基于地域性的廣州倉儲類工業遺產建筑改造策略

文／趙梓凱 華南理工大學建筑學院 碩士研究生

倪 陽 華南理工大學建筑學院 博士生導師華南理工大學建筑設計研究院有限公司 院 長 全國工程勘察設計大師

引言

作為“一口通商”的重要港口，廣州在世界商貿與航運歷史中扮演著重要的角色。大量貨物通過貿易物流聚集廣州，催生了這座城市倉儲貨棧的繁榮發展，倉儲業因而成為了近代乃至中華人民共和國成立以來廣州的重要特色產業之一。隨著廣州“退二進三”和“三舊改造”的進行，這些昔日承擔重要物流集散職能的倉儲建筑被遺留在城市中，構成了如今廣州工業遺產類型主體：如太古倉、大阪倉、渣甸倉的倉儲類工業遺產是廣州建筑遺產的一大特色。

工業遺產建筑見證了城市繁榮發展，深深融入了一個地域的工業歷史記憶之中。而倉儲類工業建筑遺產，作為廣州獨特的商貿航運史的產物，更是深刻反映了嶺南的地域特征。在工業遺產轉型更新的今天，以倉儲遺存為主體的老舊濱水工業區如何彌合新的城市文脈肌理？標準化的舊倉儲建筑如何重新適應嶺南地域炎熱多雨的自然氣候條件？面向物質貯存的空間該如何容納廣州市民的功能活動需求？廣州倉儲類工業遺產建筑轉型更新需要適應當代新的歷史文化環境、自然生態環境和社會人文環境。

1 廣州倉儲類工業遺產建筑現狀概況

2003 年，《下塔吉爾憲章》①首次將徘徊在遺產邊緣的倉儲建筑的保護性身份明確納入保護價值體系。中國工業遺產保護論壇在2006 年隨即發布《無錫建議》②，在國內首倡對倉庫工業遺產的保護研究。本文研究的倉儲類工業遺產具體是指以倉儲業為主要經營行業，以及以大型倉儲空間為建筑主體的其他經營行業的工業遺產建筑。目前經過認定的廣州工業遺產建筑共55 處，包括文物部門公布的各級文物保護單位和規劃部門公布的歷史建筑及風貌建筑。經梳理，其中倉儲類工業遺產共26 處，由此可知倉儲類在廣州工業建筑遺產類型中的主體性和典型性。

由廣州倉儲類工業遺產空間分布圖（圖1）可知，除廣州鐵路局援外倉建筑群外的24 處倉儲類工業遺產都分布在“極富舟楫之利”的珠江水系沿岸以便航運運輸，絕大部分依附于珠江后航道沿岸，并表現為片狀聚集、線性延展的簇群布局。此外，通過與廣州市1974 年鐵路線路圖進行疊加分析可以得知，除廣州鐵路局援外倉建筑群舊址的兩處遺產瀕臨廣北線石牌站外，少部分工業遺產如廣彩加工場、廣州啤酒廠麥倉、華僑糖廠拱形倉庫等也與鐵路線路及樞紐距離較近[1]。

圖1 廣州倉儲類工業遺產空間分布圖（圖片來源：作者自繪）

由此可見，廣州倉儲類工業遺產建筑的分布區位與交通運輸線路有較強關聯。其中大多位于廣州中心城區濱水地段周邊，體現出對于廣州城市濱水空間改善提升的巨大價值，其活化利用將會是廣州市濱水工業生產岸線向城市公共活力岸線轉化中的重要一環。

2 廣州倉儲類工業遺產的地域性分析

2.1“時”——地域歷史文化特征

《倉庫經營論》指出：“由于商業之發達，運輸之進步，遂使倉庫之建筑，變為不可缺少之要素?！盵2]商業與運輸業催生了貨棧物流，因而倉儲類工業遺產是廣州商貿航運歷史文化的直接產物和重要見證。

近代廣州在《南京條約》簽訂后，大量洋商洋行涌入，進出口貿易空前繁榮，刺激了堆棧倉儲空間和場地的增長。由于白鵝潭緊鄰租界，區位優越，以英國太古、怡和為首的航運公司開始在此修建倉庫儲存輪船運輸貨物，白鵝潭遂成為洋人興筑倉庫之地。根據《倉庫經營論》記載，太古倉“共分二十個倉，第一至第十倉內面積各二千五百英方尺，高二十五英尺”、大阪倉“第一二倉存雜糧，第三四七倉存雜貨，第五六八九倉存洋紗”[2]，足見近代白鵝潭地塊倉儲規模之盛大、堆棧品類之繁多。這深刻反映出近代廣州洋商云集的外貿歷史以及珠江航道輪船競渡的航運盛況，充分體現了廣州倉儲類工業遺產的地域歷史文化特征。

