拔絲地瓜拔絲了沒？

王鴻瀟

沉迷拔絲的廚藝高手：拔絲地瓜、拔絲土豆、拔絲芋頭……還有什么可拔絲的美食？在線等！

萬事俱備，開始做拔絲地瓜了，我竟然有些緊張。

火苗不斷舔著鍋底，鍋里的油開始“噼里啪啦”地往外濺，我頓時(shí)手忙腳亂起來。媽媽走過來，關(guān)閉煤氣灶，蓋上鍋蓋，對(duì)我說：“別慌，一步一步慢慢來。”

我點(diǎn)點(diǎn)頭，重新開始。這次我開小火，等油熱了，便把地瓜一塊一塊地放進(jìn)鍋里。地瓜在熱油中“洗了個(gè)澡”，逐漸變成了金黃色，我迅速用漏勺把它們撈出來。接下來該放白糖了。我再次倒入適量的油，把白糖倒進(jìn)鍋里，用鍋鏟輕輕翻炒，很快，它們被炒成了金黃色的糖漿，油光锃亮。媽媽指揮道：“火候正好，快倒地瓜！”我眼疾手快將地瓜倒進(jìn)鍋內(nèi)，它們的身上很快裹滿了黏稠的糖漿。

香噴噴的拔絲地瓜出鍋了！我迫不及待夾起一塊，它與其他兄弟姐妹難舍難分，拔起了長(zhǎng)長(zhǎng)的絲。嘿嘿，放進(jìn)嘴里，真是又香又甜！

271600山東省肥城市肥城師范學(xué)校附屬小學(xué)五（3）班

指導(dǎo)老師 ?王 ?娟

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