東北亞區(qū)域背景下“冰雪+”旅游發(fā)展路徑研究

樊玉鉉

摘 要：冰雪運動項目的興起與廣泛傳播，進一步加強了我國人民對冰雪旅游行業(yè)的關注，為冰雪旅游業(yè)的發(fā)展提供了新的經(jīng)濟增長點。黑龍江省基于其得天獨厚的地理位置與氣候條件，坐擁豐富的冰雪資源，是全國乃至世界所公認的冰雪旅游勝地之一。受傳統(tǒng)發(fā)展理念的影響，黑龍江省冰雪旅游行業(yè)發(fā)展進入了瓶頸階段。缺乏創(chuàng)新性、時代性的景區(qū)經(jīng)營理念難以最大程度地發(fā)揮出黑龍江冰雪資源的觀賞、游玩價值，同時也無法為游客提供良好的服務，不足以形成全域旅游發(fā)展模式。在東北亞區(qū)域背景下，黑龍江省想要獲得持續(xù)性的發(fā)展，必須有意識地創(chuàng)新其冰雪旅游發(fā)展模式，發(fā)揮“冰雪之鄉(xiāng)”的最大價值，打造“冰雪+”旅游體系。基于此，本文在分析黑龍江冰雪旅游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎上，提出在東北亞區(qū)域背景下黑龍江“冰雪+”旅游發(fā)展路徑，以期為黑龍江冰雪旅游發(fā)展提供參考。

關鍵詞：“冰雪+”旅游；東北亞；黑龍江省

中圖分類號：F592.7 文獻標識碼：A

冰雪旅游是目前熱度較高的旅游項目。《中國冰雪旅游發(fā)展報告（2018）》指出，2016—2017年冰雪季相關旅游城市的旅游人數(shù)高達1.7億人次，冰雪旅游收入為2 700億元。黑龍江省冰雪旅游經(jīng)濟發(fā)展在國內位于前列，在我國冰雪旅游市場內占有重要地位，到黑龍江賞雪、玩雪已經(jīng)成為大眾在冬季休憩娛樂的新選擇。黑龍江省在發(fā)展冰雪旅游時充分利用當?shù)氐淖匀毁Y源，陸續(xù)開發(fā)出冰雪大世界、滑雪場等享譽全國的冰雪旅游項目。

然而，黑龍江冰雪旅游業(yè)內部卻逐漸浮現(xiàn)出項目缺乏創(chuàng)新性、設施設備老舊、旅游管理架構失衡單一化等一系列問題[1]，景區(qū)的基礎建設和營銷方式等皆與現(xiàn)階段我國居民休憩娛樂的主要訴求有所不符。另外，冰雪旅游行業(yè)發(fā)展過程中運營商是極其重要的主體角色，旅行社與俱樂部這一類運營商的運作能夠增加景區(qū)游客數(shù)量，提升旅游行業(yè)的發(fā)展速度。而受營銷能力滯后、景區(qū)經(jīng)營理念等諸多問題的影響，當前黑龍江省冰雪旅游運營商的壓力持續(xù)增加。為了給予游客良好的旅游體驗，運營商通常會和餐飲服務組織、住宿服務組織、交通服務組織等多方組織達成合作，協(xié)調設置食住行游購娛一條龍式的服務模式[2]。但相關管理者一味重視擴大冰雪旅游行業(yè)的發(fā)展規(guī)模，并沒有針對旅游管理模式進行改進，如交通、項目價格及旅游產(chǎn)品等皆存在一定問題，非常影響游客的旅游體驗，旅游經(jīng)濟收益也隨著下降。隨著旅游經(jīng)濟效益的持續(xù)下降，運營商甚至逐漸陷入入不敷出的尷尬局面，缺少足夠的資本對旅游機制、旅游項目等進行創(chuàng)新與優(yōu)化，從而陷入經(jīng)濟效益持續(xù)下降的惡性循環(huán)之中。因此，黑龍江冰雪旅游行業(yè)及相關部門要從全域旅游的角度出發(fā)，對冰雪旅游行業(yè)的發(fā)展進行合理規(guī)劃，充分發(fā)揮各類旅游資源的優(yōu)勢，改變以往單個景點的旅游模式，加快冰雪旅游行業(yè)的發(fā)展速度。

黑龍江省土地總面積為47.3萬km2（含加格達奇和松嶺區(qū)），占全國土地總面積的4.9%，冬季漫長，氣溫低，雪期較長，是構建冰雪旅游綜合體的絕佳區(qū)域[3]。在東北亞區(qū)域背景下，黑龍江省需要明確自身的發(fā)展優(yōu)勢，合理調整和改進冰雪旅游行業(yè)發(fā)展策略，打造“冰雪+”旅游模式。

