領略錦繡蘇州，且看商市史話

程子

世人心中，蘇州總與繁華掛鉤。而最應景的地方，莫過于商市。一本《錦繡吳市——蘇州商市史話》，向我們展示了繁華蘇州有著怎樣的瑰麗風景。

蘇州手工業一直以繁盛著稱，且歷史悠久。不少蘇州物產上貢進京，聞名朝野，也推動了蘇州城市商品市場的發展，促進了蘇州商市繁榮。但是，蘇州商市史話卻一直未經系統整理。這本書作為先河，分區域，按特色，翔實而生動地為讀者描寫了蘇州各商市之事，留下了一份珍貴的社會生活史料。文史學者王稼句對蘇州商市史料的整理，考據嚴密，內容豐富，既展現了蘇州商市發展的豐碩成果，又具有學術價值。

欲“進”吳市，先探歷史

打開《錦繡吳市——蘇州商市史話》，先讀吳地歷史。王稼句所作的引言就是對吳市發展大背景的陳說。

蘇州的自然環境得天獨厚，土地肥沃，湖蕩密布，氣候溫潤，雨量充足，特別適宜農作物生長和水生物繁衍。在農作物得到保障之外，大量的經濟作物為手工業提供了價廉物美的生產原料，能夠解決溫飽的蘇州百姓也由此不斷追求生活質量。

春秋時期就存在，且不斷升級的便捷航道，作為商市發展的必備條件，也為蘇州助力。唐代，蘇州以絲綢為大宗，彩箋、草席、金銀器等也享有盛名，遠方客商紛至沓來，到五代時，蘇州手工業以土布、絲綢、刺繡、金銀器、銅器、造船、造紙、印刷、漆器、編織以及鹽、酒、茶、糖的食品加工為主，工商業出現繁榮局面。再到宋代，蘇州的絲綢、刺繡、金銀作、釀酒、造船、燒瓷、印刷等行業在前代基礎上有更大發展，城市商業更加興盛，市場分工日趨細化，蘇城內外形成商業中心以及專業市場，周邊的市鎮也開始興起。元代蘇州出現相對安定的局面，經濟政策寬松，生產發展平穩。再到明清時期，蘇州手工業以絲織業、布業為代表，蘇州成為全國最繁榮的大城之一。

然而鴉片戰爭后，上海開埠，蘇州在全國的城市地位逐漸下降。咸豐十年（1860）四月，太平軍攻陷蘇州，城市殘破，人口銳減，民生經濟到了崩潰的邊緣。進入民國，蘇州工商業出現了新氣象。商市的發展變遷，有著天時地利人和的必然性，卻也難逃中國歷史的滾滾車輪。

不止全書的引言，后面如《吳都商市》《閶門商市》等章節，都有著相關歷史背景的陳述，作為讀者在有了清晰的認識之后，再細細了解具體某個市場的發展，便有了然之感。這正是作者王稼句的用心：“這本書要介紹商市，首先要讓大家讀下去。因此我必須介紹背景。蘇州的歷史時代跨度很大，如果突然說一個商市，就會莫名其妙。研究文化不可片面?！?/p>

一本史話，一次“展陳”

在翔實的背景之下，一幅全面的吳地商市圖緩緩打開。本書的第一部分從空間的角度介紹了一些著名商市，如“吳都商市”“樂橋商市”“閶門商市”“胥門商市”“青陽地商市”“觀前商市”“吳江商市”“昆山商市”“太倉商市”“常熟商市”“鄉鎮市廛舉隅”。第二部分則推出以時間和商品特色為“單位”的商市，如“夜市”“廟市”“香市”“考市”“年市”“龍船市”“燈市”“花市”“菜市”“海鮮市”“耍貨市”“桑市”。第三部分，則是商市里的現象和管理方式，分為“會館和公所”“商號和商標”“招幌和貨聲”“唱攤和響堂”“市語和碼子”“茶會和交易”“賒賬和躲債”“攀古和造假”“官府控制摭談”。從框架上就不難看出，這是一本將吳地商市進行系統化介紹的書籍。

