綠色有機蔬菜無土栽培生產技術探究

黃成彬

摘? ? 要：在我國，無土栽培的發展歷史相對較長，但是與部分國外發達國家對比，處于一種相對比較落后的狀態中。同時，隨著改革開放政策的實施與推廣，我國開始愈發重視無土栽培技術，同時改革開放政策日漸深入發展，令我國也開始持續重視對國外先進技術的學習借鑒，逐漸加強了與國外的技術交流與互動，甚至引入了不少國外比較優秀的經驗與技術。有關營養液的管理與配制在技術方面有著相對較高的要求，但是并不是所有的種植人員都可以熟練掌握，需要專門的研究人員開展專業化的學習。在時代的發展步伐中，傳統的無土栽培已經逐漸變得無法適用現代社會的發展水準。基于此，有機蔬菜的無土栽培技術在研究過程中，逐步實現了深入的優化，并且也處于大范圍推廣的狀態，特別是在丘陵等地區，由此可最大限度地將本地的經濟逐漸發展起來，令人們的生活水平得到顯著提升。

關鍵詞：綠色有機蔬菜;無土栽培;生產技術

文章編號：1005-2690（2022）04-0082-03? ? ? ?中國圖書分類號：S63? ? ? ?文獻標志碼：B

我國與國外部分無土栽培研究技術先進的國家相比，雖然處于相對比較落后的狀態，但是我國幅員遼闊，同時也是規模較大的農業國家，十分重視對蔬菜有機生態的研究分析。現階段，我國逐漸出現了許多科技興農的政策，對有效推動我國農業的發展意義重大。

1 無土栽培的概念與意義

無土栽培具體是指使用基質或僅育苗的時候利用基質，完成定植工作后使用營養液開展灌溉作業的栽培方式。這一技術發展于19世紀60年代，但是在最近幾十年的時間內，全球信息化與自動化迅猛發展，高科技也逐漸獲得了一些突破性的挑戰。尤其是在荷蘭等諸多的發達國家中，都已經實現了智能化發展，將計算機程序終端的作用發揮出來，科學合理地進行機械作業的控制工作，非常有助于作物的穩定高產。

運用人工逐漸創造出比較優良的根系關系，在實現作物對礦質影響、水分與氣體等環境要求的前提基礎上實現循環使用，有著十分顯著的省時、省肥以及高產優質等特征。基于此，無土栽培的意義不僅體現在科技的領先方面，同時在農業工作方面也極大推動了機械自動化發展與農作物相對多樣化的生產方式，有著十分顯著的積極作用。

2 無土栽培技術要點

2.1 優選新品種

栽培高品質優良品種，主要目的是將無土栽培技術的高產特征充分發揮出來，促使農作物的生產量得到顯著提升。優先選擇高產與優質的抗病品種，是有利于實現農民增收的必要條件。

2.2 合理密植

蔬菜無土栽培技術需保證做到通風透光、合理密植、保證單位生產量以及提升種植效果等。在栽植樹苗前，保證地塊是澆透的狀態，菜苗的行距需保持適宜密度，并且依照設計狀況使用種類不同的蔬菜種類，將有限的時間與空間最大限度地發揮。

2.3 合理灌溉

在栽植菜苗后，需及時對其進行澆灌，可適當加快樹苗的生長速度。中后期的管理與控制工作一定要嚴格依照苗情及時灌溉。蔬菜開花結果以后，如果恰好是需水時期，一定要重視灌澆工作。在進行澆灌時需靈活依照天氣狀況確定澆灌次數，例如在一些干旱的天氣中，可以增加澆灌次數，下雨的時候可以適當減少澆水頻次。同時靈活依據蔬菜的生長發育階段的不同，適當增加澆水次數。基于此，需保證灌溉的科學性與合理性，促使蔬菜的正常生長得到保證。

