融水縣發(fā)展林下中藥材種植存在的問(wèn)題及建議

黎錦云　張有光

融水縣發(fā)展林下中藥材種植存在的問(wèn)題及建議

黎錦云1張有光2

（1.廣西融水苗族自治縣鄉(xiāng)村振興發(fā)展中心廣西柳州545300；2.廣西融水苗族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局廣西柳州545300）

文章介紹了融水縣種植中藥材的基本情況，概述了融水縣中藥材種植品種的科屬、生長(zhǎng)習(xí)性、藥用功效等，在分析融水縣發(fā)展林下中藥材種植中存在的問(wèn)題后，提出了相應(yīng)對(duì)策，以期促進(jìn)融水縣中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

中藥材；種植；問(wèn)題；建議

中醫(yī)藥的發(fā)展主要依賴于中藥材資源的開(kāi)發(fā)、開(kāi)拓與利用。為了支持種植中藥材，合理開(kāi)發(fā)利用中藥材資源，推動(dòng)中藥材資源的進(jìn)一步發(fā)展，國(guó)家及地方政府發(fā)布了中藥材種植扶持政策的一系列相關(guān)文件，其中包含中藥材種質(zhì)資源保護(hù)、中藥材種植基地建設(shè)、中藥材良種選種繁育、中藥材加工管理等內(nèi)容，以此為我國(guó)的中藥材種植帶來(lái)歷史性的發(fā)展。但因農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，我國(guó)當(dāng)前的中藥材種植發(fā)展存在一些問(wèn)題，基于此，本文以融水縣為例，簡(jiǎn)單分析目前發(fā)展林下中藥材種植存在的主要問(wèn)題并提出建議。

1 融水縣種植中藥材的基本情況

1.1 融水縣地理環(huán)境

融水苗族自治縣地處云貴高原山地向東，位于廣西壯族自治區(qū)北部，全縣面積4 665 km2；全縣地勢(shì)中部高、四周低，南部為丘陵地區(qū)，東南、東北部為低山地區(qū)，中西部和西南部是中山地區(qū)。全縣地處低緯度范圍，氣候環(huán)境屬典型的亞熱帶季風(fēng)氣候，光照充足且日照時(shí)間長(zhǎng)，氣溫偏高，空氣濕潤(rùn)度高，降雨量充沛，夏季時(shí)間長(zhǎng)，春季時(shí)間短。全縣的土地資源以山地為主，故有“九山半水半分田”之說(shuō)。

1.2 融水縣種植中藥材規(guī)模

2020年，在大浪、桿洞、滾貝、同練、白云、懷寶和融水等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立中藥材示范基地，重點(diǎn)支持中藥材基地建設(shè)中的產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)大棚、生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等內(nèi)容，有力推進(jìn)了全縣中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)26個(gè)經(jīng)營(yíng)主體建設(shè)中藥材示范基地和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)（點(diǎn)）30個(gè)，總面積達(dá)2 000多畝，推進(jìn)全縣新植中藥材面積2.89萬(wàn)畝，產(chǎn)量7 592.97 t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.707 24億元，產(chǎn)值同比增長(zhǎng)178.51%。2021年，已完成中藥材種植3.312萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)中藥材9 000 t。

1.3 融水縣發(fā)展中藥材品種

融水縣發(fā)展種植的中藥品種有八角、厚樸、生姜、百合、靈芝、金銀花、茯苓、羅漢果、葛根、藥用梔子、草珊瑚、五指毛桃、七葉一枝花、白及、鉤藤等，詳見(jiàn)表1。

表1融水縣發(fā)展中藥材品種

中藥材品種別稱科屬生長(zhǎng)習(xí)性 八角八角茴香、大茴香、嘜角木蘭科八角屬喜冬暖夏涼 厚樸川樸、紫油厚樸木蘭科木蘭屬喜光，喜涼爽、濕潤(rùn)、多云霧、濕度大

