育肥豬規模化飼養管理技術

劉小艷 魯勝善

摘要：生豬養殖階段，育肥養殖管理水平的高低和育肥豬生產性能的發揮有著最直接的聯系，它決定了養殖場的經濟效益和持續發展能力，同時育肥豬的健康情況會對豬群的身體健康產生十分重要的影響。育肥養殖管理過程中不僅要滿足育肥階段豬群的營養需求，保障其生產性能的全面發揮，還應該做好育肥養殖期間的疾病防范，真正做到早發現早處理，確保在短時間內控制病情，切實發揮育肥豬生產周期較短，養殖效率較高的特征。從當前生豬養殖產業發展情況來看，育肥豬養殖已經成為規模化養殖場提升經濟效益的重要環節，但是由于很多飼養管理人員一直堅持傳統的養殖管理模式，不注重加強環境的針對性調控，飼料搭配不合理，育肥豬生長發育不良，無法發揮應有的生產特性，造成嚴重的經濟損失。對此就需要掌握育肥豬規模養殖模式之下的飼養管理技術，做到科學養殖、科學管理。

關鍵詞：規模化養殖場;育肥豬;飼養管理;技術要點

當前，隨著畜牧養殖產業結構的調整力度不斷加快，生豬養殖行業取得了巨大的進步，一大批現代化的養殖技術逐漸應用其中，切實提升了養殖效益和養殖效率。生豬養殖管理過程中，育肥豬是飼養管理的重要環節，它決定了養殖場的生產性能，經濟效益良好的育肥養殖可以有效推動一個養殖場乃至一個地區生豬養殖產業的健康發展。育肥豬的養殖周期相對較短，整體的飼料利用率相對較高，生長速度相對較快，所以就需要結合生豬育肥養殖階段的生理特征，做到科學搭配飼料，滿足豬群的生長發育所需，同時還需要加強對養殖環境的針對性調控，做好常見傳染性疾病的針對性防范，將各類傳染性疾病的發生流行率降低到最小程度，確保育肥豬能夠健康生長發育。

1 育肥豬的生長發育規律

要想確保規模化養殖場育肥豬的整體養殖效益，就需要對育肥豬的生長發育規律有一個全面的掌握和了解。育肥豬養殖主要以增重為主，因此就需要了解育肥豬的增重規律以及生長發育規律。育肥豬的增重情況將直接決定育肥豬能否及時出欄上市，在一定程度上也能夠檢驗養殖場各項飼養管理方法是否合理，飼料配方搭配是否科學。育肥豬在養殖管理過程中日增重是不規則的拋物線狀態，先是會進入到一個快速增長的階段，然后維持一個平穩期，進入育肥后期之后，增重速度會逐漸下降。另外育肥豬的肌肉骨骼和脂肪的生長發育也存在一定規律，隨著豬年齡不斷加大，骨骼大多是最先發育完全和停止，隨后肌肉停止生長發育，脂肪積累一般處于最末端，所以在育肥豬養殖管理方案制定過程中，應該從豬群的增重規律以及肌肉、骨骼、脂肪的增重規律等幾個方面入手，要確保在育肥前期具有較高的營養水平，后期保證脂肪更好的積累，滿足豬群的生長發育所需[1]。

2 育肥豬規模化飼養管理技術

2.1 育肥前的準備工作

育肥之前應該對育肥圈舍進行全面的清理，要保證圈舍空氣良好，流通順暢，溫度濕度適宜。正式開展育肥養殖，前一周應該對豬舍進行全面的消毒處理。圈舍的地面、運動場、墻壁可以選擇使用20%生石灰乳或者5%氫氧化鈉溶液進行噴灑消毒，夏秋季節還需要做好圈舍的防寒保暖工作，要保證圈舍當中有充足的通風降溫設施，能夠及時將高溫高濕氣體排出，冬春季節要做好圈舍的防寒保暖，堵塞墻壁的縫隙，防止賊風侵襲，地面鋪上墊料，確保墊料疏松整潔。同時還應該確保豬群身體清潔，防止各種體表寄生蟲病的發生，根據豬群的來源、性別、年齡、食欲、體重進行合理的分群養殖，保障整個豬群個體差異不夠大，一般小豬階段的體重差異維持在5kg，中豬階段控制在10kg。

2.2 育肥階段的營養需求

育肥豬生長周期相對較短，增重速度加快，所以在整個育肥階段一定要保證飼料營養價值全面，能夠滿足育肥階段的營養需求。育肥豬在養殖期間要確保飼料具有較好的適口性，營養平衡，價格便宜。賴氨酸作為育肥豬養殖期間的重要限制性氨基酸，對豬群的日增重和飼料的消化利用率以及酮體的瘦肉率具有較強的作用，當賴氨酸的比例占到粗蛋白的6%～8%，蛋白質的生物學價值會達到最高點。另外在日糧搭配過程中，還應該保證有充足的粗飼料供給，更好的調節營養平衡，降低養殖成本，刺激豬的胃腸道蠕動，有效抑制脂肪的沉積，加速豬群健康生長發育。在育肥階段，蛋白質一般控制在13.00%～15.00%，能量調控到12.97～13.97MJ/kg，鈣磷的添加量調控到0.50%～0.55%以及0.4%～0.45%，賴氨酸的含量控制在0.56%～0.64%，蛋氨酸、胱氨酸的添加量調控到0.37%～0.42%。如果日糧搭配不合理，豬群就不能夠從飼料當中獲得充足的營養物質，生長發育不良，抵抗力下降，容易引發營養缺乏或各種營養代謝疾病的發生流行，甚至會危及到豬群的健康生長發育。