3 蔬菜無土栽培技術特征

3.1 合理控制環境污染狀況

作為當代現代化的栽培技術，無土栽培技術的主要營養來源是固體有機肥，有效完成了蔬菜營養成分供應的相關種植方式，并且其與傳統的無土栽培方式之間的差別十分顯著。一般主要經過高溫發酵逐步形成，十分有利于為植物的生長創造充足與必要的養分，由此不斷減少不必要的環境污染，并且可以為無土栽培蔬菜創造相對充足的有機肥料營養成分。

常規性的無土栽培在使用一段時間后，需逐漸排放營養液，但是這樣會對周邊環境的酸堿度造成嚴重的不良影響，令土壤日漸酸化，環境受到嚴重不良影響。進行無土栽培的過程中，實際養分具體來源于固態的有機肥，并且在經過灌溉以及吸收清水后，排出的水對土壤的影響微乎其微，很難造成嚴重的環境污染，從而實現對生態環境的有效保護。

3.2 提高蔬菜的實際種植效益

無土栽培生產技術對蔬菜產量的影響非常大。一方面，無土栽培生產技術十分有助于將有機肥與廢料等作為有效的養分與補給，不但可以有效控制廢料的排放，也可以持續改善生態環境，促使蔬菜可以健康生長，在有效提升蔬菜品質的基礎上，促使種植的整體收益得到顯著提升。另一方面，使用無土栽培技術種植蔬菜時，有助于減少不必要的病蟲害威脅，合理控制農藥用量，盡量生產出更多食用安全可靠和健康的蔬菜，促使產品的級別以及效益得到保證。

4 綠色有機蔬菜無土栽培生產技術的推廣因素

4.1 減輕環境污染程度

在傳統無土栽培技術中，營養液發揮的作用非常顯著，但是營養液也會產生較為嚴重的污染，尤其是在使用一段時間以后，會令濃度與酸堿度等都出現變化。開展栽培作業時，營養液會被一定量排放出來，并且排放出的營養液中，硝態氮的濃度系數不容小覷，此類物質的輸出會對環境造成嚴重的不良影響。目前的無土栽培技術里，廢液的實際排放數量有限，并且對環境的污染程度也十分低。

4.2 提升蔬菜種植的經濟效益

有效提升蔬菜種植的效益，一般與有機蔬菜無土栽培生產技術的作用密不可分，并且無土栽培主要發揮作用的是農家肥、秸稈與廢棄物原料等。此類原料經過高溫處理與發酵，可與河沙混合起來，并且在完成定量的調和作業后，合理制訂農作物生長所需的有機栽培。有助于實現農業廢棄物的循環再利用，促使植物逐漸茁壯生長，保證提升作物的生態效益。

有機無土栽培方式可以有效為植物的生長給予良好的營養，由此十分有助于保證植物生長，令蔬菜加速上市，此種蔬菜的種植方式可以促使種植的蔬菜營養、健康有保證，在促使蔬菜經濟效益得到顯著提升的同時，提高種植人員的整體收入。綠色有機蔬菜無土栽培生產技術，能非常顯著地提高蔬菜的整體生產量，令種植人員獲得更多的經濟收益。綠色有機蔬菜無土栽培生產技術可以科學種植農作物，應盡量避免病蟲害可能會對蔬菜造成的不良影響。

4.3 提升蔬菜品質

無土栽培技術從實際用到的栽培基質一直到使用的所有肥料，其關鍵性的主體都是有機質，并且在以往也需要經過科學合理的加工處置，這一類有機質在釋放的過程中往往并不會釋放嚴重的有害物質。不僅如此，在蔬菜的生長階段，其可能會使用到的無機化肥數量也較少，甚至不會出現非常過度嚴重的化學污染方面問題，這也是有效保證蔬菜品質的重要措施，由此可逐漸打開銷路，快速進入市場中，促使種植人員的收入得到顯著提升。

