特色涉農專業跨學科融合課程教學改革探索

孫亞楠 云菲 來苗

[摘 要] 特色涉農專業傳統的課程體系已經無法滿足新形勢下相關產業對復合型專業人才的培養需要，有必要打破已有專業界限和學科界限，優化課程體系，通過多學科領域交叉融合帶動新農科建設。河南農業大學煙草學院以煙草特色優勢學科為核心，深度融合經濟學、管理學、歷史學、醫學等不同學科特點，增設了多門跨學科的交叉融合類課程，并具體在教學理念、教學目標、課程內容、課程思政、考核方式、教學評價等多個方面進行了實踐探索，初步構建了跨學科融合課程體系，為特色涉農專業的跨學科課程建設及跨學科復合型人才培養提供了借鑒。

[關鍵詞] 新農科;特色涉農專業;跨學科;煙草

[基金項目] 2019年度河南省高等教育教學改革研究與實踐項目“基于產教融合的煙草類專業協同育人模式探索與實踐”（2019SJGLX220）;2019年度河南農業大學教學改革研究與實踐項目“青年教師導師制在煙草特色專業教學中的改革實踐”（農大教〔2019〕27號）;2021年度河南農業大學教學改革研究與實踐項目“新農科背景下基于‘互聯網+’的煙草栽培學課程多元化教學模式改革與實踐”（2021XJGLX053）

[作者簡介] 孫亞楠（1984—），男，河南鄭州人，管理學博士，河南農業大學煙草學院講師，主要從事煙草經濟管理研究;云 菲（1984—），女，河南洛陽人，農學博士，河南農業大學煙草學院講師，主要從事煙草學研究;來 苗（1990—），女，河南南陽人，農學博士，河南農業大學煙草學院講師（通信作者），主要從事煙草化學研究。

[中圖分類號] G646 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-9324（2022）14-0072-04 [收稿日期] 2021-07-30

新農科建設有必要在專業和學科的重設、人才培養模式和體系的重建、農業高校體制機制的轉變等方面進行改革，培養能夠適應和引領未來農業發展需要的復合型人才[1，2]。當前農業高校的人才培養，還存在教育理念相對陳舊滯后、人文素質教育普遍匱乏、專業設置部分脫離前沿、產學研相互脫節、課程內容更新緩慢、教學方法創新不足、國際化視野培養不夠、學生學習動力不足等諸多現實困境[3]。有必要在保持傳統優勢學科發展基礎上，對傳統涉農專業進行升級改造，打破已有專業界限和學科界限，優化課程體系，通過多學科領域交叉融合帶動新農科建設，走多學科交叉融合的創新發展之路。

一、新農科背景下特色涉農專業課程改革的必要性

（一）特色涉農專業建設存在的問題

特色涉農專業開設的高校較少，行業內知名度較高的特點在行業之外反而可能成為招生中的劣勢，存在第一志愿的優秀生源少、調劑志愿多的問題。同時，特色涉農專業建設或多或少還存在一些其他問題，包括：人才培養體系分散，專業交叉融合少;新興技術體現不充分，“農—工—商”融合度低;學生的知識面、知識結構、專業實踐能力與生產一線的要求存在差距;畢業生面向農業生產一線少、服務基層少等[3]。

（二）特色涉農專業需要復合型專業人才

特色涉農專業通常具備較強的行業歸屬和得天獨厚的產業背景，某種程度上承擔著為行業輸送專業人才的職責。以煙草專業為例，全國開設煙草相關專業的高校僅有河南農業大學、云南農業大學等不足10所院校，年均培養學生數量不足千人，難以滿足全國煙草行業每年的人才數量需求。隨著社會經濟的發展，處于市場競爭環境下的煙草企業也面臨著內外部環境的巨大變革，對人才的需求也呈現出新的形勢[4]，從以專科型人才為主，逐漸轉變為專科型、復合型人才并重[5-8]。但是由于專業固化，煙草高等教育對學生的培養仍然局限在農、工、理等相關技術領域，缺乏文、史、哲、經、管等方面的交叉學科課程，使得畢業生難以滿足煙草行業對人才質量的需求[9，10]。

（三）傳統課程設置已無法滿足新農科對人才培養的需求

我國當前的涉農專業大多是計劃經濟模式下根據產業分工而劃分形成的[11]，學科間關聯性、相融性和互補性不強[12]。相關課程大多也是在學科條塊分割基礎上設置的，在課程之間的銜接性、新觀念新技術的時效性等方面，已經無法滿足新形勢下多學科背景復合型人才的培養需要。跨學科培養，已然成為新農科人才培養的最大問題，因此有必要加強多學科交叉融合的專業課程建設，探索農業人才培養目標由單一學科向多學科融合的轉變、由單一領域向全產業鏈的延伸。

