穿越時空的收割工具

禾剪是一種南方地區(qū)少數(shù)民族使用的收割工具，西南地區(qū)的習(xí)慣叫法有摘禾刀、摘刀、禾鏑、手剪、手鐮、剪禾器等，在東北地區(qū)和華北地區(qū)還有爪鐮、掐刀、捻刀、把寸、捏刀、鑷刀等名稱。它是小型刀具，和較大的另一種割禾工具——鐮刀區(qū)別開來；它屬于凹刃，又和漁獵社會中所用的凸刃切割工具區(qū)別開來；禾剪單刃，亦非剪刀。它是一種很古老的收獲工具，最早的原型可追溯到新石器時代的有孔石片刀、蚌刀、骨刀及陶刀，分布于從東北亞至東南亞的廣大地區(qū)。在歷史演進(jìn)過程中，其刀片的材質(zhì)從蚌殼和石頭變?yōu)殂~，又從銅轉(zhuǎn)為鐵。

禾剪歷史悠久，形制質(zhì)樸、輕巧，制作簡單，用材少，方便靈活，貴州和廣西一些少數(shù)民族至今仍在使用，多用于收割糯稻，也用來割取紅薯藤、茅草、稗子等。

一、禾剪的形制

禾剪是一種十分小巧的收割工具，用料少，結(jié)構(gòu)簡單，在南方不少民族的農(nóng)耕生計(jì)和社會生活中曾發(fā)揮過重要作用。傳統(tǒng)禾剪多用竹、木、鐵、銅、錫、牛角片、骨等材料手工制作，竹子多作手柄，木既可作背板，也可作柄；銅、錫、鐵多作刀刃，少數(shù)作背板。近年來，出現(xiàn)了用塑料制作的批量禾剪，一般都有手柄，背板下方中央嵌入剃須刀片，柄（把）用竹或塑料制作，顏色多樣，如紅、黃、白、綠等。禾剪形制大體可分為以下幾種：第一種為半月形系繩式，背板主體呈半月形，直徑6～10厘米，下半部中間凹槽嵌入鐵片刀刃（或剃須刀片），刀刃上部鑿有1～3個孔，用于穿繩索（草繩、麻繩、布條均可）。背板材質(zhì)或?yàn)槟净驗(yàn)殂~，亦有骨質(zhì)，現(xiàn)在還有塑料的。第二種為半月形有柄式，與第一種一樣，該類禾剪背板亦呈半月形，材質(zhì)含銅，新近有塑料制品，且顏色艷麗。第三種為方形有柄式。因方形背板不便手握操作，這類禾剪不多見。背板多為木質(zhì)或鐵質(zhì)，柄（把）為竹制，背板一般長8厘米左右。第四種為等腰有柄式，與上述三種禾剪不同的是，此類禾剪形狀似鋤頭，背板基本上為金屬，且常常將背板下方中間磨薄形成刀刃，也有少數(shù)在凹槽處嵌入刀刃的，但其背板由塑料制作，為近年新樣式。背板較小，直徑3～5厘米。其柄（把）多為竹、木制，以竹制較常見。第五種為鐮刀切割式，此類禾剪多將廢舊鐮刀切割后，將下方中間磨薄形成刀刃，上部中央嵌入把柄即可。對于缺鐵的山區(qū)來說，不失為極佳的舊物處理方式。其背板長7～9厘米。

二、禾剪的起源

有關(guān)禾剪的記載，元代王禎曾在其《農(nóng)書》里有過具體表述，只不過他是將禾剪稱之為“粟鋻”。王禎不僅將這種工具的形制和使用方法做了介紹，而且還進(jìn)一步指出了該工具與“铚”的不同。他認(rèn)為“铚”雖然也是一種割禾穗的工具，但其形制卻是一種彎曲的短刀，并且說“粟鋻”要比“铚”更加好用。產(chǎn)生禾剪的歷史原因同稻谷種植有關(guān)或從某種原始禾剪演變而來。

禾剪的歷史地理空間分布以20世紀(jì)50年代為節(jié)點(diǎn)，大致涵蓋了今天廣西中部與西部、海南島中部、貴州南部、湖南中部偏西、云南東南部等區(qū)域，且基本上連成一片，區(qū)域內(nèi)的壯族、瑤族、苗族、侗族、水族、布依族、黎族、仫佬族、毛南族、彝族等少數(shù)民族在不同程度上使用過這一工具。不過如今僅有侗族、苗族、壯族、瑤族等少數(shù)民族仍在使用，即使是歷史時期廣泛存續(xù)禾剪的廣西和貴州，其使用區(qū)域也較三四十年前大為縮小。如果將視線放得更遠(yuǎn)更廣闊，禾剪或同類工具使用的范圍則更大。鑲嵌著金屬刀片的“收割刀”直到近代還在東南亞一些地區(qū)使用。可見，這種或許是最小的農(nóng)耕收獲工具不獨(dú)中國有，在亞洲其他部分種植稻谷的國家亦曾廣泛存在過。但在時代的前行中，這一小小的工具卻正在逐漸退出歷史舞臺。

三、禾剪的歷史意義

工具是人類延伸自身能力的重要載體。禾剪的作用雖僅僅局限于收割，包括割谷、割藤等，在減少人們收割壓力之時，也包含了對農(nóng)作物品性的認(rèn)知，延展了其傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。

禾剪的最原始形式與新石器時代世界許多地區(qū)廣泛使用的有孔系繩石刀和蚌刀有密切關(guān)系，并在時代前行中逐漸演變，如形制、材質(zhì)等，不變的是依然精巧、制作簡單、攜帶方便、使用靈活，具有力學(xué)與美學(xué)的結(jié)構(gòu)，在方寸掌心中輕盈舞動，割下一根根稻穗，成就了人們果腹之需和日常生活所用。而禾剪與糯稻的密切關(guān)系是其存續(xù)與式微的重要基礎(chǔ)和原因，因糯而生，因糯而落。歷史上的禾剪曾存在于東亞和東南亞許多地區(qū)，目前我國南方山區(qū)的一些少數(shù)民族仍在使用，原因是當(dāng)?shù)厝罕娤彩撑疵撞⒁灾疄橹魇常€有節(jié)日慶典、祭祀等儀式對傳統(tǒng)糯米的需求。也正是禾剪所具的特殊性，在一些民族看來，它可避免對“稻魂”產(chǎn)生威脅，還有的形成了專門的儀式——“洗禾剪”。屆時宰殺雞或鴨，祭祀祖先，將禾剪收藏好待來年再使用。由此可見，作為物的禾剪，既有實(shí)際用途，又具有文化意蘊(yùn)，映照著一定的社會文化發(fā)展歷史。

（摘編自《農(nóng)業(yè)考古》，中央民族大學(xué)? 楊筑慧? ?郵編：100081）