萵筍人工去雄授粉的4種方法及比較

2022-05-10 04:48:22李家慧徐冬梅文靜王強黃海濤牛義松王治斌張杰

長江蔬菜 2022年6期

李家慧，徐冬梅，文靜，王強，黃海濤，牛義松，王治斌，張杰

（1.綿陽市農業科學研究院，四川，621023；2.四川科興種業有限公司）

萵筍（Lactuca sativaL.）為菊科萵苣屬植物，與生菜、油麥菜一起統稱為萵苣。萵筍屬高度自交作物，有研究認為萵筍的自然雜交率不到3%[1]。萵筍花器構造特殊，為舌狀花，花較小，柱頭包裹在花藥里面，1朵花由20多朵舌狀小花組成，其花無法在蕾期去雄，只能在開花期進行，花期僅持續2.0～2.5 h。

由于萵筍花器結構復雜和開花時間極短等特點，給雜交育種和新種質資源創制帶來很大難度，人工去雄技術難度大，又費時、費工，導致雜交種利用較少，萵筍育種以提純復壯為主。本文詳細描述了萵筍人工去雄的4種方法，旨在探索一種高效的雜交方法用于萵筍雜交育種，為選育出優質、高產、抗性好的萵筍新品種，加快萵筍雜交育種和新品種創制提供技術支撐。

1 剝離法

1.1 雜交時間

四川地區進行萵筍雜交的最適宜時間在每年4月下旬至5月中旬，此段時間內，溫度適宜，萵筍開花期持續時間長，雜交時間充足。

萵筍開花時間隨溫度和光照的不同而變化，晴天溫度越高，則開花時間越早，在7：00～9：30開花。萵筍去雄時間節點至關重要，時間太早，花藥管很脆弱，極易被夾碎；太晚，則花柱伸出花藥管，易一起被拔起。根據天氣情況，最佳去雄時間有所不同，溫度高時，宜為7：30～9：00；溫度低時，宜為8：30～10：00，最佳去雄時長為1.5 h左右。最佳授粉時間是父本的花柱伸出花藥管2 cm左右時，授粉太早和太晚，花粉較少。陰雨天氣，萵筍在10：00后開花，花粉上粘有水珠，不利于去雄，最好選擇晴天早上進行[2]。

1.2 去雄

晴天的早上，選取母本上花冠伸出但未展開前的花朵（圖1-1），用食指和中指夾住花托底部，向花朵中心用力吹一口氣，使每朵小花的花冠散開，露出花藥管，便于去雄。手持鑷子夾住花藥管中上部，輕輕地向外拔出花藥管（圖1-2），拔出后，便可清晰地看到每一根柱頭（圖1-3）。如果拔掉花藥管后，看到分叉的柱頭，此時已有花粉粘附在花柱上，給沖洗帶來難度，建議選擇微微展開、柱頭未伸出花藥管的花朵。拔出花藥管操作過程中，用力要均衡，用力過大，會連柱頭一起拔出；用力太小，會將花藥管夾斷或拔斷。萵筍花由20多朵舌狀小花組成，分2～3輪排布，需仔細檢查每一朵舌狀小花的花藥管是否去除干凈，如果有拔斷或損壞的花藥管殘留在小花中，則將整個舌狀小花去除。去除花藥管的過程要小心，避免損傷整朵花，不利于結籽。

1.3 沖洗

整朵小花的花藥管徹底去除干凈后，用小噴壺向花內柱頭噴清水，沖洗散落、殘留的花粉（圖1-4）。之后，向花朵用力吹氣，吹掉花朵內的水珠，將去雄后的花朵反復沖洗3～4次，每次均要吹掉花朵內的水珠，此操作保證將柱頭上的花粉粒沖洗干凈，無殘留。最后，將去雄的整株植株罩上防蟲網袋，避免蜜蜂或其他昆蟲飛落在上面，污染了其他植株的花粉。

