山西省核桃晚霜防控技術

武 靜，賀 奇，張彩紅

(山西省林業和草原科學研究院，山西 太原 030012)

核桃(JuglansregiaL.)為胡桃科核桃屬落葉喬木。世界上栽培核桃的國家有30多個，中國核桃產量占世界總產量的50%以上。山西省核桃栽培歷史悠久，是全國核桃主產省份之一。近幾年，中國北方大部分地區早春晚霜凍害時有發生，晚霜危害已成為目前核桃栽培的瓶頸問題。筆者對核桃晚霜凍害進行了簡單分級，總結了核桃的常規防凍管理技術和凍后管理技術，以期為今后山西省核桃產業的發展及晚霜防控提供參考。

1 晚霜危害分級

晚霜危害是在初春氣溫回暖季節，短期內近地面氣溫驟降至0 ℃以下，使正在生長期的植物遭受凍害或者死亡的現象。晚霜凍害造成的嚴重程度取決于晚霜出現的時間和晚霜發生前期溫度的高低，以及降溫的幅度。筆者根據多年對晚霜凍害發生時間、持續時間、最低溫、受凍情況等的調查數據，對核桃晚霜凍害進行簡單分級，具體見表1。

表1 晚霜危害分級

2 常規防凍管理技術

2.1 地形選擇

一般地勢低洼、閉合谷地容易積累冷空氣，造成凍害。而在山梁丘陵、傾斜地和陽坡地，空氣流通，凍害發生較輕。因此，建園時應避免選擇低洼地帶，宜選擇地形開闊的緩坡地帶。

2.2 品種選擇

選擇適宜當地栽植的通過審定的核桃良種，易發生晚霜危害的地區選擇晚萌芽、抗寒的抗晚霜核桃良種。

選育抗(避)晚霜優良品種，是解決核桃晚霜凍害最直接的途徑。抗晚霜品種指在花期對低溫凍害具有一定抵抗能力，或凍后二次花能保持一定產量的品種。避晚霜品種是指萌芽或花期較晚，可以避開晚霜凍害的品種。

孝核1號、晉黎、元林、孝核2號是優良的抗晚霜核桃品種，豐產性強，副芽及其它芽二次萌發后坐果率高，抗霜能力較強。塞比塞爾44、喬杰尤65是從羅馬尼亞引進的避晚霜核桃品種，花期比我省主栽品種晚10日至15日，可避開 4月初晚霜高發期，是優良的育種材料。

2.3 管理措施

2.3.1 樹體管理防控

在核桃樹生長季7月至9月，停止追施化肥。根據土壤墑情，減少澆水。通過整形修剪使樹體通風透光，增強樹體養分積累。冬季修剪，剪除發育不成熟的枝條，疏除大枝后在剪口涂抹保護劑。夏季修剪，通過“摘心”控制秋梢生長，提高枝條木質化程度，減少晚霜危害。

2.3.2 涂白防寒

在土壤結凍前給幼樹涂白，以緩解樹干陰陽面的溫差，防寒效果較好。

2.3.3 肥水管理

秋冬季多施P、K肥，控制N肥，提高樹體抗寒能力，控制秋梢徒長。越冬前澆水，可起到保溫作用，預防春季抽梢。春季澆水，澆水后10 d內可使土壤平均溫度降低2 ℃～4 ℃，以抑制根系活動，延遲花期，提高樹體抗寒性。

2.4 晚霜應急措施

2.4.1 加強預報預警

建立晚霜預報預警平臺，在每年4月至5月，關注天氣預報，及時發布晚霜信息等，提醒并指導核桃種植戶采取適當措施應對晚霜危害。

2.4.2 樹冠噴水

根據天氣預報，在霜凍前1天下午或傍晚對樹體進行噴水。夜間遭遇寒流時，水分遇冷結凍時散出潛熱，使樹體溫度不會驟然下降，可減輕或防止晚霜危害。噴灑0.3%～0.5%的蔗糖水溶液效果更好。

2.4.3 熏煙

對于-3 ℃～0 ℃之間的降溫，可采用熏煙法防凍。在果園中每隔20 m放置1個煙霧劑或自行制作的發煙裝備。發煙堆通常用干草、刨花、秫秸等與潮濕的落葉、草根、鋸屑等分層交互堆制,高1 m以下,外覆1層土,中間插木棒,以利點火和發煙。在溫度降到0 ℃時點燃，煙堆散布在果園上風口,以便使煙迅速布滿全園。此方法對長時間大風降溫且降溫超過-3 ℃以下的天氣作用不大。

3 凍后管理技術

3.1 樹體管理技術

凍后及時剪去受凍新梢，對凍傷的多年生枝要重剪，剪口涂愈合劑。及時剪除剪口多余的萌條，對保留的枝條采取摘心等措施。將剪下的枯枝及時清出園地。

3.2 促花技術

遭受輕度晚霜凍害后，應及時對未開放的中、晚期花進行人工授粉，以促花保果，提高坐果率，盡可能保證當年的產量和收益。

3.3 肥水管理技術

對凍害較輕的果園及時施用春季萌芽肥，用尿素進行根處追肥。對凍害較重的果園，宜薄肥勤施，在春梢展葉后進行葉面追肥。

3.4 凍后病蟲害防治技術

受凍害后核桃樹勢衰弱，極易發生腐爛病，可用21%過氧乙酸在病斑處劃道涂藥進行防治，治愈率90%，復發率11%。與70%甲基硫菌靈可濕性粉劑(刮涂治愈率80%，復發率50%)和石硫合劑(刮涂治愈率10%，復發率100%)相比，此方法操作簡單，效果顯著。

3.5 更新復壯技術

重度霜凍后，全樹枝、芽大量受凍，樹勢衰弱。應采取中心干截干或大枝回縮處理，以促進樹冠更新。

中度霜凍后，樹體下部枝、芽大量受凍，造成上強下弱。應疏除上部枝條、回縮主枝、側枝，抑制頂部優勢，促進下部芽重新萌發。