為了智障兒女快樂成長，七位媽媽一起創業開餐廳

周文平

說起養育孩子的辛苦，相信每一位媽媽都有一把辛酸淚。正常孩子的養育尚且不易，更何況是患有智障的孩子。在山東萊蕪，有七位媽媽，各自有一個智障孩子，她們是如何做的呢？

“咱們一起創業吧！可以一邊賺錢一邊照顧孩子們。”

2017年5月26日，山東萊蕪特教學校正在舉行畢業生聯歡會，前來參加聯歡會的家長臉上不僅沒有笑容，甚至還隱隱透著一絲憂愁。“大女兒不上學了，回到家怎么辦？我要上班，還要照顧剛上學的兒子，誰來看管她？”孫凡越的媽媽于立華向其他家長訴說著心中的苦悶。2013年，她的愛人因病去世，留下20多萬元的房貸和兩個孩子。大女兒孫凡越是先天智障，她一個人既要上班又要照顧兩個孩子。如今，孫凡越畢業了，如果把她一個人鎖在家里，只會讓她病情加重，甚至會發生危險;如果專門在家照顧女兒，誰來掙錢養家？

“唉！誰說不是呢？”焦晨露的媽媽鞏秀美嘆了一口氣，眼淚禁不住流了下來。她和丈夫只有焦晨露這一個女兒。焦晨露患有先天性唐氏綜合征，治療費讓這個原本靠務農為生的家庭傾盡所有。讓鞏秀美更難過的是，丈夫的病情每況愈下，先后得了血栓、糖尿病，現已失明，只能臥床休息，生活重擔都壓在了她一個人身上。“真不想活了！”鞏秀美邊抽泣邊將壓抑已久的心事傾訴出來。

“姐妹們別難過了，讓孩子們看到了不好。”張英書的媽媽呂新景勸說著兩位媽媽。呂新景的家庭條件比這兩位媽媽好些，丈夫身體健康，可女兒張英書在出生一個月后被確診為重度腦發育不良。醫生建議她放棄治療，可她又怎能忍心放棄呢？多少個不眠之夜，多少次千里奔波，只要有一線希望，她都會去爭取。中藥、針灸、按摩……她嘗試了多種治療方法，可女兒的智商一直停留在七八歲，雙腿也不能行走。為了多掙錢給女兒治病，在紡織集團工作的她，專門選了銷售工作。看著眼前100多個殘障孩子，她心里酸酸的：要是有能力的話，我一定要幫幫這些孩子！

“呂姐，你見識廣，幫孩子們想想辦法吧！”鞏秀美知道呂新景心眼兒好，曾多次開車送她們娘兒倆回家。“對，你就是我們的主心骨。”于立華也對呂新景充滿信任。這么多年，幾位家長因為孩子彼此熟悉，呂新景在她們當中威望最高，誰家有困難她都會幫一把。望著一籌莫展的媽媽們，呂新景心頭一熱：“咱們一起創業吧！可以一邊賺錢一邊照顧孩子們。”“我們聽你的！”兩位媽媽簇擁在呂新景周圍。“只有我們3個媽媽力量太小了，看看還有誰愿意加入。”

于是，呂新景找到特教學校的校長。聽了她的想法，校長非常贊成，并安排她上臺演講，動員大家共同創業。“我們通過創業的方式，可以為孩子們搭起通向社會的橋梁……”聽了呂新景的激情演講，又有四位媽媽加入：劉淑彤的媽媽李翠珍，張雯雯的媽媽劉鳳蘭，趙利鑫的媽媽鄧桂蓮，悅悅的媽媽孟女士。

雖然媽媽們說不用給自家孩子開工資，但呂新景堅持每月給每個孩子發300元錢：“一定要讓孩子們知道，他們可以通過勞動創造價值。”