續(xù)表1融水縣發(fā)展中藥材品種

中藥材品種別稱科屬生長(zhǎng)習(xí)性 生姜姜皮、姜、姜根、百辣云姜科姜屬喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，怕潮濕，不耐寒，怕強(qiáng)光直射 百合強(qiáng)瞿、番韭、山丹、倒仙百合科百合屬喜涼爽，較耐寒，高溫地區(qū)生長(zhǎng)不良，喜干燥，怕水澇 靈芝瑞草、仙草、赤芝靈芝科靈芝屬林中生長(zhǎng)，喜溫暖、好潮濕 金銀花忍冬、金銀藤、銀藤忍冬科忍冬屬適應(yīng)性很強(qiáng)，喜陽(yáng)、耐陰，耐寒性強(qiáng)，也耐干旱和水濕 茯苓云苓、松苓、茯靈多孔菌科茯苓屬適應(yīng)能力強(qiáng)，喜溫暖、潮濕，溫度不宜過(guò)高 羅漢果拉汗果、假苦瓜、光果木鱉葫蘆科羅漢果屬喜陰涼、晝夜溫差大，無(wú)霜期長(zhǎng)，不耐高溫 葛根葛署、粉葛、野葛豆科葛屬適應(yīng)性強(qiáng)，在向陽(yáng)濕潤(rùn)的荒坡、林邊都可栽培 藥用梔子黃梔子、山梔、白蟾茜草科梔子屬性喜溫暖濕潤(rùn)氣候，好陽(yáng)光但又不能經(jīng)受強(qiáng)烈陽(yáng)光照射 草珊瑚九節(jié)風(fēng)、九節(jié)茶、滿山香金粟蘭科草珊瑚屬適宜溫暖濕潤(rùn)氣候，喜陰涼環(huán)境，忌強(qiáng)光直射和高溫干燥 五指毛桃粗葉榕、三龍爪、亞椏桑科榕屬長(zhǎng)于山林中或山谷灌木叢中，以及村寨溝旁 七葉一枝花蚤休、重樓、重臺(tái)百合科重樓屬喜溫、喜濕、喜蔭蔽，但也抗寒、耐旱，懼怕霜凍和陽(yáng)光 白及紫蘭、連及草、苞舌蘭蘭科白及屬— 鉤藤吊藤、鉤藤鉤子茜草科鉤藤屬—

2 林下中藥材種植存在的問(wèn)題

2.1 缺乏引導(dǎo)，種植技術(shù)單一

從融水縣林下中藥材種植情況來(lái)看，雖然在當(dāng)?shù)卣雠_(tái)的相關(guān)政策的保護(hù)與支撐下，融水縣山區(qū)林下中藥材種植產(chǎn)業(yè)得到一定程度的發(fā)展，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，當(dāng)下的中藥材種植都是以農(nóng)戶為中心的小作坊，沒(méi)有形成行業(yè)規(guī)模，也沒(méi)有進(jìn)行資源整合。資源不整合就可能造成資源浪費(fèi)，或者無(wú)法有效利用每一種中藥材。種植戶之間還存在一定的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，因此難以形成合作共贏意識(shí)，更不能實(shí)現(xiàn)匯集資源，在原有規(guī)模上擴(kuò)大種植領(lǐng)域[1]。融水縣的中藥材種植產(chǎn)業(yè)局限于林下小作坊模式，至今尚未形成資源大規(guī)模匯集的企業(yè)，因此欠缺一定的影響力和發(fā)展動(dòng)力，也缺乏系統(tǒng)的種植引導(dǎo)。

發(fā)展中藥材種植最重要的一點(diǎn)是種植方式要科學(xué)合理。種植方式不僅會(huì)影響土地肥力等，還會(huì)影響中藥材的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量。我國(guó)目前采用的中藥材種植方式基本為機(jī)械全懇種植[2]，融水縣也不例外，在種植八角、厚樸、百合、靈芝、金銀花、茯苓、葛根、藥用梔子、草珊瑚等中藥材時(shí)，都采用采伐松土的方式在基地統(tǒng)一種植。這樣的種植方式雖然方便，但會(huì)帶來(lái)一些消極影響，如水土流失較嚴(yán)重，長(zhǎng)期采用這種種植方式會(huì)引起生態(tài)環(huán)境失衡，影響中藥材的質(zhì)量。

2.2 示范品種不足，與市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)不緊密

著眼我國(guó)中藥材市場(chǎng)，可發(fā)現(xiàn)在中藥材的種植方面有著劃分明晰的區(qū)域特性，而且在劃分出來(lái)的這些特定區(qū)域中種植的藥材比較單一[2]。這樣帶來(lái)的后果是，市場(chǎng)發(fā)展中存在品種單一的問(wèn)題，還會(huì)給新入行的種植戶一個(gè)誤導(dǎo)，使其誤以為只有這幾種中藥材在市場(chǎng)上比較好銷售，也不會(huì)對(duì)中藥材市場(chǎng)做一個(gè)詳細(xì)的了解與分析。

融水縣也存在這樣的問(wèn)題。筆者在2020年融水縣建立中藥材示范基地前進(jìn)行調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，種植戶在選擇中藥材品種時(shí)總是傾向于市場(chǎng)價(jià)值較高的品種，卻不考慮這一品種在市場(chǎng)飽和后帶來(lái)的生產(chǎn)受限、產(chǎn)品滯銷等問(wèn)題，會(huì)因?yàn)檫x擇的品種單一，缺乏對(duì)市場(chǎng)敏感度的考慮，導(dǎo)致防范風(fēng)險(xiǎn)的能力不足。這樣種植中藥材，不一定會(huì)帶來(lái)盈利，反而會(huì)使種植戶失去可持續(xù)發(fā)展的能力。