二、跨學科融合課程體系探索

（一）河南農業大學煙草專業原先的課程體系

隨著近年來新型煙草市場的急速擴張以及國家控煙履約工作的持續推進，煙草行業的內外部環境發生了劇烈變化，急需能適應產業發展的新型人才。河南農業大學煙草學院原先的課程體系與行業對人才的需求產生了一定的脫節。煙草專業除了公共基礎課之外，包括煙草栽培學、煙草生態學等18門專業必修課中，僅有煙草商品學課程涉及跨學科交叉，其余17門在大類上均是以技術知識的傳授為主的農科類或工科類課程。

（二）跨學科融合課程體系的構建

為了在新形勢下不斷適應社會及產業發展需要，促進煙草學科高質量內涵式發展，培養學科交叉的復合型創新人才，煙草學院在煙草教學改革的過程中注入現代農業和全產業鏈的思維理念，打破傳統學科之間的壁壘，以煙草優勢學科為核心，深度融合經濟學、管理學、歷史學、醫學等不同學科特點，增設了“農—史”“農—經”“農—管”“農—法”“農—醫”“農—文”等多門跨學科的交叉融合類課程，初步構建了包括煙草歷史與文化、煙草經濟管理、煙草商品學、中國煙草專賣、煙草控制、吸煙與健康、雪茄文化與鑒賞等課程在內的跨學科融合課程體系。

三、跨學科融合課程的教學改革探索

作為一門新增設的跨學科融合課程，煙草歷史與文化課程力圖聚焦新農科發展趨向，實現農科與人文社會科學的深度嫁接。這既是一門“農—史”交叉融合課程，又是一門“農—經”交叉融合課程，課程不但將一個個相對孤立的煙草歷史事件串點成網，還會借鑒一些經濟學的分析方法及相關理論，對煙草歷史事件進行剖析。課程在教學理念、教學目標、教學內容等多個方面進行了教學改革探索（圖1）。

（一）以德才兼備為育人主旨的教學理念確立

煙草歷史與文化課程以德才兼備為育人主旨，結合課程特點和學情分析，確立了“立德樹人、激發興趣、客觀辯證”的教學理念。課程以激發學生的專業興趣和學習熱情為基本出發點，學生通過聽好的煙草歷史故事厘清產業發展脈絡，借助交叉學科的理論框架拓展認知維度，能夠從更多的視角去分析、理解和辨別煙草產業演化發展中的偶然性因素和必然性因素，并形成對煙草產業現狀和未來發展趨勢的獨立認知，樹立“以史為鑒，可知興替”的歷史觀和發展觀。

（二）以“兩性一度”為標準的教學目標提煉

煙草歷史與文化課程按照“兩性一度”標準強化課程建設，優化教學方法，倡導探究式、研討式、啟發式教學，探索非標準答案考試，著力提升課程建設質量。在教學目標的設定上，以價值目標、情感目標為基礎，遵循“激發興趣—系統認知—獨立思考”層層遞進的邏輯，依據心理認知領域記憶、理解、應用、分析、評價、創造的六個層次，進一步將知識目標、能力目標和素質目標提煉為“知古、論今、思未來”。

（三）以學科交叉融合為趨向的課程內容創構

煙草歷史與文化課程運用經濟學理論與經濟史學研究方法，對煙草史實進行創新性重構，從世界歷史變遷和煙草產業變革的互動視角理解煙草產業獨特的發展路徑和演化邏輯，從人類社會發展的視角界定和分析煙草產業面臨的主要問題、挑戰及未來的演進方向。課程內容以“兩橫五縱”為邏輯綱線。“兩橫”是指時間和空間，時間上從15世紀的地理大發現貫穿到當下的21世紀，空間上從南美洲到歐洲到北美洲再到全球，幫助學生看清煙草是如何傳播和演化的。“五縱”是指社會、經濟、文化、戰爭和科技，幫助學生理解世界近現代史各階段的社會、經濟、文化、戰爭、科技的發展與煙草的發展是如何相互影響、互為推動的。

（四）以社會主義核心價值觀為引領的課程思政融合

煙草歷史與文化課程團隊納入長期從事學生黨團工作的專崗教師，合理利用國家政策文件、行業最新動態、社會評論等思想政治素材，從“課程+思政”“課程含思政”向“課程解思政”進行優化改革，對所授教學內容與思想做世界觀、價值觀或方法論的提煉。在具體教學中，以“兩橫五縱”為基礎進行了“一思政”的課程思政融合。“一思政”是指，針對具體的知識點及歷史背景，結合我國科技文化傳承和歷史時代特征，進行世界觀、人生觀、價值觀的思想政治介入，關注意識形態和價值理念的正面引導。

（五）以多元性和形成性為原則的課程考核方式探索

煙草歷史與文化課程的考核方式堅持多元性和形成性原則。在多元性評價方面，一方面拓展評價層次，主要包括課前資料預習完成程度及效果、課堂互動參與程度、課后作業完成情況、章節測試分數、課后討論參與程度及觀點質量、分組任務完成質量、期末考試分數等幾個部分;另一方面拓展評價主體，除了教師和助教評價，還在課后作業、課后討論、分組任務等方面進行學生互評。在形成性評價方面，將評價方式由傳統的以期末總結性評價為主轉變為以平時的形成性評價為主，并明確評價量規、范例、評分標準。利用線上課程平臺的信息技術手段，對學生的日常學習活動進行詳細的記錄，作為平時成績評定的客觀依據。

