“鳳凰生活觀茶家欄目”正式啟動

茶茶

丁云國，周紅杰，蘇芳華，胡皓明。劉德剛。專家強陣容 謀略新發展

日前，“觀茶家”品鑒推廣大使云南尋訪計劃專家交流會暨鳳凰生活觀茶家欄目啟動儀式在昆明舉行，會議由廣州古樹茶文化研究中心承辦，來自云南的普洱茶專家、文化學者、企業代表齊聚一堂，圍繞“弘揚云茶文化、做響云茶品牌、提升云茶影響”主題，進行了全方位、深層次的對話，為云南茶產業發展、普洱茶文化研究與傳播建言獻策。

專家交流會的重頭戲就是對話與交流，參會的知名茶產業專家、茶文化專家及知名企業代表圍繞文化傳播、模式創新、市場開拓等話題暢所欲言，共商千億云茶產業綠色發展。嚴謹思辨的態度，犀利獨到的觀點，令與會嘉賓感慨受益匪淺。“云南，是世界茶樹的發源地，古茶樹資源豐富，是世界茶樹的基因庫。當前，云南正大力推動高原特色農業生產端和加工端增值增效，普洱茶產業如何通過創新引領實現更大發展？”蘇芳華老師指出，“只有傳統的思維，沒有傳統的產業，普洱茶產業要發展，也需要創新。從茶文化、茶產業、茶科技三個方面發展云茶，是云茶走出云南、走向未來的必由之路。”“為了進一步適應中國茶葉產銷新形勢，觀茶家欄目應該多聽企業談怎么建市場、打品牌，實現信息匯集、思想聚焦，深入分析普洱茶品牌建設現狀，深刻認識在茶產業集散地、消費市場方面存在的短板，警惕滿足眼前利益、遠離一線市場的隱患危機。”丁云國老師特別為欄目的開展提出意見，“要在產業發展中塑造品牌、在科技賦能中提升品牌、在文化打造中涵養品牌，希望觀茶家欄目能夠幫助企業在良性競爭中轉變觀念、找準定位、明確目標，更希望大家能形成共鳴，全力以赴推動云茶品牌的宣傳與健康發展。”

胡皓明老師表示：“為云茶發聲，為云茶人發聲，核心還是人和文化，人能推動產業發展，文化能夠滋養產業。要深入挖掘人茶共生的文化內涵和千年如始、越陳越香的歷史味道，打造茶文化平臺。要以積極姿態迎接健康時代、數字化時代、融媒體時代，緊跟時代節拍，擁抱時代機遇，運用豐富的形式宣傳展示普洱茶和茶文化，在生產端、消費端加速品牌建設，讓每一步行動都有構思、有設計、有效果。”“云南是世界上古茶園分布最多的區域，保守估計面積有60-80萬畝，如果加上野生的古茶園，超過100萬畝。云南人工種植的茶園有700萬畝。作為普洱茶的原生地，其獨特的地理位置及氣候環境，為普洱茶的品質提供了天然的綠色健康保證。”周紅杰老師表示：“普洱茶好還是不好，最根本的評判標準是優質原料、精湛工藝、科學存放。三個條件缺一不可，現在還要加上安全可追溯。我們教茶、研究茶、傳播茶，正是想讓年輕人開始喝茶，讓茶農茶企得益于茶，讓更多人懂得享用美茶。”

鳳眼識普洱 專業與深度

觀茶家欄目的開啟，代表鳳凰生活正式走進云南的茶人世界，未來的一年中將對話茶文化和茶產業相關人士，不斷發掘報道傳統茶文化精髓，尋訪兼具匠心傳承與探索創新精神的杰出人物，邀請并授予鳳凰生活觀茶家品鑒推廣大使這一榮譽頭銜。為保證欄目內容的專業性和深度性，鳳凰生活觀茶家欄目還特別邀請了昆明民族茶文化促進會、云南省老科協茶業分會常務副會長、云南省茶馬古道研究會副會長蘇芳華，國輝神農創史人、云南省茶葉流通協會副會長、云南民營企業家協會云茶專委會主任丁云國，云南省茶馬古道研究會會長、云南茶馬司茶業有限公司創始人董事長、云南景谷茶廠有限公司董事長、云南國際茶葉交易中心總裁胡皓明，“首屆全球普洱茶十大杰出人物”、“覺農勛章”獲得者、國家二級教授、博士生導師、全國優秀教師周紅杰為觀茶家特邀專家，在接下來的系列內容中提供顧問指導和專業建議。帶動文化交流、促進產業研究、增進茶人友誼，鳳凰生活聯手廣州古樹茶文化研究中心，以茶界資深專家、茶品牌策劃專家、知名電商策劃人、專業媒體采編團隊打造觀茶家欄目，覆蓋平面、視頻及網絡新媒體等傳播形式，打造全新的多元傳播矩陣。除茶文化研究與傳播外，也將在引導茶葉消費、打破制約茶產業發展的營銷瓶頸方面做出積極探索。

多元化探索 品茶品人生

在熱烈的對話氛圍中，云南省社會科學院研究員蔣文中、云南大學茶馬古道文化研究所研究員楊海潮、云南省古茶樹資源保護與利用研究中心常務副主任藍增全、云南六大茶山茶業股份有限公司董事長阮殿蓉、云南民族茶文化研究會執行會長陳正榮、普洱華煜茶業有限公司董事長趙華瓊等與會嘉賓也紛紛踴躍發言。作為首批觀茶家品鑒推廣大使代表，有學者認為，茶文化研究中，對一些似乎已被視為定論的觀點，不僅要敢于質疑，還要敢于亮出自己新的學術觀點。也有企業代表表示，茶的核心價值應該回歸消費與品鑒，要實現多茶種融合、茶葉和茶飲融合、消費與文化融合。以中青年消費者為核心群體，高度關注產品的定位和創新，集中力量做好傳統消費、高端消費、新興消費群體的市場細分，滿足不同消費群體需求，讓產品被更多消費者知曉和信任。大家一致肯定，將以弘揚茶文化、做優茶產業、提升茶科技為主旨，以云南為起點，廣泛分享、深入探討，形成行業合力，為云茶產業高質量發展和綜合競爭力的提升貢獻一份力量。

趙華瓊，阮殿蓉，藍增全，楊海潮，陳正榮，蔣文中