無公害花生高產栽培技術

趙彥紅

摘? ? 要：花生的生長周期短，管理比較簡單，并且經濟效益高，在我國廣泛種植。隨著農業產業結構調整，花生的種植范圍不斷擴大，滿足了消費者對花生的需求。為了提高花生的產量，增加經濟效益，應采用無公害花生高產栽培技術，包括科學選種、精細選地和整地、選擇播種時間、科學進行水肥管理和病蟲害防控等，以此保證花生的產量和質量，促進花生產業發展。

關鍵詞：花生;高產;栽培技術

文章編號：1005-2690（2022）04-0049-03? ? ? ?中國圖書分類號：S565.2? ? ? ?文獻標志碼：B

花生是我國重要的油料作物，有著很高的營養價值和經濟價值。花生可以榨油，花生葉子和果皮是重要的畜牧養殖業飼料，花生的植株可以作為飼草，用途廣泛。此外，花生對外界環境的適應能力比較強，具有很強的耐旱性，田間管理簡單，適合在我國許多地區種植。但受傳統種植模式的影響，花生的產量較低，并且土地資源利用率低，影響了農民生產的積極性。為此，應該加大對花生高產栽培技術的應用和推廣，讓更多農民認識到高產栽培技術的作用和優勢，從而推動花生產業的可持續發展。

1 無公害花生高產栽培技術應用的意義

無公害花生高產栽培技術不僅能夠提高花生的營養價值，促使花生中蛋白質和脂肪酸等營養物質的積累，同時還能夠減少生產過程中的污染，減少化學農藥的使用和殘留，保證花生的綠色種植。無公害花生高產栽培技術的應用能夠提高資源的利用率，減少成本支出，提高農民收入。在高產栽培技術應用中，可用機械化等輕簡化栽培手段，降低農民的勞動強度。無公害花生高產栽培技術已經成為我國農業發展的重要組成部分，是改變傳統農業種植方式并且推動農業現代化建設的重要途徑。

2 無公害花生高產栽培技術要點

2.1 品種是確保高產的前提

2.1.1 種子的選擇

要結合當地的土壤、濕度和氣候等自然條件選擇適合本地區生長的高產、抗病能力強的優良品種。種植戶應該結合自身的條件每間隔2～3年更換一次品種，選擇適用能力強、開花結果比較集中和出油率較高的花生品種，確保花生的產量和質量[1]。

2.1.2 種子的處理

第一，種子的晾曬處理。播種之前的3～5 d需要曬種1～2 d，溫度不能高于20 ℃，通過曬種能夠殺死種子表面攜帶的病菌，降低花生種子的含水量，有利于發芽。第二，催芽處理。在播種之前應進行發芽試驗，鑒別優良品種，然后對種子進行浸泡催芽處理，可以提高出苗率。通過浸泡催芽處理的種子抗寒能力強，不容易爛種，能夠達到苗全的目的。需要注意的是，在出芽的過程中應避免傷害到種子的表皮，否則會影響發芽。

2.2 選地和整地工作

2.2.1 選地工作

花生對外界環境的適應能力比較強，對土壤的要求不高。為了確保花生高產，要滿足花生生長過程中對水、肥、氣、熱的需求，選擇排水條件好、土壤深厚肥沃和土壤比例適中的沙質壤土。該類土壤的透氣性能好，并且不板結，蓄水能力較強，能夠提高花生生長的抗旱能力[2]。花生耐鹽堿和耐鹽性不強，要選擇適宜的土壤pH值，否則會影響花生的產量和質量。

2.2.2 整地技術

在選擇好花生種植地之后還要科學整地，采取深耕土壤措施，增加土壤的保水能力，加強土壤微生物的作用，使土壤中的養分能夠快速分解，便于農作物吸收，促進花生正常生長發育。有些地區的雜草種子和根莖害蟲埋藏得比較深，利用深翻措施能夠消滅土壤中的雜草和寄生蟲，并且改善土壤的理化性能，增強土壤的肥力。

