不同灌溉水平對設施厚皮甜瓜黃夢脆的影響

周勃 張浩 符小發 陳積豪 張學軍 梁其干

摘要 揭示設施滴灌條件下不同灌溉量對甜瓜品質的影響，為海南滴灌甜瓜的高產優質栽培提供科學依據。以甜瓜黃夢脆品種為材料，設置6個灌溉量處理[W1：100、W2：130、W3：160、W4：190、W5（對照）：220、W6：250 m3/667m2]，進行溫室內小區試驗，通過對甜瓜品質指標進行測量，研究不同灌溉水平對甜瓜植株生長和果實的品質的影響。結果表明， W3為最佳處理方案，其甜瓜心糖度數、邊糖度數最高達到15.12和9.78，果肉厚度最高為4.05 cm，外形為卵型，單果重最重，為1.38 kg， W3處理的甜瓜品質也最好。

關鍵詞 甜瓜;設施滴灌;水分調控;品質

中圖分類號 S533???? 文獻標識碼 A????? DOI：10.12008/j.issn.1009-2196.2022.03.002

Effect of Different Irrigation Levels on Muskmelon Variety ‘Huangmengcui under Protected Cultivation

ZHOU Bo? ZHANG Hao? FU Xiaofa? CHEN Jihao? ZHANG Xuejun? LIANG Qigan

（Hainan Sanya Crop Breeding Experiment Center Xinjiang Academy of Agricultural Sciences， Sanya， Hainan 572014， China）

Abstract? In order to reveal the influence of different irrigation volumes on the quality of muskmelon cultivated with drip irrigation under the greenhouse to provide some reference for the high-yield and high-quality cultivation of muskmelon with drip irrigation under the greenhouse in Hainan a muskmelon variety ‘Huangmengcui was selected and arranged for 6 irrigation treatments [W1：100 m3·667m–2， W2：130 m3·667m–2， W3：160 m3·667m–2， W4：190 m3·667m–2， W5（Control）：220 m3·667m–2， W6：250 m3·667m–2] in a small greenhouse， and the growth and fruit quality of the muskmelon such as sugar content， fruit shape， pulp， etc. were determined and compared. The results showed that the treatment W3 was the best among the irrigation treatments， under which the sugar contents of the inner and outer fleshes of the muskmelon were 15.12 and 9.78 degrees Brix， the flesh thickness was the highest （4.05 cm）， the fruit was egg-shaped， the heaviest single fruit weight was 1.38 kg and the fruit quality was the best.

Keywords? muskmelon; drip irrigation under a greenhouse; water regulation; quality

甜瓜食用價值和經濟價值高，在中國的種植面積及產量均居世界第一，是新疆的主產水果之一。近年來，甜瓜已經成為海南省冬季瓜菜的主要栽培作物之一，甜瓜設施栽培已成為海南省三亞、陵水、樂東等地的重要支柱產業，是農民增收的重要途徑之一[1]。甜瓜生長對水分含量十分敏感，灌溉量少，土壤水分過低容易造成減產，灌水量過大，土壤積水過多，又會導致甜瓜根系受害，還會增加設施內濕度，導致病蟲害加重，進而導致甜瓜品質、產量的下降[2-3]。國內有報道[4-5]以產量品質為目標，確定作物非充分灌溉適宜土壤水分下限指標，研究滴灌條件下的水分調控技術，發現大棚內膜下根系分區交替滴灌不同灌溉下限對甜瓜生長及水分利用效率有顯著影響[6]。但這些關于作物水分調控技術的研究，大多集中在西北地區的干旱環境下，對于熱帶設施滴灌的甜瓜水分調控技術還沒有深入研究[7]。目前熱帶地區甜瓜灌水量完全憑經驗確定，缺乏科學指導。海南作為典型的熱帶地區，降雨雖多，但蒸發強，基于海南現有的甜瓜設施栽培技術，探討不同滴灌水量、不同時期水分調控對熱帶設施甜瓜產量、品質及水分利用效率的影響[8-9]，制定一套甜瓜水肥一體化標準技術體系，對提高本地區甜瓜市場競爭力，打造品牌及節水灌溉現代化農業發展有重要意義[10]。因此，本研究擬引進新疆農業科學院土壤肥料所微灌技術標準成果，在原有技術的基礎上進行改進，使其更能適應設施甜瓜栽培，達到更好的栽培效果。該微灌技術涉及灌溉時間、灌溉上下限、灌溉頻率及灌溉量等一系列灌溉控制參數，其中灌溉量通過影響土壤水分和養分分布、土壤溫度、土壤容重及孔隙度來影響甜瓜根系的生長環境，從而影響甜瓜地上部的生長發育[11-12]。通過對膜下滴灌甜瓜田間需水規律的研究及膜下滴灌的不同滴灌量對甜瓜品質的影響，為海南甜瓜膜下滴灌栽培奠定基礎，也為熱帶設施甜瓜栽培水分科學管理提供技術指導和理論依據[13-14]。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗材料為黃夢脆厚皮甜瓜品種，由新疆農業科學院哈密瓜研究中心提供，是近年來在海南三亞推廣面積較大的黃皮網紋哈密瓜，甜瓜栽培條件模式為溫室大棚設施滴灌，整個試驗均采用滴灌供水。試驗地點位于海南省三亞市海棠區洪李村新疆農科院科技示范園，北緯18°34′75′′，東經109°72′41′′。