事實上，嚴謹翔實正是本書的一大特點。首先，每個篇章、每段歷史、每個主題，都有眾多例證。談及“吳地商市”歷史，就有史書、文獻為證?！妒酚洝し饿虏虧闪袀鳌罚骸拔樽玉汩逸d而出昭關，夜行晝伏，至于陵水，無以糊其口，膝行蒲伏，稽首肉袒，鼓腹吹箎，乞食于吳市，卒興吳國?！薄对浇^書·荊平王內傳》：“子胥遂行至吳，徒跣被發，乞于吳市三日，市正疑之，而道于闔廬曰：‘市中有非常人，徒跣被發，乞于吳市三日矣。闔廬曰：‘吾聞荊平王殺其臣伍子奢而非其罪，其子子胥勇且智，彼必經諸侯之邦可以報其父仇者。王即使召子胥入?！?/p>

介紹“鄉鎮市廛舉隅”中的“盛澤”時，既有乾隆《吳江縣志·疆土四·鎮市村》中的內容：“嘉靖間倍之，以綾綢為業，始稱為市。迄今居民百倍于昔，綾紳之聚亦且十倍，四方大賈輦金至者無虛日。每日中為市，舟楫塞港，街道肩摩。蓋其繁阜喧盛，實為邑中諸鎮之第一?！币灿昧恕缎咽篮阊浴返谑司怼妒櫇蔀╆I遇友》內的具體描寫：“說這蘇州府吳江縣，離城七十里，有個鄉鎮，地名盛澤。鎮上居民稠廣，土俗淳樸，俱以蠶桑為業。男女勤謹，絡緯機杼之聲，通宵徹夜。那市上兩岸綢絲牙行，約有千百馀家，遠近村坊織成綢疋，俱到此上市。四方商賈來收買的，蜂攢蟻集，挨擠不開，路途無佇足之隙，乃出產錦繡之鄉，積聚綾羅之地。江南養蠶所在甚多，惟此鎮處最盛?！弊詈筮€引用了沈云《盛湖竹枝詞》十首，可見內容之豐富。

挖掘商史并不容易。在后記中，王稼句寫道：“蘇州商市的文獻記錄，都零零碎碎，直到道光年間，才有顧祿的《清嘉錄》和《桐橋倚棹錄》，前者以記錄風俗為主，兼及商市，后者有‘市廛‘工作‘舟楫‘園圃‘市蕩等專門，但只偏于虎丘山塘一隅?！彼琅f盡力搜索了大量史料，做到了不用孤證。

“漫步”吳市，精彩紛呈

跟隨本書走進蘇州的各個商市，即是走進了歷代精彩紛呈的蘇城生活，讓人不斷收獲驚喜。

那些如今依舊人氣鼎盛的商圈，如閶門、觀前等按下不表。許多人或許不曾想到，胥門城外，萬年橋堍，也是蘇州最繁華地。如同日本私家藏乾隆九年（1744）《姑蘇萬年橋圖》題詩所云：“姑蘇城外錢成堆，商賈肩摩云集來。最是南濠繁盛地，萬年橋上似登臺?！?/p>

還有“曇花一現”的青陽地商市。這是蘇州被辟為通商口岸后，官府規劃的“經濟開發區”：除了蘇州關監督公署、蘇州稅務司署、蘇經絲廠、蘇綸紗廠、恒利絲廠等，還有吉原繁子旅館、菜籽公司、蓬萊軒餅干公司、東洋堂等外國公司。蘇州府郵政總局也在滅渡橋成立。封閉的蘇州古城，迅速向近代開放城市轉進。它不僅標志著蘇州城市的進程，并且改變了城南的面貌，煙囪高聳，廠房林立，盤門外、葑門外出現市廛繁華的景象。

而在《夜市》《廟市》《香市》《考市》《年市》等章節里，我們則看到了“專業市場”代表的蘇式生活的方方面面。古時的廟市離我們已經很遠了，但它曾是百姓們的城市樂園。書中對玄妙觀的廟市做了解釋：“所謂廟市，即設在寺觀祠廟內或其附近的集市，有兩種情形，一是定期市，在約定俗成的日期開市;一是經常市，一年四季每天開市，逢年過節交易頻率更高。蘇州城內玄妙觀的廟市，就屬于經常市……觀內頗多三教九流營生，瞽男盲女，擊木魚銅鈸，稱說因果;琵琶弦索、胡琴檀板，合動而歌，稱蘇州攤簧;測字、起課、算命、相面之處，更是聞膻蟻聚;茶坊酒肆及各種小食攤上，吃客如云。此外，賣膏藥的，賣盆花的，賣鳥兒的，賣蟋蟀的，貨郎蟻聚，星鋪雜張。”僅看書中文字，就能感受到當年的熱鬧。