4.4 提升資源使用率

在我國傳統的蔬菜種植栽培技術中，一般會大量使用到水肥，此種方式的效果不夠明顯，肥料的利用率也較低，但是灌溉水的大范圍滲透極易導致出現地下水污染等方面的問題。一般狀況下，玉米秸稈與麥稈等農作物秸稈會被直接焚燒到田地里，但是這一方式的利用效率相對較低，并且也會對生態環境造成顯著的不良影響，并且產生的各種廢棄物也未得到有效使用。而綠色環保型有機土壤栽培技術的使用，則是將廢棄物作用發揮出來，將其作為土壤的有機原料使用，以此最大限度發揮資源的效用，減少出現因為水肥過量所導致的環境污染與破壞。

5 無土栽培技術的缺點

一方面，無土栽培技術是農業科學技術發展到某種程度的十分重要的產物，和土壤栽培技術相比，無土栽培的優勢條件有許多，但是無土栽培的投資量不容小覷。要充分保證作物正常生長，需要充分發揮各種營養液的作用。另一方面，有關無土栽培技術的要求水平相對較高，并且有關管理的相關要求水平也較為嚴格，若是出現了管理不恰當的問題，則極易出現嚴重的病蟲害，加速病蟲害的傳播速度，繼而導致經濟損失十分嚴重的問題。

6 綠色環保型有機土壤栽培技術的創建

6.1 開展原料的新技術處理

作為十分廣泛的原料來源之一，有機土壤多數由小麥與玉米等秸稈腐熟。這些原料主要是腐熟處理植物根莖，將其配置為有機土壤栽培基質。這一處理方式非常有助分解有機廢棄物，并且充分降低出現污染物與有害物質的概率。同時，腐熟的各種處理環節一般都是在夏季開展，首先要發揮粉碎機的作用粉碎秸稈，繼而層次性地鋪墊生物腐熟劑，保證澆水與保溫保濕的實際適量度，促使其可在7 d左右的時間進行1次翻倒，大約15 d后腐熟基本完成，此后令其在蔬菜的種植和栽培種發揮作用。

6.2 合理創建栽培槽

無土栽培與傳統土壤栽培相比差異顯著，綠色環保有機土壤的栽培要在地下挖溝槽。不僅如此，還要在上層進行破舊棚膜的鋪設，之后利用磚槽，以此盡可能地降低出現水肥流失現象的概率，保證高度在4層磚左右。此環節主要是布置溝槽底部塑料棚膜，利用這一方式能有效降低土傳病害的出現概率。

6.3 有機土壤基質配制與膜下灌溉

一般情況下，綠色環保有機土壤的基質主要是由3種原料所配制，腐熟農作物秸稈的占比約50%，腐熟有機肥料的占比約25%，有機廢棄物、添加劑與保水劑的占比約25%，將其依照比例混合倒入溝槽中。膜下灌溉之時，可適當選擇我國普遍的滴灌技術，不但會有效節省成本，并且也能十分有效地控制水分。

6.4 制定完善行業規范

在進行行業規范制定的時候，保證有序化的發展十分關鍵。從國家的層面來說，一定要注意嚴格制定生產制度，同時保證其有效落實到位。例如，需基于社會的實際需求與生產的方式方法，合理制定科學質量認定標準依據。

適當強化無土栽培生產設備的質量審核相關工作，以此有效保證無土栽培設備的質量、性能與安全。一些利用無土栽培技術方式培育出來的綠色有機蔬菜，在將其投入到市場以前，一定要注意進行農產品機構的專業檢測與認證，以此為無土栽培技術培養出來的綠色有機蔬菜的營養安全性創造良好的保障條件。

合理的行業規范制度與技術調整相關工作的意義重大。在開始的前提階段，需要投入的資金、人力與資源的數量非常多，因而也會給生產者帶去十分嚴重的經濟負擔。在此基礎上，要充分發揮生產技術的作用，制訂科學與合理的規范對策，運用規范化的生產方法，對生產成本進行科學控制，促使無土栽培技術的效用充分體現出來。