2.3 育肥豬養殖環境調控

育肥豬在養殖期間應該對各個環節做出有效的調控，人工營造一個有利于豬群生長發育的環境，保持合理的養殖管理密度，以此來促進生豬健康生產，發揮育肥豬的生產性能。要針對育肥豬的生產特點，科學選址建造養殖場，綜合考量交通水源，居民屠宰場等多方面的因素，對整個養殖區域做出科學布局，合理的劃分成生產區域、飼料加工區域、管理人員活動區域以及病害動物無害化處理區域，同時在各個區域之間應該種植綠化帶，保證路面清潔健康，養殖場的凈道和污道分開設置[2]。此外還需要根據育肥豬生長發育的要求，創造一個良好的生長環境，4周齡的仔豬豬舍環境應該調控到28℃，之后根據豬群的生長情況，每周下降1～2℃，直到豬舍溫度能夠調控到21～24℃。另外飼養管理人員也需要定期對圈舍進行全面的清掃和處理，要保證育肥豬夏天居住的圈舍通風良好，冬季不存在濕冷的氣體，控制合理的養殖管理密度，每欄養殖密度控制在15頭左右。育肥豬養殖管理期間疾病防控問題始終是關注的重點和焦點，如果圈舍衛生環境不能夠有效控制，將很容易出現各類傳染性疾病，造成疫情相互傳播，影響到豬群的健康生長，甚至會引發大批量的豬群死亡。所以一定要定期對圈舍進行全面的清洗，及時清除圈舍當中的糞便和各種污染物，防止因為細菌等病原體感染而出現傳染性疾病。另外還需要加強對圈舍的通風管理，根據季節差異性控制好溫度、濕度，確保圈舍空氣流通順暢，將有毒有害物質的含量降低到最小程度，避免影響到豬群的健康生長發育。

2.4 加強疫病防控

育肥豬養殖管理期間需要制定科學有效的疫病防控方案，養殖場內部應該落實生物安全防范制度，加強對各個環節的針對性管理，切斷病原的傳播途徑。同時還需要結合各類傳染性疾病的發生流行情況，制定合理的疫苗免疫接種程序，定期開展抗體水平監測，對抗體的消散情況做出針對性的評價，并結合抗體消散規律，對免疫接種方法做出動態化的調整。另外還應該定期進行消毒和驅蟲處理，保證豬群身體健康，促進育肥豬健康生長發育。養殖場出現疑似患病之后，應該提高重視程度，立即將患病豬單獨隔離，并做好養殖場的徹底清掃和嚴格的衛生消毒，堅持每天上午下午各消毒一次，消滅病原，避免病情進一步擴散蔓延。重點做好育肥豬舍的常規消毒，空欄時應該嚴格執行清潔衛生消毒制度，保證整個圈舍沖洗干凈，等到圈舍干燥之后，實施兩次的消毒處理，要注意選擇使用兩種不同的化學消毒劑，最后實施甲醛和高錳酸鉀熏蒸消毒，熏蒸消毒48h之后通風透氣。對于存在豬群的豬欄一定要實施帶豬消毒，要求每周做一次帶豬消毒工作。根據豬群的生物性特征，由于豬群的嗅覺比較靈敏，對特殊味道尤其敏感，所以在選擇消毒劑時必須使用無刺激性無毒性的消毒劑，一般選擇使用0.5%的過氧乙酸加強豬群的消毒處理。飼養管理人員在進出入豬舍之前都需要更換專用的服裝，并執行嚴格的衛生消毒制度，按要求做好豬舍內部的清潔工作，及時清除圈舍當中的糞便、飼料殘余物以及產生的各種污染物和垃圾，要保障圈舍清潔衛生豬群排泄物和生產垃圾，應該運送到定點堆放處，進行無害化處理。每周進行一次豬舍環境衛生清潔，包括及時清除雜草，清理墊料，消毒處理，防鼠滅蚊。并且應該注重做好場地環境的消毒，過道的消毒，使用1%的復合酚溶液對細菌病毒污染的圈舍排泄物進行全面的消毒處理[3]。除此之外還應該嚴格落實季節性消毒制度，一個季度至少要進行一次全面的藥物滅鼠處理和定期的滅蚊滅蠅處理。重點加強對相關工作人員的專業技能培訓，要保障飼養管理人員能夠準確的掌握動物疫病防控的相關知識，并且加強對養殖環節的有效優化。

3 結語

綜上所述，隨著生豬產業結構的調整力度不斷加大，極大的推動了生豬養殖行業的規模化發展，在帶動區域經濟健康發展增加人民群眾生活質量的同時，高密度養殖模式之下所產生的一系列的弊端日益凸顯。尤其是在高密度育肥豬養殖管理過程中，如果沒有做好養殖環境的針對性調控，不注重科學搭配飼料配方，不能夠滿足豬群的生長發育所需，將會嚴重影響豬群的健康生長。

參考文獻：

[1] 孫野.育肥豬的飼養管理技術要點探究[J].農民致富之友，2016（23）：88.

[2] 高躍葵.種豬飼養管理技術要點分析[J].農民致富之友，2017（9）：133.

[3] 張靜芳.育肥豬的飼養管理要點[J].當代畜禽養殖業，2017（10）：14-15.