2.2.3 輪作倒茬

在重茬地大量使用肥料很難獲得高產。要選擇輪作制度，提高花生的產量，花生的前茬作物可以是玉米、地瓜和麥類，可以2～4年輪作1次[3]。

2.3 播種前的施肥管理

在播種之前要做好施肥工作，在耕地期間施足基肥。通常情況下，使用有機肥料5 kg/667 m2左右，選擇在雨季后施肥，保證肥料充分滲透到土壤中，確保施肥的均勻性，在施肥完成之后做好土地的平整工作。

2.4 適期播種

2.4.1 春季播種

春季播種要確保5 cm地溫為15 ℃以上，并且覆蓋地膜，壟距80～90 cm，壟面寬為50～55 cm，高度為12 cm左右，每壟雙行種植，行間距為30 cm左右，穴間距為18～20 cm，采取人工播種的方式。可以選擇先起壟后播種的方式，在覆蓋地膜之后打孔播種，然后覆土，控制好覆土的厚度，選擇黑色地膜有利于花生的分枝和開花結果，對花生的生長意義重大。

2.4.2 夏季播種

夏季播種應盡量早播，種植的行間距控制在30～40 cm，株距為15～20 cm，每穴兩粒種子，控制好種植的密度。如果是高肥力的田塊，種植密度應為15萬株/hm2;如果是中等肥力的田塊，種植密度應為16萬株/hm2;如果是低肥力的田塊，種植密度應為17萬株/hm2，滿足花生生長的養分和水分需求。

2.5 田間管理

2.5.1 苗期管理

第一，補苗。在播種完成之后，要做好后續的管理工作，發現花生出苗之后要檢查缺苗情況，并且及時補苗，保證土壤單位面積中的花生苗數量，避免浪費資源。通常情況下，花生出苗之后5 d要全面檢查，及時補苗。第二，如果發現苗黃和苗弱等現象，說明花生缺乏微量元素，要及時補充多種營養，如磷酸二氫鉀或葉面肥料等，滿足花生苗的生長需求，促根壯苗。在該時期還要做好病蟲害防控工作，降低病蟲害的發生概率，提高幼苗的抗病能力。第三，做好雜草的清理工作，在花生播種之后到出苗之前要使用除草劑，可以選擇乙草胺和米唑乙煙酸混合噴霧，封閉除草效果比較好。第四，中耕松土工作。利用中耕松土技術能夠改善表土的水肥氣熱能力，促進根系生長發育，在第一次起苗期要做好中耕工作，控制好次數。第五，花生耐旱能力強，雖然播種時期耗水比較少，但對土壤水分的要求較高，在降水不足的地區，要結合土壤墑情適當灌溉。苗期土壤的水分應該控制在60%左右，水分過多會造成爛種、缺苗，適當干旱，可以促進植株的緊湊和健壯。

2.5.2 花期管理

該時期是營養生長和生殖生長的關鍵時期，做好田間管理工作非常重要，要結合中耕除草施肥，增加地表的溫度。還要采取培土迎針的措施，適當補施鈣肥。此外，要做好促壯控旺工作，在初花期，使用100 g硼砂兌水50 kg左右均勻地噴灑葉面，能夠提高結果率。在盛花期末，因為生長過旺會造成花生徒長，可以選擇生長調節劑調控，使用麥健600 mL/hm2均勻噴霧，能夠促進花生的開花和下針，提高結果率。

2.5.3 結莢到成熟期管理

受到病菌和脫肥等因素的影響，花生葉片很容易脫落和衰落，要采取措施防止葉片早衰，可以選擇根外施肥的方式，并且要做好病蟲害的防控工作。可以噴施磷酸二氫鉀和尿素1～2次，并且針對不同的病蟲害使用不同的藥劑，加大對葉片的保護力度，發揮葉片的功能，確保花生莢果飽滿充實，提高花生的產量和質量。花生盛花結莢期如果降水較少，要及時灌水，進入果期之后要做好田間的排水工作。

