每日的菌攪局

周琦

琳瑯滿目的貨架上，什么字眼最能打動你？“益生菌”大概率會和“0蔗糖”一樣榜上有名。

聯合國糧食及農業組織和世界衛生組織將“益生菌”定義為，攝入足夠數量時，對宿主產生健康益處的活性微生物，作用普遍為促進消化吸收、提高機體免疫力、維持腸道菌種平衡結構等。

這擊中了當代年輕人的需求。中國保健協會數據預計，2022年中國益生菌產品市場將達千億規模。

益生菌品牌每日的菌成立僅一年，已累計融資金額近億元，估值1億美元。目前，月銷售額達千萬元?！邦A計今年總營收將突破2億元。”每日的菌創始人楊敏告訴《21CBR》記者。

從一眾大廠中搶奪市場，每日的菌如何做到？

三點創新

90后品牌創始人楊敏認為，每日的菌最大特色是以消費品思維做大健康。

大健康是由上至下的開發思路?！跋M者要補鈣，品牌開發一款鈣片，產品沒問題，剛需品就能通過渠道滲透?！睏蠲舯硎?。

消費品則是以消費者為中心去開發產品。楊敏分析：“每日的菌作為食品科技企業，基礎是把產品做得好吃，讓消費者愿意吃?！?/p>

楊敏請來哈佛大學博士后科學家擔任首席研發官，在配方及菌株擴繁上，和江南大學及無錫特殊食品學院教授團隊合作。

在產品端，每日的菌擁有三點創新。

首先，是微生物的選擇。

大多品牌的選菌方式是從進口的、出名的益生菌中篩選，每日的菌參考“菌食同源”邏輯，主打菌種來自四川郫縣豆瓣發酵食物，通過培育形成孢子類益生菌。

每一枚小藍泡益生菌活菌含量高達100億，大于10杯酸奶的活菌含量?！?br>