發(fā)展林下中藥材種植的最終目的是將中藥材投入市場(chǎng)中，以此換取自己所需的資本資源。但是，現(xiàn)階段林下種植中藥材存在盲目性問(wèn)題。種植戶在種植中藥材過(guò)程中因不了解中藥材市場(chǎng)的需求及發(fā)展走向，種植缺乏科學(xué)性。在市場(chǎng)需求較低時(shí)，大量中藥材流入市場(chǎng)，必然及早造成市場(chǎng)飽和，繼而導(dǎo)致藥材收購(gòu)價(jià)大幅降低。當(dāng)供大于求時(shí)，市場(chǎng)價(jià)格縮水，種植戶所獲利潤(rùn)也會(huì)隨之減少，甚至?xí)霈F(xiàn)藥材無(wú)法出售，本錢都無(wú)法收回的情況。

2.3 建設(shè)水平偏低

我國(guó)目前栽培出來(lái)的中藥材總體來(lái)說(shuō)品質(zhì)都不高，達(dá)到GAP標(biāo)準(zhǔn)的更是不足10%。究其原因，主要是農(nóng)藥、化肥使用量超標(biāo)，影響了藥材質(zhì)量。為了獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益，融水縣種植戶在種植中藥材時(shí)會(huì)加大開(kāi)墾力度。但這樣不僅破壞了生態(tài)環(huán)境，還忽視了中藥材的可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題，導(dǎo)致中藥材藥品枯竭情況加劇。由此帶給市場(chǎng)的變動(dòng)則是藥材價(jià)格波動(dòng)大，種植戶對(duì)市場(chǎng)更難把控，一定程度上降低了種植戶的種植信心。

造成這種情況的根源，一方面是我國(guó)的種植基地分布比較散，很難集中進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、田間服務(wù)等生產(chǎn)技術(shù)方面的管理；另一方面是我國(guó)目前的中藥材種植整體建設(shè)水平偏低，無(wú)法形成種植戶規(guī)范化管理制度，也無(wú)法形成中藥材種植合作社管理模式，這項(xiàng)工作還需更強(qiáng)有力的后手推進(jìn)。

3 發(fā)展林下中藥材種植的對(duì)策建議

3.1 因地制宜選擇中藥材品種

發(fā)展林下中藥材種植，要考慮中藥材的生長(zhǎng)習(xí)性及基本特性，根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境優(yōu)選藥材品種。目前遴選出的適應(yīng)融水縣地勢(shì)和氣候的中藥材品種包括八角、厚樸、百合、靈芝、金銀花、茯苓、葛根、藥用梔子、草珊瑚等。其中，草珊瑚適宜溫暖濕潤(rùn)氣候，喜陰涼環(huán)境，忌強(qiáng)光直射和高溫干燥；七葉一枝花喜溫、喜濕、喜蔭蔽，但也抗寒、耐旱，懼怕霜凍和陽(yáng)光。這兩種中藥材可以借助當(dāng)?shù)貒?guó)有林場(chǎng)的環(huán)境，在封閉的林下環(huán)境中種植。五指毛桃適宜生長(zhǎng)于山林或山谷灌木叢中，以及村寨溝旁，可以在林場(chǎng)的周邊進(jìn)行種植。根據(jù)中藥材的生長(zhǎng)習(xí)性適地種植，既能保護(hù)生態(tài)環(huán)境，又能保證中藥材的品質(zhì)。再加上引進(jìn)專業(yè)的種植技術(shù)，可以大大提高種植效率，從而幫助種植戶用更少的時(shí)間生產(chǎn)出更多的高質(zhì)量中藥材，而節(jié)約的時(shí)間還能進(jìn)行資源整合，發(fā)展具有獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的融水縣林下種植中藥材品種。

3.2 加強(qiáng)中藥材專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)

