三疣梭子蟹養殖池塘多營養層級混養試驗

李春嶺　張志偉　云天來　郭金龍　孫慶冬　張玉忠　宋作陽　孫紹永

摘要：為探索健康高效的混養模式，將傳統梭子蟹養殖模式與常規凡納濱對蝦養殖模式融合在一起，同時增加矛尾蝦虎魚進行生物病害防控及提高食物資源的利用率，達到健康高效的養殖目的。結果表明，將第二茬投放日本對蝦苗種改為投放凡納濱對蝦苗種，該模式切實可行，單產凡納濱對蝦825 kg/hm2，單產矛尾蝦虎魚262.5 kg/hm2，增效48 375元/hm2。

關鍵詞：三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）;多營養層級;混養

三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）是滄州市重要的海水池塘養殖傳統品種，也是近幾年河北省主導推廣品種之一。多年來一直是池塘套養一茬或二茬日本對蝦（Penaeus japonicus）的養殖模式，該模式曾經創造很好的經濟效益。但隨著多年連茬養殖造成有害病原菌的富集及渤海灣水環境的變化，這種傳統的梭子蟹套養日本對蝦模式存在池塘利用率低、容易產生爆發性流行病、效益低、第二茬日本對蝦難養、環境污染嚴重等一系列問題，不利于三疣梭子蟹養殖業的可持續健康發展[1-2]。而多個物種共養的多營養層級混養系統不僅可以為不同生態位的物種提供各自的生存空間，提高池塘的空間利用率[3]，而且還可以提高食物資源的利用率、降低病害發生率、增強養殖水體的自凈能力，同時還可以提高養殖水體的生物多樣性和環境穩定性，進而減少環境污染和提高經濟效益[4]。

凡納濱對蝦（Litopenaeus vannamei） 是滄州市海水池塘養殖主導品種，養殖技術已很成熟，目前養殖模式主要是進行單養。矛尾蝦虎魚（Chaeturichthys stigmatias）是渤海灣重要的優勢種之一，具有雜食性、病害少、耐低溫、養殖周期短、生長速度快等優點，夏季是矛尾蝦虎魚生長前期，體型較小，攝食強度不高，秋冬季盡管環境較為惡劣，但其攝食強度較高，基于上述特點，選擇它作為套養魚類品種。

本研究依據當地特點將三疣梭子蟹、日本對蝦、凡納濱對蝦、矛尾蝦虎魚四種水生動物進行多營養層級混養，在黃驊市鑫廣通水產養殖有限公司進行試驗，取得了較好的效果，現將試驗總結如下。

1材料與方法

1.1池塘條件

試驗池塘位于黃驊市南排河鎮歧口村，池塘東西走向，面積3.34 hm2，水深 1.5～2.0 m，春季已使用鏈軌車對池塘底部進行清淤，池塘底部平坦、無淤泥。池塘進排水方便、水質優良。選擇與試驗池塘相鄰、條件相同的三疣梭子蟹與日本對蝦混養池塘作為對照池塘。

1.2池塘進水

放苗前 10 d左右試驗池塘及對照池塘進水80 cm，進水口設置40～60目兩道攔網，使用乳酸菌及EM菌調節水質，水色為黃綠色， 透明度保持在25～40 cm， pH值為8.3左右，氨氮及亞硝酸鹽檢測無。

1.3苗種

1.3.1苗種選擇選擇優質凡納濱對蝦和日本對蝦苗種，查驗親本檢驗報告和苗種生產檢測記錄，確保苗種達到SPF標準和無疫病水平。日本對蝦苗種規格在1.0 cm以上，凡納濱對蝦苗種規格1.5 cm左右，梭子蟹規格為Ⅱ期幼蟹，矛尾蝦虎魚苗種為在進水溝捕獲的當年繁殖的野生苗種。

1.3.2苗種放養時間及密度4月下旬，當池塘水溫適宜時，首先放養日本對蝦苗種，投放密度為7.5 萬尾/hm2;5月中旬，放養梭子蟹Ⅱ期幼蟹苗種，放養量0.75 kg/hm2;5月中旬，放養凡納濱對蝦苗種，投放密度為15萬尾/hm2。放苗時間選擇在晴朗無風的上午;自6月中旬開始將進水溝捕獲的大小不一的當年矛尾蝦虎魚野生苗種，放養到試驗池塘，投放密度為750尾/hm2。

1.4投喂餌料

1.4.1梭子蟹餌料投喂及投喂量前期Ⅱ—Ⅵ期幼蟹，投喂鮮活鹵蟲，投喂量為每天3.75～15 kg/hm2（從3.75 kg逐漸增加到15 kg）;Ⅵ期以后投喂白蛤，投喂量為每天75～150 kg/hm2;7月初開始投喂雜魚，每天15～22.5 kg/hm2。