圖1 剝離法去雄授粉

1.4 授粉

待整朵花上的水珠完全干后，柱頭已重新伸長，便可看到其呈“Y”字形。待柱頭呈“Y”字狀大展開后（圖1-5），采摘完全開放的父本花朵，給去雄后的母本授粉。手持父本花朵在去雄后的母本花朵上輕輕蘸1～2次，可以看到黃色的花粉粒粘到母本花的柱頭上，即完成授粉（圖1-6）。

1.5 套袋

在授粉后的母本花花托部位系一根細繩作為雜交標記，便于收種，并掛上標記牌（圖1-7）。授粉后，花朵不會馬上閉合，罩上防蟲網袋（圖1-8）。授粉后10～15 d，可采收雜交的種子（圖1-9）。

2 剪冠法

2.1 去雄、沖洗

選取母本植株未開放的花朵（圖2-1），齊花萼上端，用剪刀全部剪去，切勿剪到花萼（圖2-2）。剪掉后，立即沖洗剪后露出的部分（圖2-3），直至白色液體完全沖洗掉，即完成去雄；最后，用力吹掉花朵上的水珠，待雌蕊重新伸出柱頭和花絲即可（圖2-4）。

圖2 剪冠法去雄授粉

2.2 授粉、套袋

剪冠法去雄后，重新伸出的柱頭長短不一，部分柱頭不會展開呈“Y”字形，待雌蕊重新伸出柱頭長至3～4 cm時，開始授粉。授粉（圖2-5）、套袋方法同1.4和1.5，授粉后，可以清晰地看到每根柱頭上粘附有花粉粒（圖2-6）。

3 修剪法

3.1 去雄、沖洗

選取母本植株上花冠伸出但未展開前的花朵（圖3-1），用剪刀剪去一半花冠（圖3-2），便可看到柱頭未伸出的花粉管，之后，向花朵中心用力吹一口氣，使每朵小花稍微分散一點點，便于去雄（圖3-3）。去雄、沖洗同1.2和1.3（圖3-4）。

3.2 授粉、套袋

待去雄花朵上的水珠完全晾干后，柱頭呈“Y”字狀大展開后即可開始授粉（圖3-5），授粉和套袋方法同1.4（圖3-6）和1.5。

圖3 修剪法去雄授粉

4 沖水法

4.1 去雄

晴天早上，選取母本植株上花冠伸出但未展開前的花朵（圖4-1），用食指和中指夾住花托底部，向花朵中心用力吹一口氣，使每朵小花的花冠散開，露出花藥管（圖4-2）。用噴壺對準散開的花朵沖水[3]，后吹去多余的水珠，并查看是否有沒被沖掉的花藥管，反復沖洗4～5次（圖4-3），直至所有花藥管被沖掉，且保證花柱上的花粉粒被完全沖掉，即完成去雄（圖4-4）。也可選取母本植株上花冠伸出但未展開前的花朵，用剪刀剪去一半花冠（圖4-5），操作同修剪法的前半部，之后，用噴壺對準剪后的花朵反復沖洗4～5次，此后操作同沖水的后半部。

圖4 沖水法去雄授粉

4.2 授粉、套袋

待被沖洗花朵柱頭上的水珠完全晾干后，便可授粉（圖4-6），授粉和套袋方法同1.4和1.5。

5 萵筍4種去雄方法比較

萵筍雜交的4種方法去雄各有優缺點（表1），從操作的難易程度看，以剝離法最難操作，沖水法最為簡單；從育種角度，剝離法去雄最為干凈，且結籽率高。剝離法去雄最難操作，對操作者要求高，去雄過程中，鑷子使用不當，容易將花藥管夾斷，或者連花柱一起拔掉，如操作熟練，結籽率較高。剪冠法去雄操作簡單，需多次沖洗，重新伸出的柱頭部分不能呈“Y”字形，結籽率很低。修剪法去雄，難易程度介于剝離法和剪冠法之間，缺點是下半部分柱頭上的花粉粒不易沖洗掉，會有假雜種存在。沖水法去雄看似最為簡單，但沖水過程，耗費大量的人力、時間，如操作不當，花粉柱容易被水沖掉或花粉粒沖洗不干凈。