這樣處理 秸稈能變“肉”

本刊通訊員 梁海波

春耕時(shí)節(jié)，秸稈的處理是個(gè)大問(wèn)題。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)部分農(nóng)村地區(qū)闖出了一條促農(nóng)增收的秸稈綜合利用新路子。

吉林：“秸稈變?nèi)狻贝蠊こ?/h2>

丟不掉、燒不得的秸稈應(yīng)該如何處理？吉林省“秸稈變?nèi)狻惫こ探o出了答案。

作為中國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)，吉林省年產(chǎn)秸稈4 000萬(wàn)噸以上。為加快秸稈飼料化利用，把秸稈轉(zhuǎn)化為肉和奶，同時(shí)解決秸稈焚燒污染環(huán)境等問(wèn)題，吉林省出臺(tái)《吉林省“秸稈變?nèi)狻惫こ虒?shí)施方案》，明確從2021 年起，全面開(kāi)展“秸稈變?nèi)狻濒咔f(wàn)頭肉牛建設(shè)工程，對(duì)品種繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、精深加工等給予全鏈條支持。

看到“秸稈變?nèi)狻惫こ痰那熬埃趾樟纸斩捈庸I(yè)合作社負(fù)責(zé)人孫鵬投資近100萬(wàn)元，購(gòu)買2臺(tái)秸稈打捆機(jī)器，招收10 名工人，在樺甸市常山鎮(zhèn)靠山村成立了該鎮(zhèn)唯一的秸稈加工合作社。受益于“秸稈變?nèi)狻惫こ陶撸瑢O鵬的合作社不僅購(gòu)置農(nóng)機(jī)有補(bǔ)貼，秸稈離田也有補(bǔ)貼。社里的兩臺(tái)機(jī)器每天能處理約60 噸秸稈2 000 多包，賣給養(yǎng)牛企業(yè)一包售價(jià)15元左右，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

截至2021 年底，吉林省肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到580.7萬(wàn)頭，秸稈飼料化利用收貯加工企業(yè)、合作組織已達(dá)474家，同比增長(zhǎng)187%。全省飼料化利用秸稈1 216萬(wàn)噸，占秸稈總量的30.4%。

青海：秸稈養(yǎng)牛“內(nèi)循環(huán)”

“麥稈最初都是用來(lái)燒火做飯和煨炕的，現(xiàn)在都成了牛的飼料。”李興忠走到一旁的草料堆，用鋼叉挑起一大團(tuán)小麥秸稈，均勻地撒倒在牛圈外的食槽里，4 頭毛色黃白相間的肉牛爭(zhēng)先恐后地圍了上來(lái)。

李興忠家世世代代住在青海省海東市樂(lè)都區(qū)壽樂(lè)鎮(zhèn)的倉(cāng)嶺頂村。2019年，倉(cāng)嶺頂村黨支部爭(zhēng)取到項(xiàng)目資金280萬(wàn)元，在村里建起了養(yǎng)殖場(chǎng)，并引進(jìn)90多頭西門(mén)塔爾牛。西門(mén)塔爾牛比當(dāng)?shù)氐耐咙S牛長(zhǎng)得快、塊頭大，但也更費(fèi)草料，一頭成年西門(mén)塔爾牛一天要消耗30多千克草料。為此村里采用了“種養(yǎng)結(jié)合”的模式：用麥稈養(yǎng)肉牛，用牛糞做有機(jī)肥種麥。

去年，養(yǎng)殖場(chǎng)先是流轉(zhuǎn)近百畝土地種植小麥、燕麥，然后將收割的秸稈用來(lái)制作飼料，不僅盤(pán)活了村里的閑置土地，也大大減少了飼料費(fèi)用。僅去年一年，就節(jié)省了6萬(wàn)多元的飼料費(fèi)，還形成了名副其實(shí)的循環(huán)農(nóng)業(yè)。

云南：秸稈粉碎變青貯料

“家里養(yǎng)了四頭牛，地里也不燒玉米稈了。”云南省文山壯族苗族自治州硯山縣奶農(nóng)歐進(jìn)昌如是說(shuō)。歐進(jìn)昌家里有9 畝玉米地，現(xiàn)在玉米秸稈都拉到牧業(yè)公司粉碎后喂牛。

幫助歐進(jìn)昌粉碎玉米秸稈的牧業(yè)公司是位于硯山縣平遠(yuǎn)鎮(zhèn)新平社區(qū)黃栗樹(shù)村小組的云南海牧牧業(yè)有限責(zé)任公司文山分公司，也是蒙牛乳業(yè)的供應(yīng)商。公司的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)里現(xiàn)有1 500頭奶牛，它們吃的主要是本地玉米經(jīng)過(guò)發(fā)酵精加工的青貯料和進(jìn)口草料。其中，青貯料就是帶稈帶棒子的玉米，這是牧業(yè)公司喂養(yǎng)奶牛的主要粗飼料來(lái)源之一。

牧業(yè)公司的飼料用量特別大，一年需要一萬(wàn)畝的產(chǎn)量。每逢收割季節(jié)，公司就會(huì)派人開(kāi)收割機(jī)到農(nóng)戶田里連棒子帶稈全部收割，幫助農(nóng)戶處理秸稈。如果有農(nóng)戶要出售玉米青貯料的，公司也能全部收購(gòu)。有了成功例子，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶幾乎不再焚燒秸稈，都是通過(guò)各種各樣的手段進(jìn)行秸稈再利用。截至目前，硯山縣秸稈綜合利用率預(yù)估達(dá)到92%以上，促農(nóng)增收4 000余萬(wàn)元，闖出了一條秸稈利用的新路子。K