1.4.2凡納濱對蝦餌料投喂及投喂量凡納濱對蝦餌料投喂為凡納濱對蝦專用飼料，在苗種下塘后1周開始投喂，投喂時間及投喂量與單養凡納濱對蝦相同。

1.4.3日本對蝦、矛尾蝦虎魚餌料投喂及投喂量日本對蝦攝食三疣梭子蟹殘餌，不用投喂。矛尾蝦虎魚前期攝食三疣梭子蟹及凡納濱對蝦殘餌，不用投喂;待所有蝦蟹出凈后，開始投喂小雜魚，投喂量為每天7.5 kg/hm2。

1.5水質調節

放苗初期，每半月加水一次，每次20～30 cm。7月中旬后每半月換水一次，每次換水1 m。換水后及時投放微生態制劑穩定調節水質。

1.6日常管理

日常管理堅持每日早晚巡塘制度，監測池塘水環境變動情況和梭子蟹、凡納濱對蝦攝食及活動情況。做好生產日志，對氣象、水溫、水質、管理、藥物使用量及使用方式進行完整記錄。定期使用水質檢測儀檢測水溫、pH值、溶氧、透明度、氨氮及亞硝酸鹽含量等常規水質指標。每隔1個月隨機抽樣梭子蟹、凡納濱對蝦生長、攝食和成活率等情況。

1.7病害防控

視水質情況及時潑灑微生態制劑進行藻相調控，中后期適時使用氧化型底改劑進行底改。

2試驗結果

2.1收獲情況

從 6月 15 日開始至8月10日陸續出池銷售日本對蝦;從8月10日至10月15日陸續出池凡納濱對蝦;從8月10日開始陸續出池梭子蟹雄蟹，待雄蟹出凈后9月底開始出池雌蟹;11月開始出池矛尾蝦虎魚;結果見表1。

2.2效益分析

原有三疣梭子蟹套養日本對蝦的模式放養二茬日本對蝦，第二茬日本對蝦單產在75 kg/hm2左右， 效益在6 000元/hm2左右;50%以上養殖戶第二茬幾乎絕產，沒有效益。而套養凡納濱對蝦后效益49 500元/hm2，效益增加了43 500元/hm2以上，加上矛尾蝦虎魚效益4 875元/hm2，綜合增效益48 375元/hm2。

3討論與小結

3.1模式分析

原有三疣梭子蟹套養日本對蝦模式，一般套養二茬日本對蝦，但第二茬套養日本對蝦存在50%的失敗率。凡納濱對蝦在當地是養殖技術成熟的品種，此模式將第二茬套養日本對蝦改變為套養凡納濱對蝦，不僅提高了成功率同時還增加了產值。套養的矛尾蝦虎魚為當年苗種，套養時矛尾蝦虎魚處于生長前期，體型較小，攝食強度不高，對蝦類及蟹沒有任何攻擊性，只是攝食一些病死蝦蟹及殘餌。在10月份蝦蟹類出池接近結束時，利用矛尾蝦虎魚耐低溫，在深秋季節快速生長的特性，開始投喂矛尾蝦虎魚，餌料是當地近海小托網收獲的經濟價值低的小雜魚及小皮皮蝦等。

3.2前景展望

與傳統三疣梭子蟹混養日本對蝦相比，本技術具有三大優勢，一是混養的矛尾蝦虎魚攝食蝦蟹的殘餌，這種生態自凈模式解決了原有模式內源性污染的問題;二是混養的矛尾蝦虎魚攝食病弱蝦蟹，杜絕了病害傳播，降低病害發生率，實現生態防病;三是通過調整多營養層級系統中各生態位養殖對象，可進一步優化產業結構，推動海水養殖業整體轉型升級和提質增效，符合當前國家對海水養殖綠色高效發展的要求，前景廣闊。

參考文獻：

[1] 徐麗平.北方地區日本對蝦生態高效養殖技術[J].鄉村科技，2018（29）：2.

[2] 劉長軍，蔣一鳴，沈烈峰，等.三疣梭子蟹、文蛤與日本對蝦穩產健康養殖技術探討[J].科學養魚，2016（10）：3.

[3] 何先林，朱篩成，董志國，等.池塘養殖模式對三疣梭子蟹養殖性能和經濟效益的影響[J].浙江海洋大學學報：自然科學版，2020，39（5）：7.

[4] 許智慧.黃河三角洲地區三疣梭子蟹與日本對蝦混養技術[J].農家參謀，2019，628（16）：252.

（收稿日期：2022-03-16）

基金項目：河北省現代農業產業技術體系特色海產品創新團隊資助。

作者簡介：李春嶺（1976-），男，推廣研究員，主要從事水產養殖技術推廣工作。E-mail：272374802@qq.com。

通信作者：孫紹永（1969-），男，推廣研究員，主要從事水產養殖技術推廣工作。E-mail：13833160990@163.com。DOI：10.3969/j.issn.1004-6755.2022.05.005