雪里紅種植方法

本刊通訊員 蔣成

雪里紅是芥菜的變種，又叫作辣菜、雪菜、春不老，人們常用雪里紅來做腌菜，雪里紅腌制后會有特殊鮮味以及香味，下面就來看看雪里紅的種植方法。

1 種植時間

雪里紅種植時間是根據品種、食用方式決定的，總體分為三個播種期。春季在2—4月播種，秋季品種在7 月下旬左右播種，冬春型品種一般在9月下旬至10月上旬播種，30天后移栽，春季抽薹期采收地上部分，嫩薹、莖葉都可以做腌菜。

2 整地

雪里紅對土壤要求肥沃力高，種植前，將地整平，整成條狀、一條腳寬的排水溝。播種時，一般選雨后早晨或傍晚，每畝用種量0.5千克左右，力爭出苗后整齊、均勻、健壯。

3 定植

在雪里紅苗高15厘米左右、具有5片葉子時看天氣情況移栽，時間控制在早上8—10 點，定植苗種上要有一定的泥土。定植時要求行距30 厘米，株距35 厘米，畝植4 000 株左右，移植完一定要澆好水。

4 澆水

將雪里紅移栽之后，要防旱防澇。如果沒有經常下雨，應該及時澆水，否則就可能會出現雪里紅干枯情況。在多雨的季節應該做好排水工作。雪里紅雖然比較喜歡水分，但是如果經常澆水的話，可能會出現地底積水情況，非常影響雪里紅生長。

5 施肥

雪里紅的肥料主要是氮肥，輔以磷鉀肥。通常，每畝地需要50千克復合肥料，50千克碳酸銨，15千克鈣、鎂和磷酸鹽肥料以及20千克氯化鉀肥料。

6 病蟲害

雪里紅的病蟲害主要是病毒性疾病，重點是預防蚜蟲，一旦發現雪里紅葉片顏色不對，切記及時查看植株。另外有時還會出現菜青蟲，可用殺滅菊酯等藥劑防控，注意采收前20天停止用藥。

7 根腫病防治技巧

雪里紅需要進行3年以上的輪作，水旱輪作更佳。在雪里紅根腫病嚴重地區最好不用草甘膦類除草劑除草。

發現雪里紅病株須及時拔除，采取高溫水煮晾干后統一燒毀，絕不能將病株留于田中或丟在其他區域，以防止病害蔓延。苗床地用50%敵克松400倍液進行處理。調節土壤酸堿度，每畝用消石灰100～150千克均勻撒施于土表，通過整地充分拌于土中；加強栽培管理，堅持深溝高廂，及時排除田間積水。

藥劑灌窩，每畝用金雷多米爾500倍液、1%石灰液或1%石灰液+75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液灌窩，移栽后2～3天灌1次，10天后再灌1次。K