2.2“場”——地域自然生態特征

沿珠江航道線性延展、片狀聚集的倉儲類工業遺產，依賴水路來運營物流集散，因而與地域濱水自然環境有著緊密的關聯。一方面，碼頭、吊塔、機械傳送帶等交通運輸設施，成為濱江帶中具有標志性和藝術性的景觀空間資源；另一方面，為集散物料，這些碼頭倉庫通常在濱江面設有空地以便露天堆存，這些預留用地蘊含著供活化利用的巨大的潛在價值（圖2）。

圖2 廣州南方面粉廠南筒庫區現狀照片（圖片來源：作者自攝）

不止于外部場地，建筑本體也對地域自然氣候，即嶺南特有的濕熱多雨的氣候特征有所回應。珠江后航道沿岸的倉庫建筑多采用雙坡頂形式，鋪碌灰筒瓦、鐵皮瓦等屋面材料，兼具良好的防水隔熱功能。建筑山墻上多開有百葉窗、通風口，既可以通風排氣，又避免太陽直射室內。如大阪倉的山墻底部設有地窗，與側墻高窗和屋頂氣窗共同促使空氣對流，實現熱壓通風，使得庫內常年保持通風干燥。這些均反映出廣州倉儲類工業遺產的地域氣候特征。

2.3“人”——地域社會人文特征

工業建筑作為社會經濟技術和產業發展的直接產物，不如民用建筑般為人所用，但倉儲類工業遺產與集體人的活動模式和個體人的勞動記憶有較為突出的關聯性。

“倉庫之中手車寬三尺，則規定走廊之寬度因為四尺半或五尺，庶不致妨礙手車及貨物通過。”[2]《倉庫經營論》詳盡描述了工人搬運時的活動模式及其對交通空間尺度的影響，體現了倉儲類工業遺產與“人”的社會勞動行為的密切關聯。

廣州倉儲類工業遺產中遺留的勞動痕跡深深烙印于企業職工和地方居民的集體記憶之中。以南方面粉廠為例——面粉廠經過改革擴建成立了現員村濱江區域的南筒庫區，在此期間，南方面粉廠先后開發了“紅鳳冠”“藍鳳冠”等優良品種，生產規模和經濟效益居全國首位。因而，南方面粉廠南筒庫區的空間遺存凝練著廣州企業改革歷史時期的企業精神和文化，充分體現了工業遺產地域社會人文層面的特征。

3 廣州倉儲類工業遺產地域性改造策略

3.1“此時”——延續地域歷史文化

3.1.1 商貿儲運歷史的空間記敘

倉儲類工業遺產是廣州商貿儲運發展興衰的歷史見證，充分挖掘和利用片區內具有歷史特征與文化特色的遺存要素，在改造中進行空間節點塑造，對強化地域歷史文化認同、延續地域工業文脈記憶具有重要意義。

以廣州珠江啤酒廠倉儲空間改造為例。珠江啤酒廠是廣州20 世紀80 年代具有代表性的大型現代化企業，見證了廣州新型工業發展的歷史階段。在更新改造過程中，標志性的圓筒倉得到完整保留，首層改造為展覽館，圓形空間與主題展覽相適應；生產車間則經擴建改造為啤酒博物館；碼頭與駁岸更是結合工業遺產景觀設計為系列節點廣場[3]。由于對主要工藝流程和重點生產空間的完整保存，人們可以直接了解到啤酒最真實的生產過程，回憶往昔濱江廠區酒釀飄香、貨運繁忙的歷史盛況。

3.1.2 新舊結構材料的差異融合

倉儲類工業遺產空間結構與立面材料是地域建筑審美和工業技術的真實寫照，是地域歷史文化的物質性留存。在改造再利用中，新的結構材料如何與舊的建筑面貌相協調，在很大程度上決定了《威尼斯憲章》③要求的歷史信息原真性和整體性表達。

源計劃事務所設計的深圳滿京華美術館改造自鴻華印染廠的房式倉，在開闊疏朗的舊建筑內，核心展廳以一座黑色盒體的形式懸置于廠房空中，僅通過細鋼柱和幾片混凝土墻支撐。原色鋼板構成的黑色盒體與舊建筑的結構材料形成截然不同的戲劇性沖突，在新舊沖突的手法下是舊建筑中歷史痕跡的凸顯和激揚[4]。

3.2“此地”——適應地域自然生態

3.2.1 城市濱水空間的景觀重塑

廣州倉儲類工業遺產具有沿珠江水網帶狀聚集的特征，濱江區域既是工業遺產密集區，也是重要的城市公共空間景觀帶。倉儲類工業建筑遺產的景觀重塑應結合倉儲建筑、交通運輸設施和廢棄工業痕跡進行綜合性再利用，合理協調工業景觀與自然環境的關系，保留歷史價值記憶、還原自然生態景觀、重塑濱水公共空間。

廣州BIG 海珠灣藝術園區由中化集團大干圍倉庫改造而來，是濱江工業景觀重塑的典型案例（圖3）。濱江廣場以舊倉儲廠房具有歷史文化氣息的立面為背景，創造性地引入山墻涂鴉、電影臺階等藝術要素以及滑板廣場、拼貼籃球場等運動設施，整合為獨具特色的公共活力岸線，在保留歷史遺存、再現工業生產生活氛圍的同時營造了嶄新的城市濱水景觀。