（一）將冰雪旅游與各類旅游資源融合

1.與藝術文化融合

黑龍江省擁有豐富的藝術文化，將冰雪旅游與各類藝術文化相融合，能夠達到提升旅游項目藝術性和藝術內涵的目標。冰雕和雪雕是黑龍江廣泛流傳的藝術形式之一，能夠直接展示冰雪旅游的特色。黑龍江省每年都會打造各種各樣的冰雕，雕刻藝術者會從松花江中提取晶瑩剔透的冰料，加以雕刻后進行展示。黑龍江的冰雕產(chǎn)品普遍具有線條流暢、生動形象的特征，具備極強的觀賞感[4]。因而將冰雪旅游與冰雕藝術結合發(fā)展，往往能夠收獲意想不到的效果。可通過開設冰雕專項觀光瀏覽渠道、自制冰雕互動景區(qū)等方式，將冰雕與冰雪旅游進行有機結合。另外，還可以設計與關東文化、黑龍江優(yōu)秀歷史文化遺產(chǎn)、黑龍江地標建筑等相呼應的冰雕展覽區(qū)，意在引導游客在欣賞冰雕的同時，讓游客領略黑龍江的獨特魅力。與此同時，也可以將影視文化和冰雪旅游行業(yè)進行融合，挑選拍攝過知名影視劇目的區(qū)域作為旅游場所，以待冰雪旅游季后在相關區(qū)域內設置冰上影視觀賞項目或者冰雕展示場所，激發(fā)游客的旅游興趣。

2.與冬捕文化融合

查干湖冬捕是黑龍江的傳統(tǒng)習俗，是指在冬季所開展的捕魚活動，通過祭湖、醒網(wǎng)、鑿冰及撒網(wǎng)等環(huán)節(jié)捕撈大量的鮮魚，具有濃烈的民族特色，因而可以將其發(fā)展成為一種旅游項目。例如，可以在冰雪旅游景區(qū)還原鄂倫春族獨特的斜仁柱建筑模式，并為游客提供袍皮衣或者袍頭皮帽等傳統(tǒng)服飾，還可以讓游客親身體驗冬捕活動，讓游客沉浸式地感受冬捕情境，充分感受黑龍江的民族文化，為游客提供更優(yōu)質的游玩體驗。另外，可以設置鮮魚采購區(qū)滿足游客的消費需求，并且積極聯(lián)動當?shù)夭惋嫏C構，使游客在采購鮮魚后，可以在附近的飯店進行加工，以便其真切品嘗到查干湖冬魚的鮮美，促進其感知黑龍江冰雪旅游的真實價值，進而在提升游客重游意愿的同時，促進旅游產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展。

3.與特色飲食文化融合

黑龍江擁有獨特的飲食文化，并且品味美食也是黑龍江冰雪旅游業(yè)的重要吸引物，很多游客會因美食而選擇去某一旅游地點，因此在發(fā)展冰雪旅游行業(yè)時，也可以將黑龍江的飲食特色和旅游行業(yè)進行融合[5]。黑龍江的飲食文化包括齊魯飲食文化、俄羅斯飲食文化及滿洲飲食文化等，可以極大程度地滿足游客飽覽天下美食的游玩需求。以黑龍江特殊的“露天冰箱”飲食文化為基礎，冰雪旅游業(yè)可與當?shù)匮└馍a(chǎn)商、經(jīng)銷商等合作，在冰雪旅游景區(qū)露天環(huán)境下布置多處雪糕售賣處、自制雪糕攤位等，引導游客在觀賞雪景、體驗冰雪運動的同時，品嘗、自制馬迭爾冰棍等黑龍江的特色雪糕。哈爾濱紅腸也是黑龍江的特色產(chǎn)品之一，冰雪旅游景區(qū)也可通過設置自制紅腸攤位、特色紅腸加工區(qū)等個性化場所，引導游客在游玩之余充分感受黑龍江獨具特色的飲食文化。