隨著科舉制度的消亡而消失的考市，也是如今不會想到的集市。書中選用了包天笑《釧影樓回憶錄·縣府考》：“縣、府考都要隔夜就派人去占座的，因此夜間貢院前就很是熱鬧，而攤販也極多，他們都是來趕考市的。在平時，那些讀書人家的子弟，不肯在街頭沿路吃東西，以為失去了斯文的體統。到了考場前，就無所謂了。餛擔上吃餛飩，線粉攤上吃線粉，大家如此，不足為異。此外測字攤卜以決疑，詩謎攤對準古本，也都到考場前來湊熱鬧了。到了府考時候，還要熱鬧一點。因為在縣考時，只有長、元、吳三縣，而到了府考，其馀的六縣都要來了。因為蘇州當時是省城，而且是首府，便有觀光上國之意。在下縣中，常熟文風最盛，而吳江、昆山也不退班，他們都是府考之前，先來租好考寓，以便赴考從容。還有雇好一條船，直開到蘇州城河里來，考寓就在船上，竟有以船為家的。有些久居鄉下，沒有到過蘇州的，借著送考為名，藉此暢游一番。因此在考市中，連蘇州別的商業也帶好了。這個小小考市，雖沒有南京、北京之大，但以吳中人文之區，在那時倒有一番盛況。”

“跟隨”商販，體驗時代

自《會館和公所》的篇章開始，書的構架有了更加立體的變化。“商號和商標”“招幌和貨聲”“唱攤和響堂”“市語和碼子”“茶會和交易”等話題一下深入到了商市的肌理。閱讀的角度亦是消費的“市民”，變成了經營的“商人”。

歷史悠久、體量龐大、繁榮熱鬧的商市里，有許多組織、“法則”和小秘密。

此時書中仿佛有鏡頭由“鳥瞰”拉近到細微處：當商市細分成個體，作為一個商戶，一個市場的“單元”，會需要什么元素？商號、商標、招幌、貨聲，皆是基本，唱攤、響堂更是做好服務的保障。書中說，當時連賣年畫的都要會唱攤：“年畫販子走街串巷、下鄉進村銷售年畫，都需要‘唱年畫。年畫的題材不同，唱法也不同，有的如唱春調，有的如蘇州景，有的如嘆五更，都是年畫販子自己編排出來的。由于這種貨聲，向不為人注意，很少記錄下來，只有在編演曲藝時糅合進去一點。乾隆抄本《仙莊會》彈詞里就有幾段，因為‘唱年畫的是蘇州人，唱詞也是蘇白……”

同時，經營者要懂得商市里的暗號和計量單位——市語和碼子。這些舊時商市里的日常，卻是我們現在看來的新奇玩意兒?！芭f時蘇州市語，比起杭州等地流行的要合乎文理，褚人穫《堅瓠壬集》卷一‘市語條舉以數字為例：‘一為旦底，二為斷工，三為橫川，四為側目，五為齾丑，六為撒大，七為毛根（一作皂腳），八為入開，九為末丸，十為田心。這是就一般情形而言的?！碧K州碼子更不必說，遍行天下，使用非常廣泛，主要有簿記、契約、銀票、官帖、當票、水牌、公文等。

店鋪開起來后，還要時不時去參加茶會?！恫钑徒灰住芬徽?，揭示了茶館這個“隱秘江湖”。“所謂‘茶會，即舊時工商業者，在既定茶樓和既定時間的聚會。在蘇州，茶會的歷史較早，顧震濤《吳門表隱》附集就說：‘米業晨集茶肆，通交易，名茶會。婁齊各行在迎春坊，葑門行在望汛橋，閶門行在白姆橋及鐵鈴關。那尚在嘉道年間。蘇州‘孵茶館中的一批人，他們天天到茶館里去，就是參與本行的茶會，交流行情，商定行價，統一行規，進行交易，同時又是與同業的交際聯誼。蘇州各個行業的茶會，各在不同的茶館。同光年間，米業、油業、醬業在玄妙觀三萬昌，石灰瓦業、營造業在玄妙觀品芳，綢緞業、錫箔香燭業在湯家巷梅園，棉布棉紗業在東中市春和樓，南北貨業在閶門外樂榮坊彩云樓，鴨行孵坊業在石路福安居，豆腐業在臨頓路仝羽春，五洋業（火柴、肥皂、卷煙、食糖、煤油）在北局紅星，蠶繭業商在棗市街明園，水上運輸業在小日暉橋易安。至抗戰勝利后，各茶會所在的茶館稍有變化?！?/p>