圖3 大干圍倉庫改造后照片（圖片來源：作者自攝）

3.2.2 濕熱多雨氣候的宜居調節

倉儲用房的建設往往是以設備性能及貯藏容量為導向，活化再生轉變為人所使用的空間，需建立對地域自然氣候的關聯，在布局調整、空間改造、材料更新中對當地氣候進行回應。在廣州所處的嶺南濕熱多雨的地域氣候中，傳統建筑文化包括冷巷、天井、凸窗等眾多原型為工業遺產的氣候適應性改造提供了重要的參考，需要基于理性邏輯的吸收繼承[5]。

華南理工大學建筑設計研究院倪陽工作室改造設計的龍歸糧食加工所，是嶺南地域倉儲類工業遺產改造關聯濕熱多雨氣候的范例。在布局規劃層面，龍歸糧所通過對倉房的梳理與場地高大樹木的保留，形成廠區內的自然通風與遮陽效果；在空間和材料構造層面，保留了倉房原有高側窗，并引入了入口、架空、天井等室內外過渡空間，既改善了室內采光，又加強了熱壓通風效應，形成了氣候適宜的室內人居環境（表1）。

表1 龍歸糧食加工所改造中回應地域氣候的關聯設計圖解（表格來源：作者自繪，圖片來源：倪陽工作室）

3.3“此人”——契合地域社會人文

3.3.1 契合區域發展的功能活化

廣州倉儲類工業遺產具有穩定的結構體系和開敞的空間尺度，在空間轉型再利用方面具有很大的潛在價值，而功能業態的準確定位是其活化再生的關鍵一步。功能活化需充分結合響應區域的發展規劃、政策支持、區位優勢、主題特色，使空間再生適應于城市基礎條件以激活工業遺產的社會使用價值，也即適應地域中“人”的社會發展需求。

TIT 紡織服裝創意園前身為廣州重要的紡織機械工廠，其中有多座房式倉建筑，是廣州倉儲類工業遺產功能活化再生的典型案例。2007 年，在“退二進三”政策推動下，紡織機械工廠結合自身原有產業優勢和品牌效應，緊跟上位規劃的地緣優勢，吸引海內外服飾紡織企業進駐園區，形成了以國際服飾創意為導向的功能業態。至2016年，TIT 創意園創收過億，引領行業年產達150億元[6]。TIT 創意園的改造活化體現了功能業態關聯地域社會經濟條件的重要性。

3.3.2 文化生活記憶的場景表達

倉儲類工業遺產凝聚著地方企業的經營理念、奮斗精神，烙印著職工居民的生活記憶。再現昔日的勞動生活場景，對強化區域情感、歷史價值，延續工業歷史記憶具有重要意義。

深圳金威啤酒廠是以圓筒倉為主體空間的大型工業遺存，“看深圳足球，喝深圳啤酒”，金威啤酒是深圳人的共同記憶，凝聚著深圳的奮斗與輝煌。都市實踐事務所在金威啤酒廠改造投標競賽中的優勝方案，積極推動了集體印記的保留。方案采用整合、插接、介入性的改造策略，以空間敘事的臺基統合原本散落的體量，開挖一系列下沉庭院，最終創造出一條空間敘事主線以串聯各個展現城市記憶的場景節點。

結語

廣州倉儲類工業建筑遺產是嶺南文化與工業文明的結合，具有鮮明的嶺南地域特征——外貿航運興旺發達的地域歷史文化條件孕育了倉儲貨棧業，是倉儲類工業遺產誕生的基礎；臨江面水、濕熱多雨的地域自然生態環境是決定倉儲類工業遺產布局與空間形態特征形成的根本；“開風氣之先”，務實求真、奮斗進取的地域社會人文氛圍促進了廣州近現代工業的發展，是倉儲類工業遺產空間形制與立面特色形成的關鍵。

在倉儲類工業遺產改造中要摒棄盲目跟風、生搬硬套，只有因地制宜地考量其地域歷史文化特征、自然生態特征、社會人文特征，拿捏調度“時”“場”“人”多維度的要素，才能讓遺產建筑活化適應今日地域條件中的新環境、新發展和新挑戰，從而達到遺產保護再生與城市發展和文脈延續相得益彰的目的。

注釋：

①《下塔吉爾憲章》，全稱《關于工業遺產的下塔吉爾憲章》，是國際工業遺產保護聯合會于2003年通過的關于工業遺產保護的綱領性文件。

②《無錫建議》是國家文物局于2006年頒布的，我國在工業遺產保護上一個具有里程碑意義的文件。

③《威尼斯憲章》，全稱《保護文物建筑及歷史地段的國際憲章》，1964年，于第二屆歷史古跡建筑師及技師國際會議上通過，是保護文物建筑及歷史地段的國際原則。