4.與火山礦泉資源融合

火山礦泉是黑龍江省擁有的特殊自然資源，五大連池風景區(qū)位于黑龍江省黑河市五大連池市，是中國著名的“火山之鄉(xiāng)”，因此可以將冰雪旅游行業(yè)和火山礦泉這一優(yōu)質資源融合，引導游客在開展冰雪旅游的同時了解火山地貌的特征。例如，冰雪旅游景區(qū)可以與旅行社、礦泉水經(jīng)銷商、生產(chǎn)商等合作，通過在旅游行程中為游客提供定制火山礦泉水，導游在講解詞中增設對黑龍江火山礦泉水的講解，在景區(qū)內設置特色火山汗蒸體驗室、火山礦物質溫泉等方式，幫助游客在游玩過程中充分認識、感知黑龍江火山及冰雪旅游的獨特魅力，進而自覺加以宣傳推廣，為黑龍江冰雪旅游帶來更大的經(jīng)濟收益，促進黑龍江冰雪旅游業(yè)乃至整體城市經(jīng)濟的不斷發(fā)展。

（二）發(fā)揮一城輻射作用，構建全域旅游模式

在黑龍江省冰雪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，哈爾濱市作為黑龍江的省會城市具有重要的地位和作用。哈爾濱冰雪大世界是著名的冰雪旅游景點，擁有濃厚的冰雪旅游氛圍，因此很多游客都認為哈爾濱是最為值得旅游的區(qū)域。但相關景區(qū)經(jīng)營者和管理者需要明確的是，“一頭獨大”并不利于整個省份的全面進步。如果黑龍江無法充分發(fā)揮哈爾濱對其他周邊城市的輻射所用，久而久之便會導致黑龍江陷入各區(qū)域經(jīng)濟、社會效益、聲望等不均衡的尷尬境地。因此，哈爾濱應重視自身的輻射功能和帶動作用，借助其聲望吸引游客，推出“不只是哈爾濱”“哈爾濱+神秘寶地”等驚喜旅游路線，還要將哈爾濱與其周邊城市的旅游線路進行銜接串聯(lián)，從全域角度出發(fā)，對旅游資源進行合理布局和宣傳，同時賦予該線路一定的驚喜感與神秘感，吸引游客并將游客帶往其他的旅游區(qū)域。另外，哈爾濱前往其他區(qū)域的交通較為便利，可以在哈爾濱的交通要塞區(qū)域設置宣傳牌，利用圖片或者視頻的方式宣傳其他地區(qū)的優(yōu)質旅游資源，提升游客的旅游興趣和旅游景區(qū)的吸引力，打造綜合性的旅游結構體系。

（三）減少同質化景區(qū)的數(shù)量，創(chuàng)新游覽方式

目前，黑龍江出現(xiàn)了冰雪旅游項目風格、景區(qū)景點設計同質化現(xiàn)象，這也是阻礙冰雪旅游產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展的重要因素，因此必須要對景區(qū)結構模式進行調整，對同質化景區(qū)實施協(xié)調處理，控制同質化景區(qū)的數(shù)量。黑龍江省內建設了大量的滑雪場，以哈爾濱為例，其擁有多家滑雪場。雖然滑雪場的檔次存在一定差異，但是提供的產(chǎn)品均較為相似，并且在滑雪場運營過程中需要投入大量資金用于維護和采購滑雪設備。黑龍江可通過加大相關設計人才待遇福利標準、創(chuàng)建“全民創(chuàng)新冰雪景點有獎征集”等活動，集思廣益，共同商議出既符合當下游客需求喜好，又能發(fā)揮黑龍江冰雪優(yōu)勢的景點、項目實施活動等。

黑龍江還要重視以冰雪特色為基礎，打造具有特點的冰雪旅游景區(qū)。例如，可在冰雪旅游景區(qū)內設置“正常游覽”與“特色游覽”兩種門票形式，同時提供“游客自行觀光”和“沉浸式劇情觀光”兩種服務。前者讓游客根據(jù)自己的喜好挑選想要瀏覽的路線與時長，后者則可以通過將故事劇情與景點介紹相結合的方式，引導導游、講解員以角色扮演的形式為游客營造身臨其境一般的旅游體驗。可根據(jù)徽章、圍巾、衣物等的不同對游客進行區(qū)分，方便景區(qū)工作人員準確區(qū)分不同需求的游客，進而提供更具有針對性的服務。

（四）充分結合地域特色，打造全域旅游產(chǎn)品

黑龍江省可以從全域旅游的思想出發(fā)，構建全域旅游產(chǎn)品，提高冰雪旅游行業(yè)的整體競爭能力[6]。可以結合黑龍江不同城市、村落區(qū)域的特色創(chuàng)建出同一冰雪主題但不同內容、不同形式的景點景區(qū)及活動項目，如雞西市主推“冰雪+煤炭”的旅游活動，設置相關知識講解區(qū)域、“火炕”體驗區(qū)等特色項目；齊齊哈爾市重點主推“冰雪+工業(yè)”的旅游活動，設置工業(yè)發(fā)展歷程冰雕、工業(yè)體驗區(qū)等特色項目。另外，還可以通過設置協(xié)同旅游線路、跨區(qū)域冰雪體驗游的方式協(xié)調冰雪旅游資源，打造全域旅游產(chǎn)品，充分調動游客獵奇心理、好奇心的同時，使其在同一旅游線路中領略黑龍江不同城市的獨特風采。