談到聚，就不能忘記“抱個團”。外地來的，可以找老鄉打造的會館，想受到行業保護，記得加入公所。畢竟，連當時的官府都采用起了公所這種組織：“如滄浪亭內的度支公所，專管蘇省各項收入和支出;元和署南常平倉前的流氓公所，專押不法流民而其罪不至于入監獄者;王廢基的棲流公所，專收養老病流民?！?/p>

當然，你也可以請介紹買賣的牙人做“經紀人”，但是注意不要被欺詐。畢竟沒有詳盡法律條文而自由發展出來的商貿市場，自然會有灰色地帶。請腳行的跑物流，當心別被“敲竹杠”。但是面對牙儈、行霸還是能防就防。也不用太過害怕，其實官府會發揮一定的管理作用。

市場管理，立意所在

此時進入最后一章《官府控制摭談》，其內容正是王稼句寫這本書的主題。

“當時虞偉先生建議我寫一本書，普及蘇州歷史上商業和市場管理方面的歷史知識。因為現代的市場監管局給人一種‘大蓋帽的感覺，其實大有文化可講?！边@，才是本書推出的緣由。

“如今的市場管理有許多部門，如工商局、物價局等，但古代沒有。那時的行政人員非常少，他們什么都需要管，但并不專業。歷史上，市場管理既沒有形成一個體系，也沒有法律依據。工商政策歷代變化，同時蘇州商業發展又離不開地方官府的管理?！蓖跫诰湔f。

事實上，吳地商市的發展，歷代朝廷都看在眼里。比如繁華背后的奢靡之風，正是朝廷有意為之的穩定社會之舉。書中所引用的雍正對奏折的批復就是很好的證明：“凡轉移風俗之事，須漸次化理，不可拂民之意而強以法繩之也。從前如湯斌等及幾任巡撫，亦有為此舉者，皆不能挽回而中止，反致百姓之怨望，無濟于事。如蘇州等處酒船、戲子、匠工之類，亦能贍養多人，此輩有游手好閑者，亦有無產無業就此覓食者，倘禁之驟急，恐不能別尋生理，歸農者無地可種，且亦不能任勞，若不能養生，必反為非，不可究竟矣。惟在爾等地方大吏，正已率屬徐徐化導，使百姓明識其非，樂從務本，知其利害，方可長久遵行，風移俗化也，萬不可嚴急，使民失業。究之蘇常等處，還是禮義柔弱之風，雖習尚奢靡，不過好為嬉戲耳。況人性多巧，頗嫻技藝，善于謀食，較之好勇斗狠之風相去遠矣。若盡令讀書，勢必不能;若概令歸農，此輩懦怯之人，何能力田服勞。將來不過棄鄉棄土，遠往他省，仍務其舊業耳，非長策也。”總而言之，增加消費，還能增加勞動崗位，大家吃好穿好，社會就好。

穩定的大基調之下，是日常的管理。自春秋時期城市興起之后，商賈及其商業活動，就被置于封建官府控制之下，有關市場管理的封建立法，也日趨頻繁和豐富。其主要內容，大致有以下幾個方面：設置市場管理官員，明定職責;確定商品貿易的范圍和成交方式;平抑物價，加強稅收;加強市場監督，維持正常貿易秩序。

比如遵循當時的工商法令經營運作的商戶，也同時受到官府的保護。更令人意想不到的是，官府也很重視在經濟發展中保護生態環境。以采石為例，清代嚴禁采石頭，更有同治十一年（1872）《蘇州府重申封禁各山嚴禁宕戶私行開采碑》和光緒十三年（1887）《蘇州府為宕戶私開封禁各山勒石永禁碑》為證。官府還曾對酒肆下禁令，制止衙門胥役與市間訟師勾結，在酒肆對訴訟當事人任意勒索。可惜見效甚微，只能算是一個警告。

閱讀這些段落，不難發現許多例證來自碑文。蘇州有幾百塊工商碑刻，為全國之最。其中一大部分都是關于市場管理。由于沒有法律依據，且吳市繁榮，因此每遇到一次事情，官府就做一次決定，立一塊碑。盡管無法像法律一樣放之四海而皆準，卻為中國工商史留下了一筆寶貴財富。

而本書作為文史學者王稼句關于蘇州商市歷史考證的專著，既是綜合研究蘇州商市文化的開先河之作，也是國內第一本研究地方市場管理歷史文化的著作，又何嘗不是一份獻給中國工商史的珍貴禮物呢。