“什么工作適合這些特殊的孩子呢？”雖然決定創業，但媽媽們并沒有想好項目，她們開始在網上尋找。烘焙不算難，但是安排不了這么多人;手工太復雜，這些孩子反應遲鈍恐怕難以勝任。最后，東北的“阿甘餐廳”給了她們啟發，“阿甘餐廳”就是由愛心人士開設，收留了很多殘疾孩子的餐廳。為此，呂新景前往東北考察，還專門在那里學習了半年。因為呂新景喜歡素食，所以她想把這種健康的飲食理念傳播給更多人。于是，七位媽媽最終決定開素食自助餐廳。

開餐廳的前期投入很大，呂新景知道每個家庭都不富裕，所以她主張盡力而為，家庭條件差的少拿點，條件好的多拿點，剩下的由她來籌集。為了這個餐廳，她把丈夫做生意的流動資金全取了出來，能借的親朋好友都借遍了。

2017年12月28日，位于萊蕪市贏牟大街的第一家素食自助餐廳——“華美百味”開張了。沒人知道開餐廳60萬元的房租全是借的，也沒人知道她們背后有著怎樣心酸的故事，從迎接顧客的那一刻起，七位媽媽的臉上全是笑容。

在酒店干過洗碗工的鞏秀美當起了店長，負責指揮店內員工工作;于立華經過半年學習，各種特色面點制作越來越嫻熟;李翠珍、劉鳳蘭、鄧桂蓮負責擇菜、切菜、上菜等雜活;孟女士是一家上市公司的財務主管，餐廳的賬目由她負責。七位媽媽各有分工，為了餐廳更好地發展，呂新景還專門聘請了十幾名廚師和服務員。

素食餐廳主打“媽媽的味道”，提供包括面點在內的六七十種餐點。除了各類應季蔬菜、菌菇、豆制品，還有各種特色面點、湯粥等。餐廳在開辦之初還定下了暖心的規定：殘疾人和80歲以上的老人來店用餐一律免費。

餐廳剛開業，擔心顧客會介意這些特殊的孩子，呂新景打算給他們一個獨立的生活空間，找一位老師幫助他們學習、生活。然而，先后找來幾位老師都退卻了。她只好把孩子們安排在二樓的一角，媽媽們在忙碌的間隙就瞄一眼孩子。可是午餐時間，店里顧客增多，媽媽們根本無暇顧及孩子們。一次，雯雯悄悄溜下樓，從顧客面前端起一碗水餃就往樓上跑。顧客舉著筷子生氣地說：“這孩子怎么回事？”鞏秀美趕緊過來道歉：“不好意思，我再給您盛一碗，這孩子腦子有點毛病，請多諒解！”鞏秀美向顧客解釋完，就趕緊盛了6碗水餃送上樓，她知道孩子們餓了，一定會著急。果不其然，當她把水餃端上樓，孩子們正叫喊著要吃東西。“來了，來了，別急，都有份兒！”幾個媽媽要想安心工作，就要先把孩子們安頓好。

孩子們整天待在樓上也不是辦法，好在特教學校從2018年又開始招收高中生。7個孩子從周一到周四在學校，周五到周日在餐廳。“我們一定要把心態擺正，要正確面對我們的孩子，多給他們引導和鼓勵。”為讓孩子們快樂起來，呂新景決定讓孩子們參與到餐廳的勞動中。

不上學時，孩子們圍在一起幫大人擇菜。每天下午1點30分，餐廳員工開始用餐，因為幾個孩子提前吃完了飯，接下來就是他們登場表現的時候。“孩子們，該你們上場了！”呂新景招呼著大家。6個孩子乖乖地下去，只有晨露還拿著一塊紅薯吃得津津有味。“吃不完，她是不會干活的。”媽媽鞏秀美一副恨鐵不成鋼的樣子。“露露吃完就去干活，要不沒有獎金喲！”呂新景對孩子們特別寬容，她知道要改變這些孩子不能急。晨露聽說有獎金，扔下紅薯就往樓下跑。雖然媽媽們說不用給自家孩子開工資，但呂新景堅持每月給每個孩子發300元錢：“一定要讓孩子們知道，他們可以通過勞動創造價值。”