（五）對服務環(huán)境進行調整，優(yōu)化旅游品牌形象

服務環(huán)境是提升旅游體驗的重要因素，黑龍江必須要重視對服務環(huán)境的改善，提升冰雪旅游業(yè)服務的質量。道路交通條件是影響冰雪旅游行業(yè)發(fā)展的重要因素，雖然當前黑龍江省內已經(jīng)開始針對道路交通體系進行完善，但是交通設施仍然存在著不均衡的現(xiàn)象[7]。因此，需要針對道路交通體系進行進一步規(guī)劃，打造冰雪旅游線路，這一線路應經(jīng)過黑龍江省內的各個重要景區(qū)，在豐富游客游玩體驗的同時，將知名度較低、特色不顯著的區(qū)域與更為著名的冰雪旅游城市進行串聯(lián)。例如，將鶴崗、齊齊哈爾、漠河等區(qū)域設計、規(guī)劃為完整的旅游線路，通過規(guī)劃直達、短距離穿越的交通線路，滿足游客在更短時間內瀏覽更多、更豐富景區(qū)的游玩需求。除基礎硬件條件的完善外，黑龍江還應提供特色的旅游服務。例如，為避免游客在旅途中無聊，可以在固定道路節(jié)點中設置黑龍江特色飲食主題休息區(qū)、火炕主題賓館等服務站，也可以引進規(guī)模更大、空間更舒適、更為先進的交通工具作為黑龍江冰雪旅游線路大巴，同時可以引導導游在大巴中通過講解冰雪知識、唱誦冰雪歌謠，引導專業(yè)演員在大巴中上演小型二人轉、冰雪主題情景劇，為游客旅游的路途增添更多的趣味，提升黑龍江冰雪旅游的服務效果[8]。

通過對當前黑龍江省冰雪旅游行業(yè)發(fā)展情況進行分析，發(fā)現(xiàn)其冰雪資源的優(yōu)勢難以發(fā)揮，冰雪旅游投資難以獲得相應回報，這給黑龍江冰雪旅游行業(yè)的發(fā)展帶來了不利影響。在東北亞區(qū)域背景下，黑龍江省應將冰雪旅游業(yè)與其他各類旅游資源進行融合，充分發(fā)揮哈爾濱省會城市的輻射作用，對同質化景區(qū)進行調整，凸顯各個地區(qū)的旅游特色，同時還要優(yōu)化服務水平，構建良好的旅游品牌形象，增強黑龍江省冰雪旅游行業(yè)的吸引力。在未來的發(fā)展過程中黑龍江冰雪旅游行業(yè)還會面臨復雜的社會環(huán)境，需要結合社會環(huán)境變化趨勢制定合理的應急策略，協(xié)調省內各類旅游資源，促進冰雪旅游行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

[1] 李揚.新冠疫情常態(tài)化形勢下黑龍江省冰雪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑淺析[J].商業(yè)經(jīng)濟，2021（7）：16-17.

[2] 張貴海.新冠疫情影響下東北亞冰雪旅游分析[J].商業(yè)經(jīng)濟，2020（12）：1-3.

[3] 曾鳴.基于RMP分析的黑龍江冰雪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略[J].邊疆經(jīng)濟與文化，2020（10）：10-12.

[4] 魏勝.東北亞區(qū)域背景下“冰雪+”旅游發(fā)展路徑研究：以黑龍江省旅游發(fā)展為例[J].東北亞經(jīng)濟研究，2019（4）：54-66.

[5] 笪志剛.淺析東北亞區(qū)域旅游合作發(fā)展新機遇[J].東北亞經(jīng)濟研究，2018（4）：5-13.

[6] 張貴海.“一帶一路”背景下深化中俄冰雪產(chǎn)業(yè)合作構想[J].西伯利亞研究，2017（4）：34-38.

[7] 楊絮飛.東北亞區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展戰(zhàn)略研究[J].東北亞經(jīng)濟研究，2019（1）：89-99.

[8] 熊大維.對沈陽市冰雪旅游市場現(xiàn)狀的淺析[J].當代體育科技，2018（28）：226-227.