（六）以學生主體感知和學習產出為導向的教學評價改革探索

煙草歷史與文化課程的教學評價系統，充分考慮學習過程中的主體感知，體現“學生中心、產出導向、持續改進”的教學理念，主要由學生評價反饋、學生產出成果整理、教學目標達成度評價、教學資源支撐性評價、教學反思與改進五個方面構成。其中，學生評價反饋是前提基礎，在問卷的設計上與教學目標一一對應，分別從價值、情感、記憶、理解、應用、分析、評價、創造八個方面借由5級李克特量表進行數據收集。

結語

新農科背景下的特色涉農專業發展，必須適應新時代的新要求，更新人才培養理念和相關課程設置，注重具有多學科背景的復合型高素質農林人才的培養。河南農業大學煙草學院以煙草特色優勢學科為核心，深度融合經濟學、管理學、歷史學、醫學等不同學科特點，增設了多門跨學科的交叉融合類課程，并具體在教學理念、教學目標、課程內容、課程思政、考核方式、教學評價等多個方面進行了實踐探索，初步構建了跨學科融合課程體系，為特色涉農專業的跨學科課程建設及跨學科復合型人才培養提供了借鑒。

參考文獻

[1]“新農科”建設開啟“北大倉行動”[J].中國農業教育，2019，20（5）：110.

[2]牟少巖，劉煥奇，李敬鎖.“新農科”專業建設的內涵、思路及其對策：基于青島農業大學實踐探索的思考[J].高等農業教育，2020（1）：7-11.

[3]廖慶喜，張擁軍，廖宜濤，等.基于學科交叉融合的農業工程類一流專業建設探索與實踐[J].高等工程教育研究，2019（5）：11-15.

[4]溫永琴，王戈，劉冠澤，等.云南農業大學煙草專業種植類課程改革探索[J].教育教學論壇，2016（34）：96-97.

[5]劉仁祥，彭劍濤，艾復清，等.校企合作模式下煙草專業本科生人才培養體系構建[J].教育教學論壇，2018（19）：14-17.

[6]尹福強，張旭東，王向東，等.西昌學院煙草專業應用型人才培養探索與實踐[J].教育教學論壇，2018（34）：171-173.

[7]任天寶，殷全玉，劉國順，等.本科生教學實習與創新能力培養的多維平臺構建探索：以河南農業大學許昌校區現代煙草農業科教園區為例[J].創新創業理論研究與實踐，2019，2（14）：114-116.

[8]李萌，李小娟，薛國喜，等.高校特色專業實踐教學體系構建的探索：以鄭州輕工業大學煙草專業為例[J].輕工科技，2020，36（2）：178-179.

[9]張明月，張曉平，武志勇，等.校企合作背景下高校煙草專業人才培養模式創新探析[J].教育教學論壇，2020（5）：32-33.

[10]歐陽鋮人，王娜，王戈，等.專業認證（評價）趨勢下農科類本科教學管理的思考：以云南農業大學煙草專業為例[J].教育教學論壇，2020（20）：38-41.

[11]馬小友，劉麗，郭建偉，等.本科農業院校的特色專業分析：以城鄉一體化為視角[J].中國農業教育，2017（6）：24-29.

[12]賈衛東，周脈樂，袁壽其.新工科新農科融合的涉農專業集群建設[J].中國高等教育，2021（5）：10-12.

Exploration on the Interdisciplinary and Integrated Teaching Reform of the Courses of Characteristic Agriculture-related Majors： Taking the Tobacco Major and Tobacco History and Culture Courses?as Examples

SUN Ya-nan， YUN Fei， LAI Miao

（College of Tobacco， Henan Agricultural University， Zhengzhou， Henan 450002， China）

Abstract： The traditional curriculum system of characteristic agriculture-related majors has been unable to meet the needs of related industries for the training of compound professionals under the new situation. It is necessary to break the existing professional and disciplinary boundaries， optimize the curriculum system， and promote the construction of “new agricultural science” through the integration of multiple disciplines. The Tobacco College of Henan Agricultural University takes tobacco characteristic and advantage disciplines as the core， deeply integrates the characteristics of different disciplines such as economics， management， history， and medicine， and adds many interdisciplinary and cross-integrated courses. Practice exploration has been carried out in many aspects such as the teaching philosophy， teaching objectives， course content， “curriculum ideological and political education”， assessment methods， and teaching evaluation， etc.， and an interdisciplinary integrated curriculum system has been initially constructed， which provides a reference for the interdisciplinary curriculum construction and interdisciplinary compound talent training of characteristic agriculture-related majors.

Key words： “new agricultural science”; characteristic agriculture-related majors; interdisciplinary; tobacco