種植技術(shù)是種植中藥材的基石，唯有種植技術(shù)提高了，才能發(fā)展更強(qiáng)大的中藥材產(chǎn)業(yè)鏈。所以，在進(jìn)一步發(fā)展中藥材種植的過(guò)程中，最關(guān)鍵的是培養(yǎng)中藥材專業(yè)技術(shù)人才，拓展人才培養(yǎng)的發(fā)展力[3]。專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)可分兩方面進(jìn)行：第一，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有種植戶的引導(dǎo)，通過(guò)講座、培訓(xùn)、科普視頻等有效手段進(jìn)行種植技術(shù)的推廣，宣傳科學(xué)種植與管理的優(yōu)勢(shì)，并分析中藥材市場(chǎng)現(xiàn)狀，力求提高種植戶對(duì)中藥材種植的認(rèn)識(shí)，從根源上改變種植戶的栽培習(xí)慣。第二，與職業(yè)教育學(xué)校聯(lián)動(dòng)，為種植戶提供全面的專業(yè)教育。例如，可以在職業(yè)教育學(xué)校開(kāi)設(shè)相應(yīng)的專業(yè)，讓種植戶合理安排時(shí)間去學(xué)校學(xué)習(xí)；或者與學(xué)校的相關(guān)專業(yè)學(xué)生提前簽訂就業(yè)合同，為他們畢業(yè)后提供工作平臺(tái)。隨著專業(yè)技術(shù)人員的不斷輸入，種植戶的整體技術(shù)水平也會(huì)隨之提升，其市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)敏感度也會(huì)大大增強(qiáng)。

3.3 擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，有效對(duì)接市場(chǎng)

目前，融水縣種植戶采用的種植模式存在管理不方便、技術(shù)不專業(yè)、缺少智能科學(xué)化種植方式等問(wèn)題，尤其是當(dāng)下大量青年勞動(dòng)力進(jìn)入城鎮(zhèn)工作，使得農(nóng)村地區(qū)的留守人口年齡結(jié)構(gòu)呈兩極分化狀態(tài)，老人年齡偏大，孩童年齡偏小，導(dǎo)致中藥材種植技術(shù)難以得到有效提升。

隨著市場(chǎng)對(duì)中藥材的需求不斷增加，加工企業(yè)對(duì)中藥材品質(zhì)的要求也有了相應(yīng)的提高，所以開(kāi)展中藥材規(guī)模化、合作化生產(chǎn)將會(huì)成為新的發(fā)展趨勢(shì)。融水縣政府可以牽頭讓當(dāng)?shù)仄髽I(yè)與種植戶合作，共同建立種植基地。例如，由政府相關(guān)部門建立統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)，由企業(yè)提供必要的種植技術(shù)與設(shè)備，由種植戶負(fù)責(zé)中藥材的栽培管理，三方聯(lián)合，共同擴(kuò)大中藥材的生產(chǎn)建設(shè)規(guī)模，并促進(jìn)中藥材的生產(chǎn)有效對(duì)接市場(chǎng)需求。這樣不僅能解決當(dāng)前在種植技術(shù)、管理方式、存儲(chǔ)銷售方面存在的問(wèn)題，形成“種—產(chǎn)—銷”體系成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，還能實(shí)現(xiàn)GAP種植理念的應(yīng)用與普及，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式的建立，提高中藥材的品質(zhì)及其穩(wěn)定性，打造融水縣天然綠色的種植特色，形成“農(nóng)企政”合作的良好規(guī)模化效應(yīng)。

4 結(jié)語(yǔ)

要想大力發(fā)展融水縣的中藥材種植，就要有效解決當(dāng)前種植過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，還要根據(jù)融水縣當(dāng)?shù)氐牡乩項(xiàng)l件優(yōu)選品種，規(guī)劃種植，并由政府出臺(tái)相關(guān)政策，對(duì)種植戶進(jìn)行鼓勵(lì)及補(bǔ)助。要通過(guò)多途徑實(shí)現(xiàn)對(duì)中藥材種植的規(guī)范化管理，并打造更多的中藥材品牌，推動(dòng)我國(guó)中藥種植行業(yè)健康發(fā)展。

[1]秦艷梅.山區(qū)發(fā)展林下中藥材種植存在的主要問(wèn)題及建議[J].新農(nóng)業(yè),2019(5):45-46.

[2]郎關(guān)有.中藥材種植發(fā)展現(xiàn)狀與建議[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備,2021(5):87-88.

[3]王慶,李永先,易建明,等.廣安市中藥材種植業(yè)發(fā)展問(wèn)題與對(duì)策[J].南方農(nóng)業(yè),2019,13(7):15-17.

Problems and Suggestions in Developing Understory Chinese Herbal Medicine Planting in Rongshui County

Li Jinyun1Zhang Youguang2

（1. Rural Revitalization and Development Center of Guangxi Rongshui Miao Autonomous County, Liuzhou, Guangxi, 545300;2. Agricultural and Rural Bureau of Guangxi Rongshui Miao Autonomous County, Liuzhou, Guangxi, 545300）

The article introduces the basic situation of planting Chinese medicinal materials in Rongshui County, and summarizes their family, living habits, medicinal efficacy, etc. After the analysis of problems in the development process, corresponding countermeasures were put forward in order to promote the development of Chinese herbal medicine industry in Rongshui County.

Chinese Herbal Medicine; Planting; Problem; Suggestion

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.03.11

S759.82

A

2095-1205(2022)03-34-03