲。

因此，現代家禽生產的關鍵任務之一是優化種群的繁殖潛力。受精率以及每羽種禽所產種蛋或出殼雛禽的數量，在種禽場具有重要的經濟意義。其決定了家禽生產的盈利能力，是家禽育種的首要條件。

每次孵化的種蛋數決定了母雞的最終盈利能力。然而，與管理、健康和受精率有關的問題不斷挑戰著家禽生產企業為使種禽達到最佳繁殖性能所做的努力。而不育又是影響家禽業經濟的一個重要因素。

1? 雄性家禽：在種蛋受精率方面的關鍵作用

在家禽的商業性生產中，雄性家禽負責生產大量的受精蛋，每羽種禽每年生產1 000多枚。用于自然或人工授精的雄性家禽的數量相對較少，這意味著它們在確保種蛋受精上所起的作用更加關鍵。因此，建議集中精力采取能夠改善其繁殖功能的措施。

能生育的特性說明了動物的繁殖能力。雄性家禽的繁殖能力包括能夠產生含有足夠數量正常精子的精液以及交配行為。

就雄性家禽而言，這種能力取決于雄性生殖道中精子細胞的成功產生和成熟、精子的運動能力、精子在母雞輸卵管中的臨時儲存、卵黃膜多位點穿孔以及通過膜融合將凝聚的DNA引入卵母細胞。

2? 可能的損傷

盡管禽群種蛋的受精率與雄性和雌性家禽都有關，但人們普遍認為種蛋的受精率問題主要與雄性家禽有關。最近的研究表明，在所有不育癥病例中，由雄性家禽引發的病例幾乎占70%。

導致雄性家禽不育的因素有很多，如遺傳性疾病、精子產量下降、精液質量降低和精子DNA損傷。

例如，在繁殖力上，肉用種公雞在30～40周齡達到頂峰，在50周齡迅速下降;45周后，睪丸重量、精液量以及精子的濃度、存活率、前向運動能力、多不飽和脂肪酸濃度和抗氧化劑的含量會下降，而精漿脂質過氧化程度會增加。

隨著年齡的增長，雄性家禽的精液質量會降低，機體的睪丸激素水平也會降低，這會導致它們的性欲和交配頻率明顯降低。

3? 氧化應激的影響

在公認的有害于生物體的幾個因素中，氧化應激的影響最為突出。當自由基的產生超過了家禽的抗氧化防御能力時，這種不平衡現象隨之會出現。

這可能會強烈影響精液的質量、精子細胞的活力和功能，甚至精子自身攜帶的遺傳物質的完整性。這些改變會導致精子膜功能、線粒體活性、精卵穿透力的降低，從而影響受精率。

此外，氧化應激還會影響生殖激素的產生和分泌，特別是睪丸激素，并因此影響精子的生成，即精子在睪丸組織中的形成過程。此外，睪丸激素對維持雄性家禽的性欲至關重要，會直接影響它們的爬跨興趣、求偶行為和交配頻率。

氧化應激影響精子質量的另一個可能的表現是卵母細胞受精后的胚胎死亡。雄性家禽生殖細胞內的自由基會影響DNA的完整性。精子DNA的損傷通常會影響受精率，但也與胚胎損失、1日齡雛禽死亡以及會導致后代無法存活或生產性能差的突變有關。

4? 植物源性物質

坊間證據顯示，植物含有豐富的可以提高雄性家禽受精率的生物活性物。這一點已經在其他動物物種上得到了廣泛的證明。

關于使用植物中的生物活性物，即所謂的植物源性化合物，以減輕氧化應激對家禽受精率的有害影響，已有較多的科學文獻報道。

在家禽日糧中添加植物源性化合物后，最關鍵的受精率指標得到了恢復，生物標志物也出現了積極的結果，表明自由基的影響減少。一些植物源性化合物對雄性家禽精子生成和精子性能（活力、數量和存活率）有積極的影響。

植物源性化合物可以增加雄性家禽生殖器官間質細胞的數量和生精小管的直徑，減少異常精子，促進組織病灶的恢復，刺激交配，并提高精子的數量和活力。

這些化合物可以產生直接的抗氧化作用，例如多酚類物質能夠清除機體中的自由基，并通過刺激動物的身體合成更多的內源性抗氧化物質，如谷胱甘肽過氧化物、超氧化物歧化酶等，從而間接產生抗氧化作用。

這些物質反過來又能保護精子免受氧化過程的影響。因此，研究發現，植物源性化合物對胚胎的存活和后代健康有積極的影響。某些植物源性化合物，如一些精選的精油和皂苷，也可以直接促進激素分泌。這方面的例子包括促進睪丸激素的產生和分泌，提高特定精子蛋白質的表達，從而促進雄性動物的交配行為和精子生成，提高精子活力。

5? 一種經過驗證的天然解決方案

基于對植物源性化合物及其對家畜和家禽代謝的影響有了廣泛且深入的了解，Delacon公司最近推出了一種革命性的天然解決方案，以提高雄性動物的受精率。

這種精心配制的植物源性飼料添加劑具有獨特的配方，專門用于解決雄性動物的繁殖問題和控制氧化應激。

在其成分中，從天然原料中分離到的一系列的精油、黃酮類化合物和皂苷，可以提高精液及其成分的氧化恢復力，并優化生殖激素的合成與分泌。

科學驗證已經證明了植物源性物質具有改善種公雞和雄性動物的生殖性能的功效（圖1和圖2）。這些研究表明，與日糧中沒有添加植物源性飼料添加劑的對照組種公雞相比，添加植物源性飼料添加劑的試驗組種公雞的每次射精量、精子活力、精液濃度和精液質量顯著提高。報道還指出，孵化率的提高、未受精蛋的比例和死胚率的降低是因為日糧中添加植物源性飼料添加劑后，種公雞的睪丸激素水平、精液量和活精子數提高了。

6? 總結

總之，研究證明，植物源性飼料添加劑對雄性家禽的精子和雄性功能會產生有益的影響。這些植物源性化合物還可通過調節激素功能、刺激曲細精管的活動和調節生殖活動發揮作用。

由于這些原因，植物源性化合物可以說是一種獨特而強大的工具，能夠減輕氧化應激對雄性動物繁殖性能的影響，優化睪丸激素的產生，直接改善精液質量，并間接提高繁殖群的繁殖性能。

原題名：Phytogenic compounds in the management of male poultry infertility（英文）

原作者：Roberto Montanhini Neto