必勝時(shí)刻 食安有你

段野牧

10?月29?日，2022?年“百勝杯”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽上海市分站賽成功舉辦。來(lái)自上海交通大學(xué)、上海理工大學(xué)、上海海洋大學(xué)以及上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)四所高校的同學(xué)們通過(guò)豐富、扎實(shí)的食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)儲(chǔ)備，給在場(chǎng)的嘉賓帶來(lái)了一場(chǎng)精彩絕倫、充滿青春活力的知識(shí)盛宴。最終，上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)代表隊(duì)脫穎而出，獲得了上海市分站賽的冠軍，他們將代表上海參加今年的全國(guó)總決賽。

2022?年“百勝杯”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽由百勝中國(guó)、中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)社、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、支付寶共同舉辦，“必勝客”品牌一如既往的全程參與和支持。據(jù)悉，從10?月開(kāi)始，“百勝杯”已在全國(guó)各地陸續(xù)開(kāi)啟城市分站賽。

云參與、無(wú)延遲

在上海市食品研究所有限公司的指導(dǎo)下，“百勝杯”上海市分站賽采用了獨(dú)特的“線下主會(huì)場(chǎng)+?線上分會(huì)場(chǎng)”結(jié)合的比賽模式，各所高校參賽隊(duì)通過(guò)視頻連線“云參與”線上比賽，與主會(huì)場(chǎng)“無(wú)延遲”互動(dòng)，打破了地域和空間的諸多限制。

值得一提的是，今年“百勝杯”上海市分站賽還特別引入了當(dāng)下火熱的飛盤(pán)創(chuàng)作環(huán)節(jié)。各參賽隊(duì)伍以“營(yíng)養(yǎng)健康，吃動(dòng)平衡”為設(shè)計(jì)理念，?結(jié)合自身學(xué)校特色，設(shè)計(jì)創(chuàng)作飛盤(pán)畫(huà)面?，F(xiàn)場(chǎng)評(píng)審從每個(gè)飛盤(pán)畫(huà)面的科學(xué)性、趣味性、藝術(shù)性三個(gè)維度作為綜合考量標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)選出最佳設(shè)計(jì)作品，并將相關(guān)結(jié)果計(jì)入各校隊(duì)伍成績(jī)。

激烈比拼?綻放活力

比賽當(dāng)天，參賽大學(xué)生們身著整齊的參賽服端坐在各高校分會(huì)場(chǎng)的攝像頭前，與主會(huì)場(chǎng)的“云連線”絲毫沒(méi)有影響比賽的緊張氣息。比賽分為“必答題”“搶答題”“飛盤(pán)設(shè)計(jì)答辯”和“最佳臺(tái)風(fēng)獎(jiǎng)評(píng)比”四個(gè)環(huán)節(jié)。隨著主持人的口令，比賽開(kāi)始，選手們通過(guò)“百勝杯”小程序遠(yuǎn)程進(jìn)行激烈比拼，隔著屏幕都能看出他們臉上的焦灼。好在大家沉著應(yīng)戰(zhàn)，在扎實(shí)的知識(shí)功底以及團(tuán)隊(duì)精神的加持下，四支隊(duì)伍在答題環(huán)節(jié)均取得了不俗的成績(jī)，而穿插在其中的“飛盤(pán)設(shè)計(jì)答辯”及“最佳臺(tái)風(fēng)獎(jiǎng)評(píng)比”環(huán)節(jié)，為本次比賽增添了青春的活力。

比賽結(jié)束后，來(lái)自上海海洋大學(xué)的劉同學(xué)坦言“本來(lái)我們以為在線上參賽的情況下參與感會(huì)稍弱一些，但是隨著‘百勝杯小程序的引入，?我們完全沉浸其中，到現(xiàn)在都有一種考試剛剛結(jié)束的緊張感覺(jué)。”

上海市食品研究所有限公司總經(jīng)理吳曉明先生充分肯定及贊揚(yáng)了各位選手的優(yōu)異表現(xiàn)，他表示：“大學(xué)生作為站在新時(shí)代、新技術(shù)、新思想前沿的群體，是學(xué)習(xí)和傳承食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的中堅(jiān)力量，更是帶動(dòng)食品安全社會(huì)共治的重要群體。希望社會(huì)各方一起行動(dòng)，通過(guò)實(shí)踐不斷提升食品安全滿意度和知曉率?！?/p>

談及舌尖上的健康飲食，“百勝中國(guó)”及旗下“必勝客”品牌一直致力于開(kāi)發(fā)多種營(yíng)養(yǎng)健康的美食產(chǎn)品。“必勝客”的新菜單中就有兼顧膳食平衡和美味可口的“烤蝦羽衣甘藍(lán)能量碗”和“炙烤西冷牛排能量碗”等輕食選擇。區(qū)別于傳統(tǒng)沙拉，全新升級(jí)的“能量碗”是生鮮蔬果、蛋白質(zhì)以及優(yōu)質(zhì)碳水的“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”，在滿足美味需求的同時(shí)，兼顧了同樣重要的健康追求。

今年的“百勝杯”提出“以賽促學(xué)、以學(xué)促行”的口號(hào)，“百勝中國(guó)”及旗下“必勝客”品牌希望通過(guò)專(zhuān)業(yè)型知識(shí)競(jìng)賽，提升大學(xué)生食品安全素養(yǎng)，普及食品安全知識(shí)，助力大學(xué)生群體培養(yǎng)健康、科學(xué)的生活方式。