1.2 方法

1.2.1 試驗設計試驗于2019年在新疆農業科學院海南三亞現代農業科技示范園大棚里進行，試驗地為改良的砂性土壤，采用不起壟膜下滴灌種植。該試驗共設置 6個灌溉量處理[W1100 m3/667m2、 W2130 m3/667m2、 W3160 m3/667m2、 W4190 m3/667m2、 W5（對照）220 m3/667m2、 W6250 m3/667m2]，每個處理一壟，在苗期選取苗情基本一致的甜瓜苗，按株距0.5 m，行距1.0 m 進行定植，定植100株，每處理試驗重復3次。灌溉方式為滴灌模式，按照表1設定的給水方式分別在苗期（由于各個處理的苗期瓜苗需水量較少，只需給少量的水來保持植物正常生長）、伸蔓期、始花期、果實膨大期、成熟期進行定額處理灌溉。滴灌時用閘閥來控制，用水表精確計量各處理灌溉水量。

1.2.2 項目檢測果實成熟后，每個處理隨機取具有代表性的5個甜瓜，測量果實品質指標性狀（糖度、果實外形、果肉厚度及單果重量），單果重量用電子秤稱量;肉厚和果實外形用直尺測量，糖度用手持測糖儀測定。

1.2.3 數據分析統計本研究使用 Excel 2019和 SPSS 26.0統計軟件對試驗數據進行分析。

2 結果與分析

2.1 不同灌溉量對甜瓜糖度的影響

不同灌溉量對甜瓜糖度的影響見表2。從表2可以看出，在6個不同處理下，心糖度數 W3處理的最高，為15.12， W6處理最低，為13.32，二者差異顯著。其他處理 W1、W2、W4、W5（對照）分別為15.0、14.83、13.45、14.65。邊糖度數 W3處理的最高，為9.78， W6處理最低，為8.77; W1、W2、W4、W5處理分別為9.35、9.47、9.05、9.20，各處理間無顯著性差異。隨著灌溉水分的增加，心糖度數和邊糖度數均呈下降趨勢，6 個處理中 W3處理的甜瓜糖度最好。

2.2 不同灌溉量對甜瓜外表形的影響

不同灌溉量對甜瓜外表形的影響見表2。由表2可知，橫徑 W3處理的最高，為13.47 cm ， W2處理最低，為10.81 cm，W1、W4、W5（對照）、W6處理分別為12.80、12.88、12.55、12.33 cm，各處理間無顯著性差異。縱徑 W3處理的最長，為 15.76 cm， W6處理最短，為13.75 cm ，二者差異顯著， W1、 W2、 W4、 W5（對照）處理分別為14.20、13.85、15.11、14.37 cm ，差異不顯著。6個處理中 W3處理甜瓜的外形長勢最好，為卵圓型， W2的處理最差，為小圓型。

2.3 不同灌溉量對甜瓜果肉及皮厚的影響

不同灌溉量對甜瓜果肉及皮厚的影響見表2。由表2可知， W3處理的果肉最厚，為4.05 cm ， W1處理最薄，為3.63 cm ，二者差異顯著; W2、 W4、 W5、 W6分別為3.92、4.03、4.0、3.80 cm，差異不顯著。 W6處理的瓜皮最薄，為0.32 cm ， W2處理瓜皮最厚，為0.45 cm，二者差異顯著; W1、 W3、 W4、 W5（對照）分別為0.43、0.36、0.34、0.33 cm ，處理 W1顯著高于 W3、 W4、 W5處理， W3、 W4、 W5處理間差異不顯著。6個處理中 W3處理對甜瓜果肉的長勢最好（圖1）。

2.4 不同灌溉量對甜瓜單果重的影響

不同灌溉量對甜瓜單果重的影響見表2。從表2可知， W3處理的單果重最高，為1.38 kg， W1處理單果重量最低，為1.15 kg，二者差異顯著; W2、 W4、 W5（對照）、 W6單果重分別為1.22、1.32、1.29、1.33 kg，差異不顯著。以 W3處理下的甜瓜單果重最大。

3 討論與結論

有研究表明，大棚膜下設施滴灌增加土壤濕度、溫度，從而增加了土壤微生物的數量及活性，設施滴灌技術可以使作物產量和品質得到顯著提升[15-16]。設施水分調控技術能夠影響果實內部糖分積累和轉化，提高山梨醇、果糖和蔗糖含量[17-18]。在甜瓜生長期，發現以不同梯度灌水量果實的生長、產量、品質及口感有顯著影響[19-20]。果實在成熟期內適度水分調控作用提高果實產量和改善品質，合理的設施滴灌對于植株生長發育和提高果實品質有促進作用[21]。

黃夢脆甜瓜生育期長，從授粉到果實成熟需要2個月的時間;黃夢脆的抗（耐）病性效果好，不同設施滴灌處理對黃夢脆甜瓜生長及品質的影響研究發現，在6個處理中， W3處理的甜瓜品質更佳，無論是甜瓜外形，還是單果重、糖度等品質，都為最佳的處理，在農業生產中可進一步推廣使用。下一步研究將構建完整的設施甜瓜生長發育模型，以進一步提高產量和品質，為擴大種植推廣提供依據。綜上，采用設施滴灌可以促進植株生長，改善甜瓜的品質。

本研究初步確定設施滴灌水分調控對甜瓜品質的影響，為利用設施水分調控提高甜瓜品質提供理論支持和技術指導，為甜瓜的產業發展奠定基礎。

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（責任編輯龍婭麗）