2.6 肥水管理

花生在不同的生長階段對肥力的要求不同，底肥可以選擇高磷型復合肥350 kg/hm2左右，也可以施入氯化鉀或者硫酸鉀100 kg/hm2、尿素50 kg/hm2或二銨150 kg/hm2，還要配合使用鈣肥。追肥主要選用根外追施的方式，選擇花生專用葉面肥，在花期和結果期，可以使用粒粒寶和多果寶等。苗期如果發現苗矮或者長勢比較弱，可以噴施1次。在開花期到盛花期，可以連續噴灑2～3次，每間隔7～10 d噴灑1次;在結痂成熟期可以噴灑1次，效果明顯。

2.7 病蟲害防治

2.7.1 主要病害的防治措施

第一，莖腐病防治。花生在生長的過程中會遇到該種病害，主要為害葉片部位，染病后葉片會出現黑褐色斑點，隨著病情的擴散，直接蔓延到葉柄部位，并且腐爛，導致花生無法吸收營養而枯萎死亡。調查研究顯示，該種病害的病菌主要從表皮入侵，在潮濕多雨的環境下很容易傳播，主要發生在下雨之后。針對該病要做好防治工作，可以選擇50%的多菌靈，均勻地和種子攪拌，在花生齊苗之后使用多菌靈1 000倍液進行噴霧防治，效果明顯。第二，根腐病的防治。該病害主要為害葉片部位，染病后病變部位出現黑色病斑，并且腐爛，主要通過雨水傳播，如果播種過早或者環境溫度較低，會造成該病的發生，可以選擇50%的多菌靈溶液按照一定比例均勻拌種，在發病初期，使用多菌靈1 000倍液噴灑防治，效果明顯。第三，葉斑病的防治。該類病害會出現圓形或者暗褐色的病斑，選擇70%的甲基托布津可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治，效果明顯，也可以使用75%的百菌清可濕性粉劑800倍液，每間隔15 d噴灑1次，連續用藥2～3次，效果顯著。

2.7.2 主要蟲害的防治措施

第一，蚜蟲的防治。蚜蟲主要出現在花生開花下針階段，如果該時期沒有做好有效的防控工作，會使植株變小，影響產量和質量，可以選擇10%的吡蟲啉兌水之后噴霧防治。第二，蠐螬的防治。每年7—8月是蠐螬的活躍期，同時也是防治的關鍵時期，可以使用辛硫磷顆粒劑加入粉碎的爐渣制作成毒土，沿著花生壟均勻噴灑，然后中耕培土即可。

2.8 適時收獲

一般情況下，花生收獲時間集中在每年的7月下旬至8月上旬。當發現多數的花生莢果已經飽滿，中下部的葉片開始脫落，上部的葉片逐漸變黃，莖稈顏色變黃時，結合花生品種的生育期和當地的氣候變化做好收獲工作。如果氣溫低于12 ℃的話，莖葉不再制造養分，太晚收獲會導致花生遭受凍害。收獲完成之后還要做好晾曬工作，然后選擇獨立的存儲倉庫，做好防鼠和防蟲工作，并且及時消毒管理，確保花生的質量。

3 花生優質高產栽培技術的類型

3.1 單粒精播技術

單粒精播技術能夠減少用種量20%～30%，增產10%左右，經濟效益增加15%左右，達到增產節效的目的。研究顯示，利用單粒精播技術能夠促進花生根系生長發育，促進根系的干物質積累，增強對地下養分的吸收。此外，該技術能夠控制酶的活性，調控代謝水平，延緩衰老周期，確保花生有更長的生育期，提高莢果的產量。

3.2 水肥一體化技術

該技術將施肥和灌溉結合起來，能夠提高水肥的利用效率，避免水資源和肥料的浪費，減少對生態環境的污染。和傳統的灌溉方式相比，這種方式可以減少水分流失，有助于花生增產和增效。花生在不同的生長期對肥料的要求不同，同時肥料的影響作用也存在差異性。水肥一體化技術可以結合花生需肥的周期科學控制化肥的使用量。此外，該技術可以實現營養元素和微量元素的合理供應。在花生不同的生長時期，水肥一體化技術可以促進肥料的協同效應，達到減少化肥用量和提高蛋白質的目的。利用管道輸送肥料能夠控制農藥的濃度，減少農藥在土壤中的殘留，確保花生的品質。

