三個獼猴桃品種在魯西南地區的引種表現

孔令雷 劉洪勇 王允霞 許興麗 孔建鵬 韓新

獼猴桃（Actinidia Planch.），也稱狐貍桃、藤梨、奇異果、羊桃、毛木果、麻藤果等，因獼猴喜食，故名獼猴桃，是一種營養豐富，品質鮮嫩，風味鮮美的水果。野生獼猴桃多生于山坡林緣或灌叢中，果形一般為橢圓狀，外觀呈綠褐色，表皮無毛或覆蓋濃密茸毛，果內是亮綠色或黃色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃質地柔軟，口感酸甜，不僅含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、蘋果酸、檸檬酸等。獼猴桃因其維生素C含量在水果中名列前茅，因此素有“水果之王”的美譽。為促進魯西南地區經濟林樹種品種多樣化，豐富軟棗獼猴桃種質資源，從外省引種了軟棗獼猴桃龍成二號、紅陽獼猴桃、陽光金果G3三個品種做試驗材料，從生物學特性、物候期、生長發育、適應性評價等方面調查分析了三個獼猴桃品種在魯西南地區的引種表現。研究表明，兩年生三個品種獼猴桃均能夠正常開花結果，通過人工花朵點授坐果率平均為79.51%，在本地區種植均具有較好的適應性。

1 材料與方法

1.1 試驗園概況

1.1.1 引種地區氣候條件 山東省魯西南地區屬半濕潤氣候性質，作物生長期干燥度1.0～1.5，年平均降水量為600～800毫米，年降水日數72～83天，氣溫≥10 ℃期間降水量410～620毫米，暴雨日數2.1～3.0天。四季降水很不均勻，尤其春季降水變率很大。一般春、初夏偏旱，秋季較少旱澇，盛夏水澇災害嚴重。區東部春季少雨，回暖迅速，干熱風較強，年均輕干熱風3.5天，重干熱風1.4天，春霜凍危害也較重。全區年平均氣溫13.5 ℃，≥0 ℃積溫在5000 ℃以上，≥10 ℃積溫達4400～4600 ℃，是全省熱量資源豐富的地區。極端最高氣溫42 ℃，極端最低氣溫為-20 ℃，無霜期200～210天。氣候溫和，雨量適中，陽光充足，熱量豐富，雨熱同期能滿足大部分獼猴桃品種的生長需要。

1.1.2 試驗園基本情況 試驗園于2020年2月建在魯西南地區的曲阜市，位于尼山鎮桑莊村的昌盛農業生態園獼猴桃種植基地，交通便利，水利設施完善，面積4.22公頃。地貌平原，土類褐土，土壤質地為壤砂土，土層厚度≥100厘米，立地條件較好。經測定土壤養分，土壤有機質含量0.8%，速效氮30毫克/千克，速效磷6毫克/千克，速效鉀80毫克/千克。試驗點土壤養分評級速效氮Ⅳ～Ⅴ級，速效磷、速效鉀均為Ⅲ級（圖1）。

1.2 試驗材料

試驗品種是從遼寧省丹東市五龍背鎮保利苗木種植基地、四川溪蒼農業開發有限公司、陜西眉縣秦嶺獼猴桃種植基地分別引種的軟棗獼猴桃龍成二號、紅陽獼猴桃、陽光金果G3以及當地已栽培對比品種徐香獼猴桃、碧玉獼猴桃，以下分別命名為1號、2號、3號、4號、5號品種（圖2）。

1.3 試驗方法

對引種兩年生獼猴桃的生物學特性、物候期進行定期觀測，調查人工授粉坐果率、果實生長發育表現等。對兩年生獼猴桃果實成熟后進行果實性狀指標及果實品質測定，并對采集的數據進行整理和分析。

2 結果與分析

2.1 生物學特性

軟棗獼猴桃龍成二號是遼寧省東部山區的野生品種，經人工馴化栽培后選育出來的。果實為長圓柱形，果皮、果肉綠色，果皮光滑無毛，果個大，優質豐產，適應能力強;紅陽獼猴桃是從四川蒼溪野生資源中選育出的珍稀品種，果實為短圓柱形，果皮呈綠褐色、無毛，味道酸甜適中，果汁較多，清香爽口;陽光金果G3是佳沛公司培育的精選品種，果實外形渾圓，果皮薄透，口感馥郁，帶有清淡的酸味（圖3）。

2.2 物候期

經過對兩年生的露天種植獼猴桃試驗園觀察，發現三個獼猴桃品種的萌芽期一般在3月中下旬，初花期4月中下旬，果實成熟期8月下旬至9月下旬，且花期較短，這對于避開晚霜危害、提高坐果率十分有利（表1）。

2.3 坐果率

通過人工花朵點授試驗表明，三個獼猴桃品種坐果率最低為71.7%，最高為83.4%，平均為79.51%。這說明獼猴桃在良好授粉條件下可以達到較高坐果率，對花量較大的獼猴桃來說，完全能滿足生產上的需求。除1號、3號外（3號有花期不遇現象，試驗點不配置授粉樹，雄花粉購買后人工點授），2號與4號、5號三個品種互為授粉品種效果都比較好。通過人工試驗證明，人工輔助授粉的植株比未進行輔助授粉的單果增重約25%，種子增加約45%，優果率可提高約30%（表2）。

2.4 生長發育情況

獼猴桃授粉15天后開始對果實生長發育階段指標變化及干物質積累情況進行跟蹤記錄、指標測定。試驗表明，授粉后135～150天，橫徑增長緩慢，果形指數逐漸趨于穩定，種子硬化，種皮開始著色，并逐漸加深，果實進入完熟狀態（表3）。

試驗表明，可溶性固形物含量隨花后時間增加而增加，可溶性固形物含量呈線性增長趨勢，授粉后135～150天果實中可溶性固形物含量的變化趨勢與可溶性糖含量一致，隨果實的成熟緩慢增加直至達到峰值（表4）。

2.5 適應性評價

通過引種試驗表明，三個獼猴桃品種在魯西南地區均表現出適應性強，引種地區病蟲害少，能夠抵抗春季倒春寒、夏季干熱風 ，無陽光灼傷情況，植株生長旺盛，能夠正常生長結果。

3 結 論

三個獼猴桃品種在引種地區能夠正常生長結果，人工點授坐果率較高，單果質量、果形指數，以及可溶性糖、淀粉、可溶性固形物含量等指標與原產地非常接近，果實酸甜可口，風味上乘，營養成分含量較高，能夠在露天種植條件下自然越冬，表現出了很強的抗逆性和適應性。試驗表明，三個獼猴桃品種均可在引種地區種植并進行大規模推廣。D8014BDB-7B5D-4207-8D8B-E7C4155A44CB