6.5 加大技術交流力度

一方面，利用無土栽培方式進行綠色有機蔬菜的種植工作時，一定要注意靈活依據生產條件、環境和目的等，將各種生產技術的作用充分體現出來。為充分實現綠色有機蔬菜無土栽培技術的優化發展，需適當增強各個地區和技術的交流互動，并且在交流互動時，還要對各技術間存在的差距進行科學合理的對比，依次為各種技術的優化創造良好發展條件。另一方面，有效提升技術交流強度，促使不同地區活動逐漸熟悉更多的無土栽培的技術，以此不斷為技術的廣泛推廣創造良好的條件基礎。

要想有效提升技術交流的實際強度，片面依靠生產人員進行交流互動行不通，并且可能發揮出來的作用非常有限。基于此，可積極尋求企業、社會甚至是政府部門的支持，通過進行技術交流活動的方式，適當增強不同地區技術交流的整體頻次。活動過程中也可適當設置合理的評選活動，獎勵交流活動中表現比較突出的生產者，為其提供物質與資源等方面獎勵。利用這種方式可在一定程度上緩解生產人員的無土栽培技術的經濟負擔，促使生產人員可以發揮無土栽培技術作用，進行綠色有機蔬菜的種植。

6.6 創建專業化服務機構

積極建立專業性較強的服務機構，其關鍵的目標在于將無土栽培技術的效用充分發揮出來。服務結構的組成人員主要是科研人員、技術實踐人員和推廣人員等。從科研人員的角度看來，其主要目的是深入研究并分析目前無土栽培技術，降低無土栽培技術的實際難度系數，并且不斷為無土栽培的生產效率與質量創造比較好的條件與基礎。從技術實踐人員的角度而言，要注意盡量加大和科研人員的配合力度，不斷為科研人員提供更高水平的技術方案，保證試驗數據的可行性與科學性。就推廣人員角度而言，其肩負的工作任務是把技術成果推廣到基礎階層中，同時主動參與各類交流活動實現無土栽培技術的普及。另外，專門的服務機構與生產者給予的技術支撐聯系密切，有助于促使生產者逐漸熟練獲得更多先進的無土栽培的技術。為系統全面地掌握生產人員的實際生產狀況，需將其當做技術研究過程中的重要性依據條件。客觀研究分析生產人員遇到的經濟與人力等方面的問題。從相關工作人員的角度來說，需分析生產人員的相關生產計劃以及生產需求，以此為生產人員創造科學的調整與融資計劃，廣泛推廣無土栽培技術。

7 結束語

綠色環保型有機土壤栽培新技術作為一項有助提升作物種植產量與質量的相關栽培技術，可提升資源的實際使用效率，促使農業逐漸朝著可持續性方向不斷發展，促使水肥的利用率得到顯著提升，合理控制化肥的使用量，并推動我國的種植栽培技術的持續發展與創新。不僅如此，這一技術的應用十分簡單，成本也保證相對較低，因此可以大范圍推廣，繼而逐漸從根源上保障食品安全健康，為我國的農業發展創造相對良好的發展思路以及方向。

參考文獻：

[1]許志剛，張榮軍.綠色有機蔬菜無土栽培技術的優缺點與推廣建議[J].鄉村科技，2021，12（7）：54-55.

[2]劉明英，郝桂紅，李華.我國常見蔬菜有機生態型無土栽培技術研究[J].農業科技與信息，2017（16）：67，69.

[3]王偉兵.綠色有機蔬菜無土栽培生產技術的優化及推廣[J].農業科技與信息，2016（17）：49，54.

[4]姚寧寧，張蕾，付強，等.無土栽培蔬菜認知現狀調查與需求對策分析[J].吉林農業科學，2015，40（5）：108-112.

[5]杜中平，張廣楠.設施有機生態型綠色蔬菜無土栽培生產技術[J].青海農林科技，2007（1）：51-53.