3.3 新型肥料的應用

新型肥料的應用能夠改良土壤的理化性能，保證花生的產量和品質，對提高花生的抗寒性和抗旱性具有重要的作用。新型肥料還包括增殖肥料，在傳統肥料的基礎之上加上海藻類和腐殖酸類的增效劑，能夠提高土壤的理化性能，實現花生的增產增收。田間試驗表明，利用生物炭或者炭基復合肥能夠改良土壤的pH值，和秸稈還田作用類似。腐殖酸類肥料對植物生長有明顯的刺激作用。水溶肥是結合花生需求養分搭配的液體肥料或者固體肥料，可以用于葉面噴施肥料或者水肥一體化。新型肥料不僅具有傳統肥料的基礎功能，同時還能夠保護土壤的結構，改良土壤的理化性質，提高肥效，保證花生的產量和質量。

3.4 機械化輕簡栽培技術

機械化利用效率低已經成為制約花生產業化發展的重要因素，花生的種植和栽培應該向著精細化、管理輕簡化和機械作業化的方向發展，利用機械設備代替傳統的人力，能夠節省勞動力，降低人工作業的失誤率。利用機械設備收獲花生能夠提高采收率，降低收獲的成本。

3.5 綠色防控技術

選擇綠色防控技術能夠減少對化學農藥的使用量，降低農藥殘留，保證花生的品質。在花生種植中，可以利用害蟲的一些特性使用燈光誘殺，減少化學農藥的使用量;也可以利用昆蟲信息素或者引誘劑誘殺害蟲，利用性誘劑對防治花生田暗黑鰓金龜起著很關鍵的作用。此外，還可以利用信息技術建立智能化防御體系，綜合利用物理防治技術和生物防治技術，減少化學農藥的使用和殘留，不斷優化花生高產栽培技術。

3.6 糧油多熟栽培技術

在花生栽培中，可以選擇輪作倒茬和間作套種技術，改變花生連作帶來危害，減少病蟲害，并且提高土壤的肥力和花生的品質。調查研究顯示，如果將玉米和花生間作，可以改善花生的鐵黃化現象，補充花生生長過程中所需要的鐵元素，促進葉綠素的生成，增強花生的光合作用，提高產量。玉米和花生間作能夠改善玉米的營養狀況，保證玉米從土壤中獲得更多的微量元素。也可以將花生和小麥套作，該種方式可以延長花生花期，提高土地資源的利用效率。

3.7 土壤改良技術

針對一些貧瘠和鹽堿化嚴重的地區，應該進行土壤改良，目的是提高土壤肥力，改善花生的種植和生長條件。學者研究表明，在酸性土壤中施用鈣肥，可以提高代謝酶的活性，增加花生莢果的產量。針對土壤貧瘠的地區，應選擇深耕和深松，并且利用秸稈還田技術。通過深耕之后，下層土壤中的活性增加，經過秸稈還田之后，土壤磷酸酶和脲酶的活性提高。沙化土壤的保水性能差，會造成水分的流失，利用秸稈還田技術能夠改良沙質土壤的保水性能，滿足花生對水的需求，同時可以提高花生的產量和質量。在干旱地區，可以采用節水滴灌技術，使用保水劑等措施緩解土壤的旱情，促進花生生長。也可以利用沼液等液態肥料，提高土壤的水分和養分，同時增強土壤中的有機質含量，滿足花生生長養分的需求。總之，通過改良土壤的方式可以保證土壤的肥力，滿足花生的高產優質需求。

參考文獻：

[1]張永鐸.關于我國花生栽培技術的研究[J].農業與技術，2017（1）：139.

[2]謝錫水.花生栽培技術與提高種植效益的措施[J].農業與技術，2018（2）：25.

[3]崔瑞，李玉榮.花生重茬連作危害與合理輪作倒茬效果的調查研究[J].遼寧農業科學，2008（2）：18-20.