呂新景吃完飯，下樓看孩子們干活：“讓我來檢查一下，看看擦得干不干凈。”“我都擦兩遍了。”孫凡越拿著抹布嘟囔道。呂新景摸著她的頭不失時機地鼓勵：“干得好！”“趙利鑫，把這個凳子擺擺，讓它們并齊！”呂新景指揮著16歲的大男孩。趙利鑫比較調皮，拿起凳子故意撞在劉淑彤身上，本來正在疊餐巾紙的劉淑彤哭了起來。“別哭了，弟弟又不是故意的。”媽媽李翠珍趕忙來哄女兒。“他是故意的。”劉淑彤生氣地把餐巾紙扔到地上，背過身不理人。呂新景過來安慰她，她還是不高興。趙利鑫的媽媽鄧桂蓮引導兒子：“快去給姐姐道歉！”趙利鑫走到劉淑彤跟前說對不起，劉淑彤這才破涕為笑。雖然孩子們偶爾會有矛盾，但他們知道，大家是相親相愛的一家人。

“只要我們走的路是對的，再大的困難，邁過去就一定會迎來好的結局。”

并不是付出就會有收獲。餐廳開業一年，雖然新老顧客不少，但一直沒有盈利。呂新景鼓勵大家：“只要我們走的路是對的，再大的困難，邁過去就一定會迎來好的結局。”

雖然孩子們動作遲緩、目光呆滯，卻沒有擋住顧客的腳步，相反，越來越多的人走進了素食餐廳。“如果自己孩子這樣，真是感覺天都要塌了！”“作為母親，我很佩服她們！”“她們為了自己的孩子共同創業，值得我們每個人學習。”越來越多的顧客把這里當作定點餐廳。

“師傅你好！”“爺爺再見！”看著曾經膽怯的女兒成了小迎賓，鞏秀美不禁熱淚盈眶。從前的焦晨露膽小到不敢與人交流，甚至連上樓梯都不敢。如今，她不僅學會了主動跟顧客打招呼，還能端著盤子上樓。更讓鞏秀美欣喜的是，一天，她竟然發現女兒能清晰地背誦《弟子規》。原來，每天店內的早課，大家一起朗誦《弟子規》時，晨露在一旁默默記下了。

智障孩子一點小小的變化，就是媽媽最大的驚喜。18歲的雯雯以前坐立不安，現在坐6個小時，只看畫面，就能完成一張拼圖。“雯雯真棒！”媽媽們向她豎起大拇指。“謝謝阿姨！”她變得越來越有禮貌。“雯雯最喜歡玩什么？”媽媽問她。“最喜歡玩拼圖、魔方，我還喜歡保護大家，當英雄。”“最想保護誰呀？”媽媽好奇地問。沒想到雯雯不假思索地回答：“我呂姨，我特別喜歡她。”呂新景笑得合不攏嘴，孩子們的點滴進步都是她前進的動力。

在呂新景心里，她想做的不僅僅是照顧好孩子們，還希望有更多的媽媽加入進來。一周年店慶的時候，她去特教學校發了200張免費卡，讓媽媽帶著孩子來就餐，然而只來了20多人。這讓她有些失望，更多的是著急：“這些孩子越封閉未來就會越艱難，家長首先要走出來。”

到目前為止，華美素食餐廳已經先后接納了3個輕度智力障礙的孩子。呂新景希望能接納更多的殘疾孩子，幫助更多的家庭。她給自己定了一個目標：在有生之年，開100家餐廳，每個餐廳安排10個殘疾孩子就業。下一步，她決定將所有殘疾孩子們的康復、培訓、就業，甚至養老都納入規劃。

2022年初，呂新景決定推出“呂媽媽”愛心系列產品。她希望通過新媒體打開產品銷售渠道，增加收入，打造一個適合特殊家庭自主經營的項目，讓更多特殊家庭擺脫困境。

【編輯：劉波】