種植貢菜宜選肥力足、偏堿性的沙質土壤

本刊通訊員 周亮

貢菜是一年生草本植物，貢菜的外觀光澤亮麗，口感較好，有著較高的食用價值。種植貢菜首選偏堿性、肥力足、保水保肥能力強的沙質土壤，種植地選好后，結合中耕施肥，增強通透性，立秋后即可合理安排密度挖穴播種。

在貢菜生長中，溫度為15 ～ 20℃、年平均氣溫在14℃左右的地區才是最合適的。貢菜的種子在溫度高的地方不好發芽，它喜冷涼，忌高溫、高濕環境，需日照和雨量較充足、年平均氣溫基本穩定于14℃、日照在2 300 小時、降雨量900 毫米、無霜期200 天的地方，種植貢菜需控制好溫度、濕度。

1 選地整地

貢菜的生長能力比較強，并且產量也比較高，但是高產的前提建立在土壤上。雖然適應能力強，但是成活后產量肯定會受到一定影響，所以應該將貢菜種植在偏堿性、肥力充足及保水保肥能力強的沙質土壤上。選好地之后做好整地工作，仔細檢查是否殘留有除草劑或者農藥，如有要及時處理，避免貢菜產生藥害。中耕整地，提高土壤肥力，增強通透性，降低發病率。整地后合理規劃播種密度，挖好種植穴在立秋后實施播種，為種子生長提供良好的環境。

2 浸種催芽

貢菜的種植時間一般在每年清明節前后，或者是在立秋后8天左右播種。不過因為貢菜的種子在高溫的環境下難以發芽，所以在播種前要做好種子的低溫處理。將貢菜種子浸泡在冷水中3個小時左右，每天都需要將種子撈出來淋一遍冷水。如果溫度太高的話，需要做好遮陽工作，持續3天左右貢菜種子差不多就會發芽了。

3 田間管理

貢菜播種后因為當時氣溫還沒有完全下降，水分的蒸發速度較快，而貢菜種子比較小，頂土能力差，所以種植戶要澆足水，促進種子發芽出苗。每天至少要澆兩次水，但水分不宜過多，保證土壤濕潤即可，澆水后蓋上稻草等覆蓋物，防止水分流失。當種子出苗后要拿掉稻草，根據幼苗情況，要經常進行中耕除草工作，防止土壤板結、雜草橫生影響幼苗生長。做好追肥，保證貢菜幼苗生長有充足的營養，避免營養不良，提高其產量和品質。

4 病蟲害防治

在溫室內貢菜易發生斑潛蠅、薊馬等害蟲為害，空氣濕度較大時易感染霜霉病。在溫室內懸掛黃色誘蟲板誘殺斑潛蠅，藍色誘蟲板用來誘殺薊馬，懸掛密度為30～40塊/畝。

蟲害發生嚴重時對斑潛蠅可噴5%氟蟲脲乳油1 500～2 000倍液，或23%危敵1 500倍液，也可在卵孵化盛期和幼蟲發生期用3 000～5 000倍1.8%阿維菌素乳油+1 000 倍高氯噴霧;薊馬用5%啶蟲咪2 000倍連續防治二三次，同時可在藥液中加入50克紅糖以充分鞏固防治效果。針對霜霉病，在初期可噴施58%甲霜靈錳鋅500 倍液，或75%百菌清600倍液，或69%安克錳鋅1 000倍液交替防治。

5 合理采收

貢菜的品質和產量與貢菜的采收時間有很大的關系，采收要適時，不得過早過晚。如果采收過早的話，貢菜不夠成熟，導致產量嚴重下降。采購過晚容易使貢菜出現空心的現象，植株中粗纖維增加，品質下降，并且不利于貯藏。根據貢菜的植株情況與種植地區決定采收時間，例如當貢菜植株外部葉片與心葉齊平后便可采收。K