莫使“兒童”二字成食品營銷噱頭

鐘超

兒童醬油、兒童面條、兒童水餃……近年來，市面上各種兒童食品種類越來越豐富，只要沾上“兒童”兩個字，價格就要比普通商品貴出一大截，有的甚至要貴好幾倍?；ǜ邇r買的兒童食品，真能更滿足孩子的成長需求嗎？

從營養學的角度來講，兒童身體尚未發育成熟，成長所需的營養物質要更豐富更全面，同時對食品添加劑的排解能力相對較差，這決定了他們對食品的需求與成年人不完全相同。在人們生活水平不斷提高的背景下，根據兒童生長發育特征研發兒童食品，讓孩子們吃得更安全更健康，有助于更好呵護少年兒童茁壯成長，幫助他們提高免疫力、增強體質，這實際上也是許多發達國家的有益經驗。

遺憾的是，當前市面上流行的兒童食品，卻未必具有上述功能。正如有專家指出，“兒童食品”并非食品分類，而是針對兒童營銷的食品。其行情火爆的背后，是兒童消費品市場的高溢價和好掙錢。在不斷推陳出新的兒童食品市場背后，是商家精心設計的概念營銷。而所謂的“兒童食品”，只是以企業標準作為產品標準的普通商品，能否真正達到讓兒童合理均衡攝入營養的膳食要求，還得打個大問號。

長期以來，我國兒童食品的行業標準缺失，讓這一細分市場處于野蠻生長的狀態。過去，一些雖然沒打著“兒童食品”旗號，但實際以兒童為主要銷售對象的商品，如“高油、高糖、高鈉”的辣條，許多都出自衛生條件一般的小作坊。這些所謂的“五毛商品”，在廣大農村地區流行，對兒童健康構成不小的威脅。近幾年隨著相關治理的深入，這些探觸兒童食品市場下限的商品在源頭上大大減少，而那些把“兒童食品”當作營銷噱頭的商家仍未受到應有的監管和約束。兒童食品的行業標準缺失，誘使許多食品企業紛紛涌入，試圖在這個高溢價、高利潤的市場里分一杯羹。

讓兒童食品名副其實，關鍵是要標準先行。2020年6月，中國副食流通協會等聯合發布了一份《兒童零食通用要求》團體標準，對兒童零食營養健康和安全等進行了系統規定，這是我國首個關于兒童零食的專門標準。不過，該標準屬于行業協會出臺的指導性標準，并不具有強制性，對商家的約束作用比較有限。

從長遠看，兒童食品行業必須走標準化、科學化、規范化的路徑?；蚩尚Х▼胗變耗谭蹣硕蔚脑O計，根據少年兒童不同年齡段的營養需求和身體特征，劃定不同類型兒童食品的標準，符合相應標準方能打上兒童食品的標志，讓兒童食品不再成為商家想打就打的“概念牌”。

在相關監管措施落實到位之前，作為消費者的家長應對所謂的“兒童食品”保持審慎態度。與其花費高昂成本，追求商家包裝出來的安全感，不如主動學點營養學知識，讓孩子吃得健康、綠色、安全